Teriyaki zeleninové miešanie

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

ako zmiasť listy mäty

Najlepšia vegetariánska praženica vonku! Táto restovaná zelenina s domácou teriyaki omáčkou je obľúbeným chutným a jednoduchým vegetariánskym receptom.

Ste pripravení na najlepšie vegetariánske praženicu? Samozrejme, je to náš skromný názor! Ale táto restovaná zelenina je taká jednoduchá a podarila sa tak dobre, že aj ja a Alex sme na ňu nalepili nálepku najlepšie. Tento recept na restovanú zeleninu používa našu domácu omáčku teriyaki: má len 4 ingrediencie a pripraví sa za 5 minút! Oh, a je to prirodzene sladké pomocou javorového sirupu. Použitím domácej teriyaki omáčky je táto praženica prirodzená a lahodná: namiesto presolených a sladkých teriyaki smažených hranolčekov, na ktoré ste možno zvyknutí.

Keďže ide o vegetariánsky a vegánsky recept na praženicu, zahrnuli sme jeden z našich obľúbených vegetariánskych proteínov: tempeh ! Aj keď nejeme veľa tofu, tempeh stir fry je niečo, za čím si môžeme stáť. Je to veľmi chutné a stojí za to nájsť tento recept. Aj keď, samozrejme, môžete jednoducho vynechať a ísť rovno na restovanie zeleniny. Pokračujte v čítaní receptu!

Súvisiace: Jednoduché vegánske recepty pre začiatočníkov | Najlepšie recepty na zdravú večeru

Vytvorenie tohto receptu na restovanú zeleninu

Alex a ja sa špecializujeme na stredomorské jedlá, takže často robíme vegánske a vegetariánske talianske recepty . To znamená, že niekedy zabúdame na to, aká lahodná je restovaná zelenina ako rýchle jedlo počas týždňa. Možno si myslíte, že nepotrebujete recept na restovanú zeleninu, stačí ju hodiť na panvicu? To je tiež pravda. Ale pri našom experimentovaní sme zistili, že je rovnako jednoduché pripraviť naozaj zlú zeleninu na restovanie bez receptu. Existuje umelecká forma výroby tej najlepšej restovanej zeleniny, ktorá je správne uvarená a dobre okorenená.

Pre náš najlepší recept na restovanú zeleninu sme použili náš recept na domácu omáčku teriyaki, aby sme niektorým skromným zeleninám dodali veľkú chuť. Ak si prečítate náš príspevok o omáčke teriyaki, všimnete si, že omáčka teriyaki je inšpirovaná japonskou tradíciou, ale v skutočnosti je to americký vynález. Je teda samozrejmé, že táto restovaná zelenina nie je autentickým ázijským receptom. V našej restovanej zelenine sme použili brokolicu a tri farby papriky, ktoré sme orestovali s čerstvým koreňom zázvoru a zelenou cibuľkou. Ako vegetariánsky proteín sme použili naše obľúbené: tempeh ! Ak ste ešte tempeh nepoužívali, pokračujte v čítaní, prečo je tempeh praženica tam, kde je.

Súvisiace: Jednoduché recepty na večeru pre zaneprázdnený život

čistý ľad

čo je tempeh?

čo je tempeh? Tento vegetariánsky proteín sa tu v USA začína stávať populárnejším. Tempeh je komprimovaný koláč z celých sójových bôbov (a niekedy zŕn ako pšenica alebo jačmeň ). Na výrobu tempehu sú sójové bôby namočené, varené a mierne fermentované pred vytvarovaním do pevnej placky alebo bloku. Keďže sa tempeh vyrába z celých sójových bôbov, má výdatnú textúru a jemne orieškovú chuť, vďaka čomu je ideálnou náhradou mäsa.

recept na nápoj z bahna

Uprednostňujeme tempeh až tofu pretože je tuhšia a má zaujímavejšiu chuť. Tempeh nájdete v mnohých bežných obchodoch s potravinami tu v USA. Dúfame, že to vyskúšate v tejto restovanej zelenine s tempehom, alebo vyskúšate naše chutné marinovaný tempeh . Dajte nám vedieť, čo si myslíte!

Naša domáca teriyaki omáčka

Pre túto restovanú zeleninu sme ju ochutili našou domácou teriyaki omáčkou. Jeho výroba trvá doslova 5 minút a stojí za to urobiť si ho doma! Už nikdy nekúpime teriyaki omáčku z obchodu. Je dokonale solené a neobsahuje ani rafinovaný cukor vo forme javorového sirupu.

Použitím domácej omáčky na túto teriyaki zeleninu chutia perfektne: nie príliš slané ani príliš sladké! V porovnaní s čínskou teriyaki zeleninou, domáca teriyaki omáčka ich posúva na novú úroveň! Žiadne konzervačné látky, MSG a žiadny rafinovaný cukor: len prirodzená, lahodná chuť.

Ďalšia možnosť: vyskúšajte naše Go-To Stir Fry Sauce ! Fungovalo by to s množstvom zeleniny v tomto recepte.

Ako pripraviť restovanú zeleninu s omáčkou teriyaki

Príprava tejto zeleninovej praženice nemôže byť jednoduchšia! Najprv musíte pripraviť ryžu podľa pokynov na obale. Potom pripravte domácu omáčku teriyaki (našu receptúru sme prepojili na karte receptov nižšie). Akonáhle je to pripravené, nakrájajte na tenké plátky tempeh a pripravte zeleninu - brokolicu nakrájame do kvietkov, papriku nakrájajte na kocky , ošúpať a mletý zázvor , a nakrájajte zelenú cibuľu .

opekané ovsené vločky

Potom zohrejte sezamový olej vo veľkej panvici a varte tempeh v jednej vrstve, kým nezhnedne na oboch stranách. Vyberte tempeh z panvice a opečte zeleninu do chrumkava (nechcete mokrú praženicu!). Po uvarení pridajte na panvicu tempeh a domácu omáčku teriyaki a miešajte, kým nie je všetko úplne pokryté omáčkou.

Radi servírujeme našu zeleninovú praženicu na ryži a posypanie sezamovými semienkami navrchu dodáva príjemnú chrumkavosť. Chuť je skutočne výnimočná: myslíme si, že by mohla byť jednou z našich najlepšie vegetariánske recepty do dnešného dňa. (Ďalšia chutná praženica? Tieto Smažte zeleninu .)

Hľadáte ďalšie rýchle a jednoduché recepty na večeru?

Okrem našej najlepšej restovanej zeleniny s teriyaki, tu je niekoľko ďalších našich obľúbených receptov na rýchlu a jednoduchú večeru:

• Naložené Quinoa Tacos
• Karfiol Stir Fry
• 5-minútová omáčka Romesco Gnocchi
• Hubové cestoviny s kozím syrom
• Miska na poke s pečeným lososom
• Recept na cestoviny Puttanesca
• Rýchle kari z kokosovej šošovice
• Vegánsky taliansky cestovinový šalát
• Cícerové kuskusové misky s Tahini omáčkou
• Tropické mangové misky s citrusovou kvapkou
• Vegánsky sendvič Banh Mi
• Recept na Tex Mex Migas
• Vegetariánska quesadilla z čiernej fazule s avokádom
• Thajská kari pizza s chlebom Naan
• Pečený losos s bourbonovou glazúrou
• Rýchla kubánska čierna fazuľa
• Všetky nápady na ľahké večere!
• Súvisiace: 10 receptov na romantickú večeru

Tento recept je…

Táto restovaná zelenina s receptom teriyaki je vegetariánska, bezlepková, vegánska, rastlinná a bez mliečnych výrobkov.

Teriyaki zeleninové miešanie

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 15 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Najlepšia vegetariánska praženica vonku! Táto restovaná zelenina s domácou teriyaki omáčkou je obľúbeným chutným a jednoduchým vegetariánskym receptom.

Ingrediencie

• 1recept domáca teriyaki omáčka
• 18 uncový balík tempeh
• 2brokolica so strednými hlavami
• 3paprika: červená, žltá a zelená
• 1 lyžičkačerstvý koreň zázvoru, mletý
• 5malé zelené cibuľky
• 1 ½ lyžicesezamový olej
• Kóšer soľ
• Sezamové semienka, na ozdobu
• Ryža alebo ( soba rezance ), slúžiť

Pokyny

1. Ryžu urobte podľa Ako variť bielu ryžu , Ako variť hnedú ryžu , alebo Instantná hrncová ryža .
2. Urobte si Domáca omáčka Teriyaki .
3. Tempeh nakrájajte nadrobno na obdĺžniky. Brokolicu nakrájame do kvietkov. Papriky nakrájajte na kocky na veľké kusy. Olúpte a mletý zázvor . Tenko nakrájajte zelenú cibuľu .
4. Vo svojej najväčšej panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu sezamového oleja na stredne vysokú teplotu. Pridajte tempeh v jednej vrstve, posypte niekoľkými štipkami kóšer soľ a 2 až 3 minúty na každej strane, kým jemne nezhnedne. Odstráňte z panvice.
5. Add ½ lyžice sezamového oleja do tej istej panvice. Pridajte brokolicu a pár štipiek kóšer soľ . Varte za stáleho miešania 1 minútu. Pridajte ½ šálky vody a pokračujte v dusení; keď sa voda uvarí (asi 1 minútu), pridajte zázvor, papriku, zelenú cibuľku a ďalšiu štipku kóšer soľ . Duste, kým zelenina nezmäkne, asi 3 až 5 minút.
6. Vypnite teplo. Pridajte omáčku tempeh a teriyaki a miešajte, kým sa všetko nepotiahne omáčkou. Ochutnajte a pridajte štipku alebo dve kóšer soľ podľa želania. Ozdobíme sezamovými semienkami a podávame s ryžou.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Inšpirované Áziou