Ľahký rukolový šalát

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu je najjednoduchší šalát, aký ste kedy urobili! Tento jednoduchý rukolový šalát je odolný voči chybám: nemusíte si pripravovať ani dresing. Dá sa dokopy za pár minút !

Čím viac varíme, tým viac Alex a ja zisťujeme, že najjednoduchšie recepty sú najlepšie. A to počúvame aj od vás čitateľov! Je tu miesto pre umenie kváskový chlieb a pizza margherita s domáce cesto . Ale pokiaľ ide o prílohy: chceme ľahké! Predstavujeme: najjednoduchší rukolový šalát . Je to pravdepodobne najjednoduchší šalát, ktorý urobíte. Nemusíte robiť ani šalátový dresing! Za 5 až 10 minút máte elegantný šalát, ktorý sa doslova hodí všetko .

Čo je v tomto rukolovom šaláte?

Ingrediencie v tomto rukolovom šaláte sú tiež jednoduché (samozrejme!). Ale ako pri všetkom jednoduchom, musíte sa uistiť, že sú vysoko kvalitné. Tu je to, čo na to potrebujete ľahký šalát :

• Detská rukola — nepoužívajte štandardnú rukolu! Pozri poznámku nižšie.
• Šalotka — na tenké plátky nakrájaná
• Olivový olej – stačí na potiahnutie
• Hobliny parmezánu – na rýchlu prípravu si kúpte parmezán nakrájaný na hoblinky
• Citrónová šťava – budete potrebovať skutočný citrón (žiadna falošná šťava!); pridajte chuť, ak máte čas
• Kóšer soľ

Chcete pridať ďalší prvok? Papriková rukola sa dobre hodí k zemitej cvikle. Vyskúšajte to s citrusovým vinaigrettom v našom Rukolový repný šalát !

Detská rukola je nevyhnutnosťou! Nepoužívajte štandardnú rukolu.

Aby tento rukolový šalát fungoval, % musíte dodržať túto dôležitú poznámku! Použite detská rukola . áno, dieťa rukola, nie štandardná rukola. prečo? Tu je rozdiel:

• Baby rukola jemná, s jemnou chuťou a nadýchanou textúrou. Vidíte na fotke tú krásnu perovú zeleň? To je detská rukola.
• Štandardná rukola sa zvyčajne predáva vo zväzkoch. Má oveľa silnejšiu korenistú chuť a niekedy sú stonky tvrdšie. Nie je to také dobré pre šalát, ako je tento.

Baby rukolu nájdete v mnohých bežných potravinách tu v USA! Je k dispozícii aj na farmárskych trhoch. Základné pravidlo: ak sa predáva ako zväzok, držte sa ďalej. Použite baby greeny, ktoré sa predávajú v baleniach alebo vrecúškach. Máte zvyšky? Skúste Rukolové pesto .

Použite skutočnú citrónovú šťavu (a kôru, ak je čas).

Keď sme vyrastali, skutočné citróny v našom dome nikdy neboli. Ale teraz, keď Alex a ja prevádzkujeme vlastnú kuchyňu, sú základom na pulte! Skutočná citrónová šťava nemôže byť replikovaná citrónovou šťavou vo fľaši: jednoducho nemôže! Takže na tento a všetky recepty na našej stránke použite skutočný citrón!

Ak máte čas, pridajte do zmesi kôru z ½ citróna. Najlepšie cesta k chuti ? Alex a ja používame mikroplánové strúhadlo (tu je jedno, ktoré sa nám páči), vďaka čomu to ide rýchlo. (PS Ak chcete tento šalát naozaj obliecť, môžete použiť náš Citrusový šalátový dresing : používa citrón a pomaranč a dodáva výraznú chuť.)

Najlepší spôsob, ako oholiť parmezán: škrabka na zeleninu!

Ak chcete skrátiť čas na prípravu tohto najjednoduchšieho rukolového šalátu, kúpte si parmezán, ktorý je už nakrájaný na veľké hobliny. S Alexom sme ho našli takto zabalené v obchode a je ľahké hodiť ho do šalátu.

môžete zmraziť plátky syra

Ak ho nemôžete nájsť takto zabalený, choďte na veľký blok parmezánu so škrabkou na zeleninu! Je to najjednoduchší spôsob, ktorý sme našli, ako získať tie krásne hobliny.

Môžete vynechať parmezán pre vegánov?

Môžete! Bez pikantnosti parmezánu by to nebolo také dobré, ale myslíme si, že by vám to prešlo. Vyskúšajte náš Vegánsky parmezánový syr, aby ste získali ešte pikantnejšiu chuť. Má textúru viac ako strúhaný parmezán než hobliny, ale dodal by dobrú chuť.

Spôsoby, ako podávať tento rukolový šalát!

Tento rukolový šalát je taký klasický a jednoduchý, že sa hodí takmer ku každému jedlu. Ideálny je najmä vedľa seba taliansky recepty, stredomorské jedlá , alebo ako a strana na polievku . Tu je niekoľko spôsobov, ako ho podávať:

1. Pizza párty! Toto je doslovná dokonalosť s pizzou. Skúste to s Zdravá pizza alebo Hubová pizza alebo Domáca syrová pizza .
2. Losos. Bolo by to skvelé s Citrón Kôpor Losos alebo Pečený losos .
3. Cestoviny. Skúste to s NAJLEPŠIE Vegánske lasagne , Krémová vývrtka alebo Hubové cestoviny .
4. Krevety.Rukolový šalát sa dobre hodí Marinara s krevetami alebo Jednoduchá krevetová paella .
5. Polievka. Spárovať s Najlepšia polievka z divokej ryže alebo Najlepšia prekliata šošovicová polievka .

Urobte to s naším Zdravá pizza a odložte si extra rukolu na polevu na pizzu!

Tento rukolový šalát je…

Vegetariánska a bezlepková. Pre vegánske, rastlinné a bezmliečne výrobky použite Vegánsky parmezán.

Jednoduchý rukolový šalát (najjednoduchší šalát, aký urobíte!)

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 10 minút
• Výnos: 6do 81x

Popis

Tu je najjednoduchší šalát, aký ste kedy urobili! Tento jednoduchý rukolový šalát je odolný voči chybám: nemusíte si pripravovať ani dresing. Dá sa dokopy za pár minút!

Ingrediencie

• ¾ šálkyHobliny parmezánu (asi1,5 unce)*
• 1malá šalotka
• 8 šálok(5 uncí) detská rukola (nepoužívajte štandardnú rukolu, ktorá sa zvyčajne predáva vo zväzkoch)
• 2 polievkové lyžiceextra panenský olivový olej
• ¼ lyžičky kóšer soľ , plus ďalšie podľa chuti
• 1 ½ lyžicecitrónová šťava + kôra z ½ citróna

Pokyny

1. V prípade potreby parmezán ohoľte škrabkou na zeleninu. Šalotku nakrájame na tenké plátky.
2. Do veľkej misy vložte detskú rukolu, olivový olej, citrónovú kôru (voliteľné), citrónovú šťavu a kóšer soľ . Rukami všetko premietnite, aby to bolo rovnomerne potiahnuté. Pridajte hobliny parmezánu a šalotku a miešajte niekoľko sekúnd, kým sa nespojí. Ochutnajte a podľa potreby pridajte ďalšiu soľ.

Poznámky

*Pre najrýchlejšiu prípravu si kúpte nádobu s hoblinami parmezánu.

• Kategória: Šalát
• metóda: Surový
• Kuchyňa: taliansky

Viac s rukolou

Ste fanúšikom tejto výživnej zelene? Tu je niekoľko ďalších receptov, ktoré ho používajú:

• Burrata s rukolou a paradajkami Skombinujte mazľavý syr burrata s rukolou a čerstvými paradajkami: je to nebeské!
• 10 najlepších receptov na rukolu Tu sú všetky najlepšie recepty na rukolu, ako využiť túto zdravú listovú zelenú pri varení! Hoď to dovnútra šaláty , nasaďte si a pizza , alebo ho napchať do a sendvič .
• Najlepšie recepty na šaláty Ktorýkoľvek zo zelených šalátov v tomto zozname by bol fantastický s hrsťou detskej rukoly!