30 nápadov na vegetariánske obedy

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Ako jesť bezmäsité na obed? Tu sú tie najlepšie zdravé nápady na vegetariánske obedy, ktoré vás zasýtia celé popoludnie!

Obed je jedným z najťažších období dňa jesť zdravo, však? Uprostred bláznivého dňa je to posledné, na čo by ste chceli myslieť, keď vám škvŕka v žalúdku, čisté jedenie! Ale s Alex sme zistili, že s trochou plánovania sa dá čas obeda zvládnuť! Tu je niekoľko skutočných receptov, ktoré jeme na obed.

Viac inšpirácie na obed? Prejsť na Nápady na ľahký obed , Nápady na zdravý obed , Nápady na studený obed , Nápady na vegánske obedy alebo Nápady na bezlepkový obed .

A teraz: naše obľúbené nápady na vegetariánsky obed!

Cícerový šalátový sendvič

Toto je jeden z našich najobľúbenejších nápadov na vegetariánsky obed: cícerový šalát! Je to ako vegetariánska verzia sendviča s kuracím šalátom, ale vyrobená z cíceru. Cícer sa rozdrví a zmieša s trochou majonézy, citrónovej šťavy, zeleru a zelenej cibuľky, aby vznikla najchutnejšia a najchutnejšia nátierka. Môžete ho podávať ako sendvič alebo ho jesť s krekrami ako dip. Tento sa často dostáva do našich obedov a jeho šľahanie trvá len 5 minút.

Rýchle Hummus Bowls

Dobrý deň a vitajte pri najlepšom nápade na rýchly vegetariánsky obed: Hummus Bowl! V podstate tento jednoduchý koncept nevyžaduje vôbec žiadne varenie: navrstvite kopček hummusu s chrumkavou zeleninou a zeleninou (s voliteľnou predvarenou ryžou). Vyrobiť to trvá len 5 minút Jedlo v stredomorskom štýle ktorá prekypuje krémovými, pikantnými, chrumkavými, sviežimi a pikantnými príchuťami.

Mexické veterníky

Tento recept na mexický veterník je o tom, ako pripraviť zdravý obed alebo rodinnú večeru čo najrýchlejšie. Aj keď ich často podávame na obed, jedli sme ich na večeru, keď to RÝCHLO potrebujeme. Veterníky sú plné zdravej zeleniny: papriky, špenátu a čiernej fazule. Sú zmiešané s mexickým korením a zrolované do tortilly s trochou hummusu. Ak chcete, ponorte sa do salsy!

Vaječné muffiny

Tu je prispôsobiteľný recept na prípravu, ktorý funguje ako nápad na zdravý obed: Vaječné muffiny! Upečte si praženicu v muffinových košíčkoch so zdravou zeleninou a potom ich celý týždeň chlaďte na jedlo! Funguje to ako rýchle raňajky a je to ideálne pre detské obedové boxy. Plnka je plná dobrých vecí: veľa špenátu, tvaroh pre zdravé bielkoviny a červená paprika.

Šošovicové misky na obed

Hľadá sa ľahký vegetariánsky obed ? Tu je jedna, ktorá je super jednoduchá a úplne prispôsobiteľná: misky na šošovicu! Šošovica je jednou z najzdravších potravín na planéte, tak prečo jej nezačleniť viac do svojho každodenného života? Výsledkom tohto receptu je dokonale korenená, jemná šošovica. Na obed ich zjedzte v miske: panáčik s gréckym jogurtom alebo kešu krém a pridajte pita kliny.

Jednoduchý zeleninový zábal

Potrebujete nápady na vegetariánske obedy? Vyskúšajte tento jednoduchý recept na zeleninový zábal! Zeleninové zábaly môžu byť nevýrazné a nudné, ale toto je všetko iné, len nie. Naplňte tortillu slaným cícerovým šalátom, farebnou zeleninou a chutnou nátierkou a máte obed, na ktorý vám budú všetci závidieť! Tu je návod, ako vytvoriť zeleninový zábal, ktorý je plný chuti.

Toast s tvarohom

Vyskúšajte tvaroh na toaste! Tento jednoduchý spôsob, ako pripraviť chutný obed, nie je žiadna veľká veda, ale zakaždým neuveriteľne uspokojí. Rozložte tento vysokoproteínový syr na kúsok toastu, posypte pikantnou polevou a užívajte si! Tu je niekoľko našich obľúbených nápadov na polevy: máme ich radi všetky, ale toast s údeným lososom je ako z iného sveta.

Zdravé banánové muffiny

Ďalej v našich nápadoch na vegetariánsky obed: zdravé banánové muffiny! Pretože sú vyrobené prevažne z ovsa a banánov, sú v podstate ako jesť ovsené vločky a banány! Podávali by sme ich s arašidovým maslom alebo mandľovým maslom, aby boli ešte plnšie, a potom ich doplníme zeleninou a dipmi nižšie. Sú to muffiny z mixéra, takže je veľmi jednoduché ich pripraviť doma. Zmrazujeme ich a používame ich počas týždňa v školskom obede nášho syna: a sami si ich tiež ochutnáme!

Cestovinový šalát s motýlikom

Ak je niečo, čo nás nikdy neomrzí, je to dobré cestovinový šalát . Tento jednoduchý cestovinový šalát s motýlikom sa stal obľúbeným! Skombinujte žuvacie rezance s paradajkami, čerstvými bylinkami a syrom feta a potom ich premiešajte rýchlym a jednoduchým vinaigrette dresingom. Tento vydrží v chladničke niekoľko dní!

Hummus a vegetariánske rolky

Tieto hummusové a zeleninové rolky sú jedným z našich obľúbených jednoduchých konceptov, vďaka ktorým bude jedenie zeleniny zábavné a chutné! Jednoducho natrite hummus na tortillu, pridajte nakrájanú brokolicu, karfiol a mrkvu a zrolujte! Znie to klamlivo jednoducho, ale chutí fantasticky. Pridali by sme niekoľko ďalších nemysliteľných komponentov, ako je hrsť mandlí a plátky zeleného jablka. Je to jeden z našich jednoduchých nápadov na vegetariánsky obed, ktorý funguje pre deti aj dospelých.

Coleslaw a švajčiarsky sendvič

Toto je jeden z našich obľúbených nových nápadov na vegetariánsky obed, ktorý nazývame najlepší sendvič všetkých čias. Áno, chutí ako zdravá verzia Big Macu! Prečo je tento šalát z coleslaw a švajčiarsky tavený sendvič taký pikantný a chutný? Začnite s naším najlepším kapustovým šalátom vôbec a pridajte tavený syr na slanú praclíkovú žemľu a tajnú omáčku: Ruské obliekanie , hviezdna ingrediencia v sendviči Reuben. Priniesť to do kancelárie? Súčasti uchovávajte oddelene a potom opečte v hriankovači: alebo v mikrovlnnej rúre, aby sa syr roztopil!

Paradajkový mandľový dip

Vyrobený prevažne z mandlí a paradajok, je to super sýty dip, ktorý môžete podávať s krekrami a pripraviť si zdravý obed. Jeden z našich priateľov hovorí, že ingrediencie na tento dip má vždy po ruke vo svojej skrini, aby mohol zostať zdravý, keď ho prepadne hlad! Opäť je to súčasť chutného obeda: kombinujte so zeleninou, sušienkami a syrom, natvrdo uvareným vajcom a ovocím, aby ste z neho vytvorili plnohodnotné nápady na vegetariánsky obed.

Jednoduchý cícerový šalát

Tu je nápad na jednoduchý a zdravý obed, ktorý si môžete pripraviť za 5 minút! to je na rastlinnej báze a začína plechovkou cíceru. Prihoďte tento cícer spolu s uhorkou a červenou paprikou, premiešajte s olivovým olejom a červeným vínnym octom a máte neuveriteľný v stredomorskom štýle rastlinný šalát, ktorý chutí ako keby trval celý deň. Podávame s pita trojuholníkmi resp krekry .

