Quinoa avokádový šalát na zmiernenie stresu

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tento quinoa avokádový šalát je lahodná a výdatná misa plná jedál na uvoľnenie stresu! Je poliata pikantným kakaovým vinaigrettom.

Prieskum: kedy ste sa naposledy cítili v strese? Je to práve teraz? Bolo to v práci, keď za vami prišiel klient s nereálnym termínom? Alebo doma, keď si vaše deti odmietajú zdriemnuť, aby vám dopriali pokoj a pohodu? Život je plný potenciálne stresujúcich situácií. Vedeli ste však, že existujú potraviny na zmiernenie stresu, ktoré vám môžu pomôcť? Táto quinoa avokádová šalátová misa je plná potravín na zmiernenie stresu: pokračujte v čítaní receptu!

espresso margarita

Súvisiace: 10 jednoduchých receptov na quinoa

Aké sú potraviny na zmiernenie stresu?

V jednom bode svojho života som si zaobstaral hromadu kníh o zvládaní stresu. Je iróniou, že bolo stresujúce zistiť, ako si nájsť čas na ich prečítanie! Aj keď som neprešiel všetkými knihami, pamätám si, že som sa to naučil máme moc kontrolovať naše reakcie na stresory . Bol som zvyknutý byť reaktívny a dúfal som, že môj zvýšený tep a neschopnosť vytýčiť hranice raz magicky zmizne, keď v mojom živote už akosi nebudú žiadne stresory. Snáď raz, keď to či ono v mojom živote zapadne, už nebudem v strese. Takže... to bezstresové obdobie v živote? ešte sa to nestalo. Ale ponaučenie, ktoré ma uviazlo: nielenže sa môžeme naučiť rozpoznávať naše stresory, ale máme moc nad našou reakciou na ne.

Rýchly posun vpred pred niekoľkými mesiacmi. Náš priateľ Katie , Integrative Nutrition Health Coach zanietený pre výživu, za nami prišiel s výzvou. Mohli by sme vytvoriť recept s najlepšími jedlami v čase stresu? Dala nám zoznam ingrediencií, Nasekané -štýl. Samozrejme, nemohli sme odolať výzve a najmä spojeniu s dopĺňaním živín v čase stresu! Tu je niekoľko jedál na zmiernenie stresu, s ktorými nám dala prácu (čo viedlo k tomuto quinoa avokádovému šalátu):

• Avokádo
• Surové kakao
• Mandle
• Citrus: pomaranč alebo citrón
• Karfiol
• Zelení: špenát alebo kel

Ako pripraviť tento quinoa avokádový šalát

Čo sme vymysleli pre našu sekanú výzvu s potravinami na odbúranie stresu? Vytvorili sme túto quinoa avokádovú šalátovú misu! Pri tomto recepte na avokádový šalát z quinoa začnite s veľkou, hlbokou miskou: pridajte zeleninu, quinou, bielkoviny (orechy, semienka, fazuľa, tofu), rôznu surovú a varenú zeleninu a chutný dresing. Ako s každým quinoa miska , zamerali sme sa na začlenenie rôznych farieb a textúr.

Či už je to obrovská misa alebo explózia chutí a textúr, ale tohto quinoa avokádového šalátu sme sa nevedeli nabažiť! Najunikátnejším prvkom je dresing z kakaového vinaigrette. Použitím surového kakaa a pomaranča dodáva šalátu zemitú komplexnosť, vďaka ktorej sme si premyslene vychutnávali každé sústo. Ak nemáte surové kakao, môžete použiť kakaový prášok. Tento quinoa avokádový šalát je farebná, veselá misa, vďaka ktorej sa budete cítiť ako milión dolárov – a quinoa zasýti dostatočne na hlavné jedlo. Ešte lepšie je, že je plná potravín na zmiernenie stresu! Takže je to tiež prostriedok na zníženie stresu.

Zlepšite to o stupeň vyššie! Urobte tento šalát s Grilované avokádo .

Zostaňte naladení na tento týždeň, kde sa Katie podelí v novom príspevku Zdravý + celý o jedlách, ktoré sa majú jesť v časoch stresu a o technikách zvládania stresu. Medzitým by sme radi počuli váš názor – ako zvládate stres?

halloweenske koktailové nápoje

Tento recept je…

Tento quinoa avokádový šalát odbúravajúci stres je vegetariánsky, bezlepkový, vegánsky, rastlinný, bez mliečnych výrobkov, prirodzene sladký a bez rafinovaného cukru.

sú pažítka a zelená cibuľka to isté

Hľadáte recepty na misu?

Hľadáte recepty na misu? Okrem tohto quinoa avokádového šalátu, ktorý zmierňuje stres, tu je niekoľko našich obľúbených:

• Veggie Burrito misy
• Cícerové kuskusové misky s Tahini omáčkou
• Vegetariánsky šalát Cobb
• Thajský šalát s arašidovou omáčkou
• Pečená šalátová misa Falafel
• Superfood šalát
• Tropický mangový šalát s grilovanými krevetami
• Domáci Dolsot Bibimbap
• Zelený šalát z tortilly
• Go Green Bowls s citrónovou jogurtovou omáčkou
• Vegetariánske misky quinoa bibimbap
• Cícerové tučné misky

Quinoa avokádový šalát na zmiernenie stresu

• autor: pár kuchárov
• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 35 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Tento quinoa avokádový šalát je lahodná a výdatná misa plná jedál na uvoľnenie stresu! Je poliata pikantným kakaovo citrusovým vinaigrettom.

Ingrediencie

Na quinoa avokádový šalát

• 1 šálkaquinoa
• 1malá hlava karfiolu
• ½ šálkyplátky mandlí
• 2mrkva
• 1žltá paprika
• 1avokádo
• 6reďkovky
• 16 pohárovšpenátové listy
• Kóšer soľ

Na kakao vinaigrette (1 šálka)

• 1pomaranč (4 lyžice pomarančovej šťavy + kôra)
• 2 lyžičkysurové kakao alebo kakaový prášok
• 6 polievkových lyžícolivový olej
• 4 polievkové lyžicebalzamikový ocot
• ½ lyžičky kóšer soľ

Pokyny

1. Uvarte si quinou (alebo použite našu Instantný hrniec Quinoa metóda): Vložte 1 šálku quinoa do hrnca s 2 šálkami vody. Priveďte do varu a potom znížte teplotu na veľmi nízku. Hrniec prikryjeme a na mieste, kde voda len tak prebubláva, dusíme asi 15 až 20 minút, kým sa voda úplne nevsiakne. (Skontrolujte tak, že quinou potiahnete vidličkou, či v nej nezostane voda.) Vypnite oheň a nechajte prikryté dusiť asi 5 minút.
2. Medzitým priveďte do varu stredný hrniec s vodou a pripravte si misku vody s niekoľkými kockami ľadu. Karfiol nakrájame do kvietkov. Keď voda vrie, pridajte karfiol a varte 2 minúty, kým nezmäkne. Vyberte ružičky a vložte ich do studenej vody na 1 minútu, potom ich vyberte do inej misky.
3. Pripravte dresing: Odšťavte a ošúpte pomaranč. V miske prudko vyšľaháme všetky ingrediencie. Robí 1 šálku; skladovať v chlade.
4. Umiestnite ½ šálky mandlí na suchú panvicu a opekajte na stredne nízkej teplote, často zatraste, kým sa neopečú, asi 5 minút. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
5. Mrkvu ošúpeme a potom ju škrabkou na zeleninu nakrájame na dlhé tenké prúžky. Papriku nakrájajte na kocky . Nakrájajte avokádo . Reďkovky nakrájajte na tenké plátky.
6. Na servírovanie vložte špenát do veľkých servírovacích misiek. Navrch dáme quinou a zeleninu. Posypeme s kóšer soľ , potom pražené mandle. Polejte kakaovo citrusovým dresingom (nepoužitý dresing si odložte pre budúce použitie).

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký