Klasický klinový šalát

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Na klinovom šaláte je niečo, čo zakaždým zasýti! Tento recept rozkladá všetky prvky tejto klasickej prílohy.

Klasický je klasický z nejakého dôvodu a klasický klinový šalát nesklame. Zakaždým, keď to podávame, ľudia ooo a ach. Pretože to tak naozaj je dokonalosť : chrumkanie ľadového šalátu oproti smotanovému, pikantnému dresingu z modrého syra dáva zmysel. Nehovoriac o tom, že vyzerá úchvatne! Existuje dôvod, prečo tento šalát robí dojem na nás všetkých už 100 rokov. U nás najradšej podávame s a grilovaná večera alebo plechovej panvici losos a špargľa . Ako to urobíme? Tu sú všetky klasické prvky: a samozrejme sme sa na to postavili.

recept na pizzu ricotta

Čo je v klinovom šaláte?

Prvý recept na šalát z ľadového šalátu bol vytlačený v roku 1916 v knihe Šaláty, sendviče a recepty na jedlá od Marion Harris Neil. Volal sa Šalátový šalát s rokfortovým dresingom a vyzýval na udusenie šalátových sŕdc s krémovým dresingom z modrého syra a na krúžky uvarených bielkov. Nie tak celkom, ako vyzerá šalát dnes!

V 50-tych rokoch 20. storočia prijal klinový šalát strúhanku z modrého syra a kúsky slaniny, ktoré sú tradičné v dnešnom šaláte. V 70-tych rokoch sa stala populárnou v steakhousoch, kde je dodnes. Väčšina reštaurácií a šéfkuchárov v súčasnosti rada vkladá svoje vlastné kreatívne prvky do klinových šalátov (o ktorých sa budeme venovať nižšie). Základné prvky klasického klinového šalátu sú:

• Ľadový šalát
• Dresing z modrého syra
• Paradajky
• Pažítka
• Slanina

Skúste namiesto slaniny údenú strúhanku!

Pre našu predstavu o klasickom klinovom šaláte sme namiesto tradičnej slaniny vytvorili inováciu: údenú strúhanku! Môžete použiť strúhanku na pridanie chrumkavého prvku, ktorý poskytuje slanina, a okoreniť, aby ste pridali náznak údenosti slaniny. Je to zábavný spôsob, ako byť kreatívny s klinovým šalátom (a robí ho vegetariánskym). Strúhanku jednoducho opečiete na panvici s olivovým olejom a korením, kým nie sú zlatisté, asi 3 minúty. Tu sú korenie, ktoré budete potrebovať:

• Údená paprika: Označuje sa aj ako paprika v obchode s potravinami je to údená verzia sladkej papriky a všetkému, čoho sa dotkne, dodáva nádych dymu. Tu sa oplatí hľadať! (Na všetky tieto použite zvyšky recepty na údenú papriku .)
• Cibuľový prášok
• Cesnakový prášok
• Soľ

Čerstvý dresing z modrého syra

Tento klinový šalát používa náš obľúbený dresing z modrého syra recept: klasika s modernou rotáciou! Tu je niekoľko funkcií tohto obväzu, vďaka ktorým je to:

• Používa grécky jogurt! Kombinácia štandardnej majonézy s gréckym jogurtom pomáha znižovať kalórie, no stále si zachováva lahodnú krémovú textúru.
• Jednoduché šľahanie. Výroba tohto trvá len pár minút! Rozdrvete nivu s trochou octu a potom zmiešajte s jogurtom, majonézou a korením.

Nemáte radi modrý syr? Niekoľko možností

Modrý syr má výraznú chuť a v našom bezprostrednom okolí poznáme niekoľko ľudí, ktorí nie sú fanúšikmi. aj ty? V klinovom šaláte môžete veci zmiešať a použiť iný šalátový dresing. Potom navrch posypte syrom feta! Tu je niekoľko nápadov na alternatívne obväzy:

vianočné koktaily s whisky

• Ranch dressing: Skúste to najlepšie Ranch Dressing ! Používa tiež grécky jogurt. Môžete dokonca pridať trochu údenej papriky, aby ste vytvorili Smoky Ranch.
• Feta dresing: Jednoducho pripravte dresing z modrého syra nižšie, ale namiesto modrého syra použite syr feta.
• Tisíc ostrovov: Kto nemiluje Tisíc ostrovov ? Nie je to klasické na klinový šalát, ale stále chutné!

Krájanie klinov v klinovom šaláte

Nakoniec: existuje niekoľko vecí, ktoré treba poznamenať, keď krájate ľadovú hlavu na svoj klinový šalát! Tu je niekoľko poznámok a vecí, ktoré treba hľadať:

• Hľadajte malú až strednú hlávku ľadového šalátu. Niektoré hlávky ľadového šalátu, ktoré nájdete v obchode, sú obrovské! Malý až stredný robí najlepší klin.
• Najprv odstráňte vonkajšie listy. Vonkajšie listy môžu byť špinavé a niekedy poškodené. Najprv ich stiahnite všetky!
• Nakrájajte na 4 pre malú hlavu alebo 6 pre veľkú. Ak všetko, čo nájdete, je veľmi veľká ľadová hlava, môžete ju nakrájať na 6 klinov. Vďaka tomu bude na tanieri lepšie zvládnuteľné!

Hlavné na párovanie s klinovým šalátom...je to úplne všestranné!

Klasický klinový šalát je jedným z najuniverzálnejších šalátov, aké poznáme. Hodí sa takmer ku všetkému. Tu je niekoľko našich obľúbených spôsobov, ako to spárovať s jedlom...to nie je steak:

• Ako losos Losos a špargľa , Lososové hamburgery , Losos v pekanovej kôre alebo Losos v pistáciovej kôre
• Ako krevety Medovo cesnakové krevety , Perfektné dusené krevety , alebo Krémové krevetové cestoviny
• Vegetariánske jedlá Krémové hubové rizoto , Vegetariánske lasagne s ricottou , alebo Baklažánový parmezán

Viac klasických šalátov

Milujete klin? Tieto super klasické šaláty si zamilujete aj vy:

alkohol menovaný

• Vyskúšajte naše obľúbené, Perfektný Caesar šalát (alebo vegánsky Caesar šalát)
• Rozhodnite sa pre šalát hlavného jedla Tex Mex Konečný taco šalát (alebo Vegánsky taco šalát )
• Choďte na obľúbené z 50. rokov, Klasický vaječný šalát alebo Klasický tuniakový šalát

Tento recept na klinový šalát je…

Vegetariánska a bezlepková.

Klasický klinový šalát

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 15 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Na tomto klasickom recepte na klinový šalát je niečo! Chrumkavý ľadovec a smotanový dresing z modrého syra je zhoda v nebi.

bezlepkové jedlá bez mliečnych výrobkov

Ingrediencie

Na šalát

• 1recept Dresing z modrého syra *
• 1malá hlava ľadového šalátu
• 1 šálkacherry paradajky nakrájané na štvrtiny (príp4sušené paradajky, nakrájané)
• 2pažítka nakrájaná na tenké plátky
• 3 polievkové lyžiceniva syr sa drobí
• Údená strúhanka na ozdobu (1 hrsť rozdrvených zemiakových lupienkov alebo rozdrvenej slaniny)

Na údenú strúhanku

• 1 polievková lyžicaolivový olej
• ½ šálkypanko (príp domáca strúhanka )
• 1 lyžičkaúdená paprika
• ½ lyžičky každý cibuľový prášok a cesnakový prášok
• 1/4vrchovatá lyžička kóšer soľ

Pokyny

1. Urobte si Dresing z modrého syra .
2. Urobte údenú strúhanku, ak ju používate: Olivový olej zohrejte v malej panvici na strednom ohni. V malej miske zmiešame panko s údenou paprikou, cibuľovým práškom, cesnakovým práškom a kóšer soľ . Pridajte ich na panvicu a opekajte za častého miešania, kým nie sú zlaté a chrumkavé, asi 2 až 3 minúty. Odstráňte do misky.
3. Odstráňte vonkajšie listy z hlavy ľadovca a potom ju nakrájajte na mesiačiky (4 pre malú hlavu, 6 pre veľkú hlavu). Pripravte si pažítku a paradajky.
4. Slúžiť. položte klin na tanier. Navrch dáme dresing, paradajky, pažítku, mrveničku z modrého syra a údenú strúhanku. Ihneď podávajte.

Poznámky

*Nie ste milovníkom plesňového syra? Urobte si náš Ranch Dressing a pridajte ½ lyžičky údenej papriky pre údený nádych. Potom posypeme rozdrobeným syrom feta.

• Kategória: Príloha
• metóda: Surový
• Kuchyňa: Šalát
• Diéta: Vegetariánska