Dip z arašidového masla

Tu je nápad na zdravý obed, ktorý môžete použiť ako „prílohu“ k akémukoľvek z našich šalátov alebo sendvičov! Tento dip z arašidového masla má len 4 ingrediencie a chutí ako poleva. Grécky jogurt, arašidové maslo, javorový sirup a vanilka sa spoja najlepšie dip na nakrájané zelené jablká. Alebo si namáčajte akékoľvek ovocie, ktoré máte radi – alebo praclíky pre sladko-slanú chuť!

Avokádový klubový sendvič

Ďalší skvelý recept na vegetariánsky obed? Avokádový klub! Je to plné umami chuť a taká uspokojivá, že vás prekvapí. Kombinácia údenej, sýtej, výdatnej, chrumkavej a pikantnej je taká neodolateľná...akonáhle ju budete chcieť zjesť znova, budete ju chcieť jesť znova.

Obľúbený šošovicový šalát

Predstavujeme náš obľúbený recept na šošovicový obedový šalát! Tento recept obsahuje všetko, čo je na tejto bielkovinovej strukovine nabité bielkovinami dobré, a rozospieva ju. Chuť sa objavuje s pikantnými a pikantnými tónmi: jemná šošovica obalená v dresingu z bieleho vínneho octu Dijon, s chrumkavou uhorkou a slanou fetou. V chladničke vydrží chutné celé dni, čím sa vyrovnajú zvyšky lepšie .

Jednoduchý Hummus z čiernej fazule

Táto rotácia na tradičnom stredomorskom cícerovom dipe môže znieť zábavne, ale tu je vec. Chutí rovnomerne lepšie než to znie! Áno, tento sme vyleštili extrémne rýchlo, pretože je taký dobrý. Čierna fazuľa, limetka, tahini a trocha údenej papriky robia krémový dip kúzlom. Pridajte čerstvú zeleninu a bezlepkové krekry na namáčanie.

Vajcia na tvrdo

Vajcia sú jedny z najvýživnejších potravín na planéte. A pri tvrdom varení sú perfektné ako nápady na vegetariánsky obed! Vajcia majú každé 75 kalórií a sú plné živín a 7 gramov bielkovín. Sú obzvlášť užitočné pri vegetariánskej strave ako prírodný zdroj B12. Nedávny výskum zistil, že namiesto vyhýbania sa vareným vajíčkam z dôvodov cholesterolu, vajcia v skutočnosti zvyšujú dobrý cholesterol, ktorý telo potrebuje. Odporúčajú sa ako cenovo dostupný a ľahko konzumovateľný zdroj vysoko kvalitných bielkovín.

Vegetariánsky smotanový syr

Tu je zábavná domáca nátierka na namáčanie: Veggie Cream Cheese! Urobte si túto nátierku s čerstvou zeleninou a chutí ešte neuveriteľnejšie ako odroda z obchodu. Použite ho ako dip do zeleninových tyčiniek alebo bezlepkových krekrov! Je to skvelý nápad pre deti a môžete ho dokonca zmraziť a použiť v krabičkách na obed.

Stredomorský vegetariánsky sendvič

Hľadáte recept na rýchly sendvič, ktorý vám zloží ponožky? Tento stredomorský vegetariánsky sendvič sa pripravuje rýchlo a je plný lahodnosti. Naplňte svoj chlieb cesnakovou bylinkovou bielou fazuľou Di p, potom pridajte červenú cibuľu, strúhanú mrkvu, zeleninu a syr feta. Je to jeden z tých najlepších receptov na chutný vegetariánsky obed, ktorý si nevyžaduje veľa úsilia.

Ľahký šalát z bielej fazule

Vyskúšajte tento rýchly a jednoduchý šalát z bielej fazule! To praská Stredomorská príchuť z jednoduchých ingrediencií: paprika chrumkavá, petržlenová vňať bylinkové a ocot z červeného vína prináša šmrnc kyslosti. Navrch posypte fetou a s minimálnou námahou je to neodolateľne chutné. Často sa opierame fazuľové recepty na zdravé obedy a tento jednoduchý mix sa u nás trafil von.

