10 najlepších zeleniny na pečenie

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tu je všetka najlepšia zelenina na pečenie! Vaša rúra je ideálnym nástrojom na to, aby zelenina chutila úžasne...ale nie všetky sú rovnaké.

Jeden z absolútne najlepších spôsobov varenia zeleniny? Pražená . Povedali sme to už predtým a povieme to znova. Rúra spieva zelenine. Zoberie kúsok surového karfiolu a premení ho z horkého na jemný a sladký, s pripálenými okrajmi. Stáva sa z neho úplne nová zelenina!

Tajomstvo? To krásne Maillardova reakcia , kde jedlo pri kontakte s vysokým teplom hnedne a skaramelizuje. Trvá to zeleninu od jednoduchej po vznešenú. Ale nie všetky druhy zeleniny sú si rovné! Niektorá pečená zelenina je lepšia ako iná. Takže tu, v približnom poradí lahodnosti, je naša najlepšia zelenina na pečenie! Začneme zeleninovou zmesou a potom sa prepracujeme cez 10 najlepších druhov zeleniny.

A teraz...najlepšia zelenina na pečenie!

Najlepšia pečená zelenina

Chcete najlepšiu pečenú zeleninu niekedy ? Výsledkom tohto majstrovského receptu na pečenie zeleniny sú tie najfarebnejšie plechové panvice, ktoré potešia aj tých najnáročnejších jedákov! Urobte to pre dav ako prílohu alebo opečte niekoľko panvíc a jedzte ich celý týždeň. Sú zdravé, rastlinné, vegetariánske a bezlepkové a ešte lepšie: krásne a chutné! Tu je to, čo si myslíme, že je najlepšia zeleninová zmes a zmes korenín, a všetky naše tipy na pečenie zeleniny.

Epická pečená brokolica

Ste pripravení na pečenie úplne najlepšej zeleniny? Pečená brokolica . Kvietky sú neodolateľné ako hranolky (možno aj viac!). Pečením brokolica je jemná a spálená, s jemnou, takmer sladkou chuťou. Skombinujte to s cesnakom a niekoľkými kúskami čerstvej citrónovej šťavy a wow! Chuť sa objaví tak, ako by ste si s touto skromnou zeleninou nedokázali predstaviť.

Skúste tiež: Pečená mrazená brokolica , Perfektná pečená brokolica , alebo Pečená brokolica a mrkva

koktail z modrej lagúny

Pečený karfiol s parmezánom

Previazané s brokolicou pre najlepšiu zeleninu na pečenie: je to karfiol! Tento parmezánový pečený karfiol je taký neodolateľný, že sa pristihnete, že vdychujete sústa z plechu ešte predtým, než si k nemu sadnete. Upečený pri vysokej teplote sa karfiol rozpadne na sladkú, karamelizovanú verziu. Pridajte chrumkavý parmezán a talianske koreniny a ide o sofistikovaný spôsob reštaurácie v štýle syrovej brokolice. Myslíme si, že je to ešte lepšie ako hranolky .

Klasické pečené zemiaky

Nie je nič lepšie ako pečené zemiaky, takže pečené červené zemiaky sú na vrchole našej najlepšej zeleniny na pečenie! Toto môže byť naše dokonalé jedlo. Je tu niečo na chrumkavých zemiakoch vonku, jemnom vnútri a pikantnom popu chrumkavých parmezánových kúskov, ktoré vás chytia už od prvého kúska.

Skúste tiež: Rozmarínové pečené zemiaky , Pečené štiepané zemiaky , Špičkové pečené hranolky

Chrumkavý pečený ružičkový kel

Najlepší spôsob, ako pripraviť ružičkový kel? Pražená. Tieto chrumkavé ružičkové kel sú také chrumkavé, že si budete myslieť, že boli vyprážané. Ale sú upečené! Poznáte ten chrumkavý Brusel, ktorý dostanete v reštaurácii? Tieto sú rovnako dobré. Pečú sa, až kým nie sú neuveriteľne chrumkavé, a potom sa premiešajú s balzamikovou a medovou omáčkou, ktorá prináša pikantné a sladké tóny. Nikdy by ste si nepredstavovali, že môžete zjesť ružičkový kel tak rýchlo.

Pečené sladké zemiaky

Ďalej v našej najlepšej zelenine na pečenie? Pečené sladké zemiaky! Táto pomarančová zelenina je super všestranná, ale náš obľúbený spôsob varenia je strčiť ju do rúry. Sladký zemiak sa stáva jemným a karamelizovaným a každé sústo má sladkú chuť. Táto základná príloha, ktorá sa hodí len o čokoľvek .

Pečené papriky

Jeden z najlepších spôsobov varenia papriky? V rúre! Tieto pečené papriky sú tak plné chuti, že vám pri prvom zahryznutí môže upadnúť vidlička. Praženie prináša sladkú a spálenú chuť tejto zdravej zeleniny, ktorú je ťažké opísať. Je to tak odlišné od surovej chuti, je to ako úplne iná zelenina! Pečené papriky sú fantastickou prílohou alebo ich použite ako náplň do fajitas, polevu do šalátov, plnku do sendvičov a podobne.

Skúste tiež: Pečená paprika a cibuľa

koňakové koktaily

Pečené huby

Keď sa povie najlepšia zelenina na pečenie: možno vás hneď nenapadnú huby. Ale wow! Tieto pečené huby dokážu zmeniť aj tých, ktorí nenávidia huby, na zarytých fanúšikov. Jemné a mäsité, obložené čerstvými bylinkami, možno ich nebudete vedieť prestať jesť. Minule sme ich s Alexom vyšľahali a nemohli sme ich prestať jesť. V skutočnosti sme ich vdýchli len za pár minút. Tieto ohromujúce restované huby boli na vrchole nášho zoznamu...ale pražená verzia je rovnako neodolateľná.

bourbon letné koktaily

Perfektný pečený baklažán

Páni, pečený baklažán je plný chuti! Toto je jedinečnejšia zelenina v kategórii pečenia, ale sľubujeme, že si ju zamilujete. Pražením do zmäknutia získate neskutočnú pikantnú chuť. Zahryznite sa a budete na to tiež spievať chválu (sľub!). Je jednoducho ochutený soľou, korením, cesnakom a bazalkou. Podávame ako prílohu k jedlu, alebo k chutnej večeri primiešame cestoviny.

Pečená špargľa s citrónom

Potrebujete rýchlo na stôl prílohu? Tu je naša metóda, ktorú neustále používame: pražená špargľa! Je to také jednoduché, že by ste si to mali vedieť zapamätať. Je to také jednoduché: špargľu premiešajte s olivovým olejom, soľou, korením a citrónovou kôrou. Tajná ingrediencia? Strúhaný cesnak, ktorý naplní príjemnú pikantnú chuť. Vložte túto citrónovú cesnakovú špargľu do rúry a pečte 10 až 15 minút, kým nezmäkne. Je to rýchla a zdravá príloha pripravená skočiť na váš stôl!

Pečená maslová tekvica

Pokiaľ ide o najlepšiu zeleninu na pečenie: nezabudnite na tekvicu! Squash skaramelizuje v rúre a chutí oveľa lepšie ako pri akomkoľvek inom spôsobe varenia. Jedným z najchutnejších spôsobov varenia tejto všadeprítomnej pomarančovej tekvice je jednoducho ju opražiť v horúcej rúre. Je jemné a karamelizované, jeho sladká chuť je dokonale rozvinutá.

Skúste tiež: Pečená tekvica Delicata , Pečená špagetová tekvica , Pečená cuketa a tekvica

Ľahko pečená cibuľa

Chcete jedinečne pôsobivé zdravá príloha ? Skúste pražená cibuľa ! Pečením cibule v horúcej rúre sa jej chuť zjemní, až kým nie je hlboko skaramelizovaná a sladká. Skombinujte to s nádychom balzamikového octu a bylinkového čerstvého tymiánu a...proste wow! Tieto jednoduché príchute tvoria nenáročnú prílohu, ktorá sa hodí takmer k sebe čokoľvek .

Pražené zelené fazuľky

Vyskúšali ste pražené zelené fazuľky? Pretože sú niečím výnimočné! Horúca rúra robí čaro takmer s každou zeleninou; tu premení zelené fazuľky na jemnú, karamelizovanú verziu samých seba. Pridajte štipku citrónovej šťavy a posypte pražené mandle a je to ľahká, no gurmánska príloha.

Pečený kel

Vedeli ste, že môžete piecť kel? Táto zelenina zvädne a je jemná, ale na okrajoch chrumkavá, čo jej dodáva jedinečnú textúru. Ešte lepšie: môžete ho chladiť a používať v jedlách počas celého týždňa. Funguje ako príloha, vhodená do misky na zrno alebo do sendvičov či hranolčekov.

grilovaná tilapia

Pečená mrkva

Chcete si obliecť mrkvu ako bláznivú lahodnú prílohu? Opečte ich! Vyzerajú jemne, jemne zuhoľnatené a sladko zemité. Opečením na kolieskach citróna získate jas a vetvičky čerstvého tymianu dodajú nádych komplexnosti. Dajte tej surovej mrkve očarujúcu premenu!

Skúste tiež: Pečená mrkva a cibuľa

Chutnejšia pečená zelenina

Existuje oveľa viac zeleniny, ktorá je neuveriteľne chutná a nedostala sa do našej top 10! Tu je ďalšia najlepšia zelenina na pečenie:

• Pečená cuketa Tak jednoduché na prípravu, pokryté jemnou vrstvou chrumkavej strúhanky a parmezánu! (Aj nám sa páči dusená cuketa , čo je rýchlejšie.)
• Pečená Okra Pečenie v horúcej rúre môže byť najlepším spôsobom varenia tejto zelenej zeleniny.
• Pečený fenikel Pečením v horúcej rúre je sladká a karamelizovaná: nič ako jej surová chuť.
• Pečená repa Repa sa najlepšie pečie dosladka v horúcej rúre.

Najlepšia zelenina na pečenie!

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 30 minút
• Celkový čas: 45 minút
• Výnos: 8 1x

Popis

Tu je najlepšia zelenina na pečenie s perfektnou zmesou korenia! Táto epická pečená zelenina naplní dve plechové formy a pečie len 30 minút.

Ingrediencie

• 1stredný karfiol (2libier)*
• 1korunná brokolica (1/2libra)
• 1stredná červená cibuľa
• 2stredné sladké zemiaky (1 1/2libier)
• 1červená paprika
• 1žltá paprika
• 4 polievkové lyžiceolivový olej
• 2 lyžičkycesnakový prášok
• 2 lyžičkyKorenie Old Bay**
• 1 lyžička kóšer soľ

Pokyny

1. Nastavte rošty rúry na pečenie 2 plechov. Predhrejte rúru na 450 stupňov Fahrenheita.
2. Nakrájajte zeleninu: Nakrájajte karfiol a brokolicu na ružičky. Nakrájajte cibuľu na 1/2-palcové plátky. Sladký zemiak prekrojte pozdĺžne na polovicu, znova na polovicu a potom každú štvrtinu nakrájajte na tenké plátky v tvare koláča (pozri fotografiu). Nakrájajte papriky na 1/2-palcové prúžky, potom prúžky rozrežte na polovicu.
3. Dva plechy vysteľte papierom na pečenie (ten dávame prednosť pred silikónovými podložkami, pretože výsledkom je chrumkavejšia zelenina). Zeleninu rovnomerne rozložte na každý plát. Na každý podnos pokvapkajte polovicou olivového oleja a potom na každý podnos polovicou korenia. Miešajte rukami, kým nebude rovnomerne pokrytá.
4. Vložte do rúry a pečte 20 minút (nemiešajte!). Panvice vyberte z rúry, otočte ich a pečte ďalších 10 minút (celkovo 30 minút), kým nebudú mäkké a z jednej strany jemne zhnednuté. Preneste do servírovacej misky alebo misky a ihneď podávajte.

Poznámky

* Všetky množstvá nakrájajte na polovicu, aby ste získali 1 plech pre 4 osoby.

**Ak nemôžete nájsť Old Bay, tu je ako si ho vyrobiť Old Bay doma ! Alebo nahraďte 1 lyžičkou papriky a ½ lyžičky zelerovej soli.

• Kategória: Príloha
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: Zelenina
• Diéta: Vegan