Ako variť ryžu Basmati

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Dlhozrnná ryža sa dokonale uvarí pomocou tejto rýchlej a jednoduchej metódy! Tu je návod, ako variť ryžu basmati (hnedú aj bielu).

Dlhozrnná ryža basmati je ideálna na podávanie s kari alebo obilnými misami. Aký je však najlepší spôsob varenia? Alex a ja sme narazili na perfektný spôsob: volá sa to cestovinová metóda na varenie ryže. Počkaj, cestoviny? Tu varíme ryžu, však? Sľubujeme: Vaša ryža basmati vyjde perfektne. A hnedá ryža varí za takmer polovičný čas! Ste pripravení na všetky naše tajomstvá? poďme

Máte tlakový hrniec? Môžete si tiež vyrobiť Instantný hrniec Basmati ryža .

Ako variť basmati ryžu: návod

Cestovinová metóda na varenie ryže znamená varenie ryže ako cestoviny. To znamená: uvariť hrniec s vodou, potom uvariť ryžu a scediť ju. Väčšina štandardných spôsobov varenia ryže dusíte ryžu s vodou, kým sa všetka nevstrebe. Ale týmto spôsobom je jednoduchšie skončiť s chrumkavou alebo mokrou ryžou. Vďaka metóde cestovín je dlhozrnná ryža basmati vždy ľahká a nadýchaná! Tu je návod, ako na to.

Krok 1: Opláchnite ryžu.

Pomocou sitka prepláchnite ryžu v studenej vode a potom ju sceďte. Je naozaj potrebné opláchnuť ryžu? Oplachovanie môže odstrániť povrchový škrob na zrnách, čo môže spôsobiť zhlukovanie ryže alebo gumovitosť. (Úplné zverejnenie: tento recept sme pripravili aj bez oplachovania a stále funguje skvele! Takže ak sa cítite leniví...) Tu je viac o Oplachovanie ryže .

Krok 2: Varte vodu, potom pridajte ryžu. Varte 10 minút (biela) až 20 minút (hnedá).

V hrnci na vysokej teplote priveďte do varu 6 šálok vody. Pridajte ryžu a premiešajte. Potom pokračujte vo vare bez pokrievky, rýchlo prebublávajte. Budete variť pre 9 až 12 minút pre bielu ryžu alebo 18 až 25 minút pre hnedá ryža . Čo najskôr ochutnajte zrnko ryže. Ak je mäkká, vyberte panvicu z ohňa. Potom nalejte ryžu do sitka.

Krok 3: Nechajte ryžu v pare.

Vráťte ryžu do hrnca a prikryte ju. Dusíme 5 minút, potom odokryjeme a načechráme vidličkou. Pridať kóšer soľ a je pripravený slúžiť! To je všetko: všetko, čo potrebujete vedieť o varení ryže basmati!

Je hnedá basmati ryža zdravšia ako biela ryža?

Ak ste ako my, možno sa pýtate: je hnedá ryža zdravšia ako biela? Je lepšie robiť to pre moje jedlá: a stojí za to investovať čas? Skvelá otázka! Čo sa týka kalórií, hnedá a biela ryža sú si veľmi podobné. Hnedá ryža má v skutočnosti viac kalórií ako biela ryža, asi 216 kalórií na 1 šálku v porovnaní s asi 200 kalóriami pre bielu ryžu.

však hnedá ryža je plná vitamínov, minerálov a antioxidantov . Pri spracovaní ryže sa z bielej ryže odstráni šupka, otruby a klíčky: to sú časti s najväčším množstvom živín. Hnedá ryža si zachováva tieto živiny, pretože má iba odstránený obal. Má tiež viac vlákniny ako biela ryža. Takže, ak máte čas na varenie, hnedá ryža je skvelá voľba!

Chcete viac? Prejsť na Hnedá ryža vs biela ryža alebo Basmati vs jazmínová ryža .

Recepty s použitím ryže basmati

Je pravdepodobné, že ak pripravujete ryžu basmati, už máte nápad, ako ju podávať. Ale ak hľadáte ryžové recepty , tu sú niektoré z našich obľúbených spôsobov, ako ho jesť:

• Cícerové kari :Toto cícerové kari je skutočne ľahká týždenná večera, ktorá je plná skvelej chuti.
• Rýchle kari z kokosovej šošovice : Toto šošovicové kari je nabité bielkovinami a rozvírené kokosovým mliekom.
• Kokosovo karfiolové kari : Jeden z našich najobľúbenejších receptov fanúšikov, toto kari je plné karfiolu, sladkých zemiakov a špenátu.
• Zdravé ryžové misky s vyprážaným vajíčkom : Ryža nie je len na kari! Táto ryžová misa obsahuje farebnú dusenú zeleninu a je pokrytá vyprážaným vajíčkom.
• Potrebujete viac? Pozri 58 kreatívnych receptov na ryžu .

Tento recept na basmati ryžu je…

Vegetariánske, bezlepkové, vegánske, rastlinné a bez mliečnych výrobkov.

Ako variť ryžu Basmati

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 15 minút
• Výnos: 3 šálky 1x

Popis

Dlhozrnná ryža sa dokonale uvarí pomocou tejto rýchlej a jednoduchej metódy! Tu je návod, ako variť ryžu basmati (hnedú aj bielu).

Ingrediencie

• 1 šálkahnedá alebo ryžová dlhozrnná / basmati ryža
• 6 šálokvoda
• ¼ lyžičky kóšer soľ

Pokyny

1. Opláchnite ryžu: Pomocou sitka prepláchnite ryžu pod studenou vodou a potom ju úplne sceďte.
2. Ryžu uvaríme metódou cestovín: V hrnci na silnom ohni priveďte vodu do varu. Pridajte ryžu, raz premiešajte a pokračujte vo varení bez pokrievky za rýchleho prebublávania 9 až 12 minút pre bielu ryžu alebo 18 až 25 minút pre hnedá ryža . Ochutnajte zrnko ryže; ak je mäkká, odstráňte panvicu z ohňa a potom nalejte ryžu do sitka.
3. Ryžu uvaríme na pare: Vráťte ryžu do hrnca (bez tepla). Hrniec prikryjeme a ryžu necháme 5 minút v pare. Odkryte a načechrajte ryžu vidličkou. Vmiešajte do kóšer soľ .

• Kategória: Essentials
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Základy