Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .
Nedávajte si toto obohatené víno po ruke? Tu je najlepšia suchá a sladká náhrada vermutu na použitie v koktailoch a mimo nich.
Robíte kokteil, ktorý vyžaduje vermút, a nemáte ho? Nebojte sa, existuje niekoľko možností, ktoré sa dokonale hodia ako náhrada. Vermút je obohatené víno, čo znamená, že do vína bol pridaný likér na jeho stabilizáciu. Existujú dva hlavné typy vermútu: sladký (zvyčajne červený) a suchý (zvyčajne biely). Tu je trochu viac o sladkom verzus suchom vermúte:
- Sladký vermút je jemne sladký a korenistý, s nádychom horkej v závere. Nachádza sa v mnohých klasických koktailoch, ako je napr Negroni , americký , a Manhattan .
- Suchý vermút: Suchý biely vermút má sviežu suchú chuť. Používa sa v martini, ako napr Klasické Martini a Špinavé Martini .
nemáš to po ruke? Máte šťastie: existuje niekoľko možností pre skvelú náhradu vermutu, ktoré sa dajú ľahko nájsť. Nižšie sme rozdelili naše odporúčania na základe suchého a sladkého vermútu.
Najlepšia sladká náhrada vermutu
1. Suché červené víno (a jednoduchý sirup)
Najlepšia sladká náhrada vermútu? Suché červené víno s nádychom jednoduchý sirup . Ak máte fľašu okolo, suchá červená zachytáva tie horké tóny, ktoré sú klasické v sladkom vermúte. Pridať jednoduchý sirup podľa chuti, potom ho použite ako náhradu 1:1.
môžete zmraziť huby
2. Sladké červené víno
Ďalšia sladká náhrada vermutu? Sladké červené víno. Sladká červená má o niečo viac sladkých tónov ako sladký vermút, ale funguje v štipke! Použite ho ako náhradu 1:1.
3. Amaro
Posledná sladká náhrada vermútu? Akýkoľvek druh Amaro, rodina talianskych bylinných likérov, ktoré chutia horko ( amaro znamená po taliansky horký). Zahŕňa širokú škálu liehovín: najznámejší je ultrahorký Campari a sladký Aperol, z ktorých ani jeden by sme tu neodporúčali. Ale medzi tým je toľko rôznych druhov: vyskúšajte tmavé, sladké Meletti alebo Amaro Tosolini.
Najlepšia náhrada suchého vermutu
1. Suché biele víno
Najlepšia náhrada suchého vermutu? Suché biele víno. Akákoľvek odroda suchého bieleho sa skvele hodí k chuti, hoci suchý vermút je vo svojej chuti o niečo menej výrazný. Funguje v a martini : ale budete chcieť čo najsuchšie víno.
krájanie zelenej cibule
2. Malý biely
Ďalšia skvelá náhrada suchého vermutu? Malý biely . Lillet (vyslovuje sa Li-lay) je francúzsky aperitív: obohatené víno, ktoré je ochutené bylinkami a citrusmi. Existuje niekoľko druhov Lillet vyrobených z rôznych vín: Lillet Blanc, Lillet Rosé a Lillet Rouge. Pravidelne zásobujeme Lillet Blanc: je jemne sladký s jemnými kvetinovými a bylinnými tónmi. Môžete ho použiť v iných koktailoch, ako je a Vesper Martini , Lillet G&T alebo Lillet Spritz .
3. Saké
Posledná náhrada suchého vermutu? Saké. Ak náhodou máte v okolí saké, jeho suchá chuť má podobné vlastnosti ako suchý vermút. (Zostali vám nejaké? Vyskúšajte naše Saké Southside koktail .)
A je to! Dajte nám vedieť, ako to dopadlo v komentároch nižšie.
Súvisiace recepty
Tu sú niektoré vermútové koktaily vyskúšať.
