Domáci taliansky dresing

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Urobte z reštaurácie kvalitu Taliansky dresing doma s týmto jednoduchým receptom! Tento pikantný dresing je plný chuti a je ideálny do šalátov, cestovinových šalátov a pod.

horčiny a sóda

Jeden z našich obľúbených receptov na prípravu domácich šalátov je klasický: taliansky dresing. Tento elegantný taliansko-americký vinaigrette je základ, ktorý je ľahko dostupný v obchode. Ale skúšali ste si ho pripraviť doma namiesto toho, aby ste sa rozhodli pre fľaškové?

Ako dvaja autori kuchárskych kníh sme zistili, že kľúčom k skvelému šalátu je domáci šalátový dresing ! Tento chutný taliansky recept na dresing je obľúbeným receptom našich fanúšikov nakrájaný šalát a stal sa naším obľúbeným jednoduchým vinaigrettom pre všetky typy šaláty . Chuť je pikantná a svetlá, plná cesnaku, octu, dijonskej horčice a olivového oleja, so zmesou sušených byliniek talianskeho typu, ktoré prinášajú zemitý nádych.

Komentár odporúčaného čitateľa

Toto je najlepší dresing, aký som kedy urobil. Nikdy predtým som nemala toľko pozitívnych komentárov alebo som nebola požiadaná o recept na dresing! - Candida

Čo milujeme na tomto talianskom dresingu

Tento taliansky recept na dresing je pohotovostný recept, ktorý vyrábame už viac ako desať rokov. Všetko to začalo našim slávnym nakrájaný šalát , ktorý je vždy hitom medzi priateľmi a rodinou. Zakaždým, keď ho podávame, ľudia sa nás pýtajú na recept! V priebehu rokov nám čitatelia neustále dávajú spätnú väzbu, ktorá sa im páči. Tu je to, čo milujeme na tomto recepte:

• je to chutné. Naši čitatelia zanechali komentáre ako IMO, Toto je najlepší taliansky dresing! a wow, toto bolo také dobré! Robil som to pre taliansky inšpirovaný miešaný zelený šalát, ktorý som robil pre hostí a všetci ho milovali. Určite to urobím znova!
• Je jednoduché vyšľahať za 5 minút. Potrebujete pár surovín, misku a šľahač.
• Je všestranný. Môžete ho použiť na množstvo rôznych šalátov: a dokonca aj ako marinádu!

Ingrediencie, ktoré budete potrebovať

Ukázalo sa, že taliansky dresing je v skutočnosti taliansko-americký výtvor, nie tradične taliansky! Je to dresing typu vinaigrette používaný v americkej a kanadskej kuchyni. V Taliansku sa šaláty pri stole oblievajú olivovým olejom, octom, citrónovou šťavou a soľou. Taliansky dresing je americký výtvor, ktorý približuje chute a bylinky v talianskych jedlách, ako je olivový olej, cesnak, bazalka, oregano a tymian. Ingrediencie, ktoré budete potrebovať sú:

• Biely vínny ocot: Táto prísada do špajze prináša pikantnú chuť (užitočné, takže nemusíte kupovať čerstvý citrón). Uistite sa, že používate biely vínny ocot, nie biely ocot, ktorý má veľmi silnú kyslú chuť.
• Dijonská horčica: Horčica dodáva pikantnú, pikantnú chuť a pomáha vytvoriť dokonalú emulziu.
• Javorový sirup alebo cukor: Pridanie náznaku cukru vyrovnáva kyslosť v tomto dresingu. Javorový sirup dodáva sladkosť a nie výraznú javorovú chuť, takže je to naša preferencia.
• Cesnak: S trochou čerstvého cesnaku je všetko lepšie a nesie chuť tohto dresingu.
• Sušené oregano, tymián a bazalka: Kombinácia týchto bylín vytvára dokonalú chuť. Experimentovali sme s talianskym korením, ale táto kombinácia chutí lepšie.
• Olivový olej: Toto srdcu zdravý olej je spojivom v tomto dresingu, vďaka čomu priľne k zeleninovým šalátom a zelenine.

Tipy na prípravu talianskeho dresingu

Tento domáci taliansky recept na dresing je neuveriteľne jednoduchý. Ak chcete pripraviť emulziu na tento domáci recept na taliansky šalátový dresing, jednoducho ju rozšľahajte ručne. Tu je niekoľko tipov:

ochutenie smotanového syra

• Použite stredne veľkú misku. Aby sa olej a ocot zapracovali do krémovej emulzie, použite stredne veľkú misku, ktorá umožní dostatočný pohyb metly. (Verte nám, už sme to skúšali v malých miskách a je ťažké to správne spojiť.)
• Po troškách pridávame olivový olej. Pridajte lyžicu po lyžici a šľahajte medzi každým, kým sa olej úplne nezapracuje.
• Použite dijonskú horčicu. Horčica pomáha vytvárať a uzamykať emulziu. Túto techniku ​​sme s úspechom použili v iných receptoch na šalátové dresingy, ako je ten náš Klasický vinaigrette a Balsamico vinaigrette .

Spôsoby podávania tohto talianskeho receptu na dresing

Tento recept na domáci taliansky dresing sa hodí k akémukoľvek druhu šalátu, ktorý spolu hodíte! Vyrábali sme ho už roky a máme veľa čitateľov, ktorí ho používajú ako zálievku na šalát. Funguje dobre na mnohých typoch šalátové recepty , ako sekaný šalát, kelový šalát alebo čokoľvek iné zelený šalát s príchuťami, ktoré by sa hodili k vinaigrette v talianskom štýle. Tu je niekoľko nápadov, ako ho použiť:

• Skúste to na veľkom Nasekaný šalát alebo Taliansky šalát .
• Pokvapkajte to Toskánsky kapustový šalát alebo a Špenátový šalát .
• Skúste to na an Špargľový šalát s Fetou .
• Použite ho na cestovinové šaláty napr Taliansky cestovinový šalát alebo Predjedlový šalát .
• Urobte to ako možnosť pre a Šalátový bar .

Ukladanie zvyškov

Tento domáci taliansky dresing vydrží v chladničke až 2 týždne. Olivový olej za studena stuhne, preto ho pred podávaním nechajte niekoľko minút odstáť pri izbovej teplote.

Niekoľko ďalších receptov na domáce šalátové dresingy

Domáce dresingy majú veľkú, výraznú chuť a ľahko sa šľahajú! V skutočnosti len zriedka kupujeme dresing vo fľašiach. Okrem tohto domáceho talianskeho receptu na dresing je tu niekoľko našich ďalších obľúbených recepty na šalátové dresingy :

tropický nápoj

• Choďte klasicky s ranch dressing alebo Caesar dressing .
• Skúste vinaigrettes ako ľahký vinaigrette , Grécky dresing , balzamový vinaigrette , alebo citrónový vinaigrette .
• Miešajte zingy medový horčicový dresing alebo Dresing Green Goddess .
• Skúste krémový avokádový dresing alebo malinový vinaigrette .

Recept na Caesar dressing

Domáci dresing z ranča

Go-To Balsamic Vinaigrette

30 jednoduchých receptov na šalátový dresing

Dietetické poznámky

Tento domáci recept na taliansky dresing je vegetariánsky, bezlepkový, vegánsky, rastlinný a bez mlieka.

Často kladené otázky

Taliansky dresing je dresing v štýle vinaigrette (na báze oleja a octu), ktorý používa bylinky a koreniny ako oregano, bazalka a cesnak.

Taliansky dresing je všestranné korenie! Tu je niekoľko nápadov:
Marináda: Pred grilovaním, pečením alebo smažením na panvici marinujte kuracie mäso, ryby alebo tofu v talianskom dresingu, aby ste pridali chuť.
Sendvičová nátierka: Pridajte do svojho sendvičového chleba dotyk talianskeho dresingu pre trochu extra vlhkosti a chuti.
Cestovinový šalát: Premiešajte uvarené cestoviny s talianskym dresingom, nakrájanou zeleninou a syrom a vytvorte rýchly a jednoduchý cestovinový šalát.

Domáci taliansky dresing skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 2 týždne.

recepty na jahodové smoothies

Buďte kreatívni! Tu je niekoľko nápadov:
Pikantná taliančina: Na nakopnutie pridajte štipku vločiek červenej papriky.
Taliansky citrón bylinkový: Citrónovú šťavu nahraďte trochou octu a pridajte čerstvý kôpor alebo petržlenovú vňať.
Taliančina inšpirovaná Gréckom: Pridajte rozdrobený syr feta a pokvapkajte octom z červeného vína.

Taliansky recept na dresing

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: O½ šálky 1x

Popis

Tento chutný domáci taliansky dresing je plný chuti a ľahko sa pripravuje doma! Tento sa stane obľúbeným na prvé ochutnanie.

Ingrediencie

• 2 polievkové lyžicebiely vínny ocot
• 2 lyžičkyDijonská horčica
• 1 lyžičkajavorový sirup alebo cukor
• 1malý strúčik cesnaku, nastrúhaný (asi¼ lyžičky) alebo ½ lyžičky cesnakového prášku
• ½ lyžičky každý sušené oregano, sušený tymián a sušená bazalka
• ¼ lyžičky kóšer soľ
• 6 polievkových lyžícolivový olej

Pokyny

1. V strednej miske vyšľaháme biely vínny ocot, dijonskú horčicu a javorový sirup. Nastrúhajte strúčik cesnaku, potom šľahajte spolu s oreganom, tymianom, bazalkou a kóšer soľ .
2. Postupne zašľahávajte olivový olej, pridajte 1 polievkovú lyžicu a šľahajte, kým sa nezapracuje, kým sa nevytvorí emulzia. Ihneď podávajte. Uchovávajte v chladničke a pred podávaním zohrejte na izbovú teplotu (vydrží minimálne 2 týždne).

• Kategória: Šalátový dresing
• metóda: Šľahané
• Kuchyňa: americký