Dresing na grécky šalát

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Toto Dressing na grécky šalát je jednoduchý olejovo-octový dresing, ktorý sa spojí za menej ako 5 minút! Je to perfektný ľahký vinaigrette do šalátov všetkých druhov.

Po ceste na grécky ostrov Santorini sme boli s Alexom prekvapení jednoduchosťou jedla. Vďaka jasnému slnku a oceánskemu vánku naozaj chutí všetko, čo jete. Klasická kombinácia paradajok, uhoriek a fety v a grécky šalát je jednoduché a zároveň zjavenie.

Pre tento grécky šalátový dresing sme chceli zachytiť jednoduchosť chutí a prístup k životu v tejto slnkom zaliatej krajine. Je štipľavý, citrónový a celkovo ideálny všestranný dresing na šaláty všetkých druhov.

Ingrediencie na dresing na grécky šalát

Milujeme robiť domáce šalátové dresingy, pretože sú chutnejšie ako tie z obchodu bez konzervantov a pridaných prísad. Tento grécky šalátový dresing je perfektný jednoduchý vinaigrette na šaláty. Chuť je nuansovaná a jemná; šalát neprebije, ale zvýrazní. Zložky sú zvyčajne podozrivé z receptu stredomorskej vinaigrette:

• Olivový olej: Základom tohto zdravého dresingu je extra panenský olivový olej.
• Ocot a citrónová šťava: Tento dresing používa dva typy kyselín: ocot z červeného vína a čerstvá citrónová šťava, ktoré sa pravidelne objavujú v gréckej kuchyni. Použitie oboch dáva ďalšiu zložitosť.
• Dijonská horčica: Dotyk dijonskej horčice dodáva trochu viac elánu.
• Oregano: Hlavnou bylinkovou chuťou je sušené oregano. Je tiež veľmi bežný v gréckej kuchyni a dodáva mu grécky nádych. Ak chcete, môžete nahradiť za'atar, zmes korenia zo Stredného východu, ktorá je zmesou bylín, semien a korenín.
• Cesnak (voliteľné): Ak chcete, pridajte strúhaný cesnak alebo cesnakový prášok pre ešte pikantnejšiu chuť.

Ako pripraviť dresing na grécky šalát: krok za krokom

Tento recept na grécky šalát je neuveriteľne jednoduchý. Chuť je pikantná a svetlá, štipľavá z octu, vyvážená s nádychom javorového sirupu. Potom sa zmieša s extra panenským olivovým olejom a vytvorí sa krémová emulzia. Pridali sme aj nádych dijonskej horčice, aby sme dodali trochu šmrncu a pomohli krémovému dresingu zostať emulgované. Tu je návod, ako pripraviť tento balzamový vinaigrette dressing (alebo prejdite na celý recept):

Krok 1: V stredne veľkej miske vyšľaháme ocot z červeného vína, citrónovú šťavu, dijonskú horčicu, oregano, prípadne cesnak a soľ (uistite sa, že miska je dostatočne veľká na dostatočný pohyb metly).

vodka koktail pri východe slnka

Krok 2: Postupne pridávajte olivový olej. Zvyčajne pridávame polievkovú lyžicu po polievkovej lyžici a šľaháme, kým sa olej úplne nezapracuje.

Krok 3: Vychutnajte si šalát podľa vlastného výberu!

Skladovanie dresingu na grécky šalát

V tomto recepte na grécky šalátový dresing majú olivový olej a ocot tendenciu oddeľovať sa po počiatočnom šľahaní a počas skladovania. To je v poriadku: pred podávaním jednoducho prešľahajte! Ak dávate prednosť vinaigrette, ktorá sa neoddeľuje, vyskúšajte náš taliansky dresing, Domáca vinaigrette , alebo obväzy Balsamic Vinaigrette.

Spôsoby podávania dresingu na grécky šalát

Tento recept na grécky šalátový dresing je ideálny na akýkoľvek typ šalátu, ktorý spolu hodíte! Tu je niekoľko nápadov, ako ho použiť:

recept na omáčku na halušky

• Urobte si improvizovaný šalát s rímskou rascou, paradajkami, olivami Kalamata a feta drobkami.
• Použite ho na začiatok a grécky šalát , hoci tradične je to len pár kvapiek oleja a octu.
• Pokvapkáme grilovaným kuracím šalátom, Grécky lososový šalát , alebo stredomorský šalát s chrumkavou zeleninou, olivami a fetou.
• Použite ho na domácu šalátový bar .

Ako by ste naservírovali tento recept na grécky šalát? Dajte nám vedieť v komentároch nižšie!

Viac stredomorských receptov

Šalát s týmto dresingom by bol perfektný spolu s niektorým z našich stredomorská strava recepty! Tu je niekoľko našich obľúbených:

• Urobte a falafel burger a podávajte s tzatziki , alebo to urobte čerstvé a chutné falafel šalát .
• Urobte a Grécka pizza alebo stredomorská pizza s feta syrom, olivami, sušenými paradajkami a špenátom.
• Zmiešajte pečený losos alebo citrónový losos .
• Skúste Stredomorské misky , plné pestrej zeleniny.

Dietetické poznámky

Tento recept na grécky šalátový dresing je vegetariánsky, bezlepkový, vegánsky, rastlinný a bez mliečnych výrobkov.

Často kladené otázky

Základom dresingu na grécky šalát je kvalitný extra panenský olivový olej, červený vínny ocot, citrónová šťava, dijonská horčica, mletý cesnak, sušené oregano, soľ a korenie. Niektoré variácie môžu zahŕňať aj čerstvé bylinky, ako je bazalka alebo petržlen, alebo dotyk medu na sladkosť.

Absolútne! Ak chcete pripraviť krémovú verziu, pridajte kopček gréckeho jogurtu, rozdrobený syr feta alebo dokonca tahini pre bohatšiu textúru a chuť.

Domácu grécku zálievku možno skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 2 týždne. Pred použitím ho poriadne pretrepte, pretože zložky sa môžu oddeliť.

Dresing na grécky šalát sa najčastejšie používa na klasický grécky šalát s paradajkami, uhorkami, červenou cibuľou, olivami Kalamata a syrom feta. Chutí však aj na pečená zelenina , grilované mäsá, alebo ako dip k pita chlebu.

Dresing na grécky šalát

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: O½ šálky 1x

Popis

Tento grécky šalátový dresing je jednoduchý olejový a octový dresing, ktorý sa spojí za menej ako 5 minút: perfektný jednoduchý vinaigrette na šaláty.

Ingrediencie

• 1 polievková lyžicačervený vínny ocot
• 2 polievkové lyžicecitrónová šťava
• 1 lyžičkaDijonská horčica
• 1 lyžičkasušené oregano alebo za’atar
• ¼ lyžičky kóšer soľ
• ¼ lyžičkyčierne korenie
• 6 polievkových lyžícolivový olej

Pokyny

1. V strednej miske vyšľaháme ocot z červeného vína, citrónovú šťavu, dijonskú horčicu, oregano, kóšer soľ a čierne korenie.
2. Postupne zašľahávame olivový olej, pridávame po 1 polievkovej lyžici a šľaháme, kým sa nezapracuje, kým sa nevytvorí emulzia. Ihneď podávajte. Uchovávajte v chlade a pred podávaním zohrejte na izbovú teplotu (vydrží minimálne 2 týždne). Obväz sa môže po sedení oddeliť, čo je v poriadku; pred podávaním ešte raz prešľahajte.

• Kategória: Šalátové dresingy
• metóda: Šľahané
• Kuchyňa: grécky