Hruškový šalát Gorgonzola

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento sladký a slaný hruškový gorgonzolový šalát je 5-hviezdičková príloha! Šťavnaté hrušky sa miešajú so smotanovým syrom a javorovými pekanovými orechmi, to všetko v pikantnom balzamikovom dresingu vinaigrette.

Ak hľadáte all star prílohu, toto hruškový gorgonzolový šalát je ten. Tento pekný malý šalát vás uchváti a chutí rovnako dobre ako tieto fotky hodné mdlôb, ktoré sme nafotili! Je to oslava chutí a textúr, so šťavnatými hruškami, funky syrom, sušenými čerešňami a javorovými pekanovými orechmi rýchlo glazovanými na panvici. Všetko je to hodené do nášho zoznamu balzamový vinaigrette obliekania a od prvého zahryznutia budete chcieť viac!

Druhy hrušiek na hruškový gorgonzolový šalát

V obchode s potravinami nájdete niekoľko rôznych druhov hrušiek. Na tento hruškový gorgonzolový šalát funguje takmer všetko, čo nájdete! Najbežnejšie odrody, ktoré nájdete v obchodoch s potravinami v Spojených štátoch, sú:

• Hruška Bartlett: Táto klasická hruška je typicky zelená so zaobleným tvarom. Je známy svojou jemnou, šťavnatou dužinou a sladkou chuťou.
• Hruška Anjou (zobrazená na fotografiách): Táto hruška sa dodáva v zelenej aj červenej odrode. Hrušky Anjou sú o niečo pevnejšie ako Bartletts a majú vyváženejšiu sladkú a kyslú chuť.
• Bosc hruška: Tento typ má hlbokú hnedú šupku so sviežou, šťavnatou dužinou, ktorá má zemité tóny.

Ako dozrieť hrušky

Hrušky, ktoré kúpite v obchode s potravinami, sú často veľmi pevné a môže chvíľu trvať, kým dozrejú. Vyzerajú podobne ako jablká, no pri dozrievaní si ich môžete predstaviť skôr ako banány. Tu je niekoľko tipov, ako dozrieť hrušky:

• Najrýchlejší spôsob, ako hrušky dozrieť, je vložiť ich do papierového vrecka. Nechajte ich pri izbovej teplote a mali by byť zrelé za 2 až 4 dni.
• V miske na pulte dozrievajú hrušky asi 4 až 7 dní. Skontrolujte ich jemným stlačením dužiny, aby ste zistili, či je mäkká.
• Hrušky nedávajte do chladničky, kým nie sú zrelé. Chladnička spomaľuje proces zrenia. Ak ich hneď vložíte do chladničky, budú tvrdé. Nechajte ich najskôr dozrieť a potom ich dajte do chladničky, len ak ich chcete odložiť.

Tipy na javorové glazované pekanové orechy

Zábavným doplnkom k tomuto hruškovému gorgonzolovému šalátu sú rýchle glazované pekanové orechy z javoru. Náš štandardný recept na kandizované pekanové orechy je upečený a trvá asi 30 minút. Ak si chceme pripraviť šalát a nemáme po ruke kandizované orechy, urobíme tieto javorové pekanové orechy!

Trvá to len 5 minút: na panvici opečiete orechy, potom na 30 sekúnd pridáte škoricu a soľ. Vypnite oheň a vmiešajte javorový sirup. Je to také malé množstvo, že zvyškovým teplom panvice rýchlo skaramelizuje. Položte ich na tanier, aby sa vysušili, kým pripravíte zvyšok šalátu!

Gorgonzola vs modrý syr

Môžete použiť modrý syr v hruškovom šaláte gorgonzola? Áno! Gorgonzola a modrý syr sú pojmy, ktoré sa často používajú zameniteľne, ale modrý syr je v skutočnosti kategóriou syra, zatiaľ čo gorgonzola je typom modrého syra. Tu funguje ktorýkoľvek syr!

• Gorgonzola je syr vyrobený v Taliansku. Vyrába sa z kravského mlieka a má jemnejšiu chuť v porovnaní s inými modrými syrmi. Jeho textúra sa líši od krémovej a roztierateľnej až po drobivú v závislosti od procesu starnutia.
• Modrý syr je kategória syrov s modrým žilkovaním vyrobených z jedlých plesní. To zahŕňa širšiu škálu odrôd vyrobených z mlieka, ako je kravské, kozie alebo ovčie (gorgonzola je druh modrého syra). Modré syry, ktoré nájdete v obchode, môžu byť oveľa silnejšie a ostrejšie ako gorgonzola.

Variácie dresingu na hruškový gorgonzolový šalát

Tento hruškový gorgonzolový šalát je vynikajúci s balzamikovým vinaigrettom uvedeným v recepte nižšie, ktorý je jedným z našich obľúbených recepty na šalátové dresingy na tomto webe! Funguje to však aj s inými obväzmi v štýle vinaigrette. Skúste jednu z nasledujúcich možností:

• Obaja javorový vinaigrette a medový vinaigrette obe sa dobre spájajú s chuťami v šaláte.
• Toto maková zálievka má sladkú, elegantnú chuť a zábavnú atmosféru s makom.
• Toto zálievka z jablčného octu , Dresing z dijonskej horčice , alebo medový horčicový vinaigrette všetko dobre pochváľte ovocie.

Top nápady

Existuje veľa nápadov na rôzne polevy do šalátu z hrušky gorgonzoly. Zelenú a hrušku si ponechajte, ale vymeňte ich za iný syr, orechy alebo iné zmesi za všestrannú stránku. Tu sú niektoré z našich najlepších nápadov:

• Za čerešne zastúpia sušené brusnice alebo hrozienka.
• Semená granátového jablka majú nádhernú farbu a môžu nahradiť sušené čerešne.
• Feta crumbles alebo crumbles z kozieho syra fungujú ako náhrada za syr.
• Vlašské orechy fungujú rovnako ako javorové pekanové orechy.
• Alebo vymeniť mandle , pistácie, lieskové orechy , alebo píniové oriešky (pre najlepšiu chuť ich skúste najskôr opekať).
• Použite nugety pridať ďalší chrumkavý prvok.

Pridajte proteín, aby ste z neho urobili hlavné jedlo

Tento hruškový gorgonzolový šalát funguje v každom ročnom období, hoci je ideálny jesenný šalát alebo zimný šalát . Dá sa z neho urobiť instantné hlavné jedlo posypaním proteínom. Funguje dobre s kuracím mäsom alebo lososom, aj keď môžete pridať aj tofu ako vegetariánsky proteín. Tu je niekoľko receptov na varenie bielkovín:

recepty na nápoje z brandy

• Grilované kura resp Sčernené kura
• Pečený losos alebo Sčernený losos
• Pečené tofu alebo Chrumkavé tofu

Viac receptov na šaláty

Ovocie podávané cez zeleninu s orechmi a vinaigrette je náš štýl šalátu! Tu je niekoľko ďalších našich obľúbených receptov na šaláty, ktoré obsahujú ovocie:

• Hrušky: Skúste Hruškový šalát s pekanovými orechmi alebo Radicchio šalát .
• Apple: Skúste Chrumkavý jablkový šalát , Jablkový orechový šalát , Žeruchový šalát s jablkom , alebo Šalát z kozieho syra s rukolou a jablkom .
• Jahody: Choďte do toho Jahodový šalát s balzamikovým vinaigrette alebo Jahodový špenátový šalát .
• Blueberry: Make Čučoriedkový šalát s balzamikovým dresingom .
• Oranžová: Skúste Fenikelový pomarančový šalát , Endívový šalát s parmezánom a pomarančom alebo Frisee šalát .

Jablkový orechový šalát

Radicchio šalát

Frisee šalát

21 receptov na zelený šalát

Tento recept na hruškový gorgonzolový šalát je…

Vegetariánska a bezlepková. Pre vegánov vynechajte gorgonzolu.

Hruškový šalát Gorgonzola

• Čas prípravy: 20 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 20 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Tento sladký a slaný hruškový gorgonzolový šalát je 5-hviezdičková príloha! Šťavnaté hrušky sa miešajú so smotanovým syrom a javorovými pekanovými orechmi, to všetko v pikantnom balzamikovom dresingu vinaigrette.

Ingrediencie

• ½ šálkypekanové polovice
• ½ polievkovej lyžicejavorový sirup
• 1/16 lyžičkyškorica
• 1štipka kóšer soľ
• 1recept Balsamico vinaigrette
• 1zrelá hruška, nakrájaná na plátky
• 1šalotka
• 8 šálokmaslový šalát (alebo iná zelenina), natrhané
• ⅓ šálkysyrová strúhanka gorgonzola (alebo niva)
• ¼ šálkysušené čerešne alebo brusnice

Pokyny

1. Ak chcete vyrobiť javorové pekanové orechy, opekajte ich na panvici 4 až 5 minút, kým nezačnú hnednúť a voňať. Pridajte škoricu a soľ a opečte, kým nebude voňavá, asi 30 sekúnd. Vypnite teplo a miešajte javorový sirup, kým nebude dobre pokrytý. Preložíme na tanier vychladnúť.
2. Urobte si Balsamico vinaigrette šalátový dresing.
3. Pripravte si čerstvé suroviny: Hrušku nakrájajte na tenké plátky. Šalotku nakrájajte nadrobno.
4. Na servírovanie položte zeleninu na tanier alebo tanier. Navrch dajte plátky hrušky, šalotku, javorové pekanové orechy a strúhanku zo syra gorgonzola. Polejte požadovaným množstvom dresingu a podávajte (na 4 porcie použite približne 6 polievkových lyžíc, zvyšný dresing skladujte v chlade).

• Kategória: Šalát
• metóda: Žiadny kuchár
• Kuchyňa: Šalát
• Diéta: Vegetariánska