15 jednoduchých receptov na quinoa

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tieto recepty na quinou uľahčujú začlenenie tohto prastarého zrna do lahodných jedál! Vyskúšajte quinoa šalát, čili, tacos a ďalšie.

Quinoa (KEEN-wah) je jednou z najdokonalejších potravín na svete (podľa niektoré !), kvôli vysokému obsahu živín. Je to vlastne semienko, nie zrno, vďaka čomu je prirodzene bezlepkové. Quinoa má vysoký obsah bielkovín, vápnika, vitamínu B a železa. Zábavný fakt: Inkovia to očividne považovali za posvätné, pretože sa zdá, že ich pravidelné jedenie poskytuje dlhý a zdravý život.

Ako zaradiť túto superpotravinu do vášho každodenného života? Tu sú všetky najlepšie jednoduché recepty na quinou, od šalátu z quinoy po čili, tacos, obilné misky a ďalšie. Všetky tieto jedlá a jedlá z quinoy sa stali obľúbenými v rodine a dúfame, že budú aj vo vašej!

A teraz...naše jednoduché recepty na quinou!

Dokonale ochutená Quinoa

Či už ste milenec alebo neprajník, jedna vec je pravda. Quinoa hneď z hrnca je dosť nevýrazná. Musíte mať v rukáve pár trikov, aby to chutilo úžasne. Tu je náš najlepší recept na quinou, aby ste z nej urobili perfektne ochutenú prílohu. Len pár jednoduchých ingrediencií ju premení z nevýraznej na prekypujúcu chuťou! Dokonca aj milovníci quinoy si budú chcieť dať ďalšie sústo...sľubujú.

Go-To Quinoa šalát

Tu je šalát z ťažného koňa, ktorý je svieži, lahodný a mimoriadne všestranný: tento quinoa šalát v lahôdkovom štýle! Existuje veľa spôsobov, ako pripraviť šalát s týmto nadýchaným zrnom a po rokoch experimentovania sme zistili ten . Tento recept na quinoa je nádherne osviežujúci, zmes chrumkavej, farebnej zeleniny, nadýchaných zŕn quinoy a pikantného dijonského horčicového vinaigrette. Je plná zeleniny, takže je to skvelý spôsob, ako pridať zeleninu ako prílohu k večeri, nápad na obed alebo dokonca na pikniky alebo polievky.

Quinoa Tabbouleh

Ďalší fantastický quinoa šalát...Quinoa Tabbouleh! Na kombinácii bylinkovej petržlenovej vňate, svetlého citrónu a chrumkavých paradajok a uhorky je niečo, čo robí čaro. Tradičný blízkovýchodný tabbouleh sa vyrába z pšenice bulgur, rýchlo sa varí celozrnné . Ale vidieť ako quinoa je zrnom okamihu... prečo to neskúsiť s quinoou? Ukázalo sa, že to funguje perfektne a robí z tohto klasického šalátu lahodnú bezlepkovú tortu.

Miska na raňajky Quinoa

Chcete si oživiť hru s raňajkami? Vyskúšajte Raňajky Quinoa! Táto alternatíva k ovseným vločkám je rovnako uspokojivá. Kritici quinoa ju považujú za horkú alebo nevýraznú, ale tento spôsob prípravy je všetko iné, len nie! Uvarte ho s mliekom, javorovým sirupom a škoricou a potom naplňte polevou, ako je čerstvé bobule, kokosové a orechové maslo. Je to a nápad na zdravé raňajky je to zábavný spôsob, ako začať deň.

Naložené Quinoa Tacos

Tieto naložené quinoa tacos sú jedným z našich veľmi obľúbených vynaliezavých spôsobov, ako jesť quinou! Sú to lahodný vegetariánsky recept na taco, ktorý obsahuje taco-korenenú quinoa taco náplň, paprikový šalát, pikantnú kyslú smotanu (alebo vegánska kyslá smotana ) a syr feta! A ich príprava vám zaberie len 30 minút, vďaka čomu sú na prvom mieste nášho zoznamu jednoduchých receptov na quinou.

smotanový syr s pažítkou

Quinoa Chili

Táto quinoa chilli naplnená proteínmi je obľúbená! Je to viac ako jednoduché na prípravu a chuť je vynikajúce . (Dúfame, že budete súhlasiť.) Má nádych dymu, ktorý zvýrazní pikantné paradajky a pikantné čierne fazule. Naplňte ho svojimi obľúbenými polevami a je taký výdatný a pikantný, že zabudnete, že je tiež zdravý.

