10 NÁHRAD ZA KOKOSOVÉ MLIEKO

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu sú najlepšie náhrady kokosového mlieka! Existuje veľa možností, ak vám chýba kokosové mlieko, ste alergickí alebo jednoducho nemáte radi chuť.

Možno vám chýba kokosové mlieko, ste alergický na kokos alebo sa vám nepáči jeho chuť. Nech je to akokoľvek, nikdy sa nebojte: váš recept nie je zničený! Existuje mnoho náhrad za kokosové mlieko, ktoré budú fungovať ako alternatíva.

miso losos

Kokosové mlieko je mlieko extrahované z dužiny kokosových orechov. Je veľmi sýta a má vysoký obsah tuku. Kokosové mlieko je tradičná prísada používaná v kuchyni juhovýchodnej Ázie a východnej Afriky, ako aj v latinskoamerických a karibských jedlách. Mnohé recepty vyžadujú kokosové mlieko na zahustenie omáčky alebo polievky a jej krémovitosť: pridáva aj jemný kokosový podtón. Ale nikdy sa nebojte: je ich veľa náhrady kokosového mlieka to urobí svoju prácu!

10 náhrad kokosového mlieka

1. Grécky jogurt

Grécky jogurt dodáva krémovitosť a telo podobne ako kokosové mlieko v omáčke. Je trochu pikantnejšie ako kokosové mlieko, takže použite skromné množstvo. Funguje dobre v kari, polievkach alebo smoothies, ktoré vyžadujú kokosové mlieko.

2. Ťažký krém

Niektoré kari alebo indické jedlá vyžadujú hustú smotanu ako zahusťovadlo, takže toto je ďalšia voľba, ktorá funguje dobre. Hustá smotana dodáva bohatosť, ktorá je dokonalá ku kari a polievkam. Použite ho ako náhradu kokosového mlieka v pomere 1:1.

3. Pol na pol

Toto je ďalšia skvelá voľba pre kari alebo polievku, pretože pol na pol má mliečny tuk, ktorý napodobňuje kokosové mlieko. Použite ho ako náhradu kokosového mlieka v pomere 1:1.

4. Kyslá smotana

Kyslá smotana je ďalším mliečnym výrobkom, ktorý dobre funguje ako zahusťovadlo v kari a polievkach! Kyslá smotana má sladšiu, výraznejšiu chuť ako grécky jogurt; lepšie zodpovedá obsahu tuku v kokosovom mlieku.

5. Mlieko

Použite mlieko s vysokým obsahom tuku, aby ste napodobnili bohatosť kokosového mlieka, ako je plnotučné mlieko alebo aspoň 2%. Konzistencia bude vodnatejšia ako kokosové mlieko, takže použite menej, ako vyžaduje recept. Ak máte radi kokosovú príchuť, pridajte trochu kokosového oleja.

skvelé korunné kráľovské nápoje

6. Kešu krém

Teraz k bezmliečnym náhradám kokosového mlieka! Kešu krém je hustá krémová pasta vyrobená z namočených kešu orieškov, ktorú je možné pripraviť v mixéri! Je ideálny na prípravu krémových receptov na rastlinnej báze. Skúste toto kešu krém recept.

7. Mandľové mlieko

Mandľové mlieko môže fungovať ako náhrada kokosového mlieka, ale hlavnou nevýhodou je, že má oveľa redšiu konzistenciu, ktorá je podobná vode. Pred pridaním môžete vmiešať 1 lyžičku kukuričného škrobu, čím by sa celá omáčka zahustila. Ďalšou možnosťou, ak máte radi kokosovú príchuť, je pridať aj kokosový olej, ktorý by tiež dodal bohatosť, ktorú mandľovému mlieku chýba.

jednoduché recepty na cícer

8. Som mlieko

Aj keď je sójové mlieko o niečo hustejšie ako mandľové mlieko, stále je oveľa tekutejšie ako kokosové mlieko. Zvážte jeho použitie a pridanie kukuričného škrobu na zahustenie alebo kokosového oleja pre bohatosť.

9. Ovsené mlieko

Ovsené mlieko je široko dostupné mlieko bez mliečnych výrobkov, ktoré máme najradšej ako náhradu. Textúra je hustejšia ako mandľové mlieko a sójové mlieko, ale stále tenšia ako kokosové mlieko. Opäť skúste pridať kukuričný škrob pre hustotu a kokosový olej pre bohatosť.

10. Hodvábne tofu

Hodvábne tofu po zmiešaní môže fungovať ako náhrada kokosového mlieka. Zmiešajte rovnaké diely hodvábneho tofu a nemliečneho mlieka alebo vody, aby ste vytvorili krémovú tekutinu, ktorá funguje ako náhrada v pomere 1:1.

A je to! Dajte nám vedieť, ak vyskúšate niektorú z týchto náhrad v komentároch nižšie.