Hrášok s citrónom

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tento recept na hrášok trvá len 5 minút! Varenie mrazeného hrášku s cesnakom a citrónom predstavuje jednoduchú prílohu, ktorú si každý zamiluje.

Psst, máme tajomstvo. Mrazený hrášok môže chutiť úžasne za 5 minút. Áno, vrecúško týchto mrazených zelených guľôčok môžete premeniť na jednoduchú prílohu, ktorú si zamilujú všetci okolo stola. ( Sľub! ) Tajomstvo? Trochu olivového oleja, masla, cesnaku a citrónu. To je všetko! S Alexom sme pripravili tento recept na výzvu: mohli by sme si vziať vrecko mrazeného hrášku a urobiť z neho lahodnú prílohu? Ukázalo sa, že to nie je také ťažké, ako by ste si mysleli.

Tajomstvo tohto receptu na hrášok (ako variť mrazený hrášok)

Alex a ja často nevaríme s mrazenou zeleninou. Ale urobili sme toho veľa recepty na prílohu v poslednej dobe a hrášok bola zelenina, ktorú sme chceli zvládnuť. Čerstvý zelený hrášok je ťažké nájsť, ale mrazený hrášok je k dispozícii po celý rok. Hrach mal kedysi imidž ako jedna z tých strašidelných zelenín. Jedzte svoj hrášok! bola bežná fráza, ktorú vykrikovali rodičia, keď som vyrastal. Ale tu je to, čo sme urobili, aby sme premenili vrecko mrazeného hrášku na lahodnú, lahodnú prílohu (alebo prejdite priamo na recept)

• Začnite s 2 šálkami mrazeného hrášku.
• Na panvici zohrejte 1 lyžicu masla a olivového oleja.
• Pridáme hrášok a 2 rozdrvené strúčiky cesnaku . Varte len 2 minúty.
• Dochuťte s kóšer soľ a pridať citrónovú kôru .

The na taliansky spôsob chute premenia nudné vrecko hrášku na niečo krásne lahodné a svieže! Vôbec nie strašidelné. V skutočnosti: je ťažké prestať jesť!

Je mrazený hrášok už uvarený?

Áno! Mrazená zelenina, ktorú nájdete v obchode s potravinami, varená vo vode alebo pare predtým, ako je zmrazená a zabalená. To znamená, že veľa mrazenej zeleniny možno pred konzumáciou jednoducho rozmraziť. To platí pre mrazený hrášok, ktorý sa dá jednoducho rozmraziť a použiť do šalátov. Pred podávaním ich môžete tiež rýchlo podusiť, ako v tomto recepte na hrášok.

Chyba väčšiny kuchárov: prevarenie hrášku.

Čas varenia tohto receptu na hrášok je len 2 minúty! Pretože mrazený hrášok je už uvarený, uistite sa, že ho neprevaríte. Mnoho domácich kuchárov robí tú chybu, že hrášok varia príliš dlho, takže sa stáva kašovitým a zelenohnedým. (Odtiaľ pochádza výraz hrášková zelená!) Aby zostali žiarivo zelené, opečte ich len 2 minúty, kým nebudú teplé.

Recept na hrášok s celými strúčikmi cesnaku (pred podávaním odstráňte!)

Tento recept na zelený hrášok používa celé olúpané strúčiky cesnaku, ktoré uvaríte na panvici s hráškom. Prečo pridať celé klinčeky a nie mleté? Varením zeleniny s celými klinčekmi získate jemnú cesnakovú príchuť. Pridanie mletého cesnaku prináša veľkú cesnakovú chuť, ale celé strúčiky prinášajú esenciu cesnaku ako náznak chuti. Nezabudnite odstrániť strúčiky cesnaku keď skončíte, a zahoďte ich! Pretože nie sú dusené, nie sú dobré na jedenie.

