30 jednoduchých receptov na tofu

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tieto recepty na tofu sú také chutné, že potešia vegetariánov aj jedákov mäsa! Prezrite si tieto kreatívne rastlinné recepty, ktoré sa ľahko pripravujú, prekypujú chuťou a sú ideálne pre každé jedlo.

Ste fanúšikom tofu? Tento rastlinný proteín nemôže byť chutnejší, keď je správne pripravený. Alex a ja sme vývojári receptov a autori kuchárskych kníh a roky sme skúmali všetky najlepšie spôsoby, ako z tohto proteínu urobiť jedlo.

Teraz sme super fanúšikovia tofu, aby som to povedal na ľahkú váhu! Tu sú všetky naše najlepšie recepty na premenu tejto chutnej ingrediencie na zdravé a jednoduché jedlá.

Spôsoby varenia tofu

Tofu je prázdne plátno, pretože má neutrálnu chuť a jemnú textúru pred varením. Takže sme zistili, že kľúčom k odomknutiu jeho potenciálu je pridanie dobrej dávky korenia a textúry! Vyprážanie a pečenie na panvici sú skvelé základné možnosti varenia tofu. Vyprážanie na panvici vytvorí uspokojujúcu zlatú kôrku, zatiaľ čo pečenie je príjemná metóda bez rúk na naplnenie chuti a chrumkavého povrchu. Môžete dokonca pripraviť tofu vo fritéze.

Akonáhle zvládnete základy, existuje mnoho ďalších kreatívnych nápadov na použitie tofu. Môže sa rozdrviť v raňajkových tofu miešankách, marinovať a konzumovať surové, alebo dokonca grilovať ako hlavný chod s rastlinným proteínom. Vyskúšajte praženicu z tofu, aby ste z nej urobili plnohodnotné jedlo s farebnou zeleninou alebo dokonca chrumkavé v sendviči.

Nižšie sme zostavili obľúbené recepty na tofu a tiež sme našli niekoľko skvelých nápadov na tofu od jedného z našich obľúbených odborníkov na tofu, Jessica v kuchyni .

A teraz naše najlepšie recepty na tofu!

Hľadáte recepty pre začiatočníkov? Pečené tofu, tofu miešané, tofu miska alebo tofu brokolica stir fry sú miesto, kde by sme začali!

whisky ražné nápoje

Ľahko pečené tofu

Vyskúšajte toto chrumkavé pečené tofu! S týmto nebudete môcť odolať kradnutiu kúskov z panvice. Je neodolateľne pikantné a ochutené k dokonalosti, s uspokojivým chrumkaním pri každom súste. Ešte lepšie je, že nemusíte čakať 30 minút, kým stlačíte tofu (naši domáci miláčikovia majú chuť na tofu recepty). Príďte, zažite čaro skutočne ľahkého, skutočne chrumkavého tofu.

Tofu Stir Fry

Prvé v našich receptoch na tofu...klasické tofu praženica! Varte tofu správnym spôsobom a je to jedna z najchutnejších rastlinných večerí, aké môžete mať. Tento zdravý vegánsky proteín je skvelý na začlenenie do vášho repertoáru na prípravu jedál. Príďte ochutnať toto tofu stir fry. Má najviac chutí omáčka stir fry ktorý funguje s akoukoľvek zeleninou a tofu je zvonka chrumkavé a dokonale ochutené.

Chrumkavé tofu

Tu je spôsob, ako pripraviť tofu, ktorého sa nevieme nabažiť: tento recept na chrumkavé tofu! Je ľahké ho vyrobiť a vychádza dokonale ochutený, s extra chrumkavými okrajmi a jemným vnútrom. Tofu nie je potrebné ani stláčať! Je skutočne úžasné, že sa dokáže premeniť na mäsité, pikantné kocky len za 20 minút.

Pečený tofu sendvič

Tu je váš najlepší tofu sendvič: chrumkavé tofu, pikantné Ruské obliekanie , a chrumkavé kyslé uhorky vytvárajú chuťovú explóziu, po ktorej budete túžiť už niekoľko sekúnd po prvom zahryznutí! Tento recept sme vytvorili podľa chrumkavého rybieho sendviča, až po tú pikantnú smotanovú omáčku a má všetky tie najuspokojivejšie kontrasty chutí a textúr. je to zábava rastlinný recept a vegánska večera urobiť dojem na svojich priateľov a rodinu.

Miska na tofu

Hľadáte tip na večeru s rockovou hviezdou? Vyskúšajte túto chrumkavú misku na tofu! Predstavte si, kúsky dokonale ochuteného, ​​pikantného chrumkavé tofu ktoré sú zvonka zlaté a zvnútra jemné. Skombinujte to s nadýchanou ryžou a čerstvou zeleninou a potom to prikryte a pikantná majonéza . Najlepšia časť? Všetko posypte chrumkavou opraženou cibuľkou! Vytvára misku, ktorá je explóziou textúr a chutí – ktorá je zhodou okolností úplne rastlinná.

Tofu vyprážané na panvici

Tofu môže byť veľmi chutné, keď je správne pripravené. Polejte ju trochou údenej omáčky a sezamového oleja a opečte na panvici do zlatista a je priam neodolateľná! Tento dokonalý recept na tofu vyprážané na panvici je naším cieľom pre jednoduché rastlinné večere. Hoďte to do misky s ryžou a zeleninou a nazvite to jedlo.

Tofu vyprážaná ryža

Na útulnom pohodlí praženej ryže s vôňou zázvoru je niečo, čo je pre nás takmer nemožné odmietnuť. Tu je prevedenie, ktoré z neho robí vegánske jedlo: vyskúšajte vyprážanú ryžu s tofu! Žuvacie kocky tofu sa uhniezdia v nadýchanej zeleninovej ryži s pikantnou cesnakovou príchuťou. Doplňte ho kvapkou horúcej omáčky a podávajte teplé a je úplne plné chuti.

Kokosové tofu kari

Tu je recept na tofu, ktorý okamžite pripraví tú najchutnejšiu večeru, ktorú zaradíte do bežnej rotácie. Vyskúšajte toto tofu kari! Brilantný červený vývar je ochutený kokosovým mliekom a červenou kari pastou, s nádychom limetky a nádychom korenistej sladkosti. Chuť v thajskom štýle je dokonalým spôsobom, ako predstaviť tofu tým, ktorí si ho obávajú. A ak ste už milovníkmi (ako my!), oceníte tento úžasný spôsob podávania.

Tofu polievka so špenátom

Tento jednoduchý recept na tofu polievku je chutné, výživné jedlo na rastlinnej báze! Kocky tofu plávajú v slanom vývare ochutenom miso, zázvorom, sušenými hubami a čerstvými hubami. Tesne pred podávaním pridajte chrumkavú mrkvu a zelenú cibuľku a je to uspokojivá kombinácia výdatnej zemitosti s chrumkavou čerstvou zeleninou.

Tofu Brokolica Stir Fry

Túžite po zdravom týždennom jedle, ktoré prekypuje chuťou? Nehľadajte nič iné ako túto tofu brokolicovú praženicu! Tento typ rýchleho a jednoduchého jedla sa stal presne tým, po čom túžime (nechcete sa ponoriť rovno do tej misky?). Jemné kocky tofu a chrumkavé ružičky brokolice sa hodia do slanej omáčky, ktorá je sladká aj umami, vďaka čomu je vegetariánska a vegánska večera každý bude milovať. Navyše je pripravený za 30 minút, takže večeru môžete dostať rýchlo na stôl.

Jednoduché grilované tofu

Jeden z najlepších spôsobov varenia tofu? Na grile. Áno, tento recept na grilované tofu chutí jednoducho neodolateľne, dokonale zuhoľnatený a následne natretý sladko-slanou marinádou. Grilované tofu je zdravé nápad na grilovanú večeru ktorý je plný rastlinných bielkovín. Môžete dokonca zmeniť mäsožravcov, keď ochutnajú... je to sakramentsky chutné .

Tofu Scramble

Tu je jeden z našich obľúbených receptov na tofu všetkých čias...pretože je to také jednoduché. Vyskúšajte túto tofu miešanku! Chutí to zvláštne podobne ako chuť a textúra miešaných vajec: a je to také výdatné a uspokojujúce! Ešte lepšie: príprava trvá len 10 minút. Je ťažké nájsť zdravé nápady na vegánske raňajky ktoré sú slané (toľko sladkých) a toto je dokonalosť. Často ho jeme na večeru.

Jednoduché BBQ tofu

Tu je nevyhnutný recept pre fanúšikov tofu: aj pre jedákov na plote. Vyskúšajte tento neodolateľný recept na BBQ tofu! Každé sústo má tú správnu žuvaciu textúru, kúpené v hodvábnej, sladkej, slanej omáčke. Budete ho chcieť jesť celé dni. Tento tanier u nás doma zmizol veľmi rýchlo! Tento recept sa dá ľahko zostaviť a je skvelým štartovacím receptom pre ľudí, ktorí sú na veci opatrní.

Tofu šalát

Máme pre vás recept: tento pečený tofu šalát ! Je to chrumkavé, dokonale ochutené pečené tofu : také neodolateľné, že zistíte, že si chrumkavé sústa zakrádate priamo z plechu na pečenie! Trochu si však odložte, pretože tento šalát je skvelý spôsob, ako ich premeniť na jedlo! Nalejte ich na čerstvú zeleninu a pokvapkajte mrkvovo-zázvorový dresing alebo sezamový dresing , a je to lahodná zdravá večera, ktorú nebudete chcieť skončiť.

Tofu šalátové zábaly

Potrebujete nový nápad na večeru alebo predjedlo, ktoré poteší davy ľudí? Vyskúšajte tento recept na šalátové zábaly! Pikantná, pikantná náplň je naplnená hoisinom, sójovou omáčkou a ryžovým octom, pričom sa mieša pikantné tofu s kešu orieškami a zelenou cibuľkou. Vhoďte to do jemného lístka chrumkavého zeleného šalátu s niekoľkými farebnejšími zeleninkami a je to na smrť!

Tofu Sushi

Máte chuť na sushi bez rýb? Vyskúšajte toto čerstvé, delikátne tofu sushi! Tieto rolky majú všetko, čo dokazuje, že toto japonské jedlo (alebo skôr forma umenia!) je dokonale prispôsobiteľné bez ohľadu na náplň. Pikantné marinované tofu s výraznou chuťou sa spája s chrumkavou zeleninou a jemnou sushi ryžou, aby sa vytvorila plnka na rolky, na ktorú sa dá chuť. Doplňte to japonskou BBQ omáčkou a chutí to ako sen!

vegetariánske nápady

Rýchle tofu drobenie

Potrebujete bezmäsitú večeru...rýchlu? Tu je jedna z našich obľúbených skratiek: tieto rýchle a jednoduché Tofu Crumbles! Sú pikantné, mäsité a perfektná rastlinná náhrada, ktorú môžete použiť na nekonečné spôsoby. Ak nie ste fanúšikom tofu...budete ním, keď si zahryznete! (Sľubujem.) Použite ich ako náplň do taco Tofu Tacos , alebo ich vyskúšajte na šalátoch, cestovinách, miskách...aj ako slané raňajky! Nie je nič, čo by tieto chrumky nedokázali.

Tofu Tacos

Tofu je ideálne v tacos, aj keď sa často nepoužíva v receptoch na mexický spôsob! Jeho neutrálna chuť preberá akékoľvek chute, ktorými ho ochutíte: a tieto tofu sa rozpadá sú celkom kuchynským trikom. Pridajte rascu, cesnakový prášok, čili prášok a údenú papriku a plnka prekypuje chuťou! Tieto jednoduché tacos môžete pripraviť len za 20 minút, vďaka čomu sú ideálne týždenné večerné jedlá .

Marinované tofu

Tento recept na marinované tofu: no, je to špeciálne. Je nabitý pikantným umami: opečeným sezamovým olejom a zázvorom, cesnakom a sójovou omáčkou. Na vyváženie je tu dotyk javora a je zmiešaný so zelenou cibuľkou a sezamovými semienkami. Oh: a nemusíte to variť! Všetko, čo musíte urobiť, je marinovať v chladničke: takže takmer úplne ruky preč. Toto musíte vyskúšať...je to víťaz.

Tofu Ramen

Hľadáte recept na chutný tofu ramen s chutným a chutným vývarom? Autentický ramen z japonskej reštaurácie je absolútne najlepší. Ale ďalšia najlepšia vec je vyskúšať to doma! Najlepšia časť je tofu: je chrumkavé a plné chuti zo sójovej omáčky a miso. Alex a ja sme sa pri jeho výrobe neustále zakrádali! Podáva sa vo vývare, ktorý je naplnený pikantným umami a je na 100% rastlinnej báze.

