ŠKORICOVÉ MUFFINY

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

odpočinutý vs anektovaný

Upečte si tento recept na škoricové muffiny, aby ste zapôsobili na každého: sú ľahké a vlhké, s drobivou zálievkou!

Tu je pôsobivý recept na muffiny, ktorým nikto neodolá: tieto Škoricové muffiny Streusel ! Milujeme zdravé recepty na muffiny, ale tento je priam zhovievavý: ideálny na zapôsobenie hostí na neskoré raňajky. Je ľahký, nadýchaný a vlhký, trblietavý s trblietavým prelivom. Tajomstvo? Prekvapivá ingrediencia dodáva týmto malým koláčikom tú správnu textúru: tvaroh! Je to neočakávané, ale zastupuje trochu oleja a vytvára dokonale vlhké muffiny.

Ingrediencie v tomto recepte na škoricové muffiny

Tieto škoricové muffiny sú sladké a chrumkavé: perfektná pôsobivá pochúťka na neskoré raňajky a oveľa jednoduchšie ako škoricové rolky! Ale o výhodách našej tajnej ingrediencie by ste mohli takmer polemizovať o zdravej rotácii! Odkedy sme ich vytvorili Tvarohové palacinky , experimentovali sme s pridávaním tohto zdravého syra do pečiva. Tu v týchto škoricových muffinoch vytvorí ultra nadýchanú striedku. Tu je to, čo budete potrebovať:

Univerzálna múka
Granulovaný cukor
Škorica
Prášok do pečiva a kóšer soľ
Vajcia
Neutrálny olej : hroznový olej alebo organický rastlinný olej (ak chcete, nahraďte rozpustené maslo)
Tvaroh
Mlieko

Tajná ingrediencia: tvaroh!

Možno už máte po ruke všetky ingrediencie na tieto škoricové muffiny, okrem magickej ingrediencie: tvaroh! Tento syr s vysokým obsahom bielkovín dodáva týmto muffinom vlhkú textúru, vďaka ktorej sú mimoriadne chutné. Obsah bielkovín rozložený medzi 12 muffinov nie je veľký, ale je viac ako bežný muffin! Ešte lepšie je, že použitie tohto syra pomáha znížiť obsah oleja, ktorý by použil štandardný muffin.

Iné spôsoby použitia tvarohu? Skúste tieto recepty na tvaroh , páči sa mi Cottage Cheese Mac and Cheese , Tvarohové palacinky , Dip z tvarohu , a Šľahaný tvaroh .

Príprava škoricovej polevy (a variácií sladkostí)

Máte radšej jemne sladký muffin? Urobte tieto škoricové muffiny hladké, bez zálievky. Sú jemne sladké a chutné. Ale my ich milujeme so škoricou! Prináša ten správny kontrast textúry. Tu je niekoľko poznámok o zálievke:

Ak chcete, použite polovicu štrbiny. Vznikne tak aj jemne sladký muffin.
Dobre premiešajte, kým sa nevytvorí drobivá textúra. Roztopené maslo budete miešať s cukrom, múkou a škoricou, kým sa nevytvorí drobivá zmes. Potom posypte každý muffin pred pečením! Vytvára najlepšiu chrumkavú textúru vrchných častí muffinov. Len sa uistite, že dodržiavate odporúčania na skladovanie, aby ste zachovali textúru polevy (pozri nižšie).

Obmena: urobte škoricové muffiny

Máte radi veľmi sladké muffiny? Premeňte tieto muffiny na škoricové muffiny pridaním mrholenia polevy na vrch! Vyzerá to úplne pôsobivo a dodáva ešte viac sladkosti. Podľa nášho názoru je takmer príliš sladký, takže ak plánujete pridať polevu, použili by sme polovicu zálievky.

jednoduché zdravé raňajky

Choďte do nášho 1 minútová poleva z práškového cukru , potom vidličkou pokvapkajte muffiny. Toto mrholenie dodá muffinom vlhkosť, takže ak ich plánujete skladovať, snažte sa zmraziť iba tie muffiny, ktoré plánujete podávať.

