Korenie na bylinky de Provence

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

koktail s ginom a limetkou

Tu je návod, ako pripraviť bylinky z Provence! Táto domáca zmes sa ľahko mieša a obsahuje klasickú francúzsku zmes bylín.

Keď vyskúšate túto francúzsku bylinkovú zmes, budete chcieť posypať všetko. Vyskúšajte túto domácu bylinky z Provence ! Táto koreniaca zmes s bylinkami, ktoré sa nachádzajú v oblasti Provence vo Francúzsku, je ideálna na posypanie rýb, zeleniny alebo duseného mäsa. Pridáva bylinkovú intrigu, ktorej sa nedá odolať! Alex a ja sme sa okamžite zamilovali, keď sme to prvýkrát použili. Je to zábavný projekt, ktorý sa dá robiť doma, a navyše sú z neho krásne darčeky.

Čo sú bylinky z Provence?

Termín bylinky z Provence pôvodne len označovali bylinky, ktoré rastú v oblasti Provence vo Francúzsku, ako je saturejka, majoránka, rozmarín a tymian. Až keď si Julia Child získala popularitu, začala sa v sedemdesiatych rokoch predávať ako zmes korenia s týmto názvom. Nie je to teda tradičné pre francúzsku kuchyňu: pre kuchárov je to skôr pohodlie, keď do receptov jednoducho pridajú tento vkus.

Ako pripraviť bylinky z Provence

Pri tomto recepte sme sa snažili zostať čo najjednoduchší a zároveň zachovať integritu provensálskych bylín, ktoré uvidíte v obchode. Existuje niekoľko jedinečných ingrediencií tradičných pre túto zmes, ktoré sme nemohli vynechať. Takže možno budete musieť hľadať nejaké nové ingrediencie! Alebo máme nejaké náhradné nápady nižšie. Zložky v bylinkách Provence zahŕňajú nasledujúce sušené bylinky:

mimóza s proseccom

• Pikantné (alebo tymián alebo majoránka)
• Bazalka
• Majorán (alebo oregano)
• Estragón
• Tymián
• Rozmarín
• Levanduľové puky (kulinárska levanduľa)

Čo je pikantné?

Savory je bylina, ktorá patrí do čeľade mätových, ktorá rastie v Stredomorí. Je celkom ľahké ho nájsť v sekcii sušených byliniek vo vašom obchode s potravinami, ale niektoré obchody ho nemusia mať. Dobrou náhradou je sušený tymian alebo majoránka.

čo je majoránka?

Majorán je ďalšia stredomorská bylina s príchuťou borovice a citrusov. Opäť je celkom ľahké ho nájsť v miestnych potravinách, ale keďže je jedinečnejší, niektoré obchody ho nemajú. Dobrou náhradou majoránky je oregano.

Prečo sa používa levanduľa

Je zaujímavé, že levanduľa je zahrnutá iba v bylinkách z Provence predávaných v Severnej Amerike. Ale v tejto koreniacej zmesi je to také bežné, že sme ho museli pridať sem. Ak chcete, pokojne vynechajte. Pretože je to vôňa, ktorá sa bežne používa v mydlách, niektorí ľudia sa sťažujú, že chutí mydlovo.

Ale ak sa používa správne, prináša jedlám jedinečnú zemitú chuť. Uistite sa, že nájdete sušenú kulinársku levanduľu: zvyčajne sa predáva v sekcii sušených bylín a korenín. (Nie ste si istí, čo by ste urobili s pohárom levandule? Použite ju na tento účel do náplne Blueberry Crisp : je to na smrť!)

Ako dlho skladovať domáce bylinky de Provence

Svoje domáce bylinky de Provence môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe 6 mesiacov až 1 rok . Samozrejme, najlepšie je, keď je najčerstvejšie! Korenie vydrží na chladnom a suchom mieste 8 mesiacov až 1 rok. Túto zmes korenia môžete použiť na vdýchnutie nového života koreniu, ktoré už nejaký čas máte.

Spôsoby použitia byliniek z Provence

Existuje mnoho spôsobov, ako použiť túto francúzsku zmes. Tu je niekoľko nápadov, kde začať:

'čo' je na manhattane'

1. V olivovom oleji ako dip: Nalejte do olivového oleja, posypte soľou a použite na namáčanie chlieb .
2. Biela fazuľa: Bielu fazuľu pokvapkajte olivovým olejom a pridajte niekoľko šejkov.
3. Losos: Vyskúšajte naše Pečený losos alebo Cédrový doskový losos .
4. Kurča: Toto korenie sa často používa na marinovanie kuracieho mäsa pred varením.
5. Zemiaky: Korenie rozdrvte pod pohárom, aby ste sa uistili, že púčiky levandule sú jemnejšie. Potom použite posyp Pečené hranolky alebo Parmezánové zemiaky .

Vyskúšajte všetky naše koreniace zmesi !

Tento recept je…

Vegetariánska, bezlepková, vegánska, rastlinná, bez mliečnych výrobkov, prirodzene sladká, bez rafinovaného cukru, s nízkym obsahom sacharidov a keto.

niektoré druhy zeleniny na raňajky

Recept na bylinky z Provence

3od1recenzia

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: O7 polievkových lyžíc 1x

Popis

Tu je návod, ako pripraviť bylinky z Provence! Táto domáca zmes sa ľahko mieša a obsahuje klasickú francúzsku zmes bylín.

Ingrediencie

• 2 polievkové lyžicesušené slané
• 1 polievková lyžicasušená bazalka
• 1 polievková lyžicasušený majorán alebo oregano
• 1 polievková lyžicasušený estragón
• 1 polievková lyžicasušený tymián
• ½ polievkovej lyžicesušený rozmarín
• ½ polievkovej lyžicesušené púčiky levandule (kulinárska levanduľa)

Pokyny

1. Suroviny spolu vyšľaháme v malej miske. Preneste do vzduchotesnej nádoby alebo pohára. Skladujte 6 mesiacov až 1 rok na chladnom a suchom mieste.

• Kategória: Korenie
• metóda: Zmiešané
• Kuchyňa: Korenie
• Diéta: Vegan

Viac koreniacich zmesí

Vyrobiť si doma koreniace zmesi vlastnými rukami je také jednoduché! Chutia neuveriteľne – oveľa lepšie ako z obchodu – a sú tiež zábavnými darčekmi. Vyskúšajte všetky naše koreniace zmesi (zoradené podľa štýlu):

• mexická: Korenie Fajita , Korenie na taco
• Stredomorie: Grécke korenie , Talianske korenie
• Cajun: Cajunské korenie , Očernené korenie
• americký: Korenie Old Bay , Chilli korenie , Všetko korenie na bagely , Korenie na ranči
• Viacúčelové: Ochutená soľ , Korenie na morské plody , Losos S zmiernenie