Pesto špagety

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

krevetová rolka

Tu je trik, ako dostať tie najkrémovejšie pesto špagety rovnomerne pokryté hodvábnou omáčkou! Pripravte si ho s domácim alebo kupovaným bazalkovým pestom na rýchlu večeru.

Je neskoré leto a naša rastlina bazalky je obrovská. Z uší nám tu ide pesto. Najlepší spôsob, ako urobiť z tejto chutnej omáčky rýchlu a jednoduchú večeru? Špagetové pesto ! Je bylinkový, parmezánový, cesnakový a vždy poteší publikum. Ukážeme vám trik, ako získať hodvábnu omáčku pokrývajúcu všetky vaše rezance: už žiadne lepkavé, suché pesto! Podávajte ich tak, ako sú, alebo ich posypte zeleninou alebo krevetami rýchla a ľahká večera . Tu je to, čo potrebujete vedieť, aby ste pripravili to najlepšie pesto na špagety!

Ďalší nápad? Vyskúšajte naše Jednoduchá pesto krémová omáčka .

Ako dosiahnuť najlepšie pokrytie pestom: voda z cestovín!

Tu je vec. Špagetové pesto si vyrobíte jednoduchým zmiešaním pesta so špagetami. Urobili ste to niekedy a skončili ste so suchými, gumovými cestovinami? je to problém. Orechy a syr v hustej pesto omáčke priľnú k rezancom, ak im trochu nepomôžete. Tu je to, čo robiť, aby pesto dokonale obalilo rezance:

• Pridajte vodu z cestovín! Toto je bežná talianska technika varenia cestovín. Pridajte syr a potom ho premiešajte s vodou z cestovín, aby ste vytvorili rýchlu omáčku. Škrobová voda z cestovín vytvára perfektnú hustú a krémovú omáčku. To isté platí pre pesto! Začnite s ½ šálky vody z cestovín, potom podľa potreby pridajte ďalšiu, kým nebudú rezance hladké.
• Rezance a pesto hoďte do misky: nie do hrnca na cestoviny. Hrniec na cestoviny je ešte horúci od varenia cestovín. Takže môže zhnednúť bazalku a prilepiť sa na dno hrnca. Takže rezance a pesto hoďte spolu do misky: funguje to oveľa lepšie (vybrali sme túto metódu tu ).

Špagetové pesto je najlepšie s domácim pestom

Samozrejmosťou je, že špagetové pesto chutí najlepšie s domácim pestom. Chuť je tu krásne svieža: a náš recept na pesto má citrón pre ten správny šmrnc! Ale chápeme to: bazalka nie je vždy k dispozícii. Ak sa chystáte nakupovať v obchode, prejdite na ďalšiu časť. Ale ak máte po ruke bazalku, tu je niekoľko vecí, ktoré by ste mali vedieť:

• Urobte pesto s akýmkoľvek orechom, ktorý máte radi. Píniové oriešky, tradičný orech v peste, môžu byť drahé a ťažko dostupné. Takže môžete ľahko použiť kešu alebo vlašské orechy! Tu sú naše najlepšie recepty na pesto s použitím všetkých troch: Bazalkové pesto , Kešu pesto , alebo Orechové pesto .
• Môžete si pripraviť aj vegánske pesto. Nixujte parmezán a máte pesto bez mlieka! Skúste toto Vegánske pesto ktorý používa tajnú ingredienciu.
• K dispozícii je aj možnosť bez orechov. Toto Bazalková omáčka neobsahuje orechy ani syr! Sám o sebe je taký mastný, že nemusíte pridávať vodu z cestovín, tento krok preskočte, ak používate tento.

Alebo použite najkvalitnejšie zakúpené pesto!

Aby bolo toto pesto na špagety jednoduché počas týždňa, stačí použiť pesto z obchodu! Je ľahké ho nájsť, ale o zakúpenom peste by ste mali vedieť niekoľko vecí:

• Kvalita značiek sa veľmi líši: takže experimentujte! Všetky značky sa líšia v chuti: niektoré sú ľahké a svieže, iné môžu chutiť ako zatuchnuté alebo matné. Nezabudnite experimentovať, aby ste našli ten, ktorý sa vám páči.
• Množstvo soli sa tiež mení, preto upravte pridanú soľ podľa potreby. Po vhodení pesta a špagiet pridajte ďalšiu soľ podľa chuti. Do domáceho pesta sme pridali ¼ čajovej lyžičky soli, ale meníme to, keď používame pesto zakúpenej značky.

Variácie na špagetové pesto

Akonáhle si pripravíte pesto špagety, existuje veľa chutných prísad, vďaka ktorým bude jedlo ešte chutnejšie. Pridajte ďalšiu zeleninu alebo bielkoviny na prispôsobenie cestovín: alebo rôzne tvary cestovín!. Tu je niekoľko nápadov, ako to zmeniť:

• Použite rôzne cestoviny – napríklad bucatini alebo penne. Bucataini sú ako duté špagety a sú naše obľúbené druh cestovín . Alebo použite krátky strih ako penne, cavatappi alebo motýliky.
• Nakrájané cherry paradajky. Nakrájajte ich a dodajú krásnu farbu.
• Paradajky a čerstvé kúsky mozzarelly. Robí čokoľvek lepším.
• Surová cuketa nakrájaná na tenké plátky. Dodá príjemnú chrumkavosť!
• Pečená červená paprika. Ďalší jednoduchý doplnok.
• Krevety. Skúste to s Pesto krevety urobiť plnohodnotné jedlo.
• Hrebenatka. Vytvorte fantastické jedlo pridaním Pečené hrebenatky .

Urobte z toho jedlo: čo podávať s cestovinami pesto

Čo podávať so špagetovým pestom? Toto je obzvlášť dobrá otázka, ak to robíte ako vegán alebo nápad na vegetariánsku večeru . Je dôležité zahrnúť zdroj rastlinných bielkovín, aby jedlo zasýtilo. Tu je niekoľko možností, čo podávať ako prílohu k cestovinám s pestom:

• Biela fazuľa. Našou najlepšou voľbou sú tieto 5-minútové Jednoduché fazule Cannellini alebo Ľahká biela fazuľa : sú v stredomorskom štýle a dodávajú skvelé množstvo bielkovín.
• Šaláty na báze strukovín: Alebo vyskúšajte Jednoduchý cícerový šalát alebo Hrachový šalát s čiernymi očami , dva strukovinové šaláty.
• Zelené šaláty: Urobte šalát, ktorý obsahuje orechy alebo syr Ľahký rukolový šalát , Caprese šalát , Taliansky šalát , alebo Klasický špenátový šalát .

Tento recept na špagetové pesto je…

Vegetariánska. Na vegánske, rastlinné, bezmliečne použitie Vegánske pesto . Pre bezlepkové vyskúšajte bezlepkové cestoviny alebo cestoviny na strukovinovom základe.

Špagetové pesto

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 20 minút
• Výnos: 3do 41x

Popis

Tu je trik, ako dostať tie najkrémovejšie pesto špagety rovnomerne pokryté hodvábnou omáčkou! Pripravte si ho s domácim alebo kupovaným bazalkovým pestom na rýchlu večeru.

Ingrediencie

• 12 uncíšpagety alebo cestoviny bucatini
• 1/2do23pohár bazalkové pesto *
• ½ šálkyvoda z cestovín, plus viac podľa potreby
• Kóšer soľ
• 1veľká hrsť lístkov čerstvej bazalky na ozdobu (voliteľné)
• Parmezán, na ozdobu (voliteľné)

Pokyny

1. Spustite hrniec s dobre osolenou vodou do varu. Varte cestoviny, kým nie sú al dente (začnite ochutnávať niekoľko minút pred odporúčaním obalu: chcete, aby boli jemné, ale vo vnútri stále trochu tuhé; zvyčajne asi 7 až 8 minút). Tesne pred scedením si odložte 1 šálku vody z cestovín! Potom cestoviny scedíme.
2. Vložte cestoviny do misky (nie do hrnca na cestoviny). Cestoviny, pesto a ½ šálky cestovinovej vody zmiešajte kliešťami, kým sa pesto dobre nerozloží a voda z cestovín nevytvorí krémovú omáčku. Ak chcete, pridajte viac vody z cestovín. Vmiešajte ¼ lyžičkykóšer soľa chuť. Ak chuť nevypukne, pridajte niekoľko ďalších štipiek, kým sa neobjaví (obsah soli v zakúpených pesto sa líši, rovnako ako množstvo soli, ktoré ste použili vo vode na cestoviny). Ihneď podávajte.
3. Zvyšky skladujte v chlade: majte na pamäti, že pesto môže pri ohrievaní gumovať, takže je najlepšie jesť zvyšky studené alebo pri izbovej teplote.

Poznámky

*Toto špagetové pesto chutí najlepšie s domácim pestom! Ak čerstvá bazalka nie je k dispozícii, použite značku najkvalitnejšej predajne. Značky sa značne líšia najmä v obsahu soli, takže soľ upravte podľa chuti. Pre vegánov použite Vegánske pesto .

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Uvarené
• Kuchyňa: taliansky
• Diéta: Vegetariánska

Ďalšie recepty s pestom

Existuje toľko skvelých spôsobov, ako pesto použiť! Skúste tieto recepty na pesto :

nápady na zdravé raňajky

• Pesto pizza Plné veľkej chuti! Navrch dáme mozzarellu a tenké plátky paradajok a podávame večeru.
• Pesto Mac a C h Eese Vír bazalkového pesta dodáva tomuto klasickému komfortnému jedlu toľko chuti! Tento obsahuje syr Havarti pre ultra krémovú konzistenciu.
• Pesto Aioli Toto pesto aioli je plné neuveriteľnej chuti bazalky a parmezánu! Použite ho na namáčanie hranolky alebo na hamburger alebo sendvič.