NAJLEPŠIA NÁHRADA WORCESTERSKEJ OMÁČKY

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Chutí ako pravá! Tieto geniálne vychytávky vyrábajú tie najlepšie náhrady worcesterskej omáčky s prísadami do špajze, ktoré máte po ruke.

Worcestershire omáčka je bežné korenie, ktoré dodáva jedlám pikantnú a komplexnú chuť Caesar dressing do čili k klasická Bloody Mary . Worcestershire omáčka bola vynájdená v Británii v polovici roku 1800. Jeho chuť je pikantná, slaná, sladká, pikantná a trochu funky naraz! Zahŕňa sušené ančovičky, takže worcesterská omáčka nie je vegetariánska ani vegánska.

Hľadáte v recepte náhradu worcesterskej omáčky? Tu je geniálny hack, ktorý využíva ingrediencie, ktoré pravdepodobne máte po ruke vo svojej špajzi! Chutí veľmi podobne ako skutočná vec a jej zloženie trvá 1 minútu. Funguje aj ako vegánska worcesterská omáčka! Existuje aj niekoľko ďalších nápadov ako alternatíva worcesterskej omáčky.

Ako sa povie worcesterská omáčka? Povedz to ako vedel-shir omáčka.

Najlepšie náhrady worcesterskej omáčky

1. Sójová omáčka, kečup a biely vínny ocot

Najlepšia náhrada worcesterskej omáčky? Kombinácia sójovej omáčky, kečup a biely vínny ocot! Táto kombinácia je zmesou špajzových ingrediencií, ktoré chutia zvláštne podobne ako skutočná vec. Tu je to, čo potrebujete pre malú dávku (vynásobte podľa potreby):

1 lyžica kečupu
1 lyžica bieleho vínneho octu
½ lyžice sójovej omáčky (alebo tamari alebo kokosových aminokyselín)
1 pomlčka horúca omáčka (voliteľné)

Zistíte, že táto zmes ingrediencií prináša tie správne prvky: pikantné, slané, slané a trochu sladké. Ak máte, horúca omáčka pridá trochu korenia, ktoré worcesterská omáčka prináša z čili extraktu. Môžete dokonca pridať štipku rybej omáčky, ale nie je to potrebné. Ako náhradu sójovej omáčky používajte tamari (bez lepku) alebo kokosové aminokyseliny (bez lepku a sóje).

2. Som omáčka alebo ocot

Nemáte všetky vyššie uvedené ingrediencie? Prevažujúce chute v omáčke Worcestershire sú slaný a štipľavý . Ak nechcete urobiť vyššie uvedený recept, môžete použiť sójovú omáčku, ocot alebo ich zmes. Môžete tiež použiť miso v kombinácii s ktorýmkoľvek z týchto dvoch. Ale vyššie uvedený recept je naozaj najvhodnejší!

Na 1 lyžičku worcesterskej omáčky použite ½ lyžičky sójovej omáčky a ½ lyžičky ryžového octu.
Ak máte, vmiešajte ½ lyžičky miso pasty, kým sa nerozpustí.

3. Rybacia omáčka

Rybia omáčka je korenie vyrobené z fermentovaných rýb, ktoré sa často používa v kuchyni juhovýchodnej Ázie, ako napríklad thajské, kambodžské, laoské, barmské a vietnamské jedlo. Má funky, pikantnú a slanú chuť, ktorá funguje ako náhrada worcesterskej omáčky v pomere 1:1. Worcestershire omáčka však chutí sladšie a má viac tónov cibule a cesnaku, takže ak chcete, môžete pridať náznak cukru a cibuľového alebo cesnakového prášku.

4. A1 omáčka

Omáčka A1 je korenie, ktoré sa zvyčajne používa ako steaková omáčka. Je to skvelá alternatíva worcesterskej omáčky, ak ju máte po ruke, pretože chuťové profily sú veľmi podobné, hoci omáčka A1 má hrubšiu štruktúru. Vyrába sa z paradajkového pretlaku, hrozienkovej pasty, octu, pomarančového pyré, cesnaku a cibule.

Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona