Recept na Tex Mex Migas

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento recept Tex Mex migas je rýchly spôsob, ako spotrebovať zvyšné tortilly, sú jednoduché raňajky, ktoré fungujú aj ako rýchly a jednoduchý recept na večeru.

ovocné koktaily z vodky

Pri hľadaní chutných a jednoduchých jedál sme narazili na recept na vražedný brunch, o ktorom viem, že ho budeme pripravovať roky – a pravdepodobne aj na týždenné večere. Je rýchly a používa veci, ktoré máme takmer vždy po ruke: vajcia, tortilly, salsu a syr feta (alebo queso fresku). Je to tiež jedlo na jednu panvicu, takže kuchyňa neskončí úplným neporiadkom. Naozaj to nemôže mať viac – pokiaľ nie ste mexický narkoman ako my! Pokračujte v čítaní nášho receptu na migy Tex Mex.

Čo sú migy?

Recept na migy je tradične a španielske jedlo na spotrebovanie starého chleba: urobte z neho strúhanku a opečte na olivovom oleji s trochou klobásy chorizo. Toto jedlo som poznal zo štúdia v zahraničí v Madride, ale až donedávna som nemal recept na migas z Tex Mex. Tex Mex migas používa namiesto chleba staré tortilly alebo tortilla chipsy; sú zmiešané s vajíčkami a zeleninou do lahodnej miešanky. Iný názov pre tento typ receptu na migy je omrvinky s vajíčkom (strúhanka s vajíčkami). Takmer vždy máme po ruke staré kukuričné ​​tortilly, takže pre nás je to perfektné jedlo na týždeň na vyčistenie z chladničky! Migy môžete jesť na raňajky alebo ako recept na rýchlu večeru (vždy máme chuť na slané jedlo!).

Ako pripraviť tento recept na migas z Tex Mex

Náš recept Tex Mex migas sa veľmi ľahko skladá. Najprv nakrájajte tortilly na malé kúsky a pečte asi 8 až 10 minút. Súčasne si rozmiešajte vajíčka a nakrájajte zelenú cibuľu a cesnak. Ak máte jednu po ruke, paprička jalapeňo dodá skvelú chuť. Ak nie (nie vždy ich máme), môžete to vynechať! Rýchlo opečte zeleninu, potom pridajte vajcia a premiešajte. V tomto bode by mali byť vaše tortilly chrumkavé a pripravené na hádzanie do vajec. Pridajte ich, rýchlo zamiešajte a voila! Máte recept na migas z Tex Mex.

Pre polevy môžete robiť, čo chcete! Tu sme použili mletú červenú cibuľu, zelenú cibuľovú vňať, drobky zo syra feta a horúcu omáčku. Môžete tiež pridať kúsky salsy alebo kyslej smotany do svojho receptu na migy Tex Mex. A ako sýte jedlo podávajte spolu s nakrájaným avokádom alebo našim Najvyššie jednoduché vyprážané čierne fazule .

Robili ste tento recept?

Ak urobíte tento recept na migy Tex Mex, radi by sme počuli, ako to dopadlo. Zanechajte komentár nižšie alebo zdieľajte obrázok na Instagrame a spomeňte na yumpulse.icu.

Hľadáte rýchle a jednoduché recepty na večeru?

Okrem tohto receptu Tex Mex Migas (migas con huevo) je tu niekoľko našich obľúbených jednoduchých receptov na týždenné večere:

• Quesadillas s hubami a brie
• Coleslaw a švajčiarsky sendvič
• Jednoduchá čierna fazuľa a vajcia
• Jednoduchá zeleninová vyprážaná ryža
• Jednoduché pizze Pita
• Thajská kari pizza s chlebom Naan
• Vegetariánska quesadilla z čiernej fazule s avokádom
• 12 receptov na rýchlu večeru
• Všetky nápady na ľahké večere!

Tento recept je…

Tento recept Tex Mex Migas je vegetariánsky a bezlepkový.

Recept na Tex Mex Migas

recept na sušenie jabĺk

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 20 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Tento recept Tex Mex migas je rýchly spôsob, ako spotrebovať zvyšné tortilly, sú jednoduché raňajky, ktoré fungujú aj ako rýchly a jednoduchý recept na večeru.

Ingrediencie

• 4kukuričné ​​tortilly nakrájané alebo natrhané1/2- palcové kusy
• 6zelená cibuľa (príp4veľký)
• 1paprička jalapeño (voliteľné, aj keď ju máme radi!)
• 1malý strúčik cesnaku
• 8veľké vajcia
• ½ lyžičkyrasca
• ½ lyžičky kóšer soľ
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• Na ozdobu: feta alebo queso fresco crumble, mletá červená cibuľa, lístky koriandra, mexická horúca omáčka, salsa (voliteľné)
• Voliteľné strany: plátky avokáda, Najvyššie jednoduché vyprážané čierne fazule , ďalšie tortilly

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 400 F. Tortilly poukladajte na seba a jednu pokvapkajte olivovým olejom. Použite ho na potieranie povlaku na prednej a zadnej strane všetkých tortíl. Pomocou rezača na pizzu nakrájajte tortilly na 1/2-palcové kúsky. Položte na plech a pečte 8 až 10 minút, kým nie sú zlaté a chrumkavé, raz premiešajte.
2. Medzitým tenko nakrájajte zelenú cibuľu (na ozdobu si odložíme nakrájané tmavozelené časti z cca 2 cibúľ). Jalapeňo papričku nasekajte a nasekajte. Nasekajte cesnak .
3. Vajcia rozklepnite do veľkej misy, potom ich rozšľahajte spolu s rascou a kóšer soľ .
4. Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu, jalapeño a cesnak a duste, kým nezmäknú, asi 2 až 3 minúty.
5. Znížte teplotu na minimum a pridajte vajcia. Pomaly a jemne miešajte, kým vajcia takmer nestuhnú, asi 2 až 3 minúty, a potom vmiešajte kúsky tortilly. Ozdobte syrovými drobkami, cibuľou, mletou červenou cibuľou a natrhanými lístkami koriandra. Ihneď podávajte s horúcou omáčkou a/alebo salsou.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Tex Mex