Cestovinový šalát Caprese

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento ľahký cestovinový šalát Caprese je všetko leto! Paradajky, mozzarella a bazalka tvoria sviežu prílohu, ktorá poteší ľudí.

Potrebujete rýchlu a jednoduchú letnú prílohu? Premýšľajte Cestovinový šalát Caprese ! Je to jednoduchá kombinácia šťavnatých cherry paradajok a čerstvej paprikovej bazalky, zmiešaná s jemnou mozzarellou a žuvacími cestovinami farfalle. Pretože kto by nechcel viac výhovoriek, aby zjedol tú klasickú taliančinu Caprese šalát ? Je ideálny na varenie, pitch-in a vonkajšie stretnutia všetkého druhu: navyše, zvyšky sa dobre hodia na obedy. Je to základné, ale všetci sme v tejto symfónii letných chutí! Máte radi tieto príchute? Skúste a Sendvič Caprese , Caprese Flatbread alebo Špízy Caprese .

najlepšie jahodové smoothie

Ingrediencie v cestovinovom šaláte Caprese

Nič na cestovinovom šaláte nie je talianske. V skutočnosti je to americký vynález, ktorý začal s makarónovým šalátom v roku 1914. Caprese šalát je klasické talianske jedlo z ostrova Capri, ktoré kombinuje paradajky, čerstvú mozzarellu a lístky bazalky. Dajte ich dokopy a máte cestovinový šalát Caprese!

Príchute sú základné, ale kto odolá klasickej kombinácii paradajok a bazalky? Pridali sme niekoľko ďalších prísad, aby sme pridali trochu zložitosti chuti. Ale stále je to veľmi jednoduchý cestovinový šalát, ktorý sa dá pripraviť oveľa rýchlejšie ako ten náš klasický , grécky alebo cestovinový šalát tortellini . Tu je to, čo budete potrebovať:

• Cestoviny s motýlikom (farfalle): Môžete použiť akékoľvek krátke cestoviny, ale páči sa nám, ako sa tvar farfalle mieša so zeleninou a dresingom v cestovinovom šaláte. (Pozri tento grécky cestovinový šalát.)
• Cherry paradajky
• Čerstvá bazalka
• Malé syrové guľôčky mozzarelly
• Parmezánový syr
• Biely vínny ocot
• Granulovaný cukor
• Cesnakový prášok
• Soľ a korenie
• Olivový olej
• Neutrálny olej : hroznové semienko, organická repka alebo organická zelenina

Na cestovinový šalátový dresing

Niekoľko poznámok k dresingu pre tento cestovinový šalát Caprese. Niektorí ľudia tu radi používajú balzamikový ocot, pretože často vidíte šalát Caprese s a balzamová redukcia . Ale balzamiko má tmavú farbu, ktorá vytvára blatovo vyzerajúci cestovinový šalát.

Namiesto toho je tento dresing plný jasných chutí s bielym vínnym octom, cesnakom, trochou cukru na vyváženie a olejom. Na olej môžete použiť 100% olivový olej, ak chcete. Ale my radi používame polovicu olivového oleja a polovicu neutrálny olej : pomáha udržať zálievku pred stuhnutím počas skladovania.

Robí 10 až 12 porcií: alebo zvážte polovičný recept!

Jedna vec, ktorú treba poznamenať o tomto recepte na cestovinový šalát Caprese: je to veľmi veľká dávka! Vystačí na 10 až 12 porcií prílohy, čo je ideálne na varenie a varenie. Majte na pamäti, že tento recept možno budete chcieť znížiť na polovicu, ak to nie je na párty. V chladničke sa dobre ukladá, ale bazalka časom stmavne. Pokračujte v čítaní, kde nájdete niekoľko poznámok o ukladaní!

Urobte si vopred a skladujte cestovinový šalát Caprese

Tento cestovinový šalát Caprese je ideálny na prípravu na varenie alebo grilovanie. Ale je tu jedna vec, na ktorú si treba dávať pozor, ak skladujete zvyšky alebo plánujete ich vyrobiť vopred. Tu je to, čo by ste mali vedieť:

• Bazalka pri chladení zhnedne. Stále chutí dobre a je bezpečné jesť, ale stráca sviežu žiaru.
• Pripravujete si tento šalát vopred? Vynechajte bazalku a pridajte ju až pred podávaním.
• Cestovinový šalát Caprese vydrží v chladničke až 4 dni. Je ideálny na prípravu zdravých obedov počas celého týždňa.
• Po vychladnutí osviežte chute a bazalku. Na oživenie zvyškov nechajte zohriať na izbovú teplotu, potom vmiešajte nasekanú bazalku, pokvapkajte olivovým olejom, hrsťou parmezánu a pár štipkami soli.

A je to! Dúfame, že sa vám tento cestovinový šalát bude páčiť na letnom stretnutí: dajte nám vedieť v komentároch nižšie!

Ďalšie recepty na cestovinový šalát

Leto je o cestovinovom šaláte! Tu sú niektoré z našich top recepty na cestovinový šalát na sezónu:

na čo je dobrá kyslá smotana v omáčke

• Choďte na taliansky štýl Klasický cestovinový šalát
• Skúste zingy Cestovinový šalát inšpirovaný Gréckom , Cestovinový šalát s motýlikom alebo Stredomorský cestovinový šalát
• Rozhodnite sa pre krémové Pesto cestovinový šalát alebo retro Cestovinový šalát s krevetami
• Rozhodnite sa pre krémové a klasické s Klasický cestovinový šalát s tuniakom
• Prejsť na obľúbené fanúšikmi Ľahký šalát Tortellini

Klasický cestovinový šalát

Grécky cestovinový šalát

Ľahký šalát Tortellini

Cestovinový šalát s motýlikom

Tento recept na cestovinový šalát Caprese je…

Vegetariánska. Pre bezlepkové použite bezlepkové cestoviny.

Cestovinový šalát Caprese

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 20 minút
• Výnos: 10do12porcie príloh1x

Popis

Tento ľahký cestovinový šalát Caprese je všetko leto! Paradajky, mozzarella a bazalka tvoria sviežu prílohu, ktorá poteší ľudí.

Ingrediencie

• 1librové cestoviny s motýlikom
• 2 pintycherry paradajky, nakrájané na polovicu
• 8 uncímalé guľôčky mozzarelly (čerešne)*
• ½ šálkylisty bazalky, nakrájané na tenké plátky
• 3 polievkové lyžicebiely vínny ocot
• 2 lyžičkykryštálový cukor
• ½ lyžičkycesnakový prášok
• 1 lyžička kóšer soľ , plus ďalšie podľa chuti
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie
• 3 polievkové lyžiceolivový olej
• 3 polievkové lyžice neutrálny olej (ako hroznové semienko alebo organická repka alebo rastlinný olej**)
• ½ šálkystrúhaný parmezán
• Doplnok: vmiešajte niekoľko kvapôčok Balzamická redukcia

Pokyny

1. Začnite variť veľký hrniec s dobre osolenou vodou. Cestoviny uvaríme al dente podľa návodu na obale. Cestoviny sceďte a prelejte ich studenou vodou, kým nebudú mať izbovú teplotu.
2. medzitým nakrájajte paradajky na polovicu. Bazalku nakrájajte na tenké plátky. Guľky mozzarelly sceďte.
3. Vo veľkej mise vyšľaháme biely vínny ocot, kryštálový cukor, cesnakový prášok, kóšer soľ a čerstvé mleté ​​čierne korenie podľa chuti. Potom zašľaháme olivový olej a neutrálny olej .
4. Keď sú cestoviny hotové, pridajte ich do veľkej misy s dresingom a premiešajte s nasekanými paradajkami, bazalkou (pokiaľ ich nerobíte vopred), mozzarellou a parmezánom. Ochutnajte a v prípade potreby dosoľte podľa chuti. Ihneď podávajte. Skladuje sa až 4 dni v chladničke, ale bazalka časom zhnedne. Ak robíte dopredu, vynechajte bazalku a pridajte ju tesne pred podávaním. Na oživenie zvyškov nechajte zohriať na izbovú teplotu, potom vmiešajte nasekanú bazalku, pokvapkajte olivovým olejom, hrsťou parmezánu a pár štipkami soli.

Poznámky

**Množstvo mozzarelly môžete zdvojnásobiť, ak máte radi syrovejší šalát, ale zistili sme, že to stačí s jednou nádobou s objemom 8 uncí.

*Pomocou a neutrálny olej pomáha, aby zálievka v chladničke nestuhla. Môžete tiež nahradiť viac olivového oleja.

• Kategória: Príloha
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegetariánska