Cajunské korenie

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu je návod, ako pripraviť Cajun korenie! Táto domáca koreniaca zmes je prírodná, ľahko sa pripravuje a dodáva tú najlepšiu chuť.

Máte radi Cajunskú kuchyňu? Potom viete, že tá najlepšia chuť pochádza z domáce cajunské korenie . Varenie Cajun používa veľa korenín, takže zmes kúpená v obchode bola vytvorená ako skratka pre domácich kuchárov. Je to skvelé pre jednoduché použitie, ale niekedy obsahuje prísady a konzervačné látky. Vyrobte si dávku tohto domáceho cajunského korenia a je plné obrovskej chuti! Navyše je to všetko prirodzené a úroveň korenia a obsah soli si môžete prispôsobiť podľa svojich predstáv. Tu je návod, ako to urobiť.

Ako pripraviť Cajun korenie

Neexistuje žiadna oficiálna definícia cajunského korenia. Každý cajunský kuchár má svoju vlastnú špeciálnu zmes. Ale študujte ďalej a začnete si všimnúť ťažké hity v cajunskej kuchyni: paprika, cesnak, cibuľa, rasca a samozrejme kajenské korenie na teplo! Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať na jeho výrobu a ktoré už možno máte po ruke:

• Paprika
• Cesnakový prášok
• Cibuľový prášok
• Tymián
• Semená feniklu (voliteľné)
• Kmín
• Cayenne
• Soľ a čierne korenie

Tajná ingrediencia: semienka feniklu!

Semená feniklu neuvidíte vo verzii Cajun korenia každého šéfkuchára. Ale pri našom výskume sme na to niekoľkokrát narazili. Nápad sa nám páčil, pretože semienka feniklu dodávajú intriku a mäsovú chuť. Sú hlavným korením v klobáse, takže si ich mozog často spája s mäsom. (Natoľko, že na výrobu používame semená feniklu Vegánske sušienky a omáčka a mnoho ďalších vegánskych receptov.)

Semienko feniklu je voliteľné, ale vrelo ho odporúčame! Dodáva tú správnu jedinečnosť, ktorá z tohto robí dokonalú domácu cajunskú koreniacu zmes.

Je Cajun korenie pikantné?

Sakra áno! Cajunské korenie je spravidla veľmi pikantné. Pre toto domáce cajunské korenie si môžete prispôsobiť teplo na základe tolerancie korenia. Začnite s ½ čajovej lyžičky kajenského korenia pre pikantnú zmes a 1 čajovou lyžičkou, aby ste si vyzliekli ponožky.

Ako dlho skladovať domáce cajunské korenie

Svoju domácu koreninovú zmes Cajun môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe 6 mesiacov až 1 rok . Samozrejme, najlepšie je, keď je najčerstvejšie. Korenie zvyčajne vydrží na chladnom a suchom mieste 8 mesiacov až 1 rok. Túto zmes korenia môžete použiť na vdýchnutie nového života koreniu, ktoré už nejaký čas máte.

Potrebujete tipy na organizáciu korenia? Ak je vaša skrinka na koreničky stále neusporiadaná a preplnená (ako tá naša!), prejdite na stránku Ako si usporiadať koreniny...minimalistickým spôsobom . Je to užitočný spôsob, ako mať prehľad o koreninách.

Vyskúšajte všetky naše koreniace zmesi !

Spôsoby použitia korenia Cajun

Existuje toľko spôsobov, ako použiť korenie Cajun, mimo zrejmých spôsobov. Tu je niekoľko nápadov, kde začať:

1. Grilované krevety : Nasypte to na krevety a je to mimoriadne dobré.
2. Cestoviny s krevetami Cajun : Pridajte cestoviny a urobte z nich jedlo: kvalita reštaurácie dobrá!
3. Pečený losos : Pridajte do rúry pečeného lososa na kopu.
4. Špinavá ryža : Špinavá ryža je tradičné cajunské alebo kreolské jedlo, ktoré používa túto zmes korenia.
5. Grilované papriky alebo Grilovaná paprika a cibuľa : Grilovaným paprikám dodá dokonalý punc!
6. Pečené zemiaky alebo Pečený sladký zemiak : Pridajte nový život pečeným zemiakom.
7. Pečená zelenina : Posypte trochou cajunského korenia namiesto Old Bay. Dokonalosť!
8. Varná doska Popcorn : Máte radi svoj popcorn pikantný? Dajte tomu trochu kopačky.
9. Sladké zemiaky Hash Browns : Posypte na hash browns pre cajunský nádych.
10. Pečené hranolky : Je samozrejmé, že cajunské hranolky sú plné intenzívnej chuti.

Tento recept na Cajunské korenie je…

Vegetariánska, bezlepková, vegánska, rastlinná, bez mliečnych výrobkov, prirodzene sladká, bez rafinovaného cukru, s nízkym obsahom sacharidov a keto.

Najlepšie cajunské korenie (jednoduché a domáce!)

miešané nápoje pomocou škótskej

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: O7 polievkových lyžíc 1x

Popis

Tu je návod, ako pripraviť Cajun korenie! Táto domáca koreniaca zmes je prírodná, ľahko sa pripravuje a dodáva tú najlepšiu chuť.

Ingrediencie

• 2 polievkové lyžicepaprika
• 2 polievkové lyžicecesnakový prášok
• 1 polievková lyžicacibuľový prášok
• 1 lyžičkasušené listy tymiánu (nemleté)
• 1 lyžičkafeniklové semienko (voliteľné)
• 1 lyžičkarasca
• 1/2do1lyžička* kajenského korenia, v závislosti od tolerancie korenia
• 1 lyžičkačierne korenie
• 1 lyžička kóšer soľ

Pokyny

1. Suroviny spolu vyšľaháme v malej miske. Preneste do vzduchotesnej nádoby alebo pohára. Skladujte 6 mesiacov až 1 rok na chladnom a suchom mieste.

Poznámky

*½ čajovej lyžičky kajenského korenia má za následok pikantnú zmes (nezabudnite, že je tu aj čierne korenie na pridanie do tepla). 1 čajová lyžička zníži úroveň ponožiek!

• Kategória: Koreniaca zmes
• metóda: Miešané
• Kuchyňa: Cajun
• Diéta: Vegan

Viac koreniacich zmesí

Vyrobiť si doma koreniace zmesi vlastnými rukami je také jednoduché! Chutia neuveriteľne – oveľa lepšie ako z obchodu – a sú tiež zábavnými darčekmi. Vyskúšajte všetky naše koreniace zmesi (zoradené podľa štýlu):

• mexická: Korenie Fajita , Korenie na taco
• Stredomorie: Grécke korenie , Talianske korenie , Bylinky z Provence
• Cajun: Očernené korenie
• americký: Korenie Old Bay , Chilli korenie , Všetko korenie na bagely , Korenie na ranči
• Viacúčelové: Ochutená soľ , Korenie na morské plody