21 šošovicových receptov na vyskúšanie

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Šošovica je výživná, nabitá bielkovinami a šetrná k rozpočtu! Táto zbierka lahodných šošovicové recepty ponúka nápady, ktoré sú ideálne pre každého, kto hľadá výdatné a chutné jedlo.

Šošovica s nízkym obsahom kalórií a vysokým obsahom živín je rastlinný proteín, ktorý je sakramentsky dokonalý – a navyše je šetrný k rozpočtu! Našťastie majú aj ten najdôležitejší posledný prvok, ktorý je potrebný pre každé jedlo: sú chutné .

neutrálne oleje na varenie

Tu v Yumpulse sme manželský pár autorov kuchárskych kníh, ktorí píšu recepty už viac ako 15 rokov. Tu je to, čo sme našli: Správne pripravená šošovica môže byť jednou z najlepších ingrediencií pre zdravé, uspokojivé, ekonomické a chutné jedlo. Tak na čo ešte čakáte? Tu sú naše najlepšie recepty na šošovicu, od polievky po nachos!

Druhy šošovice

Skôr ako začneme, tu je rýchly základ pre typy šošovice! Túto strukovinu sme dlho milovali ako ekonomickú a lahodnú superpotravinu (tu sú niektoré zdokumentované výhody šošovice podľa Národného inštitútu zdravia). Uistite sa, že používate typ, ktorý recept špecifikuje, pretože majú rôzne príchute, tvary a časy varenia. Tu je niekoľko najpopulárnejších druhov šošovice:

• Hnedá a zelená šošovica: Hnedá a zelená šošovica sú najštandardnejšie odrody, keď si spomeniete na šošovicu. Varia sa rýchlo (za 20 až 30 minút) a majú tendenciu sa pri varení rozpadať, namiesto toho, aby držali tvar. Vďaka tomu sú ideálne do polievok a karí.
• Červená šošovica: Červená šošovica má jasne oranžovú farbu a najčastejšie sa vyskytuje v indických kari jedlách, ako je daal. Ich varenie trvá asi 20 minút a rýchlo sa rozložia na jednotnú štruktúru.,
• Francúzska šošovica (nazývaná aj šošovica Puy): francúzska šošovica držia svoj tvar pri varení, čím sa odlišujú od hnedej, zelenej a červenej šošovice. Táto malá a zelenošedá šošovica je skvelá do šalátov alebo na plnenie do zeleniny napr sladké zemiaky .
• Čierna šošovica (Beluga šošovica): Čierna šošovica sú mimoriadne chutné. Sú veľmi malé a tmavé, ako kombinácia francúzskej šošovice a hnedej šošovice. Pri varení si zachovajú svoj tvar, čo funguje na šaláty, ale pri dlhšom varení sa rozpadnú ako v kari a polievkach.

A teraz naše najlepšie recepty na šošovicu!

Tu je zoznam najlepších receptov na šošovicu z tejto webovej stránky, ktoré robíme znova a znova, spolu s niekoľkými chutnými nápadmi z niektorých našich ďalších obľúbených webových stránok s receptami.

⭐ Náš najlepší recept na šošovicu? Skúste toto 7 ingrediencií šošovicová polievka : je to obľúbený fanúšik!

7-zložková šošovicová polievka

Tu je náš veľmi obľúbený šošovicový recept: táto 7 ingrediencií šošovicová polievka! Je to jednoduché, rastlinné, ideálne na prípravu jedál a mimoriadne chutné. Poslali sme to testerovi receptov, ktorý povedal: Ako je to TAK chutné A také jednoduché na prípravu? Ak hľadáte ľahké a zdravé jedlá s nízkymi nákladmi: toto je niečo, čo zmení hru.

Rýchle kari z kokosovej šošovice

Toto 30-minútové kokosovo-šošovicové kari je jedným z našich doteraz najobľúbenejších receptov na šošovicu. Inšpirované autorom vegetariánskej kuchárskej knihy Erin Alderson , je to rýchly a jednoduchý nápad na večeru, ktorá je zdravá a plná chuti. Čitatelia komentovali veci ako, Absolútne sa mi to páčilo! Určite robím znova. Je prekvapujúce, ako veľmi skromná hnedá šošovica dokáže vyvolať toľko nadšenia!

Ľahký šošovicový šalát

Ďalší z našich obľúbených šošovicových receptov? Šošovicový šalát! Chuť tu vynikne s pikantnými a pikantnými tónmi, spárovaním jemnej šošovice so štipľavým dresingom z bieleho vínneho octu Dijon, chrumkavou uhorkou, čerstvými paradajkami a slanou fetou. V chladničke vydrží chutné celé dni, čím sa vyrovnajú zvyšky lepšie!

Lentil Tacos

Šošovica v tacos? Áno, šošovica je vynikajúcou náhradou za taco mäso. Pripravujú recept na chutnú vegetariánsku večeru, ktorú si pochutia aj mäsožravci! Šošovica je mäsitá a pikantná a doplnená chrumkavou čerstvou zeleninou a salsou. Vyskúšajte aj tento obľúbený recept na vegetariánske šošovicové tacos pripravený na varnej doske.

Lentil Shepherd's Pie

Tento šošovicový pastiersky koláč je maximálne útulné pohodlné jedlo! Predstavte si: krémovú omáčku naplnenú jemnou zeleninou, šošovicou a prevoňanú feniklom a šalviou. Potom nadýchaná vrstva yukonských zlatých zemiakov, doplnená čerstvými rozmarín . Navrstvíme do zapekacej misy a potom upečieme dozlatista. Toto je jeden z najobľúbenejších receptov našich fanúšikov, ktorý vždy získa skvelé recenzie: a jeden z našich najobľúbenejších vegánske recepty na celom tomto webe.

tequila a triple sec

Masoor Dal (indická červená šošovica)

Masoor dal je indický pre červenú šošovicu: a tento recept je dobrý! Je to autentický recept na indickú šošovicu, ktorý zdieľa šéfkuchárka Asma Khan, sila stojaca za londýnskou reštauráciou s výlučne ženským personálom. Darjeeling Express a autorka kuchárskej knihy Asma’s Indian Kitchen . Táto červená šošovica je rovnako chutná a príjemná: podávajte ju s naanom alebo chapati na namáčanie.

Jednoduchá polievka z červenej šošovice

Textúra červenej šošovice sa rozkladá rýchlejšie ako väčšina ostatných šošoviek, vďaka čomu je ideálna na rýchle polievky alebo dal. Ak máte vrecúško červenej šošovice, vyskúšajte túto jednoduchú polievku z červenej šošovice! Je lahodne výdatné, obsahuje aromatickú zeleninu, citrón a nádych údenej papriky.

Lentil Sloppy Joes

Tieto vegánske šošovicové nedbalé joe lahodne zasýtia rastlinnú večeru zo šošovice, paradajok a korenín! Pikantná chuť z nich robí radosť davom a u nás doma sú veľkým hitom. Podávajte na žemli s kyslou uhorkou pre ten pravý nedbalý joe zážitok.

Sladké zemiaky s marockou šošovicou

Tento šošovicový recept je z vegánska blogerka a populárna kniha autorky Gena Hamshaw Power Plates a ukazuje všestrannosť tohto rastlinného proteínu naplno! Sladké zemiaky sa pečú celé, kým nie sú vločkovité a mäkké, potom sa prelejú šošovicou zmiešanou s marockou príchuťou: rasca, škorica, paprika a harissa. Sú poliate krémom Citrónová omáčka Tahini to všetko spája.

Lentil Nachos

Šošovica na nachos: prečo nie? Tieto naložené vegánske nachos sú najlepšie, pretože sú plné údenej, mäsitej šošovice, chrumkavej zeleniny a obložené našimi vegánsky syr nacho . Aby boli zdravé, hľadajte organické kukuričné ​​lupienky s minimálnym množstvom prísad (ideálne kukurica, olej a soľ).

Kari šošovicová polievka

Táto kari šošovicová polievka sa hodí kedykoľvek! Je plný výdatnej červenej šošovice a koreňovej zeleniny a vývar je rozvírený červenou kari pastou a kokosovým mliekom. So všetkou textúrou a chuťou, ktorá sa deje, je bohatá a luxusná.

Etiópska červená šošovica (Mesir Wat)

Toto etiópske kari z červenej šošovice tzv egypt wat je lahodné jedlo podobné indickému kari, ale je ochutené kardamónom a zázvorom. Tento recept nám so súhlasom poskytla a miestna utečenecká organizácia od etiópskej imigrantky menom Diborah, ktorá sa objaví na našej webovej stránke, a my sme s ňou spolupracovali na vytvorení tohto receptu! Je plne ochutený a mimoriadne uspokojivý podávaný s ryžou na výdatné jedlo.

Ľahko Dal Makhani

Dal v hindčine znamená šošovica; možno zistíte, že sa to píše daal alebo dahl. Makhani v preklade znamená maslový, takže toto jedlo doslova znamená maslová šošovica. Je to tradičné indické jedlo z čiernej šošovice, fazule, masla a smotany. Tento recept používa konzervované fazule a čiernu šošovicu na skrátenie času varenia tohto chutného vegetariánskeho jedla. Je to super pikantné a bohaté, obsahuje veľa cesnaku, zázvoru a garam masaly. Podávajte s naanom a užívajte si!

bezlepkové recepty bez laktózy

Šošovicová sekaná

Táto vegánska sekaná je perfektným nápadom na výdatnú večeru, ak máte chuť na niečo „pevnejšie“ ako na polievku alebo šalát. Príprava trvá len 15 minút a má neuveriteľnú textúru ohodnotenú 5 hviezdičkami po desiatkach. Je vlhká a voňavá, zakončená žiarivou glazúrou. cez Jessica v kuchyni

Boloňská šošovka

Prečo neurobiť toto klasické talianske jedlo vegánske so šošovicou? Výdatná šošovica a maslové vlašské orechy skvele kopírujú mäsovú chuť tradičnej bolognese. A tak dobre sa spájajú s bohatými, hlbokými chuťami paradajok, paradajkového pretlaku, zeleninového vývaru a vína. cez Jessica v kuchyni

1-hrnček Lentil Chili

Šošovica je tiež skvelou náhradou mletého hovädzieho mäsa v recepte s chilli! Toto svieže chilli obsahuje červenú šošovicu spolu s korením, paradajkami, jalapeňos a kukuricou na prípravu hustého a výdatného guláša.

Šošovicové fašírky

Prečo nepremeniť šošovicu na mäsové guľky, keď už ste pri tom? Tieto ľahké pečené vegetariánske šošovicové fašírky sú jednoduché, zdravé, bezlepkové a plné bielkovín! Robia uspokojujúce bezmäsité jedlo podávané cez cestoviny. cez Dobre pokovované

Pečené sladké zemiaky s čiernou šošovicou

Jedným z našich obľúbených receptov na šošovicu s čiernou šošovicou sú tieto sladké zemiaky plnené šošovicou! Predstavte si: slanú sladkú kombináciu sladkých zemiakov plnených čiernou šošovicou, čerstvými bylinkami a pikantným kozím syrom. Je to jeden z našich obľúbených domov tu.

Maslová tekvicová šošovicová polievka

Táto výdatná šošovicová polievka s maslovou tekvicou sa pripraví asi za hodinu a je ideálna na podávanie v chladnejších zimných dňoch. Je plná potravín bohatých na živiny, ako je šošovica, maslová tekvica, pór a mangold: a kvapka bieleho vína na niektorých hodinách.

Miska hnedej šošovice

Hľadá sa ľahký obed alebo recept na večeru? Tu je jedna, ktorá je super jednoduchá a úplne prispôsobiteľná: miska hnedej šošovice! Výsledkom tohto receptu je dokonale korenená, jemná šošovica. Môžete ich jesť tak, ako sú, alebo ich pridať ako súčasť tacos, šalátov a ďalších.

cappelletti nápoje

Výdatný šošovicový guláš

A na zavŕšenie týchto šošovicových receptov tento výdatný šošovicový prívarok! Vývar je ochutený štipľavými pečenými paradajkami, cesnakom a údenou paprikou a je plný zeleniny a výdatnej šošovice. Bol to tu veľký hit, ako obyčajne recepty so šošovicou bývajú! Je to jednoduchý obed alebo večera, ktorá je výživná pre telo – a tiež dušu.

Viac receptov na strukoviny

Šošovica sú strukoviny alebo členovia rodiny fazule. Existuje sedem rôznych druhov strukovín: šošovica, hrášok , fazuľa, cícer , sójové bôby, fazuľa a arašidy. Strukoviny sú plné bielkovín a vlákniny , vďaka čomu sú skvelou zdravou voľbou do jedál. Tu je niekoľko ďalších receptov so strukovinami:

25 jednoduchých receptov na cícer

50 najlepších receptov na fazuľu

10 receptov na chutný hrášok

21 jednoduchých šošovicových receptov: Jednoduchá šošovicová polievka

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 40 minút
• Celkový čas: 50 minút
• Výnos: 8 1x

Popis

Táto jednoduchá šošovicová polievka obsahuje iba 7 ingrediencií (okrem soli a vody) a ľahko sa pripravuje ako recept na obed alebo večeru! Je to jeden z našich najlepších lacných a chutných nápadov na prípravu zdravých jedál.

Ingrediencie

• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• 2stonkový zeler, jemne nakrájaný
• 2mrkva, jemne nakrájaná
• 1cibuľa, jemne nakrájaná
• 2strúčiky cesnaku
• 1 polievková lyžica kóšer soľ
• 9do10poháre vody
• 1libra (16 uncí) sušenej zelenej alebo hnedej šošovice
• 1 lyžičkamletá rasca*
• Voliteľné ozdoby: nadrobno nasekaná petržlenová vňať, čerstvo mleté ​​čierne korenie, strúhaný syr Pecorino

Pokyny

1. Vo veľkom hrnci alebo holandskej rúre zohrejte olivový olej na stredne vysokej teplote. Pridajte zeler, mrkvu, cibuľu a cesnak a restujte 5 až 6 minút, kým nezmäknú.
2. Pridajte vodu, šošovicu a rascu. Priveďte do varu a varte 30 minút, kým šošovica nezmäkne. Podľa potreby pridajte ďalšiu ½ až 1 šálku vody. Ochutnajte a pridajte soľ podľa chuti.
3. Podávajte ihneď alebo dajte do chladničky na prípravu jedla: polievka vydrží v chlade až 1 týždeň a zvyšky chutia ešte lepšie (môžete ich aj zamraziť až na 3 mesiace). Zvyšky môžu nasiaknuť extra vývar, takže ak bude textúra príliš hustá, môžete pridať troška vody a štipku soli.

Poznámky

*Ak chcete, môžete zmeniť korenie. Táto polievka je skvelá s 2 až 3 lyžičkami kari (a pol plechovky kokosového mlieka, ak chcete). Môžete tiež nahradiť iné korenie, ako je sušený estragón, sušené oregano a ďalšie.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: polievka
• Diéta: Vegan