Hrach zábavné fakty

Prečo jesť hrášok? No, veľa dôvodov! Tu je trochu viac informácií o tejto zdravej zelenej zelenine:

• Sú súčasťou rodiny strukovín, napr cícer a šošovica . Ale častejšie sa jedia ako škrobová zelenina (ako kukurica alebo zemiaky ).
• Majú vysoký obsah rastlinných bielkovín. ½ šálky hrášku obsahuje 4 gramy rastlinných bielkovín. Počet kalórií je tiež pomerne nízky: 62 kalórií za rovnaké množstvo. ( Zdroj )
• Je čerstvý hrášok v receptoch lepší ako mrazený? Podľa Epikurický , čerstvý hrášok nie je tak chutný uvarený! Mrazené držia lepšie v receptoch a majú všetky rovnaké živiny.

Úžasnejšie zeleninové prílohy

Tento recept na hrášok je príloha založená na celých potravinových rastlinách ( WFPB ), ktorý dopĺňa takmer každé jedlo. Je to tiež jeden zoznam spôsobov, ako vyrobiť zeleninu do 5-hviezdičkových príloh! Tu sú niektoré z našich ďalších obľúbených zeleninové prílohy :

• Najlepšie dusené huby alebo Pečené huby Tu sú perfektné restované huby s najlepšou pikantnou chuťou z citrónu a čerstvých byliniek.
• Dusený dúhový mangold Doplňte túto listovú zelenú parmezánom a píniovými orieškami a je to vynikajúce.
• Dusený špenát (ktorý chutí úžasne) Zaručene, aby vám zeleň chutila úžasne! Aj za 10 minút.
• Perfektný pečený baklažán Pečenie baklažánu, kým nie je mäkké, prináša neskutočnú chuť.
• Pečená mrkva Opečte mrkvu do mäkka s kolieskami citróna a čerstvým tymianom a ochutnajte neuveriteľné .
• Ľahko pečená špargľa Tu sa zelené stonky opečú do mäkka, postriekajú citrónom a posypú parmezánom.
• Jednoduchá dusená brokolica Nechajte svoju brokolicu ochutnať úžasne už za 10 minút: je dokonale chrumkavá!
• Lemon Herb Dusený karfiol Uvarí sa za pár minút a je taký chutný, že mení život.

Chcete viac s citrónom? Skúste tieto 15 chutných citrónových receptov .

Tento recept na hrášok je…

Vegetariánska, rastlinná a bezlepková. Za vegánske a bez mliečnych výrobkov nahraďte vegánske maslo, rafinovaný kokosový olej alebo viac olivového oleja.

Hrášok s citrónom

• Čas prípravy: 2 minúty
• Čas varenia: 3 minúty
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Tento recept na hrášok trvá len 5 minút! Varenie mrazeného hrášku s cesnakom a citrónom predstavuje jednoduchú prílohu, ktorú si každý zamiluje.

Ingrediencie

• 2 šálkymrazený hrášok (asi10 uncí)
• 2strúčiky cesnaku
• 1 polievková lyžicasolené maslo*
• 1 polievková lyžicaolivový olej
• ¼ lyžičky kóšer soľ
• Čerstvá mletá paprika
• Chuť z1/2citrón, voliteľné

Pokyny

1. Opláchnite hrášok pod teplou vodou a vytraste prebytočnú tekutinu.
2. Rozdrvte a ošúpte strúčiky cesnaku.
3. Pridajte maslo a olivový olej do veľkej panvice na stredne vysokej teplote. Pridajte pretlačený cesnak a mrazený hrášok a varte 2 minúty, kým sa nezohreje, ale je stále svetlozelený.
4. Ošúpte citrón . Sezóna s kóšer soľ , čerstvé mleté ​​korenie a citrónovú kôru. Strúčiky cesnaku vyhoďte a ihneď podávajte.

Poznámky

*Nahraďte vegánske maslo, rafinovaný kokosový olej alebo viac olivového oleja za vegánske a bez mliečnych výrobkov.

• Kategória: Príloha
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: taliansky