Jednoduché cesnakové maslo

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento recept na cesnakové maslo robí kúzlo s pikantnou príchuťou! Je dokonale ochutený a všestranný na chlieb, cestoviny, steaky a ďalšie.

Tu je kuchynský trik, ktorý robí čaro z niekoľkých jednoduchých ingrediencií: a je taký neodolateľný, že ho budete chcieť natrieť na všetko. Akoby maslo potrebovalo chutiť lepšie! Skúste to jednoducho Cesnakové maslo : nátierka taká lahodná, že sa nebudete môcť odtrhnúť od jedla. Natrite to na chrumkavý chlieb alebo ešte lepšie ho vložte do rúry, aby ste pripravili cesnakový chlieb. Alebo to skúste ako a zložené maslo na steaku, pečených alebo pečených zemiakoch a pod. Od nášho prvého ochutnania sme boli uchvátení: a vieme, že vy budete tiež.

Ako vyrobiť cesnakové maslo

Cesnakové maslo je domáce zložené maslo : zmäknuté maslo zmiešané s cesnakom, bylinkami a soľou. Extra príchute robia z masla provizórnu nátierku alebo omáčku, ktorá funguje na pečenej alebo dusenej zelenine, steaku, chlebe, sušienkach a podobne. Je jednoduché zamiešať za pár minút. Tu je niekoľko tipov, ako pripraviť cesnakové maslo:

• Zmäknite maslo. Existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť; Tu je rýchly spôsob: Maslo prekrojte pozdĺžne na polovicu a potom na celkom 12 kúskov. Nechajte ho pri izbovej teplote asi 15 minút postáť, kým nezmäkne.
• Zmiešajte s korením. Vložte maslo do misy. Do misky nastrúhajte 1 stredný strúčik cesnaku, potom pridajte 1 polievkovú lyžicu čerstvej pažítky a petržlenovej vňate a malé množstvo ½ lyžičky soli. Rozdrvte a vmiešajte do masla, kým sa úplne nespojí.

Ak chcete, môžete do masla pridať ďalšie bylinky pre ešte silnejšiu a jemnejšiu chuť. Prejsť na Cesnakové bylinkové maslo .

Rýchlejší spôsob zmäkčenia masla: mikrovlnná rúra

Chcete pripraviť tento recept na cesnakové maslo... ASAP? Na zmäkčenie masla môžete použiť mikrovlnnú rúru. Toto nie je tradične náš obľúbený spôsob, ako to urobiť, ale funguje to tu. Tu je postup:

• Zapnite mikrovlnnú rúru pri nízkom výkone na niekoľko 5 sekúnd, kým nezmäkne, po každom náraze skontrolujte a dávajte pozor, aby ste sa neprehriali.
• Mikrovlnná metóda je citlivá a varí sa nerovnomerne. Dávajte pozor, aby ste maslo neprehriali! Zvyčajne neodporúčame mikrovlnnú rúru na zmäkčenie masla. Keďže však maslo nepoužívate v pečive (kde je dôležitá textúra), táto technika funguje ako rýchla oprava.

Ako premeniť cesnakové maslo na poleno

Toto cesnakové maslo môžete ihneď použiť lyžicou z plytkej misky. Ak si ho však chcete nechať na neskôr, najjednoduchšie je uložiť ho v tvare polena. Týmto spôsobom môžete odrezať kúsky a použiť ich v receptoch.

• Maslo položte na kúsok plastového obalu alebo pergamenového papiera a pomocou obalu ho zrolujte do tvaru polena. Možno to budete musieť urobiť niekoľkokrát, aby ste získali ideálny tvar.
• Zatočte konce a chlaďte cesnakové maslo, kým nie je dostatočne tuhé na to, aby sa dalo nakrájať (alebo do podávania). Ak chcete urýchliť proces chladenia, vložte ho na niekoľko minút do mrazničky, kým stuhne.

Poznámka k obsahu soli

Jedna poznámka k obsahu soli v tomto recepte na cesnakové maslo! Uprednostňujeme použitie nesoleného masla a pridanie soli, aby ste mohli kontrolovať chuť. Ideálny obsah soli bol pre nás niekde medzi ¼ a ½ čajovej lyžičky, takže sme určili mizivú ½ čajovej lyžičky kóšer soľ tu. Naozaj to robí chuť! Pokojne ochutnajte a upravte podľa potreby.

Spôsoby použitia cesnakového masla

Existuje mnoho spôsobov, ako použiť skvelé cesnakové maslo: a náš obľúbený je jednoducho na chrumkavý chlieb. Je to najlepšie zábavné a jednoduché predjedlo na zábavu! Všetci budú ohromení. Tu sú všetky naše nápady na použitie tejto chutnej nátierky:

• Natierajte na chrumkavý chlieb alebo crostini ako ľahké predjedlo.
• Urobte cesnakový chlieb! Natrieme na dve strany bochníka chleba a pečieme pri 350 °C 8 minút, potom 2 minúty opekáme, kým sa neopečie.
• Použite na steak. Pridajte plátok k prskajúcemu kúsku steaku pre ešte väčšiu chuť.
• Pridajte k pečeným, tlačeným alebo pečeným zemiakom. Po upražení premiešajte s pečenými zemiakmi a premiešajte Zemiaková kaša alebo šup na a Pečený zemiak .
• Pridajte chuť do dusenej alebo dusenej zeleniny. Skúste to Dusený ružičkový kel alebo Dusené zelené fazuľky .
• Použite na cestoviny. Pripravte si rýchlu omáčku na cestoviny pridaním cesnakového masla podľa chuti do hrnca s teplými cestovinami a miešajte, kým sa neroztopia.

Viac cesnakových receptov

Cesnak je jednou z našich najobľúbenejších ingrediencií všetkých čias na použitie v kuchyni: pikantná chuť, ktorú prináša do jedál, je neskutočná! Tu je niekoľko ďalších spôsobov, ako ho použiť:

• Vyskúšajte hladké, karamelizované Pečený cesnak alebo chutné Cesnakový konfit
• Chytiť Cesnakové rezance , Cesnakové kura , alebo Medový cesnak Losos
• Rozhodnite sa pre Cesnaková zemiaková kaša
• Choď pre Klasický cesnakový chlieb alebo Cesnakový toast
• Skúste Cesnak Mayo (Mayo Aioli)

Pečený cesnak

Cesnaková zemiaková kaša

Cesnakový chlieb

Cesnaková majonéza

Tento recept na cesnakové maslo je…

Vegetariánska a bezlepková.

Jednoduché cesnakové maslo

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: ½ šálkymaslo1x

Popis

Tento recept na cesnakové maslo robí kúzlo s pikantnou príchuťou! Je dokonale ochutený a všestranný na chlieb, cestoviny, steaky a ďalšie.

Ingrediencie

• ½ šálky(1tyčinka) nesolené maslo
• 1stredné alebo 2 malé strúčiky cesnaku (½ lyžičkystrúhaný)
• 1 polievková lyžicanasekanú čerstvú pažítku
• 1 polievková lyžicanasekanú čerstvú petržlenovú vňať
• Mierne½ lyžičky kóšer soľ

Pokyny

1. Zmäknite maslo: maslo prekrojte pozdĺžne na polovicu a potom na celkom 12 kúskov. Maslo necháme odstáť pri izbovej teplote asi 15 minút, kým nezmäkne. Alebo použite mikrovlnnú rúru pri nízkom výkone na niekoľko 5-sekundových impulzov, kým nezmäkne, po každom impulze skontrolujte a dávajte pozor, aby ste sa neprehriali*.
2. Vložte maslo do misy. Do misky nastrúhame cesnak, potom pridáme čerstvú pažítku, petržlenovú vňať a soľ. Rozdrvte a vmiešajte do masla, kým sa úplne nespojí.
3. Okamžite použite, alebo ak chcete, položte maslo na kúsok plastového obalu alebo pergamenového papiera a pomocou obalu ho zrolujte do polena. Konce zatočte a dajte do chladničky, kým nie sú dostatočne pevné na to, aby sa dali krájať (alebo do podávania; môžete ho na niekoľko minút zmraziť, aby ste proces urýchlili). Chuť je hneď skvelá a ešte lepšia po vychladnutí. Používa sa na natieranie chleba, prípravu cesnakového chleba, cestovín, steakov, zemiakov a pod.

Poznámky

*Mikrovlnná metóda je citlivá a varí sa nerovnomerne. Dávajte pozor, aby ste maslo neprehriali! Zvyčajne neodporúčame mikrovlnnú rúru na zmäkčenie masla, ale keďže sa nepoužíva v pečive, táto technika funguje ako rýchla oprava.

• Kategória: Essentials
• metóda: Žiadny kuchár
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegetariánska