Ľahký Succotash

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

obed s tuniakom

Tento klasický recept na Succotash je skvelý spôsob, ako pridať zeleninu do akéhokoľvek jedla! Je to zdravá príloha s dlhou históriou.

Tu je vynikajúce jedlo plné zeleniny s dlhou históriou: Succotash ! Vedeli ste, že toto tradičné párovanie kukurice a fazule pochádza od domorodých obyvateľov Narragansett v Novom Anglicku? (My nie.) Aj keď si to možno spájate s juhoamerickým varením, je to ešte staršie. Je to skvelý spôsob, ako pridať farebnú dávku zeleniny do akéhokoľvek jedla: ideálna zdravá príloha! Tu je náš prehľad o tejto klasike a o tom, ako ju pridať do svojho jedálneho repertoáru.

Čo je succotash?

Succotaš je jedlo z kukurice, fazule lima a inej zeleniny, ktoré americkým kolonistom predstavili domorodí Američania v roku 1600. Ľudia z Narragansett v Novom Anglicku jedli toto jedlo s tromi sestrami alebo tromi plodinami, ktoré prosperujú a rastú spolu: kukurica, fazuľa a tekvica. Kolonisti dali tomuto jedlu svoj vlastný spôsob a Američania ho odvtedy šantili.

Succotaš sa najčastejšie spája s južným varením, ale podáva sa po celých USA. Každý kuchár má svoju vlastnú rotáciu, ako každý skvelý recept mak a syr do zemiakový šalát ! V miske často uvidíte paradajky, papriku, cibuľu, okra alebo slaninu.

Ingrediencie v recepte na sukcotaš

Aké zložky sú v sukcotaši? Na dosiahnutie mena musí byť prítomná kukurica a fazuľa lima. S nimi uvidíte najrôznejšie ďalšie ingrediencie: paradajky, cibuľu, papriku, cuketu, okra a často aj slaninu alebo bravčové mäso. Toto odstreďovanie je vegetariánsky succotash a vylepšili sme arómy, aby sme získali lahodne pikantné arómy rovnomerne rozložené. Tu je to, čo budete potrebovať na tento recept na succotash:

• Cibuľa
• Kukurica
• Lima fazuľa
• Červená paprika
• Cherry paradajky
• Korenie: cesnakový prášok, údená paprika, šalvia, petržlen, soľ a korenie
• Maslo a olivový olej na varenie

Použite čerstvú alebo mrazenú zeleninu

Tento recept na sukcotaš je tak rýchly a jednoduchý s použitím mrazenej kukurice a fazule lima! Na rozdiel od toho, čo si možno myslíte, jedenie mrazená zelenina je rovnako výživná ako čerstvá . Takže si urobte zásobu mrazenej kukurice a fazule lima, kedykoľvek budete potrebovať lahodnú prílohu nabitú zeleninou!

Ak je sezóna kukurice, succotash je neuveriteľne chutný s čerstvou kukuricou! Môžete odrezať ho z klasu a potom ho použite čerstvé priamo v tomto recepte s rovnakým časom varenia.

kokosový koktail

Skvelá možnosť ako zdravá príloha

Succotaš je príloha, ktorá dopĺňa takmer každé jedlo! Má veľa farebnej zeleniny a rastlinných bielkovín. Fazuľa lima obsahuje do receptúry 30 gramov bielkovín a jedna paprika obsahuje 350 % denného vitamínu C. Radi ju pridávame na akýkoľvek tanier...pretože je nielen plná živín, ale je aj úplne chutná!

Spôsoby, ako podávať tento recept na succotash

Tento recept na succotash sa hodí prakticky ku každému jedlu, od vegetariánskych jedál po morské plody. Tu je niekoľko obľúbených spôsobov, ako to spárovať:

• Losos: Pár s Losos v pekanovej kôre , Grilovaný losos vo fólii alebo Pesto z lososa
• Ryby: Pridať do Jednoduchá grilovaná tilapia , Vyprážaná treska , alebo Perfektná pečená treska
• Hrebenatka: Podávame s Pečené hrebenatky
• Vegetariánske hlavné jedlá: Pridajte k vegetariánskym a vegánskym večerám, napr Vegánske mäsové guľky , BBQ tofu , Cestoviny s cesnakovo maslovou omáčkou , Krémové hubové rizoto alebo Plnené huby Portobello

Tento recept na sukcotaš je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

hpnotiq a hennessy

Ľahký Succotash

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 20 minút
• Výnos: 6do 81x

Popis

Tento klasický recept na Succotash je skvelý spôsob, ako pridať zeleninu do akéhokoľvek jedla! Je to zdravá príloha s dlhou históriou.

Ingrediencie

• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• 1/2biela cibuľa, mletá
• 4 šálkymrazená kukurica (alebo čerstvá kukurica odrezaná klasom)
• 2 šálkymrazené fazule lima
• 1červená paprika, jemne nakrájaná
• 1 pintacherry paradajky, rozpolené
• 1 lyžičkacesnakový prášok
• ½ lyžičkyúdená paprika
• ½ lyžičkymletá šalvia
• 1 ¼ lyžičky kóšer soľ , plus ďalšie podľa chuti
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie
• 1 polievková lyžicasolené maslo (alebo olivový olej)
• 2 polievkové lyžicemletá čerstvá petržlenová vňať, voliteľné

Pokyny

1. Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a varte 2 minúty, kým nebude priehľadná.
2. Pridajte kukuricu, fazuľu, červenú papriku, paradajky, cesnakový prášok, údenú papriku, sušenú šalviu, soľ a čerstvé mleté ​​čierne korenie. Varte za občasného miešania, kým nie je všetka zelenina mäkká a takmer uvarená, asi 5 až 6 minút.
3. Vmiešajte osolené maslo a petržlenovú vňať (ak používate) a varte ešte 1 minútu, kým sa maslo neroztopí. Ochutnajte a podľa potreby pridajte ďalšiu soľ. Podávajte teplé.

Poznámky

Toto je liatinová panvica, ktorú používame.

• Kategória: Príloha
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegetariánska