Pesto ryža

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Pesto ryža je jednoduchý spôsob, ako obliecť klasickú prílohu! Vmiešajte pesto a citrónovú šťavu pre svieži bylinkový nádych.

Máte pesto? Alebo potrebujete rýchle a chutné príloha ? Skúste pesto ryža ! Uvarte hrniec bielej ryže, potom namiesto ochutenia maslom primiešajte bazalkové pesto s citrónovou šťavou. Dodáva mu jasný, bylinkový nádych, ktorý je ideálny na spárovanie so všetkými typmi hlavných jedál, od kuracieho mäsa cez ryby až po vegetariánske večere. Keď tento trik raz vyskúšate, nie je potrebné merať!

ako uvariť ružičkový kel

Prísady do pesto ryže

Pesto ryža je jedným z tých receptov, ktoré môžete urobiť raz a potom ich opakovať po celé roky. Najprv ho pripravte s množstvami v recepte nižšie, potom ho môžete okuknúť a použiť množstvo pesta a citrónovej šťavy podľa vlastného uváženia. Tu je niekoľko poznámok k zložkám:

• Suchá biela ryža: Biela ryža je najlepší pre pesto ryžu, pretože hnedá ryža má silnejšiu, orieškovú chuť, ktorá konkuruje pestu.
• Bazalkové pesto: Domáce bazalkové pesto má najlepšiu farbu a chuť; ak môžete vyskúšať chladené čerstvé pesto z miestnych potravín (pozri nižšie).
• Citrónová šťava: Citrónová šťava je tu nevyhnutná, takže ju nevynechajte! Naozaj rozjasní chute, najmä ak používate zakúpené pesto.
• Kóšer soľ : Tu použijete trochu soli a množstvo bude závisieť od slanosti vášho pesta.

Domáce vs kupované pesto

Pesto ryža chutí a vyzerá najlepšie domáce bazalkové pesto . Vieme, že nie vždy je možné mať čerstvú bazalku a čas na domáce pesto. Ak teda používate zakúpené pesto, pamätajte na toto:

• Domáce pesto má najlepšiu chuť a žiarivo zelenú farbu. Urobte dávku Bazalkové pesto ak mozes. Alebo skúste Rukolové pesto alebo Kale Pesto , ktoré majú trochu pikantnejšiu chuť.
• Značky zaváraného pesta sa veľmi líšia v chuti: a môže vám pomôcť strek citrónovej šťavy! Každá iná značka má inú hladinu soli a kyseliny. Niektoré chutia veľmi trpko a kyslo, čo môže prehlušiť jedlo: tak si nájdite značku, ktorú máte radi! Pridanie štipky čerstvej citrónovej šťavy môže pomôcť zlepšiť chuť a môžete pridať viac podľa chuti v závislosti od značky pesta.
• Alebo vyskúšajte chladené čerstvé pesto zo sekcie produktov. Tento typ pesta, ktorý sa často predáva v tubách, má tendenciu mať lepšiu chuť ako pesto v pohároch.

Nemáme obľúbenú značku pesta, ktorú by sme odporučili, aj keď sme ich vyskúšali veľa. Podeľte sa o svoju obľúbenú značku v komentároch nižšie, ak nejakú máte!

Tipy na pesto ryžu

Pesto ryža je taká jednoduchá, ale vieme, že ryža často dokáže podraziť aj tých najskúsenejších domácich kuchárov! Je ľahké prevariť ryžu a skončí v lepkavom neporiadku, alebo ju nedovariť a je chrumkavá a nejedlá. Tu je niekoľko tipov na varenie pesto ryže do dokonalého hrnca s nadýchanými zrnami:

podložka na kokosový olej pri pečení

• Opláchnite ryžu. Oplachovanie ryže odstraňuje škrob z vonkajšej strany zŕn. Zabráni sa tým vzniku lepkavej, lepkavej a lepkavej nádoby s ryžou. Je to naozaj rozdiel!
• Po varení nechajte hrniec stáť 10 minút. Tento čas odpočinku je rozhodujúci, pretože sa pri ňom ryža sparí a voda sa úplne absorbuje do každého zrna.
• Ryžu nadýchajte a pridajte arómy. Môžete pridať príchute podľa chuti alebo použiť množstvá v recepte nižšie. Máme radi 6 polievkových lyžíc pesta na hrniec s 1 šálkou suchej ryže, ale upravte podľa seba.

Zvyšný sklad

Pesto ryža chutí najlepšie v deň podávania, ale dobre sa uložia aj zvyšky. Zvyšky pesto ryže skladujte v chladničke až 5 dní; jemne zohrejte na varnej doske s malou kvapkou vody. Možno budete musieť pridať ďalšiu štipku alebo dve soli alebo postriekať citrónovou šťavou.

Dietetické poznámky

Ako je napísané v recepte nižšie, tento recept na pesto ryžu je vegetariánsky a bezlepkový. Pre vegánov jednoducho urobte dávku Vegánske pesto . Používa tajnú zložku ( miso !), aby ste zastúpili slanú, pikantnú chuť parmezánu.

Spôsoby podávania pesto ryže

Pesto ryža je všestranná a hodí sa k mnohým Večere v stredomorskom štýle od kuracieho mäsa cez morské plody až po rastlinné večere.

recept na grilovanú tilapiu

• Kuracie grilované kura, Pečené kuracie stehná , alebo Krémové cesnakové kura
• Ryby a morské plody Losos pečený na panvici , Pečený losos , Cesnakovo maslový losos , Medovo glazovaný losos , Pečený halibut , Cesnakové krevety , Losos z hnedého cukru , alebo tieto 35 jednoduchých receptov z lososa
• Hlavne vegetariánske a vegánske Baklažánové lasagne , Chrumkavé tofu , Rollatini z baklažánu , Baklažánový parmezán , Plnené lodičky z cukety , Pečený falafel , alebo Plnené huby Portobello

Viac receptov na pesto

Tento recept na pesto ryžu je jedným z mnohých recepty s pestom môžeš skúsiť! Tu je niekoľko ďalších spôsobov, ako pesto použiť:

• Choď pre Kuracie pesto alebo Sendvič s kuracím pestom
• Skúste Pesto grilovaný syr
• Make Pesto Tortellini , Pesto cestovinový šalát , Pesto špagety alebo Vývrtkové pesto
• Rozhodnite sa pre Jednoduché pesto krevety alebo Pesto z lososa

Recept na bazalkové pesto

Kuracie pesto

Pesto grilovaný syr

Sendvič s kuracím pestom

Tento recept na pesto s ryžou je…

Vegetariánska a bezlepková. Pre vegánov a bez mliečnych výrobkov použite vegánske pesto .

Pesto ryža

• Čas prípravy: 0 minút
• Čas odpočinku: 10 minút
• Čas varenia: 12 minút
• Celkový čas: 22 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Pesto ryža je jednoduchý spôsob, ako obliecť klasickú prílohu! Vmiešajte pesto a citrónovú šťavu pre svieži bylinkový nádych.

Ingrediencie

• 1 šálkasuchá dlhozrnná biela ryža
• 6 polievkových lyžícbazalkové pesto, kupované príp domáce *
• 1 polievková lyžicacitrónová šťava
• ¼ lyžičky kóšer soľ , plus ďalšie

Pokyny

1. Ryžu vložte do jemného sitka a opláchnite ju pod studenou vodou, potom sceďte a vytraste dosucha.
2. Vložte ryžu do hrnca s 1 ½ šálky vody a ¼ čajovej lyžičky kóšer soľ . Priveďte do varu a potom znížte teplotu. Prikryte a varte 12 až 15 minút, kým sa voda úplne nevsiakne. Odstavíme z ohňa, prikryjeme a necháme 10 minút odpočívať.
3. Ryžu načechrajte vidličkou. Vmiešame pesto a citrónovú šťavu. Ochutnajte a v prípade potreby pridajte ¼ lyžičky soli alebo viac citrónovej šťavy (množstvo sa bude líšiť v závislosti od toho, či používate zakúpené pesto). Ihneď podávajte alebo uchovávajte zvyšky v chladničke až 5 dní; jemne zohrejte na varnej doske s lyžicou vody.

Poznámky

* Chuť a farba sú najlepšie s domácimi bazalkové pesto . Ak bazalka nie je v sezóne, hľadajte čerstvé pesto, ktoré je chladené v sekcii produkcie (často sa nachádza v skúmavkách) pre lepšiu chuť ako zavárané. Alebo použite pesto v pohári, ktoré máte radi!

• Kategória: Príloha
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegetariánska