O YUMPULSE

Vitajte na Yumpulse, ocenenom blogu o jedle a populárnej webovej stránke s online receptami! Sme Sonja a Alex Overhiser, vydaté autorky kuchárskych kníh a vývojári receptov.

Táto webová stránka obsahuje tisíce originálnych receptov, tipov na varenie a nápadov na plánovanie jedla, vďaka ktorým bude domáce varenie jednoduché a zábavné – to všetko napíšeme a odfotíme my dvaja! Milujeme jesť naše zeleniny a miešanie recepty na koktaily , pečenie domáceho chleba a pizza a pripraviť chutné večere pre rodinu a priateľov. Pre nás je to všetko o radosti z varenia a jedenia s ľuďmi, ktorých máte radi!

Acouplecooks.com sme založili v roku 2010 inšpirovaní naším posunom od jedenia spracovaných potravín k vareniu potravín doma od nuly. Webová stránka sa rýchlo stala dôveryhodným zdrojom receptov a nakoniec aj kariérou na plný úväzok pre nás oboch. Naše recepty boli uvedené v mnohých publikáciách, vrátane The Washington Post , Show TODAY a ďalšie. Yumpulse bol pomenovaný Blog o najlepšom jedle v roku 2019 Medzinárodnou asociáciou kuchárskych profesionálov (IACP).

Spolu sme autormi dvoch kuchárskych kníh,

Yumpulse: 100 receptov na spoločné varenie (2024), darčeková kuchárska kniha so 100 receptami na každú príležitosť, zameraná na radosť zo spoločného varenia
Docela jednoduché varenie (2018), uznávaná vegánska a vegetariánska kuchárska kniha.

Naša odbornosť spočíva v stredomorská strava recepty vrátane vegetariánskych, vegánskych, morských a kuracích receptov, špeciálne diéty ako bezlepková a rastlinná strava. my sme tiež certifikovaní mixológovia ktorí sú odborníkmi na koktaily aj kávové nápoje.

E-mailové príručky

Naši e-mailoví sprievodcovia sú skvelým miestom, kde začať a dozvedieť sa viac o receptoch, ktoré ponúkame! Tu sú naše návody na recepty:

O našich receptoch

Recepty, ktoré nájdete tu na Yumpulse, maximalizujú chuť a zároveň minimalizujú námahu. Každý recept, ktorý zdieľame, bol dôkladne testovaný v našej kuchyni, aby ste sa uistili, že ho môžete spoľahlivo znova vytvoriť vo vašej kuchyni. Či už ste začiatočník alebo skúsený domáci kuchár, máme niečo pre vás! Na tejto webovej stránke nájdete recepty, ktoré sa hodia všetkým druhom jedákov a príležitostiam:

zdravé večere
vegánske recepty , vegetariánske recepty , bezlepkové recepty , a Stredomorské diétne recepty
lososové recepty , recepty na krevety , recepty z morských plodov a recepty na kuracie mäso
raňajkové recepty a obedové recepty
pečivo , recepty na chlieb , recepty na pizzu , a recepty na muffiny
recepty na predjedlá a recepty na občerstvenie
recepty na dezerty
recepty na koktaily , smoothie recepty , kávové nápoje , a čajové recepty

Ste novým používateľom Yumpulse? Začnite tu.

O Sonja a Alex

Alex a Sonja Overhiserovci sú autormi a fotografkami oceneného foodblogu Yumpulse a autormi kuchárskych kníh. Docela jednoduché varenie (2018) a Yumpulse: 100 receptov na spoločné varenie (september 2024). Dvojica má celosvetovú sledovanosť pre svoje recepty, ktoré siahajú od zdravých večerí až po nápoje. Sú nezávislými prispievateľmi do The Washington Post , najmä séria bulletinov Nenásytne: Plant Powered o tom, ako variť rastlinné a vegetariánske jedlá. Dvojica je tiež expertmi na koktaily, ktorých je viac ako 300 recepty na koktaily a mixologický certifikát (od Bar vyššie ).

Yumpulse bol ocenený Ocenenie IACP za najlepší individuálny blog v roku 2019 Medzinárodnou asociáciou kuchárskych profesionálov, profesijnou asociáciou, ktorú spoluzaložila Julia Child. Ich originálne receptúry sú inšpirované sezónnymi produktmi a dobrodružstvami na cestách po celom svete: očakávajte od nich všetko karfiolové tacos do pizza margherita .

červené víno a koks

Krátko po svadbe sa Sonja a Alex zmenili z jedenia rýchleho a mrazeného jedla na varenie úplnej, väčšinou rastlinnej stravy. Pozitívne zmeny, ktoré zažili, ich podnietili k spusteniu Yumpulse v roku 2010. Dnes každý mesiac prijíma milióny návštevníkov a spája ľudí na celom svete s ich receptami na zdravé rastliny.

Yumpulse bol uvedený na DNES Show a početné národné publikácie vrátane Washington Post , Huffington Post , Oprah , Epikurický , a Vychutnajte si jedlo . Pár pracuje ako influenceri, vývojári receptov, fotografi jedla a hostitelia videa na obrazovke pre veľké národné značky a prispieva do publikácií ako napr. EatingWell a rodičia . Hostili a produkovali food podcast Small Bites s krátkymi rozhovormi s lídrami v oblasti jedla.

Sonja a Alex sú zástancami zdravého a udržateľného stravovania s cieľom zlepšiť naše zdravie, komunity a planétu. Medzi ich záujmy patrí stravovanie založené na rastlinách, udržateľnosť, verejné zdravie a potravinová spravodlivosť.

Sonja a Alex žijú v Indianapolise v Indiane so svojimi deťmi Larsonom (7) a Brittou (1). Spoločne sa snažia inšpirovať k vareniu, aby sa svet stal lepším miestom po jednom.

Sonja je spoluzakladateľkou spoločnosti Food + Wellness Equity Collective , skupina odborníkov v oblasti stravovania a wellness, ktorí sa zaviazali byť agentmi zmeny pre spravodlivosť, rozmanitosť a boj proti rasizmu. Sonja je tiež spoluzakladateľkou organizácie Indy ženy v jedle , organizácia, ktorá presadzuje ženy v potravinárskom priemysle Indianapolis so zameraním na rasovú a rodovú rovnosť a potravinovú spravodlivosť, a bola predstavená ako priekopnícka žena v jedle .

Prihlásiť sa na odber

Získajte recepty, ktoré sa oplatí zopakovať a ďalšie z Yumpulse, priamo do vašej schránky.

Publicita a tlač

Yumpulse si získal celosvetovú sledovanosť a bol uvedený v nespočetných národných publikáciách.

Webová stránka bola pomenovaná ako jedna z 10 blogov o zdravom jedle Huffington Post a naša kuchárska kniha Pretty Simple Cooking ako jedna z Epicurious najlepšie vegetariánske kuchárske knihy .
Píšeme recepty na voľnej nohe pre The Washington Post vrátane Séria receptov Plant Powered , recepty na obedy späť do školy , a sviatočné koláčiky .
Naša práca bola prezentovaná online v publikáciách vrátane Oprah , Jedlo a víno , Vychutnajte si jedlo , Epikurický , Skutočne jednoduché , Huffington Post , The Washington Post , Jedlo52 , People.com, Williams-Sonoma , BuzzFeed , kuchyňa, Myseľ Telo Zelená , Dobre + dobre , a Skvelý stôl , a v tlačenej podobe od Marie Claire do Midwest Living .
Sonja a Alex sa objavili v podcastoch od The Feel Good Effect to Rádio Cherry Bombe , a živé rádio, ako napríklad opakované vystúpenia na Verejné rádio Wisconsin . Dvojica bola predstavená o varení naživo v televízii Windy City LIVE a TODAY Show.

Práca so značkou

Sonja a Alex spolupracovali s viac ako 50 národnými značkami na tvorbe obsahu vrátane vývoja receptov, fotografovania jedla, videí, propagácie blogov a sociálnych médií a ďalších.

Medzi súčasných a minulých klientov patria ALDI, Fresh Thyme, Stonyfield, Kroger, Meijer, Bob's Red Mill, DeLallo, Home Depot, Lundberg, Seeds of Change, POM Wonderful, Ozo Foods, Penguin Dry ice, Earthbound Farm Organic, National Mango Board, Northwest Čerešne, Hellman's, Tillamook, Dole, Shipt, Newman's Own, Alessi, American Pecan Council, Oregon Fruit Products, California Olive Ranch, Village Farms, Muir Glen Organic, Simply Organic, One Degree Organics, Cherry Marketing Institute, Robert Mondavi, Roxbury Mountain Maple, Bolthouse Farms, Califia, syr Wisconsin, illy, Kettle Chips, sladké zemiaky zo Severnej Karolíny, Haas Avocado Board, Hurst Beans, AncestryDNA, Simon, State Farm, Owlet, Scott's Nature's Care, Creo, GreenPan, Sub-Zero and Wolf, KitchenAid a Vitamix.

Chcete s nami pracovať? Kliknite sem.

Rovnosť a antirasizmus

Ako online publikácia Yumpulse podporuje odstránenie rasizmu vo všetkých formách v potravinárskom a wellness priemysle. Zaväzujeme sa, že budeme osobne skúmať a skúmať implicitnú zaujatosť, kultúrne privlastňovanie a systémový útlak v potravinových médiách a v práci, ktorú robíme. Zaviazali sme sa presadzovať odstraňovanie rasizmu a etnického útlaku v našich komunitách, online aj miestnych.

Časť nášho výnosu je venovaná na projekty založené na rasovom práve, ako napr Iniciatíva za rovnakú spravodlivosť (POUŽITÉ), Fond CICF Equity Partners a ďalšie. Aktívne sa zapájame do Food & Wellness Equity Collective , skupina odborníkov v oblasti stravovania a wellness, ktorí sa zaviazali byť agentmi zmeny pre spravodlivosť, rozmanitosť a boj proti rasizmu. Obsah potravín s tematikou rovnosti alebo boja proti rasizmu nájdete na našom Instagrame.

Naša autorita

Webová stránka Yumpulse je dôveryhodným zdrojom receptov. Tu je výhoda, ktorú prinášame:

Naše receptúry sú vyvinuté odborníkmi. Sonja a Alex sú profesionálni vývojári receptúr s viac ako desaťročnými skúsenosťami v písaní jedál a viac ako 15 rokov v odvetví technického písania. Táto skúsenosť nám dala silný základ v jasnej a stručnej komunikácii a používateľskej skúsenosti, čo je evidentné v našich receptoch a kuchárskych knihách.
Naše receptúry sú overené a spoľahlivé. Naše recepty pred zverejnením niekoľkokrát testujeme, aby sme sa uistili, že fungujú perfektne. Poskytujeme podrobné pokyny a tipy, ktoré čitateľom pomôžu dosiahnuť najlepšie výsledky.
Našim receptom dôverujú čitatelia aj profesionáli z odvetvia. Naša webová stránka je obľúbeným zdrojom pre domácich kuchárov aj profesionálnych kuchárov a od profesionálnej kulinárskej organizácie bola ocenená ako najlepší individuálny blog. IACP . Naše recepty boli uvedené vo významných publikáciách ako napr The Washington Post a Show TODAY . Pri vytváraní receptúr sme spolupracovali aj s významnými značkami, ako sú ALDI, Fresh Thyme, Meijer, Kroger, Bob’s Red Mill, Stonyfield a ďalšie.

Redakčná politika

Každý recept sa rodí v našej kuchyni, napísali ho Sonja a Alex Overhiserovci a starostlivo testovali. Veríme v transparentnosť a nepoužívame žiadne skratky AI, len skutočné jedlo, skutočné príbehy a skutočnú radosť. ‍️Tu je prehľad našich redakčných zásad alebo si ich prečítajte celé Redakčná politika tu:

zdravé predjedlá

Každý recept na Yumpulse je originálny, vytvorený a testovaný nami vo vlastnej kuchyni. Nekopírujeme recepty z iných zdrojov. Namiesto toho využívame naše kulinárske znalosti na vytvorenie každého jedla, aby sme sa uistili, že je jedinečné.
Žiadny z receptov ani fotografií receptov na Yumpulse nevytvára AI (umelá inteligencia). Každý recept napísali Sonja a Alex Overhiserovci, pokiaľ nejde o funkciu kuchárskej knihy používanú so súhlasom autora receptu (uvedeného v recepte).
Transparentnosť je kľúčová. Jasne identifikujeme akúkoľvek použitú inšpiráciu alebo úpravy a vždy uvádzame uznanie tam, kde je to potrebné.
Všetky naše fotografie jedla urobil Alex Overhiser v spolupráci s umeleckým vedením Sonja Overhiser. Fotíme hotové jedlo vo všetkých prípadoch, bez trikov s food stylingom, photoshopovaním alebo zásahmi AI.

Ďalšie informácie nájdete v týchto redakčných zásadách .

Čo ponúkame

Či už ste v domácej kuchyni nováčik alebo skúsený šéfkuchár, Yumpulse má niečo pre každého. Ponúkame širokú škálu receptov, od ľahké týždenné večerné jedlá do domáce pizze do koktaily . Máme tiež rôzne články o tipoch na varenie , náhradách kuchyne , zručnosti s nožom , stravovacie plány , stredomorská strava , rastlinné stravovanie a ďalšie.

Dúfame, že sa k nám pripojíte na našej ceste k tomu, aby zdravé stravovanie bolo jednoduché a príjemné pre každého. Prihláste sa na odber nášho newslettera, aby ste dostávali nové recepty a články priamo do vašej schránky.

Čo čitatelia milujú

Čo robí Yumpulse pre čitateľov výnimočným, je naše zameranie na jednoduché, zdravé a chutné recepty. Naše recepty sú tiež dobre napísané a ľahko sa sledujú, s krásnymi fotografiami a užitočnými tipmi a trikmi. Konkrétne naši čitatelia poskytli spätnú väzbu, že sa im páči:

Recepty sa dajú ľahko pripraviť. Chápeme, že ľudia sú zaneprázdnení, a preto sa zameriavame na vytváranie receptov, ktoré sa dajú pripraviť v primeranom čase aj s minimálnymi skúsenosťami s varením.
Recepty sú vyrobené z celých potravinových ingrediencií (okrem prípadov, keď nie sú!). Vždy, keď je to možné, používame celé, nespracované ingrediencie, zameriavame sa na vytváranie receptov, ktoré sú vyvážené a výživné. Zároveň sa nezameriavame na slovo zdravý , ktorý je subjektívny a v kultúre stravovania sa často používa na podporu zmýšľania založeného na vine a hanbe. Namiesto toho veríme v rovnováhu vo všetkom a vždy je tu priestor na pochúťku.
Recepty sú chutné. Neustále experimentujeme s novými príchuťami a prísadami, aby sme vytvorili recepty, ktoré sú jedinečné a zároveň chutné. Veríme, že jedlo by malo byť dobre okorenené a na dochutenie našich jedál používame rôzne koreniny a bylinky.
Recepty sú dobre napísané a ľahko sa sledujú. Dbáme na to, aby sme podrobne vysvetlili každý krok našich receptov. Prinášame tiež užitočné tipy a triky, ktoré vám uľahčia a spríjemnia proces varenia. Všetko píšeme s ohľadom na nášho čitateľa a sme hrdí na užívateľsky prívetivé pokyny.
Fotografie sú nádherné – a realistické. Vďaka fotografiám Alexových jedál vyzerá každý recept vizuálne príťažlivo. Zároveň však neupravujeme naše fotografie, aby predstavovali niečo, čo je príliš idealizované. Všetko vyrábame v našej domácej kuchyni a fotografia predstavuje skutočný konečný produkt!

Čitatelia nám tiež povedali, že oceňujú aj teplý a príjemný tón Yumpulse. Sme nadšení pre jedlo a varenie a dúfame, že naše nadšenie je nákazlivé! Snažíme sa spojiť s ich čitateľmi na osobnej úrovni a často zdieľajú príbehy o našich vlastných životoch v našich blogových príspevkoch, na Instagrame a v našom bulletine.

Viac o Sonja

Kariéru Sonji možno zhrnúť ako živé manželstvo jej dvoch obľúbených vecí: jedla
a ľudí. Spolu s ňou prevádzkuje ocenenú webovú stránku receptov Yumpulse
manžel, Alex. Je autorkou uznávanej kuchárskej knihy Pretty Simple Cooking and the
populárny seriál Washington Post Nenásytne poháňané rastlinami . Jej odbornosť v oblasti zdravia
varenie vpred ju priviedlo na DNES Show a na stránkach dobre
Chuť do jedla .

S niekoľkými podnikateľsky a aktivisticky orientovanými projektmi je Sonja na misii urobiť zo sveta lepšie miesto. Je nadšená svojimi dvoma deťmi Larsonom a Brittou, svojím nadýchaným pomeranom, čítaním, cestovaním po svete, hraním na klavíri, historickými domami a čiernou čokoládou.

čo miešať whisky

Viac o Alexovi

Alex je uznávaný fotograf a autor receptov, autor kuchárskych kníh, uznávaný pekár a nenapraviteľný optimista. Spolu so svojou manželkou Sonjou Alex spoluzakladal ocenenú internetovú stránku receptov Yumpulse.

Cez deň pripravuje nové nápady (a robí všetky obrázky) pre webovú stránku. V noci ho možno nájsť, ako šľahá kysnuté cesto, skúma vybavenie fotoaparátu alebo plánuje nové spôsoby, ako vytvoriť zdravší a udržateľnejší svet.

Kontaktujte nás

Ahoj! Môžete nás kontaktovať e-mailom na adrese emailyumpulse.icu.com

Vzhľadom na množstvo e-mailov, ktoré dostávame, možno nebudeme môcť odpovedať na každú žiadosť. Ďakujeme, že ste nás kontaktovali!

Zásady používania fotografií

Môžete voľne použiť jeden obrázok z akéhokoľvek príspevku na acouplecooks.com na účely webovej stránky na propagáciu nášho obsahu (napríklad v súhrne receptov), ak poskytnete odkaz späť na pôvodný príspevok s receptom. Poskytnite kredit na fotografiu Yumpulse alebo Sonja a Alex Overhiser, Yumpulse.

Všetky ostatné použitia nie sú povolené. Ak máte otázky týkajúce sa licencií, kontaktujte nás na e-mailovej adrese uvedenej vyššie.

Opätovné publikovanie receptov z Yumpulse NIE JE povolené bez povolenia.

Všetok obsah na acouplecooks.com je chránený autorským právom Yumpulse, LLC.