Sliepky lesné huby

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

recepty na korunné kráľovské nápoje

Huby Hen of the Woods majú zemitú, pikantnú chuť, ktorá je lahodná restovaná a pražená! Tu je recept a informácie o tejto odrode.

Tu je nádherná odroda húb, ktorá má pernaté, jemné zhluky, ktoré vyzerajú ako nadýchané kura: Sliepka z lesa ! Táto chutná huba je známa aj ako Maitake huba a už po stáročia si získava srdcia a mysle. Tu v Yumpulse sme varili cez všetky druhy húb : a tento sa stal obľúbeným. Jemný tvar a pikantná zemitá chuť je absolútne neodolateľná: obzvlášť teplá a chrumkavá z rúry. Tu je viac o tomto druhu húb a recept, ako ich uvariť, aby všetci prosili o viac.

Čo sú to lesné huby?

Lesné huby sa oplatí chytiť, ak ich uvidíte v obchode alebo na trhu! Ich krásny tvar robí pri opekaní nádherne chrumkavé kúsky a sú tiež fantastické restované. Tu je to, čo potrebujete vedieť o tomto unikáte druh huby :

• lesné huby ( Listová Grifola ) je jedlá huba, ktorá rastie na pätách stromov. Je svetlohnedá a rastie v pernatých zhlukoch, odtiaľ názov. Je tiež známy ako huba maitake . Sliepka lesná pochádza zo Severnej Ameriky, Európy a Číny. V Číne a Japonsku sa konzumuje po stáročia; v skutočnosti maitake znamená v japončine tancujúca huba.
• Kde ho nájsť? Nájdete ho v niektorých obchodoch s potravinami alebo v obchodoch so zdravou výživou a na farmárskych trhoch. Môžete si pre ňu tiež nájsť potravu, ale buďte veľmi opatrní, pokiaľ ide o sliepky húb, ktoré vyzerajú podobne (pokiaľ ide o hľadanie húb, obráťte sa na odborné poradenstvo!).
• Existujú zdravotné benefity? Môže existovať. Niektoré štúdie ukázali, že huba sliepka lesná môže byť lepšia ako iné huby pri prevencii alebo liečbe rakoviny ( zdroj ). Táto odroda je okrem iných živín bohatá aj na antioxidanty, vitamín B a C a vlákninu.
• Ako chutia lesné huby? Majú silnú pikantnú, zemitú chuť s korenistým záverom. Najlepšie sa podávajú varené.

Ako ich skladovať a čistiť

Čo robiť, keď sa dostanete k tejto jedinečnej odrode húb? Tu sú najlepšie postupy na skladovanie a čistenie húb sliepok:

• Huby skladujte v papierovom vrecku v chladničke (nie v zásuvke na produkty). Túto hubu môžete nechať v balení, v ktorom vám príde, ale najlepšie ich skladujete v papierovom vrecku. Vrecko im umožňuje dýchať, čo plast nie. Ďalší osvedčený postup: vyhnite sa zásuvke na produkty! Nechajte ich v hlavnej časti chladničky, aby dobre prúdili vzduch.
• Očistite ich rýchlym opláchnutím. Typické huby sliepky nenesú veľa nečistôt, pretože rastú na stromoch. Pre správnu mieru huby rýchlo opláchnite. Len ich nenamáčajte, inak sa môžu rozmočiť.

Recept na sliepky z lesa: vyskúšajte ich pečené!

Huby Hen of the Woods majú zemitú, takmer korenistú chuť, ktorá je najlepšia, keď je uvarená. Je to skvelé restované a báječne pečené. Pečením húb sliepky z lesa sú okraje chrumkavé, vďaka čomu je každé sústo neodolateľné. Na túto prípravu sme použili príchute stredomorského štýlu. Ak hľadáte príchute v japonskom štýle, navštívte našu Dusené huby Maitake recept! Tu sú základné kroky na pečenie tohto druhu húb (príp skočiť na recept ):

• Predhrejte rúru na 425 stupňov Fahrenheita.
• Pomocou prstov ich roztiahnite na 3-palcové plátky, pričom spodnú stonku odhoďte. Lesné huby nemusíte krájať. Stačí ich roztiahnuť prstami, čím si zachovajú svoj tvar. Vyhoďte spodnú stonku, ktorá ich drží pohromade.
• Zmiešajte s olivovým olejom, soľou a korením. Množstvo nájdete v recepte nižšie.
• Pečieme asi 20 minút, kým nie sú mäkké a na okrajoch jemne chrumkavé.

Spôsoby, ako podávať lesné huby

Keď si upečiete svoje lesné huby, je s nimi veľa práce! Tu je niekoľko možností:

• Príloha s omáčkou: Vyskúšajte ich samotné alebo namáčané pesto aioli omáčka .
• Cestoviny: Pridajte ich do krémovo biela omáčka cestoviny .
• Pizza: Dajte ich na vrch a hubová pizza .
• Ramen: Použite ich na veľkú misku hubový ramen .

Tento recept na hubovú sliepku je...

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Pečené huby sliepok

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 25 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Huby Hen of the Woods majú zemitú, pikantnú chuť, ktorá je lahodná restovaná a pražená! Vychutnajte si každé teplé a chrumkavé sústo.

Ingrediencie

• 1libra sliepka lesných húb
• 3 polievkové lyžiceolivový olej
• ½ lyžičkycesnakový prášok
• ½ lyžičkysušené oregano
• ½ lyžičkysušený tymián
• 1 lyžička kóšer soľ

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 425 stupňov Fahrenheita.
2. Opláchnite huby (ak vidíte nečistoty) a osušte ich. Pomocou prstov ich roztiahnite na 3-palcové kúsky, pričom spodnú stonku odhoďte.
3. Huby premiešajte v miske s olivovým olejom, cesnakovým práškom, oreganom, tymianom a soľou. Umiestnite ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
4. Pečte 20 až 25 minút, kým nezhnedne a nebude chrumkavý. Podávame tak, ako je, alebo s omáčkou pesto aioli .

• Kategória: Príloha
• metóda: Pražená
• Kuchyňa: Huby
• Diéta: Vegan

Viac druhov húb

Takých je veľa druhy húb vyskúšať! Tu sú všetky huby, ktoré sme našli v našich miestnych obchodoch s potravinami, a recepty na varenie každej z nich:

• Gombík huby sú najčastejšie s jemnou, neutrálnou chuťou
• Cremini huby (aka baby bella ) sú skvelé plnené , v polievkach, pizze, cestovinách a pod
• Portobello huby sú pochúťkou plnené , grilované alebo vymyslený ako a hamburger
• Shiitake huby sú jedným z najviac umami nabitých a najchutnejších, aké nájdete!
• Hliva ustricová a Hliva kráľovská majú jemnú chuť a sú skvele restované
• Lví hríby sú ultra mäsité a skvelé na pridanie smaženého do sendviča
• Enoki huby sú skvelé na restovanie alebo použitie na vrch ramen alebo horúci hrniec
• Bukové hríby sú malé a jemné, s krásnou pikantnou chuťou