RÝCHLE KARI Z KOKOSOVEJ ŠOŠOVICE

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Toto kokosovo-šošovicové kari má všetko: je to rýchly a jednoduchý nápad na večeru, ktorý je zdravý a plný chuti. Ideálne na týždenné večery!

Alex a ja sme pracovali na našom repertoári nápady na rýchlu a jednoduchú večeru roky. Je to neustála výzva, snažiť sa prísť na tie pohotovostné režimy, ktoré sú rýchle, zdravé a chutné zároveň! Toto kokosovo-šošovicové kari pochádza z nápadu, ktorý som raz v noci dostal a snažil som sa zistiť, čo robiť s kapustou zo záhrady. Prilepil som si trochu šošovice a plechovku kokosového mlieka, ktoré sme mali po ruke, prihodil kari pastu a voila! Ukázalo sa tak chutné, že sme sa rozhodli podeliť sa o to tu. Pokračujte v čítaní tohto receptu na kari z kokosovej šošovice.

Ďalšie skvelé kari? Zeleninové kari, Cícerové kari alebo Rýchle vegánske kari

recept na ananásové mojito

Ako vyrobiť kokosovo-šošovicové kari

Toto kokosovo-šošovicové kari je rýchly spôsob, ako sa dostať k niečomu na stole, čo chutí ako keby sa varilo celý večer! Toto nie je autentické indické alebo thajské kari, len jedlo inšpirované kokosovou šošovicou, ktoré je nápadom na rýchlu večeru. Má pomerne krátky zoznam zložiek, takže je možné ho pripraviť cez týždeň. Základ kari je jednoduchý: akurát šošovica , kokosové mlieko, thajská kari pasta a paradajkový pretlak. (Ak potrebujete subku na kokosové mlieko, zamierte k nám náhrady kokosového mlieka v kari .)

Je to tiež skvelý spôsob, ako jesť tmavú listovú zeleninu! Môžete do nich hádzať hrste akejkoľvek svojej obľúbenej zeleniny. Najjednoduchšie je prihodiť hrste baby špenátu, ktorý je predpraný a zabalený v krabici: alebo môžete pridať aj nakrájaný kel či mangold. Keď hovoríme s ľuďmi o chutných spôsoboch konzumácie listovej zeleniny, kari je jednou z našich najlepších reces, pretože zelenina zachytáva všetku chuť šošovicového kari!

Tajná ingrediencia: Thajská kari pasta

Tajomstvom tohto kokosového šošovicového kari je použitie thajskej červenej kari pasty. Thajská kari pasta má krásne sviežu príchuť: cesnak, citrónovú trávu a zázvor na šľahanie kari recepty vánok. Vezmite pohár z obchodu v medzinárodnej uličke a v chladničke vydrží mesiace. Niektoré thajské kari pasty sú pikantné a niektoré nemajú príliš teplo. Naša obľúbená značka thajskej kari pasty je Thai Kitchen a nepridáva veľa tepla do celkového jedla. Ak ju nemôžete nájsť v miestnych potravinách, tu je odkaz na červenú kari pastu Thai Kitchen na Amazone.

Už ste vyskúšali naše kokosovo-šošovicové kari? Aké sú vaše obľúbené recepty na týždennú večeru? Dajte nám vedieť v komentároch nižšie.

Súvisiace: 28-dňový plán zdravého stravovania | 15 najlepších receptov na šošovicu

Tento recept na šošovicové kari je…

Vegetariánske, bezlepkové, vegánske, rastlinné a bez mliečnych výrobkov.

Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona

Kokosovo šošovicové kari so zeleňou

autor: pár kuchárov
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 20 minút
Celkový čas: 30 minút
Výnos: 4-61x

Popis

Toto Coconut Lentil Curry je 30-minútový nápad na jednoduchú večeru, ktorý je zdravý a plný chuti; je to rastlinný recept ochutený thajskou kari pastou.

Ingrediencie

Mierka1x2x3x

2 šálkynevarené biele alebo hnedé ryža basmati, slúžiť (resp Ryža Basmati Instant Pot )
2 šálkyhnedá alebo zelená šošovica
8 šáloknasekaná listová zelenina: špenát, kel alebo mangold
1 polievková lyžicaolivový olej
13.5- uncová plechovka kokosového mlieka
3 polievkové lyžiceThajská červená kari pasta
2 polievkové lyžiceparadajkový pretlak
1 lyžička kóšer soľ
Čerstvé mleté čierne korenie

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

Ryžu urobte podľa Ako variť ryžu Basmati (alebo Instantná hrncová ryža ).
Vložte šošovicu do hrnca so 6 šálkami teplej vody. Priveďte do varu a potom varte asi 20 minút, kým nezmäkne (upečenie môžete posúdiť podľa chuti). Scedíme a potom pridáme pár štipiek soli.
Medzitým umyte zeleň, odstráňte stonky a nakrájajte listy. (Ak používate predpraný baby špenát, môžete tento krok preskočiť.) V najväčšej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokej teplote. Pridajte zeleninu a restujte niekoľko minút, kým nebude mäkká a svetlozelená.
Keď je šošovica hotová, pridajte ju na panvicu k zelenine. Na stredne vysokej teplote vmiešame kokosové mlieko, thajskú červenú kari pastu, paradajkový pretlak, kóšer soľ a čerstvé mleté čierne korenie. Varte niekoľko minút, kým sa nezahreje a omáčka nezhustne.
Ochutnajte a podľa potreby pridajte pár štipiek soli. Podávame s ryžou.

Kategória: Hlavné jedlo
metóda: Varná doska
Kuchyňa: Inšpirované thajskom