Vegánska kyslá smotana

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Táto vegánska kyslá smotana je neuveriteľne bohatá a krémová! Vyrobený z 5 celých potravinárskych rastlinných ingrediencií, je to perfektný bezmliečny krém na panenky.

Ste pripravení na náš najnovší trik založený na rastlinách? Toto je pre všetkých, ktorí sa snažia jesť viac rastlinných jedál, ktorí hovoria: Človeče, toto by bolo dobré s kyslou smotanou! Zadajte: vegánska kyslá smotana . Je bohatý, krémový a vyrobený iba z 5 založené na celých rastlinných potravinách (WFPB) zložky. A textúra a chuť? Čudne podobné skutočnému. Je to perfektná panenka bez mlieka na čili alebo pečené zemiaky . Ozaj, čo nie je lepšie s trochou kyslej smotany? Tu sú všetky naše tajomstvá.

Čo obsahuje vegánska kyslá smotana?

Ako je možné vyrobiť niečo, čo vyzerá a chutí pravá kyslá smotana ale nemá mliečne výrobky? Stavte sa. Alex a ja sme vytvorili túto vegánsku kyslú smotanu, aby sme si ju naliali najnovší recept na chilli , a bola to perfektná poleva. Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať

• Kešu: Rovnako ako naše kešu krém , tento recept používa kešu oriešky pre krémovú bohatosť
• Tofu: Tento tiež používa zmiešané tofu! Nepridáva žiadnu chuť, len husté telo skutočnej kyslej smotany. (Je to zdravé? Pozrite si časť nižšie.)
• Citrónová šťava a ocot: Obe kyseliny poskytujú pikantnú chuť; použili sme dve, takže nie je rozpoznateľná chuť
• Soľ: Zvýrazňuje chuť všetkých!

Zmiešajte ich a spojí sa do krémovej hmoty, ktorá naozaj vyzerá ako kyslá smotana. Tofu poskytuje správnu textúru, takže drží na lyžičke tak, ako by držala skutočná vec.

Hádajte čo? Kešu oriešky nemusíte namáčať.

Urobili ste veľa rastlinných alebo vegánskych receptov? Potom viete, že kešu sa často používajú a prinášajú krémové telo, ktoré takmer na mieste pripomína mliečne výrobky. vy tiež ved toto: tieto recepty vyžadujú, aby ste kešu namáčali celé hodiny. To zmäkčuje kešu oriešky, takže sa dajú ľahko rozmixovať. Ale niekedy jednoducho nemáte hodiny!

Hádajte čo? Chceli sme, aby bol tento recept na vegánsku kyslú smotanu jednoduchší ako všetky ostatné, ktoré nájdete. Takže: kešu oriešky nemusíte namáčať! Namiesto toho ich budete variť na varnej doske asi 10 minút (ak máte vysokorýchlostný mixér) alebo 15 minút (ak máte štandardný mixér). Potom to poriadne rozmixujte!

Ale môžete, ak chcete!

Môžete použiť metódu namáčania, ak je to pre vás jednoduchšie! Kešu oriešky namočte aspoň na 1 hodinu, ak máte čas, tak aj viac. Napríklad si ich dajte namočiť ráno pred odchodom do práce! Alebo ich vložte do vody a misku vložte cez noc do chladničky. Tým sa obíde potreba variť 15 minút a večer by ste ho mohli okamžite rozmixovať!

Spôsoby použitia vegánskej kyslej smotany

Akonáhle zmiešate túto vegánsku kyslú smotanu bez mliečnych výrobkov, je ideálna na pridávanie všetkých druhov receptov! Tu je niekoľko, ktoré odporúčame:

• Chilli: Použite ju na rozlúštenie niektorých z našich najlepších rastlinných receptov na chilli: Ultimate Vegan Chili , Quinoa Chili , Sladké zemiakové čili , 3-fazuľové zdravé chilli , alebo Instant Pot Chili
• Pečené zemiaky: Vyskúšajte naše Rýchle pečené sladké zemiaky alebo Mexické sladké zemiaky
• Polievka: Niektoré z našich Recepty na vegánske polievky ako Najlepšia prekliata šošovicová polievka alebo Tortilla polievka .
• Tacos: Hoďte to na naše najlepšie jackfruitové tacos alebo Naložené Quinoa Tacos (pripravte pikantnú verziu zamiešaním trochy Choluly!)

Tu je kúsok nášho vegánskeho chilli!

Je tofu zdravé?

Áno! Tofu je súčasťou zdravej výživy. Podľa Škola výživy Harvard TH Chan , sója je nutrične bohatý zdroj bielkovín, ktorý možno bezpečne konzumovať niekoľkokrát týždenne. Je pravdepodobné, že poskytne zdravotné výhody – najmä ak sa konzumuje ako alternatíva k červenému a spracovanému mäsu. Tiež množstvo tofu, ktoré zjete, keď pridáte kopček tejto omáčky, je veľmi minimálne. Ďalšie podrobnosti nájdete na adrese Priamy rozhovor o sóji .

Nechcete použiť tofu? Prejsť na Kešu krém .

Hádajte čo: náš recept na kešu krém je veľmi podobný! Má veľmi podobnú štruktúru a chuť ako tento recept. Takže ak radšej nepoužívate kešu, urobte Kešu krém namiesto toho. Môžete ho použiť na prípravu všetkých rovnakých chutných receptov. Ak chcete pridať pikantnú chuť ako vegánska kyslá smotana, pridajte polovicu množstva citrónovej šťavy a bieleho octu v recepte nižšie (1 polievková lyžica citróna a 1 čajová lyžička octu).

Tento vegánsky recept na kyslú smotanu je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Vegánska kyslá smotana (jednoduchá a bez mliečnych výrobkov!)

3od1recenzia

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 15 minút
• Výnos: O1 šálka 1x

Popis

Táto vegánska kyslá smotana je neuveriteľne bohatá a krémová! Vyrobený z 5 celých potravinárskych rastlinných ingrediencií, je to perfektný bezmliečny krém na panenky.

Ingrediencie

• ½ šálkyšálka surových alebo pražených kešu orieškov
• 1 ½ šálkypevné tofu, rozdrobené do odmerky
• 2 polievkové lyžicecitrónová šťava
• 2 lyžičkybiely ocot
• ½ lyžičky kóšer soľ
• ¼ šálkyvoda

Pokyny

1. Kešu oriešky uvaríme: Vložte kešu oriešky do hrnca a zakryte ich 2-palcovou horúcou vodou. Priveďte do varu a varte pri vysokom vare 10 minút (vysokorýchlostný mixér) až 15 minút (štandardný mixér). Prípadne môžete kešu namočiť aspoň na 1 hodinu, ak máte čas, aj viac.
2. Zmes: Pridajte všetky ingrediencie do mixéra a mixujte niekoľko minút, kým sa nevytvorí hladká textúra. Zastavte, zoškrabte a podľa potreby znova premiešajte. Uchovávajte v chladničke maximálne 5 dní.

• Kategória: Essentials
• metóda: Zmiešané
• Kuchyňa: Vegan