Perfektné varené vajcia (ako dlho variť)

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Ako dlho variť vajcia? Vodu prevaríme a vajíčka necháme v horúcej vode ešte asi 15 minút odležať. Úplné pokyny a tipy v recepte a videu!

Hľadáte, ako dlho variť vajcia? Po nejakom pokuse a omyle sme s Alexom prišli na perfektnú metódu varených vajec na tvrdo, ktorá funguje vždy. Nielenže skvele chutia, ale sú aj všestranným zdrojom bielkovín. Použite ich do šalátov a sendvičov, na rýchle občerstvenie alebo do diabolské vajíčka ako luxusné predjedlo. Pokračujte v čítaní hlavného receptu a videa!

Chcete inú metódu? Prejsť na Instantné varené vajcia na tvrdo alebo Vajcia uvarené na pare .
Chcete radšej mäkké varené vajcia? Prejsť na Vajcia uvarené na mäkko .

Ako dlho variť vajcia? Krátka odpoveď

Ako dlho variť vajcia? Nie je to jednoduchá odpoveď, pretože v skutočnosti nevaria! Hneď ako sa voda dostane do varu, vypnite oheň! Vajcia odležať asi 15 minút, aby sa úplne uvarili. Presné načasovanie závisí od veľkosti vajec. Pozrite si referenčnú tabuľku nižšie – a krátke inštruktážne video si pozrite vyššie!

koktaily s kahluou

Referenčná tabuľka

Potom ich vložte do ľadovej vody!

Po uvarení vajíčok v horúcej vode hrniec scedíme a vajíčka ihneď pridáme do misky s ľadovou vodou. Tým sa zabráni ďalšiemu vareniu vajec (čo často vedie k suchému, drobivému žĺtku).

Pozrite si video!

Ako ošúpať vajcia

Potom, čo vajcia uvarené natvrdo sadnú do ľadovej vody, ošúpte tie, ktoré chcete ihneď zjesť. Zvyšky neošúpaných vajec môžete skladovať v chladničke až 1 týždeň. Tu je niekoľko tipov, ako ošúpať vajcia:

• Staršie vajcia sa šúpu ľahšie ako čerstvé. Tucet, ktorý je v chladničke asi 1 týždeň, je najvhodnejší na varenie na tvrdo.
• Použite správnu metódu varu alebo ešte lepšie Instant Pot. Instant Pot vyrába vajíčka, ktoré sa dajú najľahšie ošúpať. Použite naše Metóda Instant Pot Hard Boiled Eggs alebo použite metódu varu nižšie.
• Jemne poklepte na väčší koniec vajca, aby sa škrupina rozdrvila. Zľahka poklepte na väčší koniec vajíčka, aby sa škrupina rozdrvila. Spodný koniec vajíčka má vzduchovú bublinu, ktorá uľahčuje rozdrvenie škrupiny. Potom začnite odlupovať škrupinu. Pokračujte v lúpaní škrupiny, kým sa neodstránia všetky kúsky.

Ako uchovávať vajcia uvarené natvrdo

Vajcia uvarené natvrdo skladujte v chladničke maximálne 1 týždeň v uzavretej nádobe. Najlepšie je nechať vajcia stále v škrupine, vďaka čomu budú najčerstvejšie. Takže odolajte šúpaniu vajec, kým nebudete pripravení ich zjesť! Neošúpané vajcia uchovávajte v suchej, uzavretej nádobe v chladničke.

Výživa vajec

Aj keď nemusia mať takú povesť, vajcia sú jedny z najvýživnejších potravín na planéte. Aký je zlom? Jedno vajce má:

• 75 kalórií
• 7 gramov bielkovín
• Veľa živín

Nedávny výskum zistil, že namiesto vyhýbania sa vajíčkam z dôvodu cholesterolu môžu zvýšiť dobrý cholesterol, ktorý telo potrebuje . Vajcia sú cenovo dostupným a ľahko konzumovateľným zdrojom vysoko kvalitných bielkovín. Sú tiež obzvlášť užitočné pri vegetariánskej strave ako prírodný zdroj B12.

Tento recept je…

Tento recept na tvrdé vajcia je vegetariánsky a bezlepkový.

Perfektné varené vajcia (čas varenia s videom)

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 15 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 12vajcia1x

Popis

Tento tip, ako dlho uvariť vajce na tvrdo, funguje vždy a výsledkom je ľahké ošúpanie vajec.

Ingrediencie

• 12veľké vajcia (staršie vajcia sa šúpu lepšie ako čerstvé)
• Ľad

Pokyny

1. Vložte 12 vajec na dno veľkého hrnca a zakryte vodou 1 palec nad vajíčkami.
2. Priveďte vodu do varu, pričom vajcia niekoľkokrát jemne premiešajte.
3. Hneď ako voda zovrie, odstavte hrniec z ohňa, prikryte a nechajte vajcia 15 minút postáť (13 minút malé vajcia alebo 17 minút extra veľké vajcia). Pripravte si misku s ľadovou vodou.
4. Po 15 minútach vložte vajcia do ľadovej vody a nechajte ich úplne vychladnúť (asi 15 minút). Ihneď ošúpte, prípadne uložte na 4 až 5 dní do chladničky.

• Kategória: Občerstvenie
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký

Viac receptov na vajcia na tvrdo

Teraz, keď viete, ako dlho variť vajcia, máte kulinársky svet na dosah ruky! Použite ich v jednom z nich vaječné recepty :

• Ľahký šalát Nicoise
• Smoky Deviled Eggs
• Klasický vaječný šalát
• Grilovaný syr s majonézou a vajíčkom
• Vegetariánsky šalát Cobb
• Zdravý zemiakový šalát s vajíčkami
• Rigatoni s strúhaným vajcom
• Klasický sendvič s vaječným šalátom
• Čo robiť s vajcami uvarenými natvrdo
• Súvisiace: Ako urobiť vajcia uvarené natvrdo ľahko olúpať .

Hľadáte ďalšie dôležité recepty?

Či už ide o to, ako pestovať fazuľové klíčky alebo ako dlho uvariť vajíčka, naše základné recepty sú jednoduché, čo si môžete urobiť sami doma! Tu je niekoľko ďalších našich základných a DIY receptov:

• Všetko korenie na bagely
• Domáce Taco Korenie
• Ako pestovať fazuľové klíčky
• Ako si vyrobiť domáci šalátový dresing
• Cícer v tlakovom hrnci
• Tlakový hrniec na sladké zemiaky
• Ako vyrobiť kyslú kapustu
• Ako variť hnedú ryžu
• Ako variť Freekah
• Recept na horúci med
• Balzamická redukcia
• Ako variť šošovicu
• Domáca BBQ omáčka
• Recept na domáce krutóny