Perfektné varené zemiaky

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

vodka koks

Tieto varené zemiaky sú maslové a chutné! Tu je návod, ako uvariť zemiaky s najlepšou krémovou textúrou a slanou, bylinkovou príchuťou. Je to jednoduchá príloha, ktorá sa hodí takmer ku všetkému, ako je kuracie mäso, ryby, vegetariánske jedlá a ďalšie.

Prečo milujeme tento recept

Potrebujete rýchlu a jednoduchú prílohu, ktorá sa hodí takmer čokoľvek ? Vyskúšajte tieto dokonalé varené zemiaky ! Takže pripúšťame: pri slove varené si možno predstavíte nevýrazné a kašovité zemiaky. Ale máme všetky triky na zvládnutie ideálnej krémovej textúry a sladkej, maslovej a slanej chuti, aby boli tieto chutia absolútne neodolateľné.

Všetko, čo potrebujete vedieť, je najlepší druh pudingu a vzorec, ako dlho variť zemiaky. Boli také dobré, Alex a ja som ich nemohol prestať vyhadzovať z hrnca! ( Naozaj .)

Najlepší druh zemiakov na použitie

Pre najlepšie varené zemiaky odporúčame použiť voskový zemiak, ako sú žlté, červené, yukonské zlaté, nové a palacinky. Voskové zemiaky sú druhom zemiakov s tenkou, lesklou šupkou a krémovou dužinou. Tu je dôvod, prečo ich použiť:

• Voskové zemiaky pri varení držia svoj tvar pretože majú nízky obsah škrobu . Textúra po uvarení je maslová a chuť je takmer sladká.
• Vyhnite sa škrobovým zemiakom na varené zemiaky, pretože sa rozpadávajú. Červenočervené zemiaky sú veľké s tmavohnedou, drsnou šupkou. Pri varení majú nadýchanú štruktúru pečený zemiak , ale pri varení sa rozpadnú. Použite ich iba vtedy, ak plánujete variť zemiaky ako súčasť prípravy zemiaková kaša .

Ako dlho variť zemiaky

Ako dlho trvá varenie zemiakov? Závisí to od toho, aké malé alebo veľké sú nakrájané a od druhu zemiakov. Tu je všeobecný návod:

• Nakrájané zemiaky sa po vhodení do vody uvaria 12 až 18 minút.
• Presné načasovanie závisí od veľkosti kúskov a druhu zemiakov.
• Otestujte, či sú zemiaky uvarené tak, že ich popicháte vidličkou, aby ste zistili, či sú mäkké.

Ako uvariť zemiaky (základné kroky)

Ako uvariť špunty, aby boli dokonale jemné? Tu je postup (alebo prejdite na recept):

• Spustite veľký hrniec s osolenou vodou do varu. Použite 1 polievkovú lyžičku kóšer soľ . Najjednoduchšie je najskôr uvariť vodu a potom pridať zemiaky (namiesto toho, aby ste začali zemiakmi a vodou v hrnci).
• Pridajte zemiaky a varte 15 až 20 minút. Jemne ich pridajte, aby ste sa vyhli postriekaniu horúcou vodou! Otestujte, či sú jemné, prepichnutím vidličkou.
• Scedíme a okoreníme. Pridajte solené maslo alebo olivový olej, soľ a korenie. Ak chcete, pridajte čerstvé bylinky, ako je pažítka, tymian alebo oregano.

Príchute a doplnky

Ako najlepšie ochutiť varené zemiaky? Jednoducho maslo a soľ! Ale existuje veľa spôsobov, ako tento recept vylepšiť. Tu je niekoľko našich obľúbených nápadov:

ako nakrájať hranolky

• Solené maslo alebo olivový olej
• Čerstvá pažítka
• Tymián alebo oregano
• Bazalka alebo petržlen
• Estragón alebo kôpor
• Jemne nakrájaná šalotka
• kyslá smotana
• Slanina

Urobte z toho jedlo: ako ich podávať

Je ťažké nájsť recept, ktorý sa k týmto zemiakom nehodí! (Dobre, možno nie cestoviny. Napriek tomu!) Sú perfektnou jednoduchou prílohou ku kuraciemu mäsu, rybe alebo vegetariánskemu hlavnému jedlu. Tu je niekoľko skvelých spôsobov, ako ich doplniť:

• Ako losos Krémový toskánsky losos , Pečený losos , Losos v pekanovej kôre , Cajunský losos , alebo Rýchly grilovaný losos
• Ako kura Nakrájané kura , Jednoduché kuracie stehná vyprážané na panvici , Pečené kuracie prsia , Pečené kuracie stehná , alebo Citrónovo cesnakové kura
• Ako krevety Jednoduché cajunské krevety , Ľahko pečené krevety , alebo Perfektné dusené krevety
• Vegetariánske alebo vegánske jedlá Ratatouille , Vegánske mäsové guľky , Vegánske krabie koláčiky , Špenátová Frittata , alebo Jednoduché BBQ tofu

Viac spôsobov použitia varených zemiakov

Namiesto ochutenia týchto zemiakov ako prílohy ich môžete použiť aj v iných receptoch! Použite ich ako základ pre:

recept na korenie na losos

• Zemiaková kaša ako Zemiaková kaša , Chrenová zemiaková kaša , alebo Cesnaková zemiaková kaša .
• Pečené štiepané zemiaky ako pečené zemiaky.
• Ako zemiakový šalát Francúzsky zemiakový šalát , Klasický zemiakový šalát , alebo Zemiakový šalát z kôpru .

Pečené štiepané zemiaky

Francúzsky zemiakový šalát

Zemiakový šalát z kôpru

Náš najlepší recept na zemiakovú kašu

Dietetické poznámky

Tento recept na varené zemiaky je vegetariánsky a bezlepkový. Pre rastlinné, bezmliečne a vegánske oleje použite olivový olej.

Často kladené otázky

Je to na vás! Ponechanie šupky dodáva živiny a vlákninu, no niektorí ľudia uprednostňujú štruktúru ošúpaných zemiakov. Ak sa ich rozhodnete ošúpať, urobte to po uvarení, aby sa ľahšie odstránili.

Doba varenia závisí od veľkosti zemiakov. Baby zemiaky môžu trvať len 10 minút, zatiaľ čo väčšie zemiaky môžu potrebovať 20 minút. Skontrolujte citlivosť vidličkou.

Áno, zemiaky môžete uvariť vopred a uložiť ich v chladničke až na 3 dni. Zohrejte ich vo vriacej vode alebo ich opečte v rúre, aby boli šupky chrumkavé.

Varené zemiaky sú všestranné! Použite ich v zemiakový šalát , urobiť zemiaková kaša , urobiť domáce hranolky , alebo ich pridajte do polievok a dusených pokrmov.

diavola pizza

Perfektné varené zemiaky

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 6do 81x

Popis

Tieto varené zemiaky sú maslové a chutné! Tu je návod, ako uvariť zemiaky s najlepšou krémovou textúrou a slanou, bylinkovou príchuťou.

Ingrediencie

• 3libry malých žltých zemiakov (alebo iných voskovitých zemiakov, ako sú červené, nové, yukonské zlaté zemiaky)
• 2 polievkové lyžicemaslo (alebo olivový olej)
• 2 polievkové lyžicenasekanú pažítku
• Kóšer soľ a čerstvo mleté ​​korenie

Pokyny

1. Priveďte veľký hrniec vody do varu s 1 polievkovou lyžicou kóšer soľ .
2. Zemiaky umyte a nakrájajte na polovicu, ak sú malé (alebo nakrájajte na kocky, ak sú väčšie). Keď voda vrie, pridajte zemiaky a varte 12 až 18 minút, kým vidlica nezmäkne.
3. Scedíme a zemiaky vyberieme do misky. Jemne ich premiešajte s maslom, bylinkami, čerstvým mletým korením a ¾ lyžičky kóšer soľ (alebo viac-menej podľa chuti: soľ, kým chuť nevyskočí!).

• Kategória: Príloha
• metóda: Uvarené
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegetariánska

Ďalšie recepty na zemiaky

Tieto základné zemiaky sú jedným z dlhého zoznamu skvelých zemiakové recepty ! Tu sú niektoré z našich obľúbených spôsobov, ako použiť obľúbený puding každého:

• Skúste návykovo dobré Parmezánové zemiakové plátky
• Rozpálime rúru na klasické pečené zemiaky resp Pečené mini zemiaky
• Zmiešajte dávku Špičkové pečené hranolky alebo Steakové hranolky
• Naparujte sa Zemiaky v pare
• Pečieme a Klasický pečený zemiak
• Vezmite misku Naložená zemiaková polievka
• Nabite sa Vyprážané zemiaky