Ako uvariť špargľu

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Chcete uvariť špargľu? Tu je návod, ako dlho trvá, kým bude dokonale uvarená! Všetko, čo potrebujete, je panvica s iba 1 palcom vody.

Chcete uvariť špargľu? Máte šťastie: tento spôsob varenia je rýchly a jednoduchý...a navyše zdravý. Niekedy varená zelenina nemá chuť alebo je mokrá: ale nie tu! Špargľu uvaríte len v 1 palci vody, kým nebude chrumkavá. Tento spôsob využíva túto žiarivo zelenú jarnú zeleninu na maximum. Dochutíme trochou masla, citrónom a soľou a je to lahodne rýchla príloha.

Než začneme, niekoľko podobných metód…

Skôr než začnete, presvedčte sa, že ste zvolili správnu metódu.

• Chceli ste blanšírovanú špargľu? Varí sa vo veľkom hrnci a potom sa hodí do ľadovej vody: ideálne na mrazenie alebo na použitie do šalátov. Prejsť na Blanšírovaná špargľa .
• Nevadí vám používať vašu rúru? Pečená špargľa alebo grilovaná špargľa sú ešte chutnejšie... a ich zostavenie netrvá príliš dlho. Máme ich ešte radšej.

Stále to chcete variť? poďme na to! Čítajte ďalej.

Ako variť špargľu

Keď varíte špargľu, nie je potrebné napĺňať obrovský hrniec vody. Nie, len to uvaríte v 1 palci vody na panvici. Ide o mimoriadne rýchlu metódu. Tu je najdôležitejšia časť: nenechajte sa v pokušení prevariť! Prevarená špargľa sa zmení na vláknitú a žltozelenú. Uistite sa, že test často ochutnávate, kým ste v procese. Tu je postup:

• Odrežte drevnaté konce špargle. Viac informácií nájdete nižšie!
• Vo veľkej panvici prevarte 1-palcovú vodu.
• Ako dlho variť špargľu? Varte 3 až 5 minút, kým nezmäkne, v závislosti od hrúbky špajlí. Veľmi tenké oštepy trvajú približne 3 minúty a veľmi hrubé oštepy približne 5 minút. Otestujte chuť vidličkou, aby ste ju mohli vytiahnuť hneď, ako bude pripravená!
• Scedíme a okoreníme. Jednoduché maslo s citrónom je dokonalé. Viac nápadov nájdete nižšie!

Pred varením odrežte konce

Tu je tip na každé varenie špargle: bez ohľadu na to, aký recept používate. Odrežte drevnaté, tvrdé konce! Metóda, ktorú používame, je oveľa jednoduchšia ako odlamovanie koncov, čo môže byť časovo náročné. Tu je postup:

• Špargľové špargle zarovnajte tak, aby boli všetky otočené rovnakým smerom.
• Odrežte konce presne tam, kde sa zelená časť stonky začína meniť na bielu (alebo svetlo fialovú).

Ako ochutiť uvarenú špargľu

Ďalšia vec, ktorú treba vedieť, keď varíte špargľu: budete potrebovať slušné množstvo korenia, aby chutila skvele. Tu je to, čo používame ako základnú metódu na vytvorenie a zdravá príloha , potom niekoľko nápadov, ako to urobiť ešte krajším:

• Maslo, citrón a soľ: Všetko, čo potrebujete, aby ste pridali šmrnc, je trochu masla a citróna a len toľko soli, aby to prasklo. Pozrite si recept nižšie! Môžete tiež pridať…
• Strúhaný alebo strúhaný parmezán: Parmezán je fantastický chuťový pár so špargľou.
• Syr Feta sa rozpadá: Feta je tiež krásnou ozdobou.
• Nasekaná pažítka alebo čerstvý tymian: Obe sa dobre spájajú so zemitou chuťou špargle.

Táto príloha sa dokonale hodí k mnohým rôznym jedlám: losos , krevety , cestoviny , rizoto a ďalšie. Ako ochucujete špargľu vy? Dajte nám vedieť v komentároch nižšie.

Informácie o úložisku

Keď špargľu uvaríte, ako dlho vám vydrží? Je dobré 3 až 4 dni v chladničke, skladované v uzavretej nádobe. Alebo ho môžete ihneď zmraziť a skladovať 3 mesiace alebo viac! Zvyčajne sa nám páči blanšírovanie pred zmrazením, ale tento spôsob varenia je veľmi podobný.

Viac spôsobov varenia špargle

Existuje mnoho spôsobov, ako variť túto chutnú zeleninu! Naša absolútne obľúbená metóda nie je táto: je Grilované ! Áno, vhoďte to do svojho brojlera a uvarí sa len za 5 minút, s pripálenými a jemnými okrajmi. Tu je niekoľko ďalších spôsobov, ktoré máme radi varte tieto jasne zelené stonky :

• Vyskúšajte ďalšie jednoduché metódy varnej dosky: Dusená špargľa alebo Špargľa dusená
• Zapáľte rúru na Pečená špargľa alebo Pečená špargľa s citrónom
• Rozhodnite sa pre chrumkavé a čerstvé Špargľový šalát
• Vyskúšajte krémové a citrónové Špargľové rizoto

Tento recept na varenú špargľu je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Ako uvariť špargľu

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 5 minút
• Celkový čas: 10 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Chcete uvariť špargľu? Tu je návod, ako dlho trvá, kým bude dokonale uvarená! Všetko, čo potrebujete, je panvica s iba 1 palcom vody.

Ingrediencie

• 1libra špargle
• ½ polievkovej lyžicemaslo alebo olivový olej
• ½ polievkovej lyžicecitrónová šťava
• ¼ lyžičky kóšer soľ
• Čerstvo mleté ​​čierne korenie

Pokyny

1. Tvrdé spodné konce špargle odrežte .
2. Pridajte 1 palec vody do panvice a priveďte ju do varu.
3. Pridajte špargľu a varte, kým nebude mäkká a svetlozelená, asi 3 až 5 minút v závislosti od hrúbky: 3 minúty pre veľmi tenkú a 5 minút pre veľmi hustú.
4. Odstavíme z ohňa a scedíme. Premiešame s maslom alebo olivovým olejom, citrónovou šťavou, soľou a korením.

• Kategória: Príloha
• metóda: Uvarené
• Kuchyňa: Zelenina
• Diéta: Vegan