15 jednoduchých nápadov na vegánsky obed

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Chcete si pripraviť rastlinný obed? Tieto nápady na vegánske obedy sa ľahko vyrábajú, skladujú a prepravujú: ideálne na obedy počas celého týždňa!

Potrebujete inšpiráciu na obed? Nie my všetci. Akonáhle príde týždeň, je ťažké mať čas alebo energiu na to, aby ste si naplánovali večere, nieto ešte obedy! A ak jete rastlinnú stravu, môže byť ťažké nájsť kreatívne nápady bez mäsa alebo mliečnych výrobkov.

Aby sme vám pomohli s obedom, tu sú najlepšie nápady na vegánske obedy! Vďaka týmto farebným a zdravým receptom na rastlinnej báze je obed niečo, na čo sa môžete tešiť. Je tu všetko od našich fanúšikov obľúbeného sendviča s cícerovým šalátom cez zábaly až po šaláty, cestoviny až po polievku. Všetky dobre vydržia v chladničke a ľahko sa prepravujú, čo je pri obedoch pri stole nevyhnutnosťou. A väčšina z nich ani nevyžaduje opätovné zahrievanie!

A teraz...naše najlepšie rastlinné a vegánske nápady na obedy!

Kel quinoa šalát

Na vrchole našich nápadov na vegánsky obed: kapustový quinoa šalát! Je tak jednoduché ho pripraviť a v chladničke vydrží niekoľko dní. Je plná živín bohatých ingrediencií, ako je toskánsky kel, cícer, paprika, mrkva a quinoa, a pokrytá pikantným dresingom. Dokonalý zdravý obed!

Cícerový šalátový sendvič

Tu je sendvič, ktorý je vegánskou verziou tohto obedového štandardu. Namiesto kuracieho šalátu...je to cícerový šalát! Toto je jeden z našich najobľúbenejších receptov, ktorý obsahuje plnku s výraznou chuťou, ktorá je krémová a pikantná. Chlieb pred podávaním namažte hummusom, aby ste pridali ešte väčšiu chuť! Alebo podávajte v obale alebo s krekrami.

Hummus a vegetariánske rolky

Tieto vegánske rolky sú ideálne na obed! Ich príprava je jednoduchá a zaberie vám to len pár minút. Nakrájajte zeleninu, natrite tortillu alebo obalte hummusom a zrolujte! Ľahko sa prepravujú a perfektne sa zmestia do krabičky na obed.

Jednoduché tofu miešanie

Táto tofu zmes môže znieť ako raňajkové jedlo, ale je ideálna na obed! Šľahanie trvá len pár minút a dobre sa šetrí. Vďaka svojej pikantnej chuti a textúre chutí tofu rovnako ako miešané vajcia. Urobte to so zeleninovým soté a budete mať zdravý a chutný obed. (Uloží sa na niekoľko dní v chladničke.)

Špičkový hummusový sendvič

Hľadáte tipy na zdravé a ľahké obedy? Tu je geniálny nápad na rušné dni alebo dokonca na rýchlu týždennú večeru. Tento dokonalý hummusový sendvič! presne tak: hummus na sendvič. Hummus si nemusíte vyhradiť len pre mrkvu a pita trojuholníky! Funguje ako sendvičová nátierka, ktorá je plná rastlinných bielkovín, ktorá vás zasýti na celé hodiny. Hoďte si ho na chlieb so všetkou vašou obľúbenou chrumkavou zeleninou a je to obed alebo snack, ktorý už nemôže byť jednoduchšie.

Vegánsky sendvič Banh Mi

Tu je nápad na chutný obedový sendvič: vegánsky banh mi! Banh mi je vietnamský sendvič, ktorý je zvyčajne plnený mäsom alebo vajcami a je obložený nakladanou zeleninou. Vegánska verzia namiesto toho používa zázvorovo limetkový hummus ako náplň! Doplnená nakladanou mrkvou a kapustou je plná chuti a jedinečného obeda, na ktorý sa budete tešiť celý deň.

