Plnené lodičky z cukety

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento recept na plnené cuketové lodičky má výdatnú náplň s mazľavým syrom. Je to nápad na chutnú večeru, ktorá poteší každého!

Máte cuketu? Urobme si plnku Cuketové lodičky ! Budeme úprimní: nie sme veľkými fanúšikmi tejto zelenej zeleniny. Ale tento recept? Tento z nás urobil skutočných obrátených. Cuketu vydlabeme v škrupinách, potom ju naplníme klobásou, paradajkami, cesnakom, mozzarellou a parmezánom. Navrch posypte chrumkavou strúhankou, pečte do zlatohneda a wow! Sú plné intenzívne pikantnej chuti. Tento recept robí a milovník cukety z nikoho! Môžete použiť buď rastlinnú klobásu alebo bežnú, v závislosti od vašej stravy (my sme použili rastlinnú).

Ingrediencie na cuketové lodičky

Tento recept na plnené cuketové lodičky je zábavný a jednoduchý spôsob, ako premeniť cuketu na hlavné jedlo. Je to oveľa jednoduchšie ako Cuketové lasagne s podobnými príchuťami a funguje pri bezlepkovej a vegetariánskej strave. Tu sme použili rastlinnú klobásu, ktorá prišla a dlhý spôsobom v posledných rokoch. Nie je to niečo, čo jeme často, ale je to skvelá možnosť: alebo môžete použiť domácu verziu. Viac o tom nižšie! Tu je to, čo budete potrebovať na cuketové lode:

• Cuketa
• Klobása: rastlinná klobása, chrumky alebo štandardná talianska klobása (alebo náhrada Veganské mleté ​​hovädzie mäso )
• Cesnak
• Pečené paradajky na ohni
• Sušené oregano, fenikel, soľ a korenie
• Parmezánový syr
• syr mozzarella (plnotučné mlieko)
• talianske panko (alebo strúhanka)
• Čerstvá bazalka alebo petržlenová vňať na ozdobu

Na klobásu: rastlinná alebo bežná

Rastlinná klobása a chrumky na trhu sú dnes kvalitnejšie ako v minulosti. Kedysi sme boli rozhodne proti veciam, pretože sa nám zdali príliš spracované, ale teraz ich občas jeme. Je vyrobený z hrachového proteínu a má textúru a chuť, ktorá je nápadne podobná mäsu. Tu je niekoľko poznámok o klobásovej zložke tohto receptu:

• Použite akúkoľvek strúhanku alebo klobásu na rastlinnej báze. Máme radi značky Impossible a Beyond. Klobásu je ťažšie nájsť, takže môžete použiť akýkoľvek druh strúhanky alebo mletého hovädzieho mäsa. Použili sme Impossible Sausage.
• Vyskúšajte domáce Veganské mleté ​​hovädzie mäso . Táto domáca zmes húb, vlašských orechov a slaného korenia chutí nápadne ako mäso.
• Alebo choďte na bežnú taliansku klobásu. Ak ste jedák mäsa, obyčajná klobása funguje skvele. Pred pridaním ingrediencií omáčky nezabudnite vypustiť všetok prebytočný tuk.

Tipy na prípravu tohto receptu na plnené cuketové lodičky

Výroba plnených cuketových lodičiek je celkom jednoduchá, ale máme niekoľko tipov, ktoré vám tento proces pomôžu. Tu je to, čo by ste mali vedieť:

japonský papučový koktail

• Použite stredne malé až stredne malé cukety. Tie masívne záhradné cukety tu nechcete: sú príliš veľké.
• Odrežte iba koniec stonky! Neodrezávajte oba konce, inak nedostanete tvar lodičky! Pri príprave tohto receptu som náhodou zapol autopilota a odrezal som oba konce. (Stále to funguje, len to nevyzerá tak pekne a plnka môže odkvapkať a skončiť počas pečenia.)
• Použite paradajky pečené na ohni. Pečené paradajky na ohni pridajte tu najlepšiu chuť: chutia sladko a údene priamo z plechovky. Ak ich nenájdete, nahraďte najkvalitnejšie paradajky 1 lyžičkou cukru a ½ lyžičky údenej papriky. Alebo použite 1 ½ šálky najkvalitnejšej omáčky marinara.
• Syr mozzarella z plnotučného mlieka robí rozdiel. Topí sa oveľa lepšie ako čiastočný odstredený a má bohatšiu chuť. Pri opätovnom ohreve sa tiež lepšie topí.

Diétne variácie

Tento recept na plnené cuketové lodičky sa hodí pre niekoľko rôznych diét: je to perfektné nápad na bezlepkovú večeru s menšou úpravou. Tu je to, čo by ste mali vedieť:

• Bezlepkové: Vynechajte strúhanku alebo použite bezlepkovú strúhanku či panko. (Chutí rovnako dobre aj bez chrumkavej polevy!)
• Vegetariánska: Použite rastlinnú klobásu, chrumky alebo 2 šálky Veganské mleté ​​hovädzie mäso .

Informácie o výrobe cuketových lodičiek a zvyškoch

Príprava tohto receptu na cuketové lodičky trvá celkovo asi 45 minút, čo môže byť náročné na týždenné jedlo. Tu je niekoľko nápadov na pokročilú prípravu:

• Pripravte si celý recept vopred. Pripravte si celý recept vopred a dajte ho do chladničky. V deň podávania posypeme strúhankou a pečieme pri teplote 400 stupňov asi 20 minút, kým sa nezohreje a syr sa neroztopí.
• Plnenie a vydlabanie lodičiek urobte vopred: Celú náplň a lodičky môžete urobiť 1 deň vopred a dať do chladničky. Potom už len pečte podľa nižšie uvedeného návodu.

Ďalšie recepty z cukety

Páči sa vám táto podlhovastá zelená zelenina? Tu je niekoľko ďalších cuketové recepty užiť si:

modrý ľadový čaj Long Island

• Skúste Perfektné cuketové lasagne alebo Krémové cuketové cestoviny
• Rozhodnite sa pre Squash a cuketa kastról
• Choďte jednoducho s Perfektná dusená cuketa alebo Grilovaná cuketa
• Dopiecť Cuketový chlieb , Čokoládový cuketový chlieb , Citrónový cuketový chlieb alebo Čokoládové cuketové muffiny
• Make Cuketové lievance (a ponorte ich tzatziki omáčka )

Perfektné cuketové lasagne

Perfektná dusená cuketa

Krémové cuketové cestoviny

Citrónový cuketový chlieb

Tento recept na cuketové lodičky je…

Bezlepkové (bez strúhanky) a vegetariánske.

Cuketové lodičky

• Čas prípravy: 25 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 45 minút
• Výnos: 4porcie (2 lodičky na porciu)1x

Popis

Tento recept na plnené cuketové lodičky má výdatnú náplň s mazľavým syrom. Je to nápad na chutnú večeru, ktorá poteší každého!

Ingrediencie

• 4stredná cuketa
• Olivový olej, na potieranie
• ¾ lyžičky kóšer soľ , rozdelené
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie
• 1 lyžičkasušené oregano, rozdelené
• 14 až 16 uncí rastlinná klobása, chrumky alebo štandardná talianska klobása (alebo náhrada 2 šálok Vegan Taco Mäso )
• 2strúčiky cesnaku
• 15- unce na ohni pečené drvené paradajky **
• ¼ lyžičkysemienka feniklu
• 6 polievkových lyžícstrúhaný alebo strúhaný parmezán, rozdelený
• ½ šálkysyr mozzarella z plnotučného mlieka
• 2 polievkové lyžiceTalianske ochutené panko (alebo obyčajné panko; pre bezlepkové vynechajte alebo použite bezlepkovú strúhanku)
• 1 polievková lyžicačerstvá bazalka alebo petržlenová vňať, nasekaná

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 425 ° F.
2. Z cukety odrežeme konce stoniek. Rozrežte ich pozdĺžne na polovicu a lyžičkou vydlabte vnútro: budete chcieť tenkú hranu okolo vonkajšej strany lode. (Dužinu vyhoďte, alebo ju použite do smoothies alebo na iný účel.) Lodičky položte na plech a každú potrite troškou olivového oleja. Potom posypte všetkých 8 lodičiek ¼ čajovej lyžičky soli, ½ čajovej lyžičky oregana a čerstvého mletého čierneho korenia, ktoré sú rozdelené medzi lode.
3. Vložte klobásu do strednej panvice a varte podľa pokynov na obale, 2 až 3 minúty pre rastlinnú a 6 až 7 minút pre bežnú klobásu (v prípade bežnej klobásy po uvarení vypustite prebytočný tuk). Pridajte cesnak do panvice s klobásou a varte 30 sekúnd, potom pridajte paradajky, feniklové semienko, ½ lyžičky sušeného oregana, ½ lyžičky kóšer soľ a ¼ šálky parmezánu. Zahrievajte 1 minútu, kým sa neprehreje.
4. Naberajte plnku do cuketových lodičiek. Navrch poukladáme mozzarellu a zvyšné 2 lyžice parmezánu. Potom posypte pankom.
5. Pečieme 20 minút, kým sa syr neroztopí a nezhnedne. Pred podávaním nechajte 2 minúty postáť. Zvyšky skladujte v chladničke až 3 dni.

Poznámky

*Na rastlinné crumble alebo klobásu máme radi Impossible alebo Beyond (tu sme použili Impossible klobásu). Pre domácu verziu vyskúšajte Veganské mleté ​​hovädzie mäso .

**Opečené paradajky tu dodávajú tú najlepšiu chuť: chutia sladko a údene priamo z plechovky. Ak ich nenájdete, nahraďte najkvalitnejšie paradajky 1 lyžičkou cukru a ½ lyžičky údenej papriky. Alebo použite 1 ½ šálky najkvalitnejšej omáčky marinara.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: Zelenina
• Diéta: Vegetariánska