Koktail White Lady

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu je sofistikovaný, citrusový nápoj: koktail White Lady! Je to klasická kyslá s ginom a citrónom s penovou polevou z vaječných bielkov.

Tu je hladký, citrusový klasický kokteil so sofistikovanou atmosférou: Koktejl White Lady ! Táto kyslá v štýle 20. rokov 20. storočia je číra a chrumkavá, s osviežujúcou chuťou a napenenou penou z vaječného bielka. Je to super elegantné, ideálne na kokteilový večer alebo len popíjanie na verande. Alex a ja sme sa prepracovali skvelé koktaily , a tento je výnimočný. (Navyše, sme veľkými fanúšikmi kyslých koktailov, takže je to v našej uličke.) Ste pripravení to rozhýbať?

espresso nápoje

Čo obsahuje kokteil White Lady?

Biela pani je a klasický koktail to je súčasť rodiny kyslých koktailov: miešané nápoje vyrobené z likéru, citrusov a sladidla. Nazýva sa tiež a Dalila alebo Chelsea Sidecar . Je to ako verzia ginu a Sidecar a často sa podáva s penou z vaječných bielkov. Bol vynájdený už v 20. rokoch 20. storočia buď v Harry’s New York Bar v Paríži alebo v hoteli Savoy v Londýne (obaja to tvrdia!). Biela pani je v skutočnosti na zozname Medzinárodnej barmanskej asociácie Oficiálne koktaily IBA . To znamená, že existuje oficiálna definícia, ktorá je:

• Gin
• Triple sec alebo Cointreau (pomarančový likér)
• Citrónová šťava

Poleva z vaječnej peny je voliteľná a nie je zahrnutá v oficiálnej definícii, ale je to obľúbený spôsob podávania. Vytvára bohatú a krémovú textúru: a tiež vyzerá úžasne.

Bratranec pije: Sidecar & Gin Fizz!

Biela pani je variáciou Sidecar koktail! Sidecar je jedným z najklasickejších kyslých koktailov, ktoré existujú, okrem Whisky Sour . Vyrába sa z koňaku (brandy), citrónu a Cointreau a chuť je veľmi komplexná: teplá, chrumkavá, suchá a bohatá zároveň. Tento nápoj si nedávno získal cestu do Alexa a môjho srdca, pretože je tak dokonale vyvážený!

Daniel fast food plán

Ďalším podobným nápojom ako Biela pani je Gin Fizz . Toto je ďalší z našich najobľúbenejších klasických koktailov. Gin Fizz používa jednoduchý sirup namiesto Cointreau a pridáva šmrnc sódová voda pre šumenie.

Ako vyrobiť bielu pani (základné kroky)

White Lady sa vyrába ako každý klasický kyslý kokteil: urobíte špeciálny suchý shake, aby ste vytvorili tú najlepšiu penu z vaječných bielkov. Tu sú základné kroky (resp skočiť na recept ):

1. Vložte všetky ingrediencie do koktailového šejkra. Pretrepávajte 15 sekúnd bez ľadu.
2. Pridajte ľad do kokteilovej trepačky a znova pretrepávajte 30 sekúnd.
3. Precedíme do pohára a pena vystúpi na vrch. Môžete ozdobiť citrónovou zákrutou alebo plátkom citróna, prípadne ho úplne vynechať. (Tu je návod, ako vytvoriť a citrónový twist .)

Pre najlepšiu penu z vaječných bielkov: suchý shake!

Barmani pridávajú vaječné bielka recepty na koktaily od roku 1920. prečo? Pena dodáva navrchu zábavnú penovú textúru a dodáva bohatú, krémovú chuť. Technika získania najlepšej formy speneného vaječného bielka sa nazýva a Suchý shake . Túto techniku ​​používame v našom koktaily z vaječných bielkov ako Gin Fizz , Sloe Gin Fizz , Boston Sour , Tequila Sour , a Kyslá vodka . Funguje to takto:

• Prvým trepaním bez ľadu začne bielkovina vo vajci tvoriť penu, namiesto toho, aby sa riedila ľadom.
• Druhý koktail s ľadom ochladí nápoj a posilní penu. Preceďte ho do pohára a získate hustú, bielu penovú vrstvu.

Chcete a vegánska náhrada na penu z vaječných bielkov? Nebojte sa: môžete použiť aquafabu! Aquafaba je tekutina, ktorá sa nachádza v plechovke cíceru. Pretože je škrobnatý, môže fungovať ako spojivo podobné vajcu. Presné množstvá nájdete v recepte nižšie.

Aký pohár použiť na kokteil White Lady?

Koktail White Lady sa zvyčajne podáva v pohári na martini alebo v kokteilovom pohári alebo pohári na kupé. Rozdiel je v tom, že pohár na martini má hranaté strany, zatiaľ čo pohár na koktail má zakrivené strany. Puristi by namietali, ak ho podávate s vaječnou penou, mali by ste ho podávať v pohári na kupé, pretože lepšie drží tvar. Milujeme vzhľad v pohári na martini (s penou alebo bez nej!).

A je to: všetko, čo potrebujete vedieť na prípravu kokteilu White Lady! Dajte nám vedieť, či to vyskúšate v komentároch nižšie.

Kedy podávať koktail White Lady

Koktail White Lady je sofistikovaný kyslý kokteil, ktorý sa hodí na mnohé príležitosti! Je to skvelé na popíjanie ako:

• Happy hour drink
• Nápoj na večeru
• Nápoje v neskorých nočných hodinách
• Nočný nápoj pre chlapcov alebo dievčatá
• Koktail hodinový nápoj

Koktail White Lady

recepty na halloweenské nápoje

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: 1piť1x

Popis

Tu je sofistikovaný, citrusový nápoj: koktail White Lady! Je to klasická kyslá s ginom a citrónom s penovou polevou z vaječných bielkov.

Ingrediencie

• 2 unce(4 polievkové lyžice) gin
• 1 unca(2 polievkové lyžice) Cointreau alebo trojitá sek
• 1 unca(2 polievkové lyžice) čerstvá citrónová šťava
• 1vaječný bielok*
• Na ozdobu: Citrónový twist alebo plátok citróna

Pokyny

1. Pridajte gin, Cointreau, citrónovú šťavu a vaječný bielok do koktailového šejkra bez ľadu. Pretrepávajte 15 sekúnd.
2. Pridajte ľad do šejkra na kokteily. Znova pretrepávajte 30 sekúnd.
3. Nápoj preceďte do pohára na martini alebo kokteilu; pena sa bude zhromažďovať na vrchu. Podávame ozdobené a citrónový twist alebo kolieskom citróna.

Poznámky

*Nahraďte 2 polievkové lyžice aquafaby (tekuté z plechovky cíceru) za vegánsku variáciu.

• Kategória: Pite
• metóda: Otrasený
• Kuchyňa: Koktaily
• Diéta: Vegetariánska

Viac kyslých koktailov

Kyslé koktaily sú rodinou kokteilov so základným likérom, kyslými a sladkými prvkami. Na dobré kyslé sú všelijaké variácie. Tu sú niektoré z našich obľúbených:

• Klasické Daiquiri Klasické Daiquiri v skutočnosti nie je zmrazené! Je to rum, limetková šťava a sladidlo. Alebo skúste sofistikovanú rotáciu, Hemingway Daiquiri .
• Koktail Tom Collins Tom Collins je tiež známy ako gin sour: je ľahký a bublinkový sódová voda .
• Kozmopolitný koktail Tento žiarivý ružový nápoj je sladký koláč a je ideálny pre stretnutia všetkých druhov, nové a vylepšené odstreďovanie s použitím úplnej prírodnej brusnicovej šťavy.
• New York Sour Klasickú whisky pripravte na kyslo a navrchu nalejte vrstvu červeného vína. Ohromujúce!