Jednoduchý cícerový šalát

Tento jednoduchý cícerový šalát je vegánskym obedom za 5 minút! Toto na rastlinnej báze obed je postavený na plechovke cíceru. Pridajte ich spolu s uhorkou a červenou paprikou, premiešajte s olivovým olejom a červeným vínnym octom a máte neuveriteľnú v stredomorskom štýle šalát, ktorý chutí ako keby trval celý deň. Podávajte s pita trojuholníkmi alebo sušienkami.

Miska na šošovku

Šošovica je jednou z najzdravších potravín na planéte, tak prečo jej nezačleniť viac do svojho každodenného života? Výsledkom tohto receptu na vegánsky obed je dokonale ochutená, jemná šošovica. Urobte z nich jedlo v miske: posypte kešu krém alebo vegánska kyslá smotana , pridajte nakrájanú surovú zeleninu a pita mesiačiky.

Šalát z čiernej fazule

Tento nápad na obed založený na rastlinách je pikantný a chutný: šalát z čiernej fazule v latinskom štýle! Táto mieša čierne fazule s ryžou, paprikou, zelenou cibuľkou a ryžou. Je to skvelý zdravý bezlepkový a vegánsky obed, ktorý si môžete pripraviť dopredu. Môže stáť v chladničke 4 alebo viac dní bez straty chuti, takže je skvelé na prípravu a zjedenie celého týždňa.

Toast s mandľovým maslom

Najjednoduchší zo všetkých nápadov na vegánsky obed? Toast s mandľovým maslom! Je to jednoduché, no uspokojujúce. Začnite toastom (ako je náš vegánsky chlieb alebo remeselnícky chlieb ). Potrieme akýmkoľvek druhom orechového masla: arašidové maslo , mandľové maslo, alebo kešu maslo . Potom pridajte nakrájané banány alebo bobule, vegánsky jahodový džem, chia semienka alebo trochu javorového sirupu. Pre pikantnú verziu pripravte avokádový toast.

Taliansky vegánsky cestovinový šalát

Pripravte si dávku vegánskeho cestovinového šalátu a je to perfektný rastlinný obed! Táto kombinácia Taliansky nakrájaný šalát a cestoviny obsahujú chrumkavú rímsku rímsku, farebnú zeleninu, slané olivy Kalamata a kapary a pikantné pepperoncini. Dá sa dokopy za 30 minút, ideálne na prípravu obedov.

najlepšie nápoje s tequilou

Jednoduché vegánske vyprážané fazule

Áno, vyprážané fazule môžu fungovať ako jedlo! Pripravte si fazuľové tacos: vhoďte ich do tortilly a obložte salsou z obchodu, rozmrazenou mrazenou kukuricou a chrumkavými pásikmi papriky. Alebo ich podávajte na tortilla chipsoch s guacamole ako náhradné nachos! Vyskúšajte aj náš Vyprážané čierne fazule .

Ľahko marinované tofu

Toto marinované tofu je perfektný jednoduchý vegánsky a rastlinný nápad na obed! Príprava toho NAJLEPŠIEHO tofu, aké ste kedy ochutnali, vám zaberie len pár minút času. Je to tak pikantné a plné chuti, že sa z toho stane obľúbený recept. Podávame so soba rezancami, s ktorými sa výborne pracuje za studena (pokvapkáme ich trochou sójového a sezamového oleja).

Krémová vegánska brokolicová polievka

Nakoniec: táto krémová vegánska brokolicová polievka je ideálna na obedy! Budete ho musieť zohriať, ale rozhodne to stojí za to, ak máte prístup k mikrovlnnej rúre na obedy. Je krémová a pikantná s množstvom farebnej zeleniny. Tajomstvo krémovosti? Kešu, ktoré navyše pridávajú bielkoviny, aby vás zasýtili.

Viac nápadov na obed na rastlinnej báze: bez receptov!

Samozrejme, na prípravu vegánskych obedov nepotrebujete recepty! Tu je niekoľko nápadov, ako si vystačiť s jednoduchými kúskami zakúpenými v obchode:

• Hummus tanier: Hummus, pita kliny, orechy a surová zelenina
• Ryžové koláčiky a PB: Ryžové koláčiky, arašidové maslo, plátky jabĺk, zelerové tyčinky
• Provizórne nachos: Čierne fazule scedíme a prepláchneme, primiešame olivový olej, kóšer soľ a rasca. Prehoďte ich cez tortilla chipsy so salsou a guacamole !
• Avokádový toast: Najjednoduchší vôbec! Na toasty rozdrvte avokádo a posoľte. Podávame s hrsťou orieškov a čerstvým ovocím.

Kale Quinoa obedové misy

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 6 1x

Popis

Tieto misky na kel quinoa sú perfektným rastlinným alebo vegánskym obedom! Sú plné zdravých ingrediencií bohatých na živiny, ako je kel, quinoa, cícer, mrkva a paprika.

Ingrediencie

• 1 šálkasuchá quinoa
• 1zväzok toskánskej kapusty
• 15-uncový cícer
• ¼ šálkynadrobno nakrájaná šalotka (alebo červená cibuľa alebo zelená cibuľa)
• 1paprika
• 2mrkva
• ¼ šálkyolivový olej
• ⅓ pohárjablčný ocot
• 1 polievková lyžicaDijonská horčica
• 1malá štipka kari*
• 1veľký strúčik cesnaku, olúpaný a nastrúhaný
• ½ lyžičky kóšer soľ
• Čerstvá mletá paprika
• Voliteľné doplnky: Nasekané mandle alebo iné orechy, nasekané jablká, nasekaná uhorka, vegánsky syr atď.

Pokyny

1. Urobte quinou: Prejsť na Varná doska Quinoa alebo Instantný hrniec Quinoa . Pripravte si ju vopred ALEBO, ak ju podávate ihneď, nechajte quinou zohriať na izbovú teplotu: rozložte ju v jednej vrstve na plech a zmrazte na 2 až 3 minúty, kým nevychladne.
2. Pripravte kapustnicu: Nakrájajte kel . Kel posypeme 1 štipkou kóšer soľ . Natrite si ruky niekoľkými kvapkami olivového oleja a masírujte listy kelu 2 až 3 minúty, kým všetky kúsky nezmäknú.
3. Pripravte si ostatnú zeleninu: Dobre nakrájajte cibuľu alebo šalotka. Papriku nakrájajte na kocky . Ošúpte a nakrájajte mrkvu.
4. Zmiešajte dresing: V strednej miske vyšľaháme olivový olej, jablčný ocot, dijonskú horčicu, kari a strúhaný cesnak.
5. Zmiešajte šalát: Zmiešajte quinou, cícer a zeleninu spolu s dresingom a ½ lyžičky kóšer soľ a čerstvo mleté ​​korenie. Pridajte ďalšie kóšer soľ ochutnať. Skladuje sa v chladničke až 3 dni (pred podávaním možno budete musieť pridať štipku soli, pretože časom stráca slanosť).

Poznámky

* Malá štipka dodáva šalátu komplexnosť bez príchute kari.

• Kategória: obed
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Vegan
• Diéta: Vegan

Viac zdrojov pre rastlinnú stravu

Tu je niekoľko našich najlepších zdrojov na pravidelnú konzumáciu rastlinného a vegánskeho pôvodu!

• Nápady na rastlinné a vegánske raňajky Zdravé spôsoby, ako začať deň... na rastlinnej báze.
• Najlepšie vegánske občerstvenie Zbierka zdravých receptov, ktoré vás prevedú celým dňom!
• Ako sa stať vegánom: Sprievodca a recepty Zdroj na zmenu životného štýlu.
• Najlepšie vegánske recepty Všetky naše NAJ vegánske recepty.
• Najlepšie vegánske recepty pre deti Recepty, ktoré deti milujú, sú založené na rastlinách!
• Rastlinné a vegánske dezerty Pre sladké dobroty, ktoré potrebujete!
• 28-dňový plán rastlinnej stravy a 28-dňový plán vegánskych jedál Stravovacie plány na celý mesiac zdravého stravovania.