Pesto Tortellini

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento recept na pesto tortellini je rýchlym týždenným večerným jedlom alebo prílohou! Jemné cestoviny obalte v tejto krémovej bylinkovej omáčke.

V dnešnej dobe sme všetci o jednoduchých receptoch, a ak môžeme byť jednoduché so zvýšenými príchuťami? Ešte lepšie. Tu je recept, ktorý funguje ako rýchle hlavné jedlo alebo ľahká príloha: vyskúšajte toto Pesto Tortellini ! Bylinková smotanová omáčka je ideálna na obaľovanie jemných tortellini (alebo tortelloni... viac nižšie!). Niekedy ho jeme ako hlavný s niekoľkými vegetariánskymi prílohami alebo je perfektný spolu s kuracím mäsom či rybou. Tu je to, čo potrebujete vedieť!

Ingrediencie v pesto tortellini

Tento recept je rýchly a jednoduchý a potrebujete na to len pár ingrediencií. Ako pri mnohých jednoduchých receptoch: kvalita surovín je kľúčová. Tu je to, čo budete potrebovať na recept:

• Chladené syrové tortelloni, známe tiež ako veľké tortellini
• Domáce bazalkové pesto (alebo zakúpené; pozri poznámky nižšie)
• Ťažký krém
• 2% mlieka
• Kóšer soľ

Tortelloni vs tortellini

Takže vieme: tento recept sa nazýva pesto tortellini a vyžaduje tortelloni. Ale veľa z toho, čo si myslíte, že sú tortellini, je v skutočnosti väčšia verzia týchto plnených cestovín. Uprednostňujeme tortelloni (ktoré sú zobrazené), pretože sú väčšie, jemnejšie a uspokojivejšie z hľadiska chuti. Tu je rozdiel:

stredomorské diétne občerstvenie

• Tortelloni je tvar cestovín, ktorý je väčší ako tortellini s vyplneným stredom. Tortellini sú menšie a majú tvar krúžku s otvorom v strede. V tradičnej talianskej kuchyni je plnka tortelloni vegetariánska, zatiaľ čo tortellini má často mäso. Tortellini sa tiež často podávajú vo vývare, zatiaľ čo tortelloni sa podávajú so smotanovými omáčkami.
• Kde ho nájsť? Tortelloni je ľahké nájsť chladenú časť v miestnych potravinách. Zvyčajne nie je k dispozícii sušené alebo mrazené (hoci môžete nájsť tortellini sušené a mrazené).
• Ako rýchlo rozoznať rozdiel? Tortellini majú v strede otvor, tortelloni majú pevný stred, ktorý uzatvára plnku.

Samozrejme, tento recept môžete pripraviť aj s chladenými tortellini (ak ich nájdete!). Len tu nenahrádzajte sušené tortellini, pretože hmotnosti sú rôzne.

Pre pesto: domáce vs

Toto pesto tortellini chutí najlepšie s domácimi bazalkové pesto vyrobené z čerstvej bazalky! Samozrejme, vieme, že to nie je vždy možné. Ale majte na pamäti, keď používate pesto v pohári: kupované pesto sa medzi značkami výrazne líši. Mnohé zavárané značky chutia intenzívne kyslo alebo majú zvláštnu pachuť. Tu je to, čo by ste mali vedieť:

• Domáce pesto má najlepšiu chuť! Bazalkové pesto najlepšie je domáce. Môžete tiež vyskúšať Rukolové pesto alebo Kapustové pesto .
• Kúpené značky pesta sa veľmi líšia v chuti: niektoré sú veľmi kyslé. Všetky značky majú inú hladinu soli a kyseliny. Niektoré sme prestali používať, pretože horké a kyslé tóny môžu prehlušiť jedlo.
• Niektoré značky chladeného čerstvého pesta sú teraz na trhu (v sekcii produktov). Tento typ pesta má tendenciu mať lepšiu chuť ako pesto v pohároch. Experimentujte a nájdite ten, ktorý sa vám páči!

Spôsoby podávania pesto tortellini

Akonáhle budete mať svoje ingrediencie, tento recept na pesto tortellini je hračka zostaviť. Jednoducho poduste pesto s hustou smotanou a mliekom, kým nezhustne, a potom pridajte cestoviny. Keďže sama o sebe nemá tonu bielkovín, odporúčame pridať nejaké, aby sa z nej stalo skutočné hlavné jedlo. Alebo ho spárujte s niektorými plnkovými zeleninovými stranami. Tu je niekoľko návrhov na podávanie:

• Podávame ako prílohu ku kuraciemu mäsu alebo rybe
• Pridajte proteín do jedla ako varené kura, údený losos alebo dusené krevety
• Podávame ako hlavné vegetariánske jedlo s prílohami Jednoduché fazule Cannellini , Hrášok s citrónom , Jednoduchý konzervovaný cícer , Quinoa šalát , Dokonale ochutená Quinoa alebo Dusená brokolica

Ako plánujete podávať toto pesto tortellini? Dajte nám vedieť v komentároch nižšie!

Ďalšie recepty s pestom

Máte pesto na mozgu? Tu je niekoľko ďalších chutných spôsobov, ako použiť pesto pri varení:

• Skúste Pesto cestovinový šalát
• Choď pre Pesto Gnocchi , Pesto špagety alebo Vývrtkové pesto
• Make Pesto z lososa , Pesto krevety alebo Krevetové cestoviny Pesto

Pesto cestovinový šalát

Vývrtkové pesto

Pesto z lososa

Pesto Gnocchi

Recept na pesto tortellini je…

Vegetariánska. Pre vegánov použite vegánske pesto a nemliečne mlieko.

Pesto Tortellini

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 5 minút
• Celkový čas: 15 minút
• Výnos: 6 1x

Popis

Tento recept na pesto tortellini je rýchlym týždenným večerným jedlom alebo prílohou! Jemné cestoviny obalte v tejto krémovej bylinkovej omáčke.

vriaca špargľa

Ingrediencie

• 18 uncíchladené syrové tortelloni (alebo chladené tortellini)*
• ¾ šálky domáce bazalkové pesto alebo zakúpené**
• ¼ šálkyhustá smotana
• ¼ šálky2% mlieka
• ¼ lyžičky kóšer soľ

Pokyny

1. Začnite variť veľký hrniec s dobre osolenou vodou. Cestoviny uvaríme al dente podľa návodu na obale (zvyčajne asi 2 minúty).
2. Vložte všetky ingrediencie do hrnca. Varte na strednom ohni, kým omáčka nezačne hustnúť, asi 1 až 2 minúty. Tortellini vmiešame do omáčky a podávame. Ak chcete, posypte strúhaným parmezánom.

Poznámky

*Tortelloni sú veľké tortellini, ktoré nájdete v chladenej časti. Nenahrádzajte sušené tortellini.

** Chuť je najlepšia s domácim pestom. Ale ak bazalka nie je v sezóne, hľadajte čerstvé pesto, ktoré je chladené v sekcii produktov, aby malo lepšiu chuť ako zavárané. Alebo použite pesto v pohári, ktoré máte radi!

• Kategória: Príloha
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Cestoviny
• Diéta: Vegetariánska