Klasické domáce hranolky

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento recept na domáce hranolky robí chrumkavé, zlaté, dokonale korenené raňajkové zemiaky! Tu je návod, ako si ich vyšľahať doma.

Keď príde na rad raňajkové recepty , sme pevne v slanom tábore. Takže naša obľúbená príloha na raňajky alebo neskoré raňajky? Zoznámte sa s týmto Domáce hranolky recept! Tieto pudingy sú chrumkavé, zlaté, zvnútra mäkké a dokonale ochutené cesnakom, cibuľou a soľou. Tento obľúbenec v štýle reštaurácie je perfektný s a slnečnou stranou hore vajíčko ráno, ale funguje aj ako príloha k večeri s hamburgermi alebo lososom. Nemohli sme prestať kradnúť sústa z panvice!

Ingrediencie pre tento recept na domáce hranolky

Každý má svoj vlastný spôsob, ako pripraviť domáce hranolky. Pre nás by dobré domáce hranolky mali byť chrumkavé zvonku a jemné vo vnútri. Chuť by mala byť pomerne priamočiara (toto je predsa jedálenské jedlo!), ale neodolateľná, ochutená trochou praženej cibule a štipkou cesnaku. Pridajte poriadnu dávku soli a korenia a už neodoláte ďalšiemu zahryznutiu. Tu je to, čo budete na tento recept potrebovať:

rumchata ohnivá guľa

• Červené alebo žlté zemiaky: Najlepšie zemiaky na domáce hranolky sú voskové zemiaky, ako sú červené zemiaky alebo Yukon Gold. Niektorí kuchári uprednostňujú škrobové červenohnedé zemiaky, ale my uprednostňujeme voskové zemiaky pre ich maslovú chuť a textúru.
• Olivový olej a maslo: Pre najlepšie chrumkavé a bohaté zemiaky použite kombináciu tukov na varenie.
• Biela cibuľa: Dobrý recept na domáce hranolky má trochu dusenej cibule, aby sa pridala chuť a textúra.
• Cesnakový prášok a cibuľový prášok: Cesnakový nádych robí tieto hranolky neodolateľnými.
• Soľ a korenie: Samozrejmosťou je výdatné posypanie soľou a korením.

Ako si vyrobiť domáce hranolky: tipy

Tento recept na domáce hranolky nie je taký jednoduchý, ako hodiť zemiaky na pár minút do panvice. Kľúč k skvelým domácim hranolčekom? Najskôr predvarte zemiaky . Znie to ako trochu úsilia navyše, ale tu je dôvod a niekoľko ďalších tipov:

• Zemiaky najskôr predvarte. Varením, kým zemiaky nezmäknú pred restovaním, získajú mäkké a vlhké vnútro. Ak tento krok preskočíte, dostanete zemiaky, ktoré sú zvonku spálené, ale zvnútra stále tvrdé. (Verte nám!)
• Použite veľmi veľkú panvicu. Budete chcieť čo najväčšiu plochu, aby boli zemiaky chrumkavé. Buď liatinové alebo nerezové práce.
• Pridajte cibuľu po zemiaky na panvici. Pretože je cibuľa nasekaná na malé kúsky, môže sa pripáliť skôr, ako budú zemiaky hotové. Ku koncu varenia pridajte cibuľu s kúskom masla.

Spôsoby podávania domácich hranolčekov

Domáce hranolky sú skvelé na raňajky a neskoré raňajky! Keďže ich príprava trvá 30 minút, radi si ich nechávame na víkendy, aby sme sa neponáhľali. Môžete ich použiť aj ako prílohu k večeri ku kuraciemu mäsu alebo rybe. Tu je niekoľko spôsobov, ako ich radi spárujeme:

mix drink s baileys

• Vajcia: Vyskúšajte domáce hranolky s a slnečnou stranou hore vajíčko , nad ľahkými vajíčkami , pošírované vajcia alebo miešané vajíčka .
• Sendviče: Jedzte spolu s a raňajkový sendvič , zdravý raňajkový sendvič alebo vaječný sendvič .
• Večera: Podávame s pečeným kuracím mäsom, upečený alebo grilovaný losos , hamburgery z čiernej fazule , alebo pečená ryba .

Viac receptov na zemiaky

Mocný zemiak je všestranná zelenina! Tu je niekoľko klasických zemiakové recepty vyskúšať:

• Skúste Náš najlepší zemiakový šalát
• Rozhodnite sa pre a Klasický pečený zemiak , Pečené hranolky alebo Cesnakové hranolky
• Choď pre Naložené zemiakové šupky alebo Hasselback zemiaky
• Chopte sa panvice Vyprážané zemiaky
• Pečené klasické pečené zemiaky, Pečené fingerlingové zemiaky , Pečené červené zemiaky resp Pečené mini zemiaky

Klasický pečený zemiak

Špičkové pečené hranolky

Klasické pečené zemiaky

Hasselback zemiaky

Tento recept na domáce hranolky je…

Vegetariánska a bezlepková.

Klasické domáce hranolky

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 25 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Tento recept na domáce hranolky robí chrumkavé, zlaté, dokonale korenené raňajkové zemiaky! Tu je návod, ako si ich vyšľahať doma.

Ingrediencie

• 2libry červených alebo žltých zemiakov (3 až 4 veľké)
• 2 polievkové lyžiceolivový olej, rozdelený
• 2 polievkové lyžicemletá biela cibuľa
• ½ lyžičkycesnakový prášok
• ¼ lyžičkycibuľový prášok
• 1 lyžička kóšer soľ
• Čerstvo mleté ​​čierne korenie
• 2zelená cibuľa, nakrájaná na tenké plátky (voliteľné)

Pokyny

1. Zemiaky umyte a nakrájajte na 3/4-palcové kocky. Pridáme do hrnca a podlejeme vodou. Priveďte do varu a varte 6 až 7 minút, kým nezmäkne.
2. Scedíme v sitku a necháme v pare 2 minúty. Potom ich vložte do misky a premiešajte s 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a cesnakovým práškom, cibuľovým práškom, kóšer soľ a korenie.
3. Rozohrejte veľmi veľkú nerezovú alebo liatinovú panvicu na strednom ohni a rozpustite 1 lyžicu masla so zvyšnou 1 lyžicou olivového oleja. Pridajte zemiaky a varte za občasného miešania, kým všetky strany nezhnednú, asi 10 minút.
4. Pridajte bielu cibuľu a zvyšnú 1 lyžicu masla. Varte 5 minút, kým zemiaky zo všetkých strán nezhnednú. Vrch so zelenou cibuľkou a podávajte horúce. (Zvyšky skladujte 3 dni v chladničke; pred podávaním zohrejte na panvici.)

• Kategória: Príloha
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Raňajky
• Diéta: Vegetariánska