Vegánsky sendvič Banh Mi

Vegan banh mi je ďalší z tých nápadov na vegetariánsky obed, ktorý znie fantasticky, no v skutočnosti sa dá celkom jednoducho poskladať! Večer predtým vyšľahajte dávku nášho zázvorovo limetkového hummusu a nakrájajte zeleninu na rýchle uhorky. Deň, zložte si sendvič na bagete na svojom pracovisku: všetci vaši spolupracovníci vám budú závidieť!

Avokádový toast s vajcom

Samozrejme, kto by mohol mať zoznam nápadov na vegetariánsky obed bez avokádového toastu! Avokádový toast je teraz všadeprítomný, ale čo je na tom zlé? Avokádo natreté na toaste len s trochou soli môže byť jednou z najlepších pochúťok života. Tu sme pridali kurkumové pošírované vajíčko: ale ak to robíte ako obed na stole, použite vajce na tvrdo namiesto toho.

Ľahký zeleninový šalát

Tu je trik na začlenenie zeleniny do nášho každodenného života: tento šalát z nakrájanej zeleniny! Je to zmes silnej zeleniny najlepšie farebná zmes, preliata dresingom z červeného vínneho octu a posypaná syrom feta. Tento výbuch chuti chutí okamžite skvele: a ešte lepšie po niekoľkých dňoch marinovania. Je ideálny na obedy!

Klasický vaječný šalát

Tento zdravý vaječný šalát s bazalkou je jedným z našich obľúbených nápadov na jednoduchý vegetariánsky obed: je vyrobený z gréckeho jogurtu, majonézy a dijonskej horčice pre veľkú pikantnú chuť. Pridaním kôpru alebo bazalky do vaječného šalátu získate svieži prvok, vďaka ktorému si ho ľahko zamilujete. Podávame s krekrami alebo na chlebe ako sendvič.

Jednoduché tofu miešanie

Tu je nápad na obed, o ktorom ste možno neuvažovali: tofu miešanka! Táto tofu miešanka má rovnakú štruktúru ako miešané vajcia, ale je 100% rastlinná. V skutočnosti sa veľmi dobre šetrí ako zvyšky a dokonca chutí aj studený. Je úžasné, ako pikantne chutí: a je plné rastlinných bielkovín. Ak chcete, pridajte zeleninové soté: alebo podávajte len s nakrájanou surovou paprikou!

Kel quinoa šalát

Tento kel quinoa šalát je navrhnutý ako nápad na obed, ktorý dobre šetrí! Je plný zdravých ingrediencií: quinoa, kel, paprika, mrkva: a potom pokrytý lahodným, ultra štipľavým dresingom! to je tak chutí a v chladničke si túto chuť udrží 3 až 4 dni. Obed je teraz oveľa vzrušujúcejší!

mexická Quinoa

Tento recept na mexickú quinou je jedným z mála nápadov na vegetariánsky obed v tomto zozname, ktorý si vyžaduje prípravu večer predtým. ALE, je to také chutné a zábavné, že sme ho chceli pridať do zoznamu: a dobre šetrí na obedy počas celého týždňa. Tu sa quinoa mieša s čiernymi fazuľkami, zeleninou a korením fajita, aby sa vytvoril super chutný a sýty šalát. Je to jeden z tých receptov na obed, pri ktorom sa už nemôžete dočkať obeda, aby ste sa doň mohli zahryznúť! Ďalšia možnosť: Karibský čierny fazuľový šalát

Škoricovo-jogurtový ovocný dip

Pre vyššie uvedené nápady na vegetariánsky obed, ktoré si vyžadovali nejaké doplnky: tento škoricovo-jogurtový ovocný dip je perfektnou prílohou! Tento jogurtový dip je veľmi jednoduchý na prípravu a je super čistý: obsahuje len obyčajný jogurt, javorový sirup, škoricu a vanilku. Radi ho podávame s plátkami zeleného jablka, banánmi alebo jahodami.

