Dusená brokolica

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Dusená brokolica Je to jedna z najrýchlejších a najchutnejších príloh, aké existujú! Uvarte ho za 5 minút s cesnakom a citrónom.

Pokiaľ ide o rýchle a pôsobivé prílohy, toto môže byť top: Dusená brokolica ! Vďaka elegantne dlhým stonkám tejto zelenej zeleniny vyzerá luxusne, ale tu je tajomstvo. Na horúcej panvici ho uvaríte za 5 minút. Pridajte trochu cesnaku a citrónu a nebudete môcť prestať jesť tieto neodolateľne veľké oštepy. Tu je návod, ako to urobiť bleskovo: a trochu viac o tejto jedinečnej zelenine.

hpnotiq a hennessy

Čo je brokolica?

Brokolica môže vyzerať ako detská brokolica: a v skutočnosti je niekedy takto označená v uličke s produktom! Ale technicky to nie je nezrelá verzia skutočnej veci. Broccolini je kríženec medzi štandardnou brokolicou a čínskou brokolicou. Má dlhé stonky čínskej brokolice a ružičky brokolice. Prečo sa nám to páči? Brokolica má jemnejšiu a sladšiu chuť ako štandardná brokolica. Dlhé stonky mu tiež dodávajú na tanieri krásny elegantný vzhľad.

Zaujímavé je, že brokolica bola vynájdená v roku 1993: takže existuje dôvod, prečo je na scéne nová! Je čoraz ľahšie nájsť ho v bežných obchodoch s potravinami: zvyčajne hneď vedľa štandardnej brokolice. Hľadajte malé zväzky brokolice s dlhými stopkami.

Ako pripraviť dusenú brokolicu: niekoľko tipov

Dusená brokolica je rýchla a jednoduchá: varenie ide rýchlo! Keď to raz vyskúšate, nebudete musieť nasledovať recept. Ale po prvýkrát je tu niekoľko tipov na varenie a dochucovanie k dokonalosti:

ako dlho variť tekvicu

• Odrežte pevné spodné časti stoniek. Všetky veľmi veľké ružičky rozrežte pozdĺžne na polovicu, čo vám uľahčí konzumáciu.
• Brokolicu restujte 3 až 4 minúty na olivovom oleji. Občas premiešame a varíme, kým nezačne na okrajoch hnednúť. V tomto bode začne panvica vysychať.
• Pridajte trochu vody, soľ a cesnakový prášok a varte 2 až 3 minúty. Táto posledná časť varenia jemne pripraví brokolicu v pare (je to technika, ktorú používame aj pri brokolici). Varí ho zvyšok cesta, aby bol jasne zelený a jemný.
• Pridajte zvyšné korenie. Radi pridávame citrónovú šťavu na konci pre trochu jasu, ale nie je to potrebné!

Spôsoby podávania dusenej brokolice

Dusená brokolica je ideálna rýchla príloha k rýchlym jedlám! Milujeme to spárovať s jednoduchými hlavnými jedlami, aby ste si pripravili rýchle jedlá počas týždňa. Ale samozrejme je to skvelé aj na zábavu, pretože sa to tak ľahko spája. Je obzvlášť príjemné spárovať sa s hlavnými jedlami, ktoré pripravujete v rúre, pretože varná doska je zadarmo. Spárujeme to takto:

vodka a zázvorové pivo

• Ako cestoviny Špargľové cestoviny s citrónom , Citrónové cestoviny Ricotta , Hľuzovkový Mac a syr alebo Krevety Fra Diavolo
• Morské plody Perfektný steak z tuniaka , Zapečená tilapia s citrónom alebo Krevety Scampi
• Vegetariánske jedlá ako Jednoduché BBQ tofu alebo Rýchle tofu drobenie

Ďalšie recepty na brokolicu

Máte radi brokolicu? Táto jedinečná zelenina je ideálna na varenie na mnoho rôznych spôsobov!

• Skúste Jednoduchá pečená brokolica
• Zapáľte gril na Grilovaná brokolica
• Choďte na a Brokolicový šalát

Jednoduchá pečená brokolica

Grilovaná brokolica

Brokolicový šalát

Tento recept na dusenú brokolicu je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Dusená brokolica

• Čas prípravy: 3 minúty
• Čas varenia: 5 minút
• Celkový čas: 8 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Dusená brokolica Je to jedna z najrýchlejších a najchutnejších príloh, aké existujú! Uvarte ho za 5 minút s cesnakom a citrónom.

Ingrediencie

• 2zväzky (14 uncí) brokolice
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• ½ lyžičky kóšer soľ
• ½ lyžičkycesnakový prášok
• 1 polievková lyžicacitrónová šťava (voliteľné)
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie

Pokyny

1. Odrežte pevné spodné časti stoniek a nechajte pripevnené asi 3 až 4 palce. Veľké kusy rozrežte pozdĺž celej stonky na polovicu.
2. Na strednej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokej teplote. Pridajte brokolicu a varte za občasného miešania, kým nebude jasne zelená a na okrajoch začne hnednúť, 3 až 4 minúty. Posypeme s kóšer soľ a cesnakový prášok a do panvice pridajte ¼ šálky vody. Pokračujte vo varení, kým stonky nie sú jasne zelené a mäkké, 2 až 3 minúty.
3. Vmiešame citrónovú šťavu a čierne korenie. Ak chcete, pridajte soľ a podávajte horúce.

• Kategória: Príloha
• metóda: Dusené
• Kuchyňa: Zelenina
• Diéta: Vegan