Recept na jednoduchý recept

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento jednoduchý recept mahi mahi obsahuje citrón, cesnak a bylinky: perfektný spôsob, ako doplniť túto chutnú rybu!

Máte filet z mahi mahi? Skúste to jednoducho receptárska práca ! Jednoducho sa vypráža na panvici s citrónom, cesnakom a bylinkami, kým nie je mäkká a šťavnatá. Táto obľúbená ryba sa hodí jednoduchými prípravkami, ako je táto: má krátky zoznam ingrediencií a dá sa rýchlo pripraviť ako chutné hlavné jedlo. Ak chcete, pridajte omáčku a zažite kúzlo čistého, jednoduchého mahi mahi.

Ako chutí mahi mahi?

Mahi mahi je tropická ryba so žiarivými zelenými, modrými a zlatými šupinami, nazývaná aj delfín alebo dorado; jeho meno znamená v havajčine silný. Mahi mahi má výraznú, mäsitejšiu chuť ako väčšina bielych rýb, hoci je technicky kategorizovaná ako jemná chuť. Dužina je chudá a stredne pevná, s vlhkou textúrou a veľkými vločkami.

Naša úprimná recenzia? Tento recept je skvelý spôsob, ako si vychutnať túto chutnú rybu! Vo všeobecnosti uprednostňujeme chuť a textúru jemnejších bielych rýb treska , tilapia alebo dokonca halibut na mahi mahi, ktorý má takú výraznú chuť a mäsovú štruktúru. Žijeme však vo vnútrozemí a nevyskúšali sme čerstvo ulovené mahi mahi, takže si vyhradzujeme konečný úsudok, kým nebudeme mať prístup k skvelému úlovku.

Ingrediencie v tomto recepte mahi mahi

Skvelé rybie filé je skvelým receptom a s týmto sa uistite, že používate najkvalitnejšie mahi mahi. Je rýchle a jednoduché šľahať na panvici a varenie trvá len 5 minút! Tu je to, čo budete potrebovať pre tento recept:

• Mahi mahi, ak je to možné, chytený vo voľnej prírode
• Cesnakový prášok a cibuľový prášok
• Soľ
• Maslo
• Olivový olej
• Citrónová šťava a kôra
• Mleté čerstvé bylinky, ako je tymian, oregano alebo rozmarín
• Cesnak

Tipy, ako ho variť!

Mahi mahi sa spojí okamžite, keď ho opečiete na panvici, ale existuje len niekoľko tipov, ako pripraviť hviezdne filé. Tu je niekoľko poznámok o tom, ako variť mahi mahi:

• Ak chcete mahi mahi smažiť na panvici, zohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Zahrejte olivový olej a maslo (alebo len olej), potom pridajte mahi mahi a varte 2 minúty. Otočte ho pomocou rybej špachtle, potom do panvice pridajte citrónovú kôru, cesnak a bylinky. Varte ďalšie 1 až 2 minúty, pričom šťavu nalejte na ryby.
• Varte, kým ryba nezmäkne a nezačne sa šúpať, keď ju popicháte vidličkou. Nezabudnite upraviť na základe hrúbky filé. Alebo filé by malo merať 140 ° F, keď sa meria v najhrubšom bode pomocou potravinového teplomera.

Alternatíva: urobiť pečené dielo

Nechcete zašpiniť panvicu? Ryba na panvici je najrýchlejší spôsob varenia mahi mahi, ale môžete ju aj piecť! Tu sú pokyny na to, čo robiť (s použitím množstiev v recepte nižšie):

• Rybu osolíme, okoreníme a potrieme olivovým olejom.
• Pečieme pri 400 ° F po dobu 10 až 15 minút, kým sa vidličkou nerozlupuje.
• Medzitým na varnej doske rozpustite maslo, potom pridajte cesnak, citrón a bylinky. Keď je ryba hotová, vyberieme z rúry a filety polejeme cesnakovo bylinkovým maslom.

Omáčky na pridanie

Tento recept mahi mahi chutí skvele tak, ako je, ale ešte lepší je s omáčkou! Môžete si pripraviť omáčku na servírovanie alebo omáčku, ktorá pokrýva celú rybu. Tu je niekoľko na vyskúšanie:

licor 43 receptov na nápoje

• Aioli: Skús toto Hľuzovka Aioli ako rýchla a jednoduchá omáčka na namáčanie.
• Remuláda alebo tatárska omáčka: Toto Remuláda alebo Tatárska omáčka sú ideálne omáčky k rybám.
• Citrónová kôprová omáčka: Použite túto Kôprová omáčka ako mrholenie priamo nad filé.
• Citrónová papriková omáčka: Pridajte zingy Citrónová papriková omáčka .
• Maslová omáčka: Táto cesnakovo maslová omáčka, Citrónovo maslová omáčka alebo Citrónová kaparová omáčka sú tiež ideálne na polievanie rýb.

Je udržateľná práca rýb?

Podľa NOAA Fisheries (National Oceanic and Atmospheric Association) je mahi mahi ulovená vo voľnej prírode v USA inteligentnou voľbou pre morské plody, pretože sa s nimi zaobchádza udržateľne a zodpovedne sa zbierajú podľa predpisov USA ( zdroj ). Vyhľadajte mahi mahi uloveného vo voľnej prírode v miestnom obchode s rybami.

Viac receptov na ryby

Chcete variť ešte lepšie recepty na ryby ? Tu sú niektoré z našich obľúbených kolekcií s morskými plodmi:

• Skúste 25 jednoduchých receptov z lososa
• Choď pre 15 receptov na tresku, ktoré si zamiluje každý
• Chytiť 10 chutných receptov na steak z tuniaka
• Rozhodnite sa pre 10 receptov na tilapiu, ktoré si zamiluje každý
• Skúste Grilovaný halibut alebo Ľahko pečený pstruh

30 jednoduchých receptov na ryby

35 jednoduchých receptov z lososa

20 receptov na tresku, ktoré si zamiluje každý

20 receptov na tilapiu, ktoré si zamiluje každý

Tento mahi mahi recept je…

Bezlepkové a pescatariánske.

Recept na jednoduchý recept

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 5 minút
• Celkový čas: 15 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Tento jednoduchý recept mahi mahi obsahuje citrón, cesnak a bylinky: perfektný spôsob, ako doplniť túto chutnú rybu!

Ingrediencie

• 1 1/2kilá práce (4filé), ak je to možné, ulovené vo voľnej prírode
• 1 lyžička kóšer soľ
• ½ lyžičkycesnakový prášok
• ½ lyžičkycibuľový prášok
• 1 polievková lyžicamaslo (alebo olivový olej, bez mliečnych výrobkov)
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• 1 polievková lyžicacitrónová šťava
• Chuť z1/2citrón
• 1 polievková lyžicamleté ​​čerstvé bylinky (napríklad tymian, oregano alebo rozmarín)
• 1strúčik cesnaku, mletý

Pokyny

1. Mahi mahi osušte a posypte kóšer soľ , potom cesnakový prášok a cibuľový prášok.
2. Zohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu a pridajte maslo a olivový olej. Keď je maslo rozpustené, pridajte mahi mahi a varte 2 minúty.
3. Otočte mahi mahi a rybu polejte citrónovou šťavou. Pridajte citrónovú kôru, cesnak a bylinky do panvice a varte ďalšie 1 až 2 minúty, pričom mahi mahi polievajte šťavou pomocou lyžice, kým ryba nie je mäkká a nezačne sa šúpať, keď ju prepichnete vidličkou (upravte podľa na hrúbke filé).
4. Odstráňte z ohňa a posypte ďalšími bylinkami. Ihneď podávame pokvapkané šťavou z panvice.

Poznámky

*Alternatíva: Na pečenie mahi mahi dochutíme soľou, korením a potrieme olejom. Pečieme pri 400 °F 10 až 15 minút. Na varnej doske rozpustite maslo, potom pridajte cesnak, citrón a bylinky. Keď je ryba hotová, vyberieme z rúry a filety polejeme cesnakovo bylinkovým maslom.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Morské plody
• Diéta: Bezlepkové