Tofu puding

Tu je jedinečný recept na tofu: vyskúšajte tofu puding! Je bohatý a čokoládový, okorenený škoricou a trochou čili prášku, vďaka čomu je jeho chuť komplexná a neodolateľná. Vieme, čo si myslíte: Znie to trochu šialene, však? No, uisťujeme vás, že tento vegánsky puding je skrz naskrz čistá bohatá, čokoládová dobrota.

Kuracie nugetky z tofu

Tieto vegánske kuracie nugetky používajú tofu ako základ a možno ich uprednostníte pred skutočnými! Vonkajšia strana je extra chrumkavá a chrumkavá a vnútro je intenzívne pikantné. cez Jessica v kuchyni

Sladké a kyslé tofu

Ako urobiť tofu lahodnú chuť? Uduste ju v hodvábnej sladkokyslej omáčke! Tu je tofu dokonale chrumkavé, vyvážené sladkokyslou omáčkou! Rýchlo sa spojí a funguje aj pri príprave jedla. cez Jessica v kuchyni

Jamajský Jerk Tofu

Tu je návod, ako si vychutnať jamajské chute vo vegánskom jedle! Toto jamajské jerk tofu je šťavnaté a pikantné, sladké a pikantné a žuvacie a chrumkavé. Vyrobené Jamajčanom, viete, že je to autentické to dobre . cez Jessica v kuchyni

Tofu generála Tso

Ďalší skvelý recept na tofu? Vyskúšajte to s omáčkou Gernal Tso! Tu je chrumkavé tofu obalené v sladkej, pikantnej omáčke. Spárujte ho s ryžou a brokolicou, aby ste si vytvorili chuťovo nabitú týždennú večeru. cez Jessica v kuchyni

Chrumkavé tofu s citrónovou paprikou

Tu je zábavný recept na tofu, ktorý okorení vašu večeru: tofu s citrónovým korením! Žuvacie, chrumkavé tofu sa hodí do sladkej citrusovej omáčky s množstvom čierneho korenia. Vytvára výdatné a uspokojujúce jedlo. cez Jessica v kuchyni

Chrumkavá vzduchová fritéza Tofu

Máte vzduchovú fritézu? Vyskúšajte túto vzduchovú fritézu Tofu, ktorá sa uvarí len za 10 minút! Je ideálnym hlavným jedlom na výdatnú večeru alebo jednoduchý obed. cez Jessica v kuchyni

Kuracie mäso s tofu

Máte radi indickú kuchyňu? Ak ste fanúšikom indického masla, táto vegánska verzia je rovnako chutná! Vyskúšajte toto vegánske maslové kura vyrobené z tofu, ktoré pláva v krémovej kokosovej omáčke. cez Jessica v kuchyni

Chrumkavé Teriyaki Tofu

Tento recept na teriyaki tofu má chrumkavú textúru a uspokojivú hĺbku chuti! Marináda obsahuje sójovú omáčku alebo tekuté aminokyseliny, drvenú červenú papriku, cukor, zázvor a ryžový vínny ocot. Podávajte s ryžou a brokolicou ako sýte jedlo! cez Jessica v kuchyni

Misky pikantnej ryže Gochujang Tofu

Máte radi trochu tepla? Tieto pikantné tofu a ryžové misky sú vyrobené z gochujang, kórejskej červenej čili pasty. Tofu je sladké, slané a pikantné, ideálne pre ľahké a chutné jedlo. cez Jessica v kuchyni

Čo je to vlastne tofu?

No, je to sója: druh. Tofu je sójové mlieko premenené na tvaroh (ako pri výrobe syra) a zlisované do blokov. Vznikol v Číne asi pred 2000 rokmi. Je veľmi populárny v Ázii a čoraz viac prevláda v USA: pretože konečne prichádzame na to, ako ho variť. Tento rastlinný proteín je známy po celom svete.

Tofu výživa

Okolo tofu a sójových produktov koluje veľa dezinformácií. Je tofu zdravé? Tu je to, čo by ste mali vedieť o konzumácii tofu a iných sójových produktov, ako sú tempeh a edamame:

• Tofu s mierou je súčasťou zdravej výživy (niekoľkokrát týždenne). Za k Harvardská škola výživy , sója je nutrične bohatý zdroj bielkovín, ktorý možno bezpečne konzumovať niekoľkokrát týždenne.
• Tofu pravdepodobne poskytne zdravotné výhody, najmä ak ho budete jesť ako alternatívu k červenému mäsu a spracovanému mäsu. Ďalšie informácie nájdete na adrese Priamy rozhovor o sóji a Je tofu dobré pre vás?