Jednoduchá miska na quinoa

Posledný v našich jedlách z quinoy: quinoa misky! Miskové jedlá sú v súčasnosti také populárne a často sú na našom stole, pretože je to jeden z najjednoduchších spôsobov, ako premeniť náhodné ingrediencie na zdravú večeru! Ale tu je vec: nemôžete len tak niečo hodiť do misky. Dobrá miska na zrno musí byť dobre okorenená a musí mať kontrast vo farbe, štruktúre a chuti. Tento je inšpirovaný gréčtinou a hviezdami je náš jednoduchý konzervovaný cícer s ochutená quinoa , farebná zelenina a tahini omáčka .

Kel quinoa šalát

Tu je recept na quinou, ktorý je krásne čerstvý a dobre sa hodí na jedlá počas celého týždňa: kelový quinoa šalát! Je plný zdravých ingrediencií: quinoa, kel, paprika, mrkva: a potom pokrytý lahodným, ultra pikantným dresingom! to je tak chutí a v chladničke si túto chuť udrží 3 až 4 dni. Obedy sú teraz oveľa vzrušujúcejšie! Funguje aj ako príloha k zdravým večerám.

Quinoa Enchiladas

Tieto lahodné vegetariánske enchilady sú plnené artičokmi a quinoou! Ide o sýty vegetariánsky recept, ktorý je ideálny na nakŕmenie davu. Keď Alex prvýkrát vyskúšal tento recept na quinou, povedal, že mäsitosť plnky mu pripomína kuracie mäso – čo je veľká chvála za recept, ktorý neobsahuje mäso. Oh a tiež vyzerajú nádherne! Krásne fialové kruhy doplnené tenkými krúžkami červenej cibule kontrastujú s jasným syrom Monterrey jack, čerstvým koriandrom a drobenou freskou queso.

Vyprážaná ryža Quinoa

Ďalšia v našom zozname jednoduchých receptov na quinoa, táto vyprážaná ryža z quinoy! Tento jedinečný pohľad na vyprážanú ryžu je vyrobený s quinoou namiesto ryže a zabalený s baby greeny: špenát, mangold a kel. S Alexom robíme quinouovú vyprážanú ryžu bez receptu po celý čas ako ľahké jedlo cez týždeň. Keď tento recept urobíte niekoľkokrát, môžete sa z toho dostať a prispôsobiť si spotrebu zeleniny vo vašej chladničke. Toto je jedno z našich najobľúbenejších jedál z quinoy: a najmä na spotrebovanie zvyškov, pretože sa vyrába zo studenej quinoy!

Quinoa plnené papriky

Tento recept na plnené papriky quinoa je farebná a chutná zdravá večera plná Stredomoria príchute ako citrón, petržlen a feta. Pečenie papriky je celkom jednoduché: trvá to len 30 minút a môžete to urobiť počas prípravy zvyšku receptu. Na prípravu quinoovej plnky opečte šalotku a cesnak, potom pridajte quinou, nasekané pistácie, petržlenovú vňať, papriku, oregano a citrón. Potom do paprík napcháme plnku a všetko posypeme zdravou dávkou syra feta (alebo vynecháme pre vegan).

Stredomorský quinoa šalát

Tento stredomorský šalát z quinoy obsahuje zeleninu, syr feta, olivy kalamata a zmes sofrito z paradajok quinoa. Je to napodobenina šalátu Panera quinoa, ktorý sme pripravili na žiadosť čitateľa! Sofrito je omáčka používaná ako základ v španielskej, talianskej, portugalskej a latinskoamerickej kuchyni. V španielskej kuchyni je to cesnak, cibuľa, paprika a paradajky varené na olivovom oleji. Zmes quinoa sofrito z paradajok má takmer mäsovú štruktúru, vďaka čomu je výdatná a plná hlavné jedlo šalát .

Quinoa Burgers

Zostavenie tohto receptu na quinoa zaberie trochu času, ale rozhodne to stojí za to! Tieto chutné quinoa hamburgery sa ľahko pripravujú a dobre sa uchovávajú v chladničke niekoľko dní. Môžete ich jesť so žemľou alebo ich položiť na záhon so zeleninou ako bezlepkovú možnosť. Doplňte hummusom a avokádom a pustite sa do toho!

Marocký cícerový guláš s quinoou

Tento recept na marocký guláš je mimoriadne chutný so zmesou marockých korenín, ktorým sa naozaj nedá odolať! A je plný zeleniny bohatej na živiny: sladké zemiaky, cícer , paradajky a špenát. Podávajte s quinoou na lahodnú rastlinnú večeru, ktorá je tiež bezlepková.

Stredomorská misa

Hľadáte čerstvé nápady na večeru z quinoy? Vyskúšajte túto stredomorskú misu, ktorá je plná farebných zeleniny! Je to jednoduché jedlo v miske s korenistou pečenou zeleninou, ochutenou neodolateľnou zmesou rasce, koriandra, cesnaku a štipky škorice. Pridajte k tomu quinou, čerstvú uhorku a paradajku a všetko doplňte krémovou citrónovou omáčkou tahini.

Ako variť quinou

Existuje niekoľko spôsobov, ako variť quinou. V priebehu rokov sme s Alexom mnohokrát pokazili quinou: uvarili sme ju príliš rýchlo, takže bola tvrdá a chrumkavá, alebo sme ju prevarili, aby bola kašovitá. Poviem, ako variť quinou nie je jednoduchá záležitosť! Máme dva spôsoby, ktoré radi používame na varenie quinoy:

1. Perfektná Quinoa na varnej doske Toto je náš hlavný recept na varenie quinoa na varnej doske a ten správny pomer quinoa k vode . Trvá to asi 25 až 30 minút a vyžaduje si to malé stráženie dieťaťa, aby sa zabezpečilo, že sa tekutina uvarí rovnomerne, ale väčšinou sú ruky preč.
2. Quinoa v instantnej nádobe (tlakový hrniec) Ak máte tlakový hrniec, môžete ho použiť na prípravu quinoy! Trvá to asi 16 minút a sú takmer úplne ruky preč! Toto je metóda, ktorú sme začali používať častejšie, keďže máme Instant Pot. Získajte to: 6-litrový instantný hrniec

Výživa quinoa

Nakoniec: je quinoa zdravá? Áno, táto superpotravina je plná nutričných výhod! Tu je rozpis ( zdroj údajov: Výživa quinoa ):

• Quinoa je bielkovinová elektráreň na rastlinnej báze. 1 šálka quinoa obsahuje 8 gramov bielkovín alebo približne 16 % vašej dennej hodnoty.
• Je nabitý vlákninou. 1 šálka quinoa obsahuje 5 gramov vlákniny, čiže asi 20 % vašej dennej potreby.
• Quinoa je dobrým zdrojom antioxidantov a minerálov. Poskytuje viac horčíka, železa a zinku ako mnohé bežné obilniny.

Ako obstojí quinoa oproti ryži? Pozri Quinoa vs ryža: Čo je lepšie?

15 jednoduchých receptov na quinoa

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 15 minút
• Celkový čas: 25 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Tu je základný recept na quinou, ktorý je ochutený, takže chutí neodolateľne! Tento recept presvedčí aj neprajníkov quinoy na ďalšie sústo.

Ingrediencie

• 1 šálkasuchá quinoa (príp3 šálkyvarené a preskočte krok 1 a 2)*
• 1 polievková lyžicamaslo (olivový olej alebo kokosový olej pre vegánov)
• ½ lyžičkysušené oregano
• ¼ lyžičkycesnakový prášok
• ½ lyžičky kóšer soľ
• Voliteľné: ¼ šálky jemne nasekaných čerstvých byliniek, ako je pažítka, bazalka, kôpor, oregano, tymián, koriander alebo talianska petržlenová vňať, ¼ šálky drobkov zo syra feta

Pokyny

1. Quinou prepláchnite pomocou jemného sitka a potom úplne sceďte. Vložte quinou do hrnca s 2 šálkami vody. Priveďte do varu a potom znížte teplotu na minimum. Hrniec prikryjeme a dusíme tam, kde voda len tak prebubláva, asi 15 až 17 minút, kým sa voda úplne nevstrebe. Skontrolujte tak, že quinou potiahnete vidličkou, či v nej nezostane voda.
2. Vypnite oheň a nechajte 5 minút dusiť s pokrievkou, potom quinou načechrajte vidličkou.
3. Vmiešame maslo, sušené oregano, cesnakový prášok a kóšer soľ . Ak používate čerstvé bylinky, primiešajte bylinky (a syr feta, ak používate). Ochutnajte a v prípade potreby dosoľte.

Poznámky

* Ďalšie možnosti korenia: Zmiešajte quinou s ¼ šálky bazalkové pesto , alebo vmiešajte 2 lyžičky Talianske korenie , bylinky z Provence , alebo Grécke korenie .

• Kategória: Príloha
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegan

Hľadáte ďalšie jednoduché recepty na quinou?

Okrem týchto odporúčaných jedál z quinoy je tu niekoľko ďalších jedál z quinoy, ktoré máme radi:

• Recept na mexickú quinou
• Quinoa avokádový šalát na zmiernenie stresu
• Quinoa s restovanou zeleninou
• Letný quinoa šalát s kukuricou
• Quinoa fazuľový šalát s citrónom
• Chrumkavá Quinoa Granola
• Vegánsky quinoa šalát s hráškom
• Recept Pesto Quinoa
• Grilovaná cuketa plnená quinoou
• Grilovaný baklažán s bylinkovou quinoou
• Plnená žaluďová tekvica s quinoou a bylinkami

Posledná aktualizácia: september 2024