Vegánske orechové taco mäso

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tajomstvo vegánskeho taco mäsa, ktoré poteší každého? Toto orechové taco mäso je viac ako chutné v tacos, šalátoch a ďalších.

Tu je nový trik pre rastlinné stravovanie, ktorý bude rozhýbte svoj svet . Pretože to urobilo pre nás! Zoznámte sa s týmto Orechové Vegan Taco Mäso ! Môže to znieť zvláštne, ale kombinácia húb, vlašských orechov a korenia vytvára zmes, ktorá je textúrou a chuťou veľmi podobná skutočný mäso. Mali sme niekoľko testerov, ktorí to vyskúšali a všetci súhlasia: je to také chutné! Použite ho v tacos, taco šalát a dokonca aj v čili. Je to skvelá domáca alternatíva k spracovaným zeleninovým chrumkám! Tu sú všetky tajomstvá.

Ingrediencie pre vegánske taco mäso

Čo očakávať od orechového taco mäsa? No, tu je vec: nie je to presne ako mäso. Nemá úplne rovnakú žuvaciu štruktúru. Ale je to veľmi blízko! V skutočnosti je to tá najbližšia vec, akú sme kedy mali. A to už je čo povedať, keďže vegetariánske a vegánske recepty píšeme už 10 rokov! Tu je to, čo budete potrebovať na tento kuchynský trik:

• Celé vlašské orechy: odmerajte ich celé
• Baby Bella ( cremini ) šampiňóny: môžete nahradiť aj bielymi gombíkovými hubami
• Sójová omáčka alebo tamari: alebo kokosové aminokyseliny bez sóje
• Kečup: alebo použite paradajkový pretlak bez cukru
• Kmín, údená paprika, cibuľový prášok, cesnakový prášok
• Kóšer soľ
• Olivový olej

Chcete viac nápadov na vlašské orechy? Skúste tieto 10 chutných receptov z vlašských orechov .

Prečo to funguje: základná myšlienka orechového taco mäsa

Tu je hlavná myšlienka tohto vegánskeho orechového taco mäsa. Môže to znieť zvláštne: kým to neskúsite prvýkrát! Budete predané, jedno sústo. (Aspoň my sme boli.) Tu sú hlavné kroky, ktoré dokončíte:

• Vlašské orechy a šampiňóny nasekajte veľmi jemne na textúru pripomínajúcu mleté ​​hovädzie mäso.
• Pridajte pikantné koreniny na zosilnenie chuti umami týchto ingrediencií.
• Zmes dusíme, kým nie je jemne hnedá, asi 10 minút.
• Vmiešajte trochu olivového oleja, aby ste priblížili bohatosť mletého hovädzieho mäsa.

Použite kuchynský robot (alebo nôž)

Na toto vegánske taco mäso budete potrebovať jeden špeciálny nástroj: kuchynský robot! Ale môžete to urobiť aj nožom. Tu je niekoľko poznámok k sekaniu:

• Použite veľký kuchynský robot. Ak máte len malý, môžete to urobiť v dávkach.
• Pulzujte, nespracovávajte! Tu je kľúčové pulzovať, kým textúra nebude pripomínať mleté ​​hovädzie mäso. Ani vás nenapadne neustále zapínať kuchynský robot! Ak to urobíte, zmení sa na vodnatú pastu.
• Prípadne použite nôž! Trvá to trochu dlhšie, ale určite môžete nasekať huby a vlašské orechy a potom vmiešať korenie.

Vegánske taco mäso je skvelou alternatívou kupovaných chrumiek

Toto vegánske taco mäso je skvelou alternatívou k zeleninovým chrumkám z obchodu. V skutočnosti sú niektoré značky v podstate rovnako spracované potraviny ako samotné mleté ​​hovädzie mäso (hoci niektoré značky sú v súčasnosti prirodzenejšie). Môžete ho tiež skladovať ako v obchode! Čítajte ďalej…

Informácie o skladovaní mäsa z orechového taco: zmrazte ho!

Pekná vec na tomto vegánskom taco mäse: môžete ho zmraziť rovnako ako kupované zeleninové chrumky! Vďaka tomu je ideálny na hádzanie drobkov do polievok, šalátov a pod. Tu je to, čo robiť, ak si tieto drobky pripravíte vopred:

• Chladiť 1 týždeň. V chladničke vydrží veľmi dobre: ​​jednoducho ho minútu alebo dve zohrejte na panvici.
• Zmrazte až na 3 mesiace. Aby ste ho zmrazili, položte ho na plech v jednej vrstve na 1 hodinu. Potom vyberte omrvinky z podnosu a vložte ich do mraziacej nádoby. Uchovávajte až 3 mesiace a pred podávaním zohrejte na panvici.

Spôsoby podávania vegánskeho taco mäsa

Využitie týchto chrumiek je nekonečné! V skutočnosti sú také dobré, že si nemôžeme pomôcť, ale používame ich na všetko! Neobmedzujte sa len na recepty so slovom taco. Tu sú niektoré vegánske recepty kde žiari orechové taco mäso:

• Tacos vegánske tacos , rastlinné pouličné tacos , tacos z čiernej fazule alebo vyprážané fazuľové tacos (pozri viac tacos )
• Šalát ako náš Konečný taco šalát (s geniálny krémový dresing ) alebo Mexický šalát
• Nachos rád Obliečka Pan Nachos alebo NAJLEPŠÍ vegánske nachos

Spôsoby, že to nepoužívate? Vyhnite sa používaniu tohto taco mäsa v čili (rozmočí sa) alebo na výrobu hamburgerov (nedrží.

Tento recept na veganské taco s mäsom je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku

Vegánske mäso z vlašských orechov Taco (rýchlo a ľahko!)

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 15 minút
• Výnos: 4porcie (asi3 šálky)1x

Popis

Tajomstvo vegánskeho taco mäsa, ktoré poteší každého? Toto orechové taco mäso je viac ako chutné v tacos, šalátoch a ďalších.

Ingrediencie

• 2 šálkycelé vlašské orechy*
• 8 uncíbaby bella (cremini) huby
• 2 polievkové lyžicesójová omáčka alebo tamari (alebo kokosové aminokyseliny bez sóje)
• 2 polievkové lyžicekečup
• 1 polievková lyžicarasca
• ½ polievkovej lyžicekaždá údená paprika**, cibuľový prášok a cesnakový prášok
• ½ lyžičky kóšer soľ
• 2 polievkové lyžiceolivový olej, rozdelený

Pokyny

1. Huby nahrubo nakrájame. Vložte ich do veľkého kuchynského robota, potom pridajte vlašské orechy a tamari, kečup, rascu, korenie a soľ. Jemne niekoľkokrát zatlačte, kým nie je všetko rovnomerne nasekané, dávajte pozor, aby ste neprepracovali (alebo to bude príliš kašovité). Ak nemáte kuchynský robot, pomocou kuchárskeho noža všetko nahrubo nasekajte a vložte do misky s korením.
2. Zahrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na nepriľnavej panvici na stredne nízkej teplote. Varte 7 až 10 minút, miešajte, kým neuvoľní všetku tekutinu, potom sa vysuší a nezhnedne. Vmiešame zvyšnú 1 lyžicu olivového oleja. Ochutnajte a podľa chuti pridajte viac soli. Skladujte v chladničke 1 týždeň alebo zmrazte na plechu, potom vložte do uzavretej nádoby a zmrazte až na 3 mesiace.

Poznámky

* Funguje to aj s 1 šálkou vlašských orechov a rovnakým množstvom húb: znížte kóšer soľ na ¼ čajovej lyžičky a potom pridajte viac podľa chuti.

**Ak nenájdete údenú papriku, môžete tu nahradiť čili prášok.

• Kategória: Essentials
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Vegan
• Diéta: Vegan

Viac vegánskych receptov

Tu je niekoľko ďalších kľúčových vegánskych receptov, ktoré fungujú ako náhrada celého jedla rastlinnej stravy :

• Kešu krém je skvelou vegánskou náhradou kyslej smotany a do krémových omáčok
• Vegánsky syr Nacho je fantastický na nachos alebo dip k čipsom
• Go-To Vegánske palacinky alebo Vegánske vafle sú ideálne na lenivé rána
• Vegánsky čokoládový puding je bohatá sladká pochúťka
• Vegan Fajitas , Epické vegetariánske Fajitas alebo Vegetariánske Enchiladas sú sýte rastlinné večere
• Vegan Fettuccine Alfredo je smotanovým davom