Ako nakrájať zemiaky na hranolky

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Učte sa ako nakrájať hranolky doma! Tento podrobný sprievodca a video obsahujú tipy na výber správnych zemiakov, techniky krájania pre rovnomerné hranolky a ako predísť zhnednutiu pred varením.

Zaujíma vás, ako nakrájať zemiaky na hranolky, ale nie ste si istí najlepším spôsobom? Radi si doma pripravujeme chrumkavé hranolky, ako sú tie naše pečené hranolky alebo sladké zemiakové hranolky . Použitie tejto metódy skutočne zmenilo hru pre nás a dúfame, že sa to zmení aj pre vás. Vezmite si nôž a začnime s týmto sprievodcom krok za krokom!

Ako nakrájať zemiaky na hranolky: krok za krokom

Krok 1: Položte zemiak na bok a pomocou veľkého kuchárskeho noža odrežte z okraja tenký plátok, ktorý bude slúžiť ako plochý základ.

Krok 2: Prevráťte zemiaky reznou stranou nadol a nakrájajte tenké plátky; urobte ich takú šírku, akú by ste chceli mať hranolky.

Krok 3: Zložte niekoľko plátkov a potom ich nakrájajte v opačnom smere, aby ste vytvorili hranolky.

A máte to: ako nakrájať zemiaky na hranolky v 3 jednoduchých krokoch! Dajte nám vedieť, ak vyskúšate našu metódu, ako nakrájať zemiaky na hranolky, a povedzte nám, ako to ide, v komentároch nižšie.

Ako upiecť hranolky

Keď si nakrájate zemiaky na hranolky, tu sú základné kroky na ich pečenie (alebo prejdite na pečené hranolky ):

• Predhrejte rúru na 425 ° F.
• Vložte nakrájané hranolky do strednej misky a opláchnite studenou vodou, kým nebude voda číra. Potom naplňte misku studenou vodou a nechajte 10 minút odpočívať (kým sa rúra predhreje). Potom hranolky sceďte a dôkladne osušte čistou utierkou.
• Hranolky pridajte do suchej misky a prelejte ich olivovým olejom a korením (máme radi zmes údenej papriky, cesnakového prášku, Old Bay, soli a korenia). Dva plechy vysteľte papierom na pečenie. Hranolky rozložte na papier v priamych líniách a umiestnite ich čo najďalej od seba.
• Hranolky pečieme 20 minút. Otočte a pečte ďalších 8 až 10 minút, kým nebudú chrumkavé a dozlatista, pozorne sledujte, pretože čas pečenia závisí od hrúbky vyprážania a vašej rúry.

Tip: použite skvelý kuchársky nôž

Dobrý nôž môže výrazne zlepšiť váš čas v kuchyni! Naše kuchárske nože máme už viac ako 10 rokov a stále fungujú skvele. Náš obľúbený nôž je tento 7″ kuchársky nôž . Pre bezpečné skladovanie môžete použiť a organizér na zásuvkové nože ako tento. Dbajte na to, aby ste svoje nože brúsili pomocou miestneho servisu alebo domova brúska na nože .

Niekoľko receptov na hranolky

Teraz, keď viete, ako nakrájať zemiaky na hranolky, tu sú niektoré z našich obľúbených receptov na hranolky, ktoré môžete vyskúšať:

• Skúste klasiku pečené hranolky alebo sladké zemiakové hranolky .
• Choď pre domáce hranolky : pečené aj vyprážané na panvici.
• Make čili syrové hranolky , syrové hranolky , alebo grécke hranolky .
• Zmiešajte Parmezánové hľuzovkové hranolky , cesnakové hranolky , alebo Cajunské hranolky .
• Vyskúšajte naše ochutené hranolky alebo mrkvové hranolky .

Špičkové pečené hranolky

Pečené hranolky zo sladkých zemiakov

Grécke hranolky

Hľuzovkové hranolky s parmezánom

Často kladené otázky

Červenočervené zemiaky sú klasickou voľbou vďaka vysokému obsahu škrobu, ktorý má za následok nadýchané vnútro a chrumkavú vonkajšiu stranu. Môžete tiež použiť Yukon Gold pre mierne maslovitú príchuť.

Je to na vašej preferencii! Šupky radi nechávame, čo dodáva textúru a živiny.

Zamerajte sa na hrúbku 1/4 palca až 1/2 palca. Tenšie hranolky budú chrumkavejšie, zatiaľ čo hrubšie budú v strede mäkšie.

Namáčanie v studenej vode na 10 minút môže pomôcť odstrániť prebytočný škrob, výsledkom čoho budú chrumkavejšie hranolky. Pred vyprážaním ich nezabudnite dôkladne vysušiť.

Ako nakrájať zemiaky na hranolky

modrý nápoj z dlhého ostrova

• Čas prípravy: 2 minúty
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 2 minúty
• Výnos: 1podávanie hranolčekov1x

Popis

Zaujíma vás, ako nakrájať zemiaky na hranolky? Tu je návod a video krok za krokom, ktoré vám presne ukáže, ako nakrájať zemiaky na hranolky.

Ingrediencie

• 1stredný zemiak

Pokyny

1. Položte zemiak na bok a pomocou veľkého kuchárskeho noža odrežte z okraja tenký plátok, ktorý bude slúžiť ako plochý základ.
2. Prevráťte zemiaky reznou stranou nadol a nakrájajte tenké plátky; pripravte ich na šírku, akú chcete mať hranolky.
3. Zložte niekoľko plátkov a potom ich nakrájajte v opačnom smere, aby ste vytvorili hranolky. Náš recept na hranolky nájdete na Do chrumkava upečené hranolky .

• Kategória: Zručnosti noža
• metóda: Rezanie
• Kuchyňa: N/A