Často kladené otázky

Kľúč k chutnému tofu spočíva v príprave! Lisovanie odstraňuje prebytočnú vlhkosť a umožňuje absorbovať marinády a omáčky. Preskúmajte chutné marinády so sójovou omáčkou, citrusovými šťavami, bylinkami a korením.

Možnosti sú nekonečné! Tu je niekoľko populárnych metód:
Fritovanie na panvici: Vytvára chrumkavú zlatistú kôrku, ktorá je ideálna na praženicu alebo fajitas.
Pečenie: Prístup bez použitia rúk, ktorý umožňuje rovnomerné chrumkavé a hlboké aroma.
Vzduchové smaženie: Zdravšia alternatíva k smaženiu na panvici, vďaka čomu sa dosiahne podobná chrumkavá textúra.
Miešané: Rozdrobené tofu napodobňuje miešané vajíčka v raňajkových miskách.
Grilovanie: Marinované plátky tofu je možné grilovať na údené a voňavé hlavné jedlo.

Tofu scramble: Rastlinná variácia na raňajkovú klasiku.
Tofu praženica: Tofu nakrájajte na kocky a pridajte do obľúbenej restovanej zeleniny a omáčky.
Marinované a pečené tofu: Marinujte tofu vo svojej obľúbenej omáčke a potom pečte, aby ste získali všestrannú bielkovinovú možnosť.
Tofu nugety: Marinujte, chlieb a pečte kocky tofu pre zábavné a chutné jedlo.

Chrumkavé pečené tofu (a ďalšie recepty na tofu!)

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 30 minút
• Celkový čas: 45 minút
• Výnos: 3do 41x

Popis

Toto jednoduché pečené tofu je chrumkavé a ochutené k dokonalosti! Nie je potrebné vypúšťanie ani lisovanie, vďaka čomu je šľahanie neuveriteľne rýchle a jednoduché. Pridajte ho do misky, hranolčekov a podobne.

Ingrediencie

• 115-uncový blok extra pevného tofu*
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• 2 polievkové lyžiceja som vŕba**
• ½ lyžičkycesnakový prášok
• ½ lyžičkytekutý dym
• ½ lyžičkySriracha (alebo iná horúca omáčka, voliteľné)
• ¼ lyžičky kóšer soľ
• ¼ šálkykukuričný škrob (alebo marantový škrob)

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 425 ° F.
2. Tofu nakrájajte na 3/4-palcové kocky (nakrájajte tofu na polovicu pozdĺžne na dva veľké obdĺžniky a potom na kocky). Položte kocky na čistú utierku a potom ich jemne poklepte druhou utierkou, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.
3. Vo veľkej miske vyšľaháme olivový olej, sójovú omáčku, cesnakový prášok, tekutý dym, Srirachu a soľ. Pridajte kocky tofu a jemne premiešajte špachtľou, kým nie sú pokryté.
4. Pridajte kukuričný škrob a znova jemne premiešajte, kým sa obalí. Kocky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
5. Pečte 30 až 35 minút bez miešania, kým tofu nie je zlatohnedé a zvonku chrumkavé. Pred konzumáciou nechajte 3 až 5 minút vychladnúť. (Urobte si to dopredu alebo skladujte zvyšky až na 3 dni v chladničke. Textúra sa v chladničke zjemní a časom sa menej osolí. Aby pred podávaním chrumkalo, položte ho na plech a posypte niekoľkými štipkami soli a pečte v rúre vyhriatej na 350 °F 5 minút, kým sa nezahreje a nebude zvonka chrumkavá.)

Poznámky

*Uistite sa, že tofu je pre tento recept extra pevné (tu pevné alebo mäkké tu nefunguje).

**Ak dávate prednosť priamočiarejším príchutiam, použite 2 polievkové lyžice olivového oleja a dochuťte 1 čajovou lyžičkou kóšer soľ a ½ čajovej lyžičky cesnakového prášku (namiesto sójovej omáčky, cesnakového prášku, tekutého dymu, Sriracha a soli).

• Kategória: Upečené
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: Vegan
• Diéta: Vegan