Ľahká kapustová polievka

Nakoniec, posledný z našich nápadov na vegetariánsky obed si tiež vyžaduje prípravu večer vopred, ale rozhodne stojí za to: Kapustová polievka! Výdatný toskánsky kel, biela fazuľa a kel plávajú v pikantnom vývare s príchuťou oregana a feniklu. Je to ako kombinácia všetkých našich obľúbených receptov na polievky v jednej miske: upokojujúce a plné odvážnych Príchute stredomorského štýlu . Dá sa dokopy len za 30 minút a vytvorí sa z neho obrovský hrniec, ktorý je skvelý na obedy.

domáce hranolky pečené v rúre

Poznámky k nápadom na vegetariánsky obed

Tieto nápady na vegetariánsky obed sú ultra jednoduché. Úprimne povedané, svoju hlavnú energiu na varenie by sme radšej míňali na zdravé recepty na večeru. Tieto nápady na vegetariánsky obed zahŕňajú sendviče, občerstvenie , a dipy môžete miešať a spájať, aby ste vytvorili jedlo. Niekoľko poznámok o bielkovinách:

• Je dôležité zabezpečiť, aby váš obed obsahoval dostatok rastlinných bielkovín, aby ste zostali sýti! Tu je viac o tom, ako získať bielkoviny ako vegetarián.
• Pridajte proteínové strany, aby ste boli sýti po celý deň. Niektoré nápady na obed stoja samostatne, napríklad náš sendvič s cícerovým šalátom. Ale iné sú veci, ktoré môžete skombinovať na prípravu jedla: napríklad hummus, sušienky, vajce uvarené natvrdo a jablko. Väčšina našich receptov na vegetariánske obedy sa dá jednoducho zostaviť počas dňa alebo sa dá ľahko pripraviť veľkú dávku a zjesť počas týždňa.

30 nápadov na vegetariánske obedy

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 10 minút
• Výnos: 2sendviče1x

Popis

Hľadáte nápady na jednoduché vegetariánske obedy? Tento lahodný cícerový šalátový sendvič je vegetariánska verzia kuracieho šalátu vyrobeného z cíceru!

Ingrediencie

• 15 uncímôže cícer
• 1rebrový zeler
• 3zelená cibuľa
• 1do2lyžice majonézy, vegánskej majonézy, príp kešu krém
• 1 polievková lyžicacitrónová šťava
• 1 lyžičkasemiačka zeleru
• Kóšer soľ & čerstvé mleté ​​korenie
• 4plátky chleba (vyskúšajte náš domáci chlieb )
• Šalát, jarná zelená zmes alebo klíčky
• Hummus, voliteľné

Pokyny

1. Zeler nakrájajte na tenké plátky (ak je veľký, rozrežte ho najprv pozdĺžne na polovicu). Tenko nakrájajte zelenú cibuľu .
2. Scedíme a prepláchneme cícer. V strednej miske rozdrvte cícer vidličkou.
3. Skombinujte cícer s nasekaným zelerom a zelenou cibuľkou, majonézou, citrónovou šťavou a zelerovými semienkami. Pridajte asi ¼ až ½ čajovej lyžičky kóšer soľ , v závislosti od vašej značky cíceru a preferencií chuti a čerstvé mleté ​​korenie podľa chuti. Ochutnajte a soľte, kým chuť nevyskočí! Ak je šalát suchý, pridajte viac majonézy (varený cícer má suchšiu štruktúru ako konzervovaný).
4. Zostavte sendvič s cícerovým šalátom: Ak chcete, namažte chlieb hummusom (trochu ho zosilníte, ale nie je to nutné). Sendvič obložte listovým šalátom alebo zeleninou a cícerovou nátierkou.

• Kategória: obed
• metóda: Surový
• Kuchyňa: sendvič