Pečená brokolica a karfiol

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Pečená brokolica a karfiol je neodolateľne ľahká príloha! Tu je návod, ako upiecť dve zeleniny k dokonalosti.

Keď si nie ste istí, akú zeleninu upiecť, vyberte si dve. Skúste toto Pečená brokolica a karfiol ! Naše obľúbené prílohy na víkendy sú Pečená brokolica a Pečený karfiol , tak prečo ich nespojiť? Úprimne povedané, neboli sme si istí, ako dopadne čas pečenia, alebo či budú opečené a zároveň krehké. Ukázalo sa, že to funguje perfektne! Tu je to, čo robiť.

ako variť espresso

Tipy na pečenú brokolicu a karfiol

Takže ste pražili brokolicu a karfiol oddelene, ale nikdy nie súčasne? Krásne spolu fungujú. Zatiaľ čo pečený karfiol môže trvať asi 30 až 35 minút, v skutočnosti to funguje asi za 25 minút s brokolicou. Tu je niekoľko tipov:

• Použite celkom 8 šálok ružičiek brokolice a karfiolu. Toto je maximálne množstvo, ktoré sa zmestí na jeden plech. Ak ich máte viac, použite dva plechy na pečenie: zeleninu nechcete ukladať na seba, inak sa bude dusiť, nie opekať.
• Pridajte olivový olej, cesnakový prášok a soľ. Množstvo nájdete v recepte nižšie!
• Pečte 20 až 25 minút, kým nezhnedne. Ak po uplynutí tejto doby nezhnedne, opekajte o niekoľko minút dlhšie, kým nebude chrumkavá a zhnednutá.

Odrežte stredné kvietky s dlhými stonkami

Pokiaľ ide o pečenú brokolicu a karfiol, môžete ružičky nakrájať ľubovoľným spôsobom. Ale tu je to, čo si myslíme, že vyzerá najlepšie: stredné kvietky, ktoré majú dlhé stonky! Tým sa vyhnete pahýľovému vzhľadu stromu a brokolica a karfiol budú vyzerať elegantnejšie. Tu je ako nakrájať brokolicu :

čo môžem použiť namiesto čili prášku

• Odrežte kvietok presne tam, kde sa jeho stonka stretáva s väčšou stopkou. To ponecháva stonku dlhú (namiesto tvorby hrubých kvietkov).
• Oddeľte všetky veľmi veľké kvietky. Základ stonky akýchkoľvek veľkých kvietkov rozrežte na polovicu, potom ružičku roztiahnite prstami alebo ju rozrežte. Snažte sa, aby kvietky boli čo najpodobnejšie.

Variácie chutí a doplnky

Obloha je limitom, pokiaľ ide o pečenú brokolicu a karfiol! Môžete ich podávať tak, ako sú, alebo pridať jednu z týchto ďalších príchutí:

• Lemon zestadds jas
• Panko chlieb strúhankadd chrumkanie
• Nastrúhaný alebo nastrúhaný parmezán dodá pikantnú chuť
• Bylinky ako tymian, oregano, kôpor alebo bazalka dodajú sviežosť

Viac praženej zeleniny

Keď príde na to prílohy , pečená zelenina je kráľ! Tu sú niektoré z našich obľúbených metód:

jedlá zo zelenej cibule

• Vyskúšajte našu zmes Najlepšia pečená zelenina
• Choďte na chrumkavý pečený ružičkový kel
• Vyskúšajte Pečené červené zemiaky alebo Pečené sladké zemiaky
• Rozhodnite sa pre Pražené zelené fazuľky
• Skúste Pečené huby alebo Pečená brokolica a mrkva

Najlepšia pečená zelenina

Pečený ružičkový kel

Klasické pečené zemiaky

Jednoduchá pečená brokolica

Tento recept na pečenú brokolicu a karfiol je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Pečená brokolica a karfiol

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 25 minút
• Celkový čas: 35 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Pečená brokolica a karfiol je neodolateľne ľahká príloha! Tu je návod, ako upiecť dve zeleniny k dokonalosti.

Ingrediencie

• 4 šálkyružičky brokolice (asi1libra resp2korunky brokolice)
• 4 šálkykarfiol (z1malá hlava)
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• ½ lyžičkycesnakový prášok
• ½ lyžičky kóšer soľ
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 450 stupňov Fahrenheita. Plech vystelieme papierom na pečenie.
2. Nakrájajte brokolicu do stredne veľkých kvietkov, pričom ponecháva dostatočné množstvo stonky pre pekný tvar. Nakrájajte karfiol do kvietkov. Oboje zmiešame s olivovým olejom, cesnakovým práškom a kóšer soľ .
3. Pečte 20 až 25 minút, kým nezmäknú a mierne zhnednú (nie je potrebné miešať!). Opekajte ešte niekoľko minút, ak ešte nie sú zhnednuté. Užite si ihneď.

Poznámky

• Kategória: Príloha
• metóda: Pražená
• Kuchyňa: Zelenina
• Diéta: Vegan