20 najlepších kyslých koktailov na vyskúšanie

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Kyslé koktaily sú jednou z najstarších rodín nápojov: pretože sú skutočne nadčasové! Tu sú najlepšie recepty na kyslé koktaily, ktoré môžete vyskúšať: kyslá whisky, margarita a ďalšie.

Kyslé koktaily sú jednou z najstarších koktailových rodín a dnes sú z dobrého dôvodu obľúbené. Chuť sladkého koláča je nadčasová bez ohľadu na to, v akom desaťročí žijete!

čo je kyslé? Je to miešaný nápoj vyrobený z likéru, citrusov a sladidla. Možno vás prekvapia známe názvy koktailov, ktoré patria do rodiny kyslých: The Daisy ! The Cosmo ! The Daiquiri ! Ako dvaja koktailoví experti, ktorí majú viac ako 300+ recepty na koktaily v našej knižnici sú sours jeden z Alexa a mňa obľúbené rodina nápojov. Tu sú základné prvky kyslého koktailu:

• Likér: Kyslé môžu byť vyrobené s takmer akýmkoľvek liehom: whisky, vodka, gin, tequila a brandy.
• Citrus (kyslý): Zvyčajne uvidíte citrónovú šťavu alebo limetkovú šťavu, ale niektoré variácie majú grapefruit alebo pomaranč.
• Sladidlo: Jednoduchý sirup alebo pomarančový likér ako Cointreau alebo triple sec (ktoré obsahujú cukor) sú bežné sladidlá.
• Vaječný bielok: (voliteľné): Často uvidíte klasické kyslé nápoje v štýle 20. rokov s penou z vaječného bielka. To dáva nápoju krémovú, bohatú textúru a penovú polevu, ako v Boston Sour alebo Gin Fizz .

Ako si viete predstaviť, existuje nekonečné množstvo variácií tohto vzorca. Nižšie uvádzame 3 najobľúbenejšie kyslé koktaily a potom zoznam zostávajúcich nápojov usporiadaných podľa typu likéru.

pod kokosový olej

A teraz tie najlepšie kyslé koktaily!

Najlepšia Whisky Sour

Najklasickejší zo všetkých kyslých koktailov: whisky sour! Je to ikonický nápoj, ktorý siaha stáročia do minulosti. Jeho chuť je dokonale vyvážená medzi sladkou, kyslou a chrumkavou.

Variácie: Boston Sour (pridá vaječný bielok), Zlatá horúčka (vyrobené s medový sirup ), Whisky Smash

Ingrediencie: Bourbon whisky, citrónová šťava, javorový sirup alebo jednoduchý sirup

Pisco Sour

Taký nápoj skutočne neexistuje. Zoznámte sa s klasickým pisco sour! Tento kyslý koktail z Peru je z nejakého dôvodu veľmi populárny. to je len tak dobre . Spôsob, akým sa pisco spája s limetkou, ho robí jasným, jemným a výrazne magickým. Tu je návod, ako to urobiť slávnym klasický koktail tým si vyslúžilo svoje miesto v histórii.

Ingrediencie: Pisco, limetka, jednoduchý sirup, vaječný bielok, bitters

Klasický recept Margarita

Vedeli ste, že margarita je jedným z najobľúbenejších kyslých koktailov? Tu je klasický spôsob, ako to urobiť: s tromi prísadami a soľným okrajom. Dokonalosť! Vedeli ste, že margarita je jedným z najobľúbenejších kyslých koktailov? Tu je klasický spôsob, ako to urobiť: s tromi prísadami a soľným okrajom. Dokonalosť!

Variácie: Vyskúšajte všetky naše Margarita recepty ( Mezcal , Cadillac , Jalapeno a viac)

Ingrediencie: Tequila, Cointreau, limetková šťava

Kokteil Sidecar

Sajdkár je jedným z najlepších klasických kyslých koktailov všetkých čias! prečo? Ochutnajte a uvidíte. Tento nápoj je dokonale vyvážený medzi sladkým a kyslým, vrstveným a komplexným: teplý, chrumkavý, suchý, bohatý a zároveň plný.

Variácie: Vodka Sidecar , Bourbon Sidecar , Biela pani , Medzi listami

Ingrediencie: Koňak, Cointreau, citrónová šťava

čím nahradiť worcesterskú omáčku

Tequila Sour

Tequila sour je príjemne osviežujúci sladký koláčový nápoj s penovou penou! Je to mashup kyslého kokteilu z 20. rokov s margaritou. Skúste aj klasiku Mezcal Sour .

Ingrediencie: Tequila, citrónová šťava, limetková šťava, jednoduchý sirup, Angostura bitters, vaječný bielok

koktail Paloma

Paloma je variáciou na margaritu, klasickú kyslú! Skombinujte tequilu a grapefruit a máte klasickú mexickú Palomu.

Ingrediencie: Tequila, grapefruitová šťava, limetová šťava, jednoduchý sirup, sódová voda

Klasické Mojito

Vedeli ste, že mojito je kyslý kokteil? Tento ikonický kubánsky kokteil je osviežujúci a dokonale vyvážený s limetkou, rumom a čerstvou mätou!

Ingrediencie: Rum, čerstvá mäta, limetová šťava, jednoduchý sirup, sódová voda

Klasické Daiquiri

Daiquiri je jedným z najjednoduchších nápojov, aké existujú: a klasický kyslý koktail z roku 1920! Klasické daiquiri nebolo mrazené, ako sa dnes stalo populárnym. Ako vidíte, je to podobné ako s mojitom.

Variácie: Limetkové mrazené daiquiri , Jahodové daiquiri , Hemingway Daiquiri

Ingrediencie: Rum, čerstvá mäta, limetková šťava, jednoduchý sirup

Koktail Gin Fizz

Gin Fizz je jedným z najznámejších ginových kokteilov: a je to tiež kyslý kokteil! Má klasickú penu z vaječných bielkov a je doplnená sódovou vodou.

Variácie: Gin Sour , Včelie kolená (s medový sirup )

Ingrediencie: Gin, citrónová šťava, jednoduchý sirup, vaječný bielok, sódová voda

Koktail Tom Collins

Tom Collins je ikonický ginový kyslý koktail, ktorý je variáciou na ginový šum! Je to ľahký, bublinkový a dokonale sladký koláč. Zvyčajne sa podáva v pohári s vysokou guľôčkou.

Ingrediencie: Gin, citrónová šťava, jednoduchý sirup, sódová voda

ovocné koktaily s vodkou

Gin Gimlet

Klasický gimlet je ďalší v zozname kyslých koktailov! Je to dokonalá rovnováha sladkého a kyslého s botanickou príchuťou ginu.

Variácie: Vodka Gimlet , Francúzsky Gimlet (dodáva St Germain)

Ingrediencie: Gin, limetková šťava, jednoduchý sirup

Mezcal Sour

Tu je zábavný spôsob, ako použiť tento dymový likér na báze agáve: Mezcal Sour! Táto rotácia na klasiku Pisco Sour je dymové a jemné. Je vyvážený ľahkým, sladkým koláčovým korpusom a napenenou penou z vaječného bielka.

Ingrediencie: Mezcal, limetková šťava, Cointreau, jednoduchý sirup, vaječný bielok, bitters

Koktail Clover Club

Tu je ďalší sofistikovaný, klasický kyslý koktail: Biela pani! Je to klasický kyslý s ginom, grenadína alebo malinový sirup a citrón s penou z bielkov.

Variácie: Koktail White Lady

Ingrediencie: Gin, malinový sirup alebo grenadína, citrónová šťava, vaječný bielok

grilovať zelenú fazuľku

Southside koktail

Tu je jedinečný kyslý koktail: Southside! Je to osviežujúci ginový nápoj vyrobený z mäty, citrónu a limetky: predstavte si to ako gin mojito!

Variácie: Southside Fizz (pridá sódovú vodu)

Ingrediencie: Gin, citrónová šťava, limetová šťava, čerstvá mäta, jednoduchý sirup

Kozmopolitný koktail

Cosmo je tiež kyslý koktail! Tento žiarivý ružový nápoj je sladký koláč a svoju krásnu farbu získava z brusnicovej šťavy.

Ingrediencie: Vodka, 100% brusnicová šťava, citrónová šťava, Cointreau, jednoduchý sirup

Kyslá vodka

Vodka sour je klasický kyslý koktail: je to osviežujúco sladký koláč s penou z vaječných bielkov navrchu! Použite našu techniku ​​suchého trepania na získanie dokonalej peny.

Ingrediencie: Vodka, citrónová šťava, jednoduchý sirup, Angostura bitters, vaječný bielok

Rum kyslý

Vyskúšajte kyslý rum! Tento klasický kyslý koktail je nádherne sladký koláč, ktorý kombinuje akýkoľvek typ rumu s citrónovou šťavou a jednoduchý sirup . Doplňte to polevou z peny z vaječných bielkov, ktorá mu dodá krémový pocit v ústach. Je to neodolateľne osviežujúce: a jednoduché na prípravu!

Ingrediencie: Rum, citrónová šťava, jednoduchý sirup, vaječný bielok

Martini s citrónovou kvapkou

Martini s citrónovou kvapkou je intenzívne sladký koláč! Je to slávnostné a osviežujúce, s citrónovým nádychom a cukrovým okrajom.

Ingrediencie: Vodka alebo citrónová vodka, Cointreau, citrónová šťava, jednoduchý sirup

Amaretto Sour

Tu je perfektné amaretto sour! Nie je to nič ako tie sirupové verzie s kyslou zmesou. Správne vyrobený nápoj môže byť jedným z najlepších kyslých koktailov! Je to štipľavý a sladký koláč s mandľovým nádychom z amaretta, ktorý je umocnený tajnou ingredienciou: bourbonom.

Ingrediencie: Amaretto, bourbon, citrón, jednoduchý sirup, vaječný bielok, bitters

New York Sour

Newyorský kyslý je jedným z najúžasnejších kyslých koktailov, aké existujú! Klasickú whisky pripravte na kyslo a navrchu nalejte vrstvu červeného vína.

Ingrediencie: Bourbon whisky, citrónová šťava, javorový sirup alebo jednoduchý sirup, červené víno

Viac druhov koktailov

Máme toho oveľa viac skvelé recepty na koktaily pre teba! Tu sú niektoré z našich najlepších kolekcií koktailov:

francúzske martini

• Tieto gin koktaily zahŕňajú všetky klasiky: Gin Fizz , Gin a tonikum a ďalšie!
• Skúste skvele bourbon koktaily ako Whisky Sour , Staromódny , Manhattan a ďalšie.
• Zmiešajte šampanské koktaily , ľahké, bublinkové a ideálne na oslavu.
• Vezmite si osviežujúce brusnicové koktaily ako a Vodka Cranberry a Morský vánok .
• Zmiešajte mrazené alkoholické nápoje ako a Mrazená Margarita alebo Mrazená Sangria .

30 najlepších ginových koktailov na vyskúšanie

25 najlepších tequilových koktailov

21 najlepších Bourbon Cocktails

40 skvelých receptov na koktaily, ktoré by ste mali vedieť

Často kladené otázky

Kyslé koktaily sú rodinou nápojov obsahujúcich základný alkohol (ako vodka, gin, whisky alebo dokonca tequila), citrusovú šťavu (zvyčajne citrón alebo limetku) a sladidlo (jednoduchý sirup alebo likér). Rovnováha medzi týmito prvkami vytvára osviežujúco kyslý a štipľavý chuťový profil.

Vodka Sour: Typická kyslá, obsahujúca vodku, citrónovú šťavu, jednoduchý sirup a voliteľne aj vaječný bielok pre penivú textúru.

Whisky Sour: Táto kyslá na báze bourbonu ponúka hlbší a bohatší chuťový profil v porovnaní s kyslou vodkou.

Daiquiri: Kubánska klasika vyrobená z rumu, limetkovej šťavy a jednoduchého sirupu, známa svojou osviežujúcou jednoduchosťou.

Margarita: Margarita je kyslý koktail (likér + citrus + sladidlo) s prídavkom triple sec alebo Cointreau, likéru s pomarančovou príchuťou.

Áno! Zatiaľ čo citrón a limetka sú najbežnejšie, môžete experimentovať s grapefruitovou, pomarančovou alebo dokonca yuzu šťavou pre jedinečný šmrnc.

Čistý javorový sirup radi používame ako alternatívne sladidlo do kyslých koktailov. Medový sirup funguje tiež.

Vaječný bielok je klasickým doplnkom niektorých kyslých koktailov, ako je napr Pisco Sour , vytvára penovú textúru a jemnejšiu chuť. Je to voliteľné a niektoré variácie (ako napr Whisky Sour ) je možné vyrobiť aj bez neho.

Klasická Whisky Sour

• Čas prípravy: 3 minúty
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 3 minúty
• Výnos: 1piť1x

Popis

Najznámejší z kyslých koktailov: whisky sour! Je dokonale vyvážený s bourbonom, citrónom a sladidlom. Ozdobte pomarančovou kôrou a koktailovou čerešňou.

Ingrediencie

• 2 unce(4 polievkové lyžice) bourbon whisky*
• 1 unca(2 polievkové lyžice) čerstvá citrónová šťava
• ¾ unca(1 ½ lyžice) čistý javorový sirup (príp jednoduchý sirup )
• Obloha: Pomarančová kôra a koktailová čerešňa
• Ľad na servírovanie
• Variácia: Pridajte vaječný bielok na a Boston Sour

Pokyny

1. Pridajte bourbonskú whisky, citrónovú šťavu a sirup do koktailového šejkra. Naplňte hrsťou ľadu a pretrepte až do úplného vychladnutia.
2. Nápoj sceďte do lowball alebo staromódneho pohára. Podávame s ľadom, pomarančovou kôrou a koktailovou čerešňou.

Poznámky

*Môžete použiť akúkoľvek odrodu whisky, ale uprednostňujeme ju so sladšou príchuťou bourbonu.

• Kategória: Pite
• metóda: Otrasený
• Kuchyňa: Koktaily
• Diéta: Vegan