Informácie o skladovaní škoricových muffinov

Kvôli streuselovej poleve by sa tieto škoricové muffiny mali skladovať opatrne. V ideálnom prípade by ste ich mali podávať v deň prípravy, pretože sú najlepšie čerstvé. Tu je to, čo by ste mali vedieť o ukladaní:

Muffiny chutia najlepšie čerstvo pripravené. Ak môžete, skúste ich pripraviť 30 minút pred tým, ako plánujete podávať.
Izbová teplota: Uchovávajte pri izbovej teplote až 2 dni voľne zakryté fóliou: umožnenie prúdenia vzduchu pomáha poleve zostať chrumkavé. Muffiny budú mierne suchšie.
Chladnička: Uchovávajte v chlade v uzavretej nádobe vystlanej papierovou utierkou po dobu až 5 dní. Pred jedlom nechajte stáť na pulte, aby zohrial na izbovú teplotu).

Viac receptov na muffiny

Hľadáte ďalšie muffiny? Máme veľa zdravého recepty na muffiny okrem týchto chutných pochúťok! Tu je niekoľko, ktoré by sa vám mohli páčiť:

Choď pre Klasické čučoriedkové muffiny alebo Citrónové čučoriedkové muffiny
Vyskúšajte náš obľúbený fanúšik Zdravé banánové muffiny alebo bohatý Jednoduché čokoládové muffiny
Rozhodnite sa pre Čučoriedkové ovsené muffiny alebo Citrónové makové muffiny
Vezmite si jablkové muffiny so Streusel
Upiecť chutne Sladké zemiakové muffiny

Zdravé banánové muffiny

Čučoriedkové ovsené muffiny

Klasické čučoriedkové muffiny

Citrónové makové muffiny

Tento recept na škoricové muffiny je…

Vegetariánska.

alkoholický jablkový mušt

Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona

Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 20 minút
Celkový čas: 35 minút
Výnos: 121x

Popis

Upečte si tento recept na škoricové muffiny, aby ste zapôsobili na každého: sú ľahké a vlhké, s drobivou zálievkou!

Ingrediencie

Mierka1x2x3x

Na muffiny

2 šálkyuniverzálna múka
2/3 šálkykryštálový cukor
1 polievková lyžicaškorica
1 polievková lyžicaprášok do pečiva
¼ lyžičky kóšer soľ
1vajce
¼ šálky neutrálny olej (hroznový alebo organický rastlinný olej; ak chcete, nahraďte rozpustené maslo)
2/3 šálkytvaroh (podľa možnosti malý tvaroh)
1 šálkamlieko

Na zálievku*

prosecco koktaily

¼ šálkykryštálový cukor
2 polievkové lyžicemúky
½ polievkovej lyžiceškorica
1 polievková lyžicasolené maslo, rozpustené

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

Predhriatie: Predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita. Postriekajte štandardnú formu na 12 muffinov sprejom na varenie alebo pridajte papier na mafiny.
Urobte cesto: Vo veľkej mise vyšľaháme univerzálnu múku, cukor, škoricu, prášok do pečiva a soľ. V samostatnej strednej miske rozšľaháme vajce, potom zašľaháme rastlinný olej, tvaroh a mlieko. Mokré ingrediencie vmiešame do suchých, kým nevznikne husté cesto. Cesto rovnomerne naberajte do košíčkov na muffiny (košíčky budú takmer plné).
Pripravte si zálievku: Roztopíme osolené maslo. Na polevu primiešame cukor, múku a škoricu, kým sa dobre nevymieša a nevytvorí drobivú cukrovú zmes. Rovnomerne ho posypte medzi muffiny.
Pečieme: Muffiny pečieme 20 minút, kým nie sú nafúknuté a zlaté a špáradlo nevyjde čisté. Ochlaďte 5 minút na panvici, potom presuňte na mriežku, aby úplne vychladla, asi 20 minút. Škoricové muffiny môžete pripraviť aj pokvapkaním prášková cukrová poleva . Zvyšky sa rozmočia, takže polevu pridajte len do muffinov, ktoré plánujete podávať.
Informácie o úložisku: Skladujte pri izbovej teplote až 2 dni voľne zakryté fóliou alebo v chlade v uzavretej nádobe vystlanej papierovou utierkou po dobu 5 dní (pred konzumáciou nechajte stáť na pulte, aby sa zohriala na izbovú teplotu).