Jednoduchý recept na vinaigrette

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tento jednoduchý recept na vinaigrette vám zaberie len 5 minút na prípravu zo špajzových ingrediencií! Vďaka štipľavej chuti sa hodí do každého šalátu.

Tu je návod recept na dresing ktorý okamžite dostane každú hromadu zeleniny do stavu šalátu: takto jednoducho Recept na vinaigrette ! Zaberie to 5 minút, používa prísady zo špajze a je mimoriadne všestranný pre akýkoľvek typ šalátu: zeleninový alebo ovocný. Po rokoch opičenia sa s tým, čo robí najlepší recept na vinaigrette, si myslíme, že sme to zvládli. Jedno sústo tejto pikantnej, krémovej chuti a budete na ňu spievať chválu! Tu je to, čo by ste mali vedieť o tomto základnom dresingu vinaigrette.

Ingrediencie v tomto recepte na vinaigrette

Vinaigrette je šalátový dresing vyrobený z oleja, octu alebo inej kyseliny a aróm. Štandardný pomer zložiek je 3 diely oleja na 1 diel kyseliny , ktorý sa potom vyšľahá do krémovej emulzie (kde sa olej a ocot neoddeľujú). Nie je nič horšie ako vodný šalátový dresing a tento pomer zaisťuje, že dresing dokonale priľne k zelenine šalátu.

Tento recept na vinaigrette je náš obľúbený, pretože používa iba prísady do špajze a nevyžaduje žiadne sekanie. Správne: žiadne vytláčanie čerstvého citróna, žiadne mletie cesnaku: nada! Stačí zmiešať pár jednoduchých ingrediencií, ktoré máte v špajzi a chladničke. Ingrediencie pre tento ľahký vinaigrette zahŕňajú:

zázvorové recepty

• Biely vínny ocot
• Dijonská horčica
• Javorový sirup alebo med
• Olivový olej
• Soľ a korenie

Ako vyrobiť vinaigrette: základná metóda

Existuje len niekoľko tipov na prípravu tohto receptu na vinaigrette: je to rýchle a jednoduché! Najdôležitejšia časť každého obliekania? Vytvorenie krémovej, hustej emulzie. Pokiaľ ide o šalátový dresing, emulzia je, keď sa olej a ocot (alebo iné tekutiny) spoja do hustej hmoty namiesto toho, aby zostali oddelené. Tu je niekoľko poznámok o tom, ako získať lahodne krémový, emulgovaný vinaigrette:

• Použite stredne veľkú misku. Na veľkosti misy záleží: je jednoduchšie šľahať emulziu, keď máte viac miesta na metličku na miešanie tekutín. (Verte nám, malé misky a metličky to sťažujú.)
• Použite dijonskú horčicu. Nenechajte si ujsť dijonskú horčicu: je to kľúčový prvok na dosiahnutie hladkej emulzie. (Tento trik môžete použiť, keď bičujete iné šalátové dresingy !)
• Postupne prilievajte olivový olej. Pridajte jednu polievkovú lyžicu po druhej a potom ju šľahajte, kým sa úplne nezapracuje. Keď sa dostanete k poslednej polievkovej lyžici, mali by ste mať hustý krémový dresing.

Informácie o úložisku

Tento jednoduchý recept na vinaigrette pripraví ½ šálky dresingu. Ak ho neplánujete použiť naraz, je veľmi jednoduché ho uložiť. Technicky sa dá skladovať v špajzi alebo pri izbovej teplote, pretože neobsahuje čerstvé prísady, ako je cesnak alebo čerstvé bylinky. Výhoda tejto metódy? Vinaigrette v chladničke nestuhne.

Domáce vinaigrette však zvykneme skladovať v chladničke: pre každý prípad! Krásne sa skladuje až 2 týždne. Majte to na pamäti zálievka chladom stuhne, preto ju pred podávaním priveďte na izbovú teplotu.

taliansky likérový nápoj

Viac druhov vinaigrette

Existuje veľa variácií na vinaigrette, najobľúbenejšia je a Balsamico vinaigrette vyrobené z balzamikového octu. Tu je niekoľko ďalších receptov na vinaigrette, ktoré môžete vyskúšať:

Najlepší balzamikový vinaigrette

Klasické, pikantné a jednoduché na prípravu doma.

Citrónový vinaigrette

Odvážna, citrusová chuť len s niekoľkými ingredienciami!

recept na omáčku na halušky

Vinaigrette z červeného vína

Pridá pop do každého šalátu: vyrobený; za pár minút!

Malinový vinaigrette

Krémová so sladkou bobuľovou príchuťou: oveľa lepšia ako z obchodu!

Šalotová vinaigrette

Silný a jednoduchý na prípravu: úplne všestranný pre akýkoľvek typ šalátu.

Ľahký koriandrový limetkový vinaigrette

Rýchle šľahanie s lahodne pikantnou chuťou!

Javorový vinaigrette

Šťavnatá, sladká kyslá chuť je ideálna na polievanie šalátov všetkých druhov.

Jahodový vinaigrette

Krémové, sladké a bobuľové: a tak jednoduché na prípravu v mixéri.

Pomarančový šalátový dresing vinaigrette

Do každého šalátu prináša citrusový nádych s pomarančovou kôrou a dijonskou horčicou.

Rýchly paradajkový vinaigrette

Vysnívaný, krémový a žiarivý: a potrebujete len 4 ingrediencie!

kokosové koktaily

Vinaigrette z granátového jablka

Svetlý, ovocný dresing, vďaka ktorému je každý šalát neodolateľný!

Med Vinaigrette

Tento medový vinaigrette s Dijon je ideálny pre šaláty všetkých druhov!

Vinaigrette z čerstvej bazalky

Prináša bylinkovú chuť všetkému, čoho sa dotkne: ideálne na leto.

Obľúbené recepty na šaláty

Dajte nám vedieť v komentároch nižšie, ak vyskúšate tento recept na vinaigrette alebo niektorú z týchto chutných variácií. Tento je obľúbený na všetky druhy šalátov. Nižšie nájdete niekoľko obľúbených!

oranžové gesto

• Vyskúšajte to Frisee šalát
• Choď pre Maslový šalátový šalát alebo Rímsky šalátový šalát
• Pridajte to do Endívový šalát
• Rozhodnite sa pre to jednoducho Miešaný šalát alebo Nasekaný šalát

Frisee šalát

Obľúbený krájaný šalát

Rímsky šalát so zelenou bohyňou

Endívový šalát s parmezánom a pomarančom

Tento recept na vinaigrette je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Ľahký vinaigrette

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: ½ šálky 1x

Popis

Tento jednoduchý recept na vinaigrette vám zaberie len 5 minút na prípravu zo špajzových ingrediencií! Vďaka štipľavej chuti sa hodí do každého šalátu.

Ingrediencie

• 2 polievkové lyžicebiely vínny ocot
• 1 polievková lyžicaDijonská horčica
• 1 polievková lyžicajavorový sirup alebo med
• ¼ lyžičky kóšer soľ
• 6 polievkových lyžícolivový olej
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie

Pokyny

1. V strednej miske rozšľaháme biely vínny ocot, dijonskú horčicu, javorový sirup alebo med a soľ.
2. Po 1 lyžici zašľaháme olivový olej, kým sa nevytvorí krémový dresing. Pridáme pár kúskov čerstvého mletého čierneho korenia. Podávajte ihneď alebo chlaďte do 2 týždňov (za studena stuhne, preto pred podávaním nechajte zohriať na izbovú teplotu).

• Kategória: Obliekanie
• metóda: Šľahané
• Kuchyňa: Šalát
• Diéta: Vegan