PLNENÉ SLADKÉ ZEMIAKY

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Plnené sladké zemiaky sú tým najlepším nápadom na jednoduchú večeru! Pečieme ich do mäkka a potom ich naplníme plnkami a vytvoríme chutné hlavné jedlo.

Potrebujete nápad na zdravú večeru? Nehľadajte nič iné ako tento spoľahlivý trik: Plnené sladké zemiaky ! Pečte pudingy celé, kým nie sú vlhké a jemné, a potom ich naplňte slanými plnkami, aby ste vytvorili recept na výdatnú večeru. Spôsob, akým pikantná čierna fazuľa kontrastuje so sladkou pomarančovou dužinou, je podľa nás kúzelná. Často, keď nevieme, čo je na večeru, sú to sladké zemiaky na záchranu! Ako zostaviť toto jednoduché jedlo.

Typ sladkých zemiakov na nákup

Keď pripravujete plnené sladké zemiaky, pri nakupovaní pudingov by ste mali hľadať niekoľko vecí. Tu sú dva tipy:

Vyhnite sa veľmi veľkým zemiakom. Niektoré sladké zemiaky sú neuveriteľne veľké a ich pečenie trvá dlhšie. Uistite sa, že nájdete stredné až veľké zemiaky; vyhnite sa akýmkoľvek zemiakom nad 1 libru.
Hľadajte zemiaky s oranžovou dužinou. Existuje veľa druhov sladkých zemiakov, niektoré s oranžovou dužinou a niektoré s bielou dužinou. Dva hlavné druhy oranžových zemiakov, ktoré nájdete v obchode, sú Klenot , ktorý má svetlohnedo-oranžovú šupku a Červený granát , ktorá má červenú šupku a je o niečo tenšia. Máme radi sladké zemiaky Jewel (na obrázku), ale tento recept funguje s akýmkoľvek druhom zemiakov s pomarančovou dužinou.

Spôsoby varenia plnených sladkých zemiakov

Naložené batáty môžete upiecť viacerými spôsobmi: najklasickejším spôsobom je upiecť zemiaky vcelku. Chcete však skrátiť čas pečenia? Máme skratku, ktorá vám umožňuje výrazne skrátiť čas pečenia, ktorú pravidelne používame. Tu je postup:

kyslý koktail tequila

Klasika: Urobte klasiku pečený sladký zemiak ! Kožu potrieme olivovým olejom a popicháme vidličkou. Položte ho na plech vyložený papierom na pečenie a pečte 20 minút pri teplote 425 stupňov Fahrenheita. Otočte a pečte ďalších 20 minút, kým nie sú vidličkou mäkké (pečte ešte ďalších 20 minút, kým nezmäknú, v závislosti od veľkosti).
Metóda rýchleho pečenia: Urobte a rýchly pečený sladký zemiak ! Zemiaky nakrájajte na polovicu, čím sa výrazne skráti čas pečenia. Pokvapkáme olivovým olejom a popicháme vidličkou, potom pečieme pri teplote 425 stupňov asi 25 až 35 minút, kým nezmäkne.
Dusené: Môžete tiež použiť plnené zemiaky dusené sladké zemiaky metóda: vychádzajú neuveriteľne vlhké.
Skratka: mikrovlnná rúra: Ak pripravujete plnené sladké zemiaky pre jedného alebo dvoch, skúste a sladký zemiak v mikrovlnnej rúre !

Plnené polevy zo sladkých zemiakov

Iste, môžete podávať plnené sladké zemiaky ako prílohu alebo ich napchať marshmallow alebo pekanovými orechmi, ako to niektorí ľudia robia na Deň vďakyvzdania. Ale najlepší spôsob, ako ich podľa nás vypchať? So slanými polevami, vyrobené ako hlavné jedlo! Pikantné polevy sú ideálnym kontrastom k sladkej dužine zemiakov, takže a vegánsky recept na sladké zemiaky každý bude milovať. Ideálne polevy sú:

Dusená čierna fazuľa, varená s cibuľou, cesnakom a jalapeno paprikou (voliteľné)
Roztlačené avokádo
Pico de gallo (alebo niekoľko plátkov papriky Fresno)
Syr feta sa rozpadá
Smotanová omáčka (voliteľné): Nepotrebujete ju, ale radi pridáme smotanovú omáčku, aby sme to všetko spojili. Najjednoduchší spôsob? Kyslá smotana s niekoľkými kokteilmi horúcej omáčky. Ale ak chcete, skúste Chipotle Ranch Dressing , Vegánska koriandrová omáčka , Avokádová omáčka , Chipotle omáčka , Chipotle krém , alebo Limetková omáčka z koriandra .

Ďalšie nápady na polevy

Samozrejme, môžete si vyrobiť plnené sladké zemiaky s nespočetným množstvom rôznych nápadov na polevy! Pre nás je kľúčové, aby to zostalo pikantné a na zemiaky naložili ingrediencie plné bielkovín, ktoré tvoria sýte hlavné jedlo. Tu je niekoľko nápadov na inšpiráciu:

Chili: Doplňte čili z čiernej fazule , rýchle čili , alebo vegánske čili a vaše obľúbené chilli polevy
Na mexický štýl: Make Mexické sladké zemiaky doplnené salsou z čiernej fazule a koriandrová omáčka
Omáčka z arašidového masla: Urobte Sladké zemiaky na thajský spôsob s thajskou kapustnicou a arašidovou omáčkou
Brokolica: Pripravte si sladké zemiaky z brokolicového syra pridaním dusená brokolica a syrová omáčka
Nachos: Pridať Vegan Taco Mäso alebo taco mäso, vyprážané fazule, syr čedar, Syr Nacho alebo Vegánsky syr Nacho , salsa, nakrájaný šalát, drvené tortilla chipsy
Losos: Navrch dáme údený losos, smotanový syr, červenú cibuľku a pažítku

Viac receptov na sladké zemiaky

Sladké zemiaky sú jednou z našich top zeleniny na pridávanie do zdravých jedál. Tu sú niektoré skvelé recepty zo sladkých zemiakov vyskúšať:

Vyskúšajte naše známe Sladké zemiakové plátky alebo čerstvé Sladký zemiakový šalát
Dopiecť Sladké zemiakové muffiny alebo Sladký zemiakový chlieb
Make Najlepšie sladké zemiakové hranolky alebo chrumkavé Sladké zemiaky Hash Browns
Skúste nakrájané na kocky Pečené sladké zemiaky alebo Kaša zo sladkých zemiakov
Prejsť na obľúbené fanúšikmi Sladké zemiaky Enchiladas z čiernej fazule , Sladké zemiakové kari alebo Sladká zemiaková polievka
Rozhodnite sa pre dekadentné Sladké zemiakové brownies

Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 45 minút
Celkový čas: 1 hodina
Výnos: 4 1x

Popis

Plnené sladké zemiaky sú tým najlepším nápadom na jednoduchú večeru! Pečieme ich do mäkka a potom ich naplníme plnkami a vytvoríme chutné hlavné jedlo.

Ingrediencie

Mierka1x2x3x

Na sladké zemiaky

4stredné sladké zemiaky (pomarančová dužina)
1 polievková lyžicaolivový olej, na potieranie

Na plnku

2 polievkové lyžiceolivový olej
1 polievková lyžicamaslo
1/2stredná cibuľa, mletá
1/2jalapeňo korenie, mleté (voliteľné)
3strúčiky cesnaku, mleté
215-uncové plechovky čiernej fazule, scedené, ale neprepláchnuté
1 lyžičkasušené oregano
1 lyžičkarasca
¾ lyžičky kóšer soľ
1zrelé avokádo
Syr feta, na servírovanie
Pico de gallo, na servírovanie
Voliteľné: kyslá smotana zmiešaná s horúcou omáčkou, Chipotle Ranch Dressing , Vegánska koriandrová omáčka , Chipotle omáčka , alebo Limetková omáčka z koriandra

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

Predhrejte rúru na 425 stupňov Fahrenheita*.
Pripravte sladké zemiaky: Na plech položte alobal alebo pergamenový papier. Batáty umyjeme, osušíme a celé popicháme vidličkou. Každý zemiak potrieme olejom a poukladáme na vystlaný plech. (Pre rýchle pečené sladké zemiaky ich rozkrojte na polovice, potrite olivovým olejom a popichajte vidličkou.)
Pečieme sladké zemiaky: Pečieme 20 minút a obrátime kliešťami. Pečte ďalších 20 minút a skontrolujte mäkkosť vidličkou. Vidlička by mala ľahko prepichnúť sladký zemiak do stredu. Ak nie je mäkké, pokračujte v pečení, až o 20 minút viac v závislosti od veľkosti batatu. Alebo pre rýchle pečené sladké zemiaky pečte polovice zemiakov 25 až 35 minút, kým nezmäknú, v závislosti od veľkosti zemiakov. Potom roztlačte vidličkou.
Medzitým pripravte čierne fazule: Zohrejte olivový olej a maslo na panvici na strednom ohni. Pridajte mletú cibuľu a papričku jalapeno na 5 až 7 minút, kým cibuľa nebude priehľadná. Pridajte mletý cesnak a varte ešte 1 minútu. Vmiešame čiernu fazuľu, oregano, rascu a kóšer soľ a varíme, kým sa nezahreje, asi 2 minúty.
Naplňte zemiaky: Avokádo roztlačíme a dochutíme soľou. Keď sú zemiaky hotové, posypte ich niekoľkými štipkami kóšer soľ . Na každý sladký zemiak pridajte čierne fazule, roztlačené avokádo, pico de gallo a posypte feta. Ak chcete, pokvapkajte jednou z voliteľných omáčok.