The Water Lily je krásny kvetinový ginový kokteil, ktorý vytvoril Richard Boccato v NYC bare Little Branch už v roku 2007. Je to jednoduchý kokteil na prípravu doma a skvelý dôvod na to, aby ste oprášili fľašu fialového likéru (aka creme de violette)!
Moja zábavná tropická variácia na tento gin a fialový kokteil pridáva kokos pre prekvapivo harmonickú zmes bylinných tropických a kvetinových chutí.
Čo je Crème de Violette?
Fialový krém je sladký likér vyrobený z kvetov fialky. Fialky dodávajú likéru jeho úžasnú sýtu fialovo-modrú farbu a intenzívnu kvetinovú chuť. Pravdupovediac, môže to byť dosť ohromujúce. Nie je teda veľkým prekvapením, že ide o pomerne neobvyklú prísadu do kokteilov. Rád ho spájam s príchuťami, ktoré skôr vyvažujú povahu parfému, než by ju zdôrazňovali. Obľúbený je môj Violet Peach Gin Sour .
najlepšie recepty na smoothie
Letecký koktail
Najznámejší kokteil vyrobený z fialového likéru je letectva zmes gin citrónovej šťavy maraschino likér a (malé množstvo) créme de violette. Klasické letectvo pomohlo vrátiť fialový likér späť z neznáma v roku 2000 a našťastie ho dnes možno nájsť vo väčšine obchodov s alkoholom. Využil som a užíval som si ponuky od značiek ako napr Spoločnosť Bitter Truth Company a Rothman & Winter.
Originálny recept na kokteil Water Lily
Tradičné lekno je krásna kvetinová zmes rovnakých častí z ginu triple sec (menovite Cointreau), fialového likéru a citrónovej šťavy. Je pretrepaný, podávaný v koktailovom pohári a ozdobený výraznou pomarančovou kôrou.
Hovorí sa, že Lekno bolo inšpirované klasikou Oživovač mŕtvol číslo dva koktail, ktorý je rovnakým dielom zmesi ginu Lillet blanc Cointreau a citrónovej šťavy s absintovým oplachom.
Pre môj tropický nádych klasiky som nahradil triple sec (pomarančový likér) kokosovým krémom. Kokos sa naozaj dobre spája s ginom aj fialkou a kyslosť citrónovej šťavy ho bráni tomu, aby bol príliš sladký. Kokosová jemná oriešková trochu zemitá chuť skutočne tlmí veľmi silné kvetinové vrchné tóny fialkového likéru.
Ďalšie príchute, ktoré sa dobre spájajú a pomáhajú zmierniť intenzitu fialky, sú broskyňa, ananás mäta a čerešňa. Mohla by sa vám páčiť aj moja Chladič ginu Cherry Violet Coconut alebo môj Ananásovo fialové Daiquiri .
Kokosový krém vs. kokosový krém
Na rozdiel od kokosového krému, ktorý je nesladeným kokosovým krémom, je hustý krémový kokosový sirup. Často sa predáva v plechovke v uličke mixérov alebo spolu s potravinami značky Goya. Goya robí pekný, ale najznámejšia značka konzerv je pravdepodobne Coco Lopez. Ďalšou veľmi populárnou možnosťou, ktorá sa dodáva v stláčacej fľaši, je Coco Real . Coco Reàl je moja obľúbená značka kúpená v obchode kvôli pohodliu stláčacej fľaše a v chladničke vydrží veky!
Kokosový krém je zmes kokosového mlieka a cukru a často obsahuje aj zahusťovadlá alebo stabilizátory. Môžete si však ľahko vytvoriť svoj vlastný. Tu je a jednoduchý recept .
Na druhej strane kokosový krém je hustý mastný krém, ktorý zostane po zmiešaní kokosového mäsa s vodou a odstránení tekutiny. Tekutinou z tohto procesu je kokosové mlieko.
Recept na tropické lekno
Teraz, keď som sa podelil o príbeh z pôvodného receptu a za mojou variáciou, tu je zoznam ingrediencií:
- ¾ oz ginu
- ¾ oz fialového likéru
- ¾ oz citrónovej šťavy
- ½ oz kokosového krému
- Citrónový twist na ozdobu
Namiesto zachovania receptu v rovnakých častiach som zredukoval kokosový krém na ½ oz. Kokosový krém je hustý a dosť sladký, takže s trochou ide veľa.
Zmiešajte všetky ingrediencie (okrem citrónovej kôry) v koktejlovom šejkri a naplňte ho do troch štvrtín ľadom. Pretrepte do vychladnutia, potom sceďte do koktailového pohára a ozdobte vylisovanou citrónovou kôrou. Ak chcete, môžete získať extra efekt a ozdobiť jedlým kvetom. Na obrázku je malá orchidea z Gourmet Sweet Botanicals .
Môžete tu použiť rôzne giny a mať skvelý výsledok. Niektoré zábavné, ktoré môžete vyskúšať, sú Empress 1908 pre jeho krásnu fialovú farbu Grey Whale Gin pre jeho svetlé citrusové tóny alebo sa kombinujú s klasickým londýnskym suchým ako Tanquerary. Ako vždy použite čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu!
Ak sa vám tento kokteil páčil, príďte ho pozdraviť na Instagram @moodymixologist alebo sa k nám pridajte Facebook !
Môžete si tiež vychutnať tieto ďalšie tropické koktaily:
- Klasický recept na Pina Colada
- Beach Blossom (koktejl s rumom a guavou)
- Saturn (koktejl Gin Tiki)
Recept na koktail z tropického lekna (ginová fialka a kokos).
Amy Traynorová Tento riff na lekno dodáva kokosový krém pre nečakane lahodný nádych slávneho ginu a fialového kokteilu. Zatiaľ žiadne hodnotenia Vytlačiť recept Pin recept Čas prípravy3minút Celkový čas3minút SamozrejmeNápojeKuchyňaamerický Porcie1 koktailIngrediencie 1x2x3x
- ¾ oz gin
- ¾ oz fialový likér
- ¾ oz citrónová šťava
- ½ oz kokosový krém
Pokyny
- Zmiešajte všetky ingrediencie v kokteilovej šejkri a naplňte ju do troch štvrtín ľadom.
- Pretrepte do vychladnutia a potom sceďte do vychladeného koktailového pohára.
- Ozdobte výrazným citrónovým zákrutom.
Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 20. júla 2025
ako nakrájať šalátovú cibuľu
