Recept na plnené papriky z quinoy

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

sub pre čili prášok

Tento recept na vegetariánske plnené papriky quinoa je farebná a chutná zdravá večera plná stredomorských chutí ako citrón, petržlen a feta.

Keď som bola na materskej, prihlásila som sa do súťaže o maľovanie. Išlo o konzumáciu zdravých potravín. Nakreslil som kopu rôznych zdravých potravín, ktoré som poznal z potravinovej pyramídy: mrkvičky, mliečne mrkvičky, bravčové kotlety a tak ďalej. Moja kresba nakoniec vyhrala divíziu materských škôl a bola zobrazená pre celú školu. Ale vec bola taká, že ma to celé vôbec nenadchlo. Nakreslil som to, pretože to bola úloha. Ani v najmenšom som sa v tom necítila kreatívne. Potravinová pyramída vyzerala ako obmedzujúci súbor pravidiel stanovených školou a vládou. Varenie a jedenie zdravých potravín v mojej mysli bolo B-O-R-I-N-G.

Dodnes mám rovnaký pocit z programov, ktoré sa mi snažia povedať, ako sa mám zdravo stravovať. Zoznamy a začiarkavacie políčka mi nefungujú. čo funguje? Kreatívna sloboda . Milujem jesť krásne, farebné a chutné jedlo. A o tom je tento recept na plnené papriky z quinoy. Pokračujte v čítaní a dozviete sa viac o kreativite a recepte.

Kreatívny prístup ku kuchyni

Pre nás je jedlo predovšetkým o kreativite a zábave. To je dôvod, prečo sme sa s Alexom naučili o jedení plnohodnotných potravín práve toľko, aby sme sa informovali. Potom sa zameriame hlavne na to, aby boli veci zábavné a inšpirujúce. Spoločne varíme a snažíme sa nájsť tie najchutnejšie veci, aké si dokážeme vysnívať, ako napríklad farebné vegetariánske plnené papriky quinoa.

Naša kuchyňa je naša dielňa. Po dlhom dni v práci urobiť niečo pekné na jedenie je pre mňa osobne uspokojivé. Nerobíme to, pretože musíme, alebo nám aplikácia v telefóne hovorí, že je to dôležité. Robíme to, pretože to milujeme a je to nekonečne plné radosti. Hovorí vám kreatívny prístup k jedlu namiesto toho, že musíte? Dajte nám vedieť v komentároch nižšie.

Ako pripraviť tento recept na plnené papriky quinoa

Tento recept na plnené papriky z quinoy je premyslený klasické plnené papriky vytvorili sme ako kreatívny spôsob, ako jesť zeleninu. Viacfarebné papriky sa nakrájajú a opražia, potom sa plnia chuťou Stredomoria. Pečenie papriky je celkom jednoduché: trvá to len 30 minút a môžete to urobiť počas prípravy zvyšku receptu.

brokolicové smoothie

Na prípravu quinoovej plnky v tomto recepte na vegetariánske plnené papriky sme orestovali šalotku a cesnak, potom sme pridali quinou, nasekané pistácie, petržlenovú vňať, papriku, oregano a citrón. Plnku sme potom naplnili do paprík a všetko posypali zdravou dávkou feta syra.

Súvