Jednoduché vaječné tacos

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Neuveríte ich chutiam rýchlo a jednoducho vaječné tacos ! Vegetariánska mäsová náplň z taco funguje ku každému jedlu dňa.

Hľadáte nápad na 5-minútové raňajky, ľahký obed alebo rýchlu a jednoduchú večeru? No, tu je recept, ktorý je všetky tri naraz . (Počuteľné zalapanie po dychu.) Zoznámte sa s týmito úžasnými vaječnými tacos! Toto je jeden z našich obľúbených kuchynských trikov všetkých čias. Vytvorili sme ho ako odvahu mojej sestry vytvoriť a recept na večeru ktorý sa dá vyrobiť za 5 minút. Znie to nemožné, ale funguje to!

Vedeli ste, že vajcia môžu chutiť ako taco mäso? Áno, nejako okorenené miešané vajíčka náplňou kanáli chuť taco mäsa. Alex a ja sme tento trik používali znova a znova, aby sme dostali rýchle večere na stôl a naše deti to milujú! Funguje to pre ľahké raňajky alebo nápady na obed , tiež. Toto je v našom arzenáli receptov, ktoré by mal poznať každý kuchár.

Kľúčové ingrediencie pre vaječné tacos

Počkajte chvíľu: vaječné tacos, ktoré chutia ako mäso? Áno, tento trik je ako kuchynská mágia. Tieto miešané vajíčka sú dokonale ochutené a ich príprava trvá len 5 minút. Tu sú ingrediencie, ktoré potrebujete na náplň:

• Vajcia: Ak môžete, kupujte organické vajcia a ak je to možné, miestne vajcia.
• Chilli prášok, cesnakový prášok, rasca a soľ: Všimnete si, že ide o veľké množstvo korenia: ½ polievkovej lyžice na chilli prášok, cesnakový prášok a rascu. Ale verte nám: toto prináša mäsovú chuť!
• Tortilly: Uprednostňujeme múčne tortilly, ale ako a bezlepkový recept funguje to s kukuričnými tortillami alebo tortillami bez obilnín.
• Polevy: Máme radi pico de gallo, červenú cibuľu a koriandr, ale môžete použiť akékoľvek polevy, ktoré sa vám páčia.

Ako variť vajcia: niekoľko tipov!

Kľúčom k týmto vaječným tacos je špeciálna metóda varenia vajec. Mnoho ľudí uvarí miešané vajcia a rozbije ich na príliš malé kúsky. Táto metóda vytvára lahodné záhyby vajec, takže textúra plnky v tacos vydrží. Tu je to, čo by ste mali vedieť:

• Varte na miernom ohni. Nemajte príliš vysokú teplotu: budete ju chcieť tesne nad nízkou teplotou.
• Počas tuhnutia vajíčok škrabajte 3 až 4 minúty špachtľou. Začnú sa formovať do štruktúry podobnej mäsu.
• Nemiešajte príliš veľa! Nechcete malé kúsky vajec, budete chcieť, aby držali spolu do súdržnej štruktúry.

Polevy na vaječné tacos

Keď máte uvarené vajíčka (iba za 5 minút!), všetko, čo musíte urobiť, je pridať tacos! Pri tomto recepte na vaječné tacos sme sa snažili, aby to bolo čo najjednoduchšie. Ale ak máte viac času, obloha je limit! Tu je to, čo sme pridali k týmto tacos, potom niekoľko ďalších nápadov, ako roztočiť vaše kolesá:

• Salsa fresca alebo pico de gallo: Použili sme nákup v obchode, aby sme to udržali rýchlo, ale môžete použiť aj domáce .
• Jarred salsa: Alebo choďte tradične s pohárom červenej salsy alebo salsa verde.
• Červená cibuľa: Použite na tenké plátky nakrájanú čerstvú cibuľu (ak chcete, niekoľkokrát ju opláchnite a sceďte, aby ste odstránili sústo!). Nakladaná červená cibuľa dodáva pikantný nádych.
• Koriandr: Rýchlo odtrhnite niekoľko listov na skvelú ozdobu
• Šalát: Chrumkavý rímsky šalát dodáva ďalšiu peknú textúru
• Kyslá smotana: Použite štandardné príp kyslá smotana bez mliečnych výrobkov .
• Jalapeno: Pridajte kop! Vyskúšajte tenké plátky čerstvé alebo nakladané jalapenos .
• Crema alebo omáčka: Vyskúšajte Koriandrový limetkový krém , Limetková omáčka z koriandra alebo Krémová koriandrová omáčka .

Tip: ako zohriať tortilly

Na vaječné tacos musíte svoje tortilly bezpodmienečne zohriať: dodá im to tú správnu vláčnu textúru. Nikto nemá rád tvrdú studenú tortillu! Keď ste pri tom, vložte ich do ohrievača tortilly, aby zostali pri jedle opečené (tu je ohrievač tortilly, ktorý používame). Tu sú dva spôsoby ako zohriať tortilly :

• Varná doska: Tortilly poduste tak, že ich položíte na otvorený plynový plameň na strednú stranu na niekoľko sekúnd z každej strany, prevraciate kliešťami, kým nie sú mierne sčernené a teplé (tiež sa tým naplní spálená chuť).
• Rúra: Zabaľte niekoľko tortíl (v baleniach nie viac ako 5) do hliníkovej fólie a položte na mriežky rúry na 350 ° F na 15 až 20 minút.

Strany podávať s vaječnými tacos

Chcete z týchto vaječných tacos urobiť plnohodnotné jedlo? Fungujú ako rýchle raňajky, zdravý obed alebo ľahká večera. Ak máme len 5 minút, len ich vyšľaháme a zošúľame. Ale ak máme pár minút navyše, tu sú niektoré strany, ktoré by sme radi spárovali:

• Čierna fazuľa: Tieto ľahká čierna fazuľa trvať len 5 minút na šľahanie na boku.
• Vyprážané fazule: Vyskúšajte tieto jednoduché pražená fazuľa .
• Dip a čipsy: S týmto sa budete cítiť pohodlne 5 minútový fazuľový dip (alebo zakúpená salsa) a tortilla chipsy .
• Šalát: Pridajte sviežosť a viac zdravých ingrediencií pomocou a Mexický nasekaný šalát .

Jednoduché čierne fazule

Vyprážané fazule

Mexický nakrájaný šalát

5-minútové namáčanie fazule

Tortilla Chips

Viac receptov na vajíčka

Tieto vaječné tacos sú jedným z našich obľúbených trikov, ktoré robíme znova a znova! Vaječné recepty nás vždy šetria na rýchle jedlá počas týždňa. Tu sú niektoré z našich ďalších spôsobov, ako to urobiť vajcia do jedla :

• Choď pre vaječný šalát , krémová a plná chuti.
• Urobte klasiku slnečnou stranou nahor vajcia alebo cez stredné vajcia .
• Choď pre pečené vajcia alebo vaječné muffiny .
• Make vaječné recepty na raňajky alebo vaječné recepty na večeru .

Cez stredné vajcia

Jednoduché pečené vajcia

Jednoduché vaječné muffiny

15 vajcových receptov na večeru

Dietetické poznámky

Tento recept na vaječné tacos je vegetariánsky a bezlepkový.

Buďte kreatívni! Skúste pridať salsu, plátky avokáda, kopu gréckeho jogurtu alebo kvapkanie horúcej omáčky. Čerstvý koriandr, nakrájané reďkovky, alebo rozdrobená feta alebo syr cotija všetko sú to skvelé polevy pre extra chuť a textúru.

Vajcia si vopred pripravte plnky. Potom vajcia zohrejte a tesne pred podávaním zostavte tacos, aby tortilly zostali čerstvé. Ale je to rovnako rýchle, ako to urobiť v reálnom čase, pretože tento recept trvá iba 5 minút!

Pridáme uvarenú quinou resp pražená fazuľa pre extra bielkoviny a vlákninu alebo kopček guacamole pre zdravé tuky a krémovosť.

Jednoduché vaječné tacos (5 minút!)

• Čas prípravy: 2 minúty
• Čas varenia: 3 minúty
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: 2porcie (4 tacos)1x

Popis

Neuveríte chuti týchto rýchlych a jednoduchých vaječných tacos! Vegetariánska mäsová náplň z taco funguje ku každému jedlu dňa.

Ingrediencie

• 4vajcia
• ½ polievkovej lyžicečili prášok
• ½ polievkovej lyžicecesnakový prášok
• ½ polievkovej lyžicerasca
• ¼ lyžičky kóšer soľ
• ½ polievkovej lyžiceolivový olej
• 4múčne tortilly vo veľkosti taco alebo kukuričné ​​tortilly
• Pico de gallo alebo čerstvá salsa
• 1hrsť na tenké plátky nakrájanej červenej cibule
• Natrhané listy koriandra
• Horúca omáčka

Pokyny

1. V strednej miske vyšľaháme 4 vajcia. Pridajte čili prášok, cesnakový prášok, rascu a kóšer soľ a šľahajte, kým sa nespojí.
2. Na panvici rozohrejeme olivový olej. Pridajte vajcia a varte na miernom ohni, škrabajte, keď vajcia stuhnú, celkovo asi 3 až 4 minúty. Keď budete škrabať, začnú sa formovať do štruktúry podobnej mäsu. Neškrabte príliš veľa, inak vytvoríte príliš malé kúsky: akurát toľko, aby sa to spojilo!
3. Ak je čas, tortilly zohrejte a uhoľte tak, že ich položíte na otvorený plynový plameň na strednú stranu na niekoľko sekúnd z každej strany a prevrátite kliešťami, kým nie sú mierne sčernené a teplé. (Pozri Ako zohriať tortilly .)
4. Navrch dajte salsa fresca (pred podávaním sceďte extra tekutinu), na tenké plátky nakrájanú červenú cibuľku, natrhané lístky koriandra a horúcu omáčku.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Inšpirované Mexikom
• Diéta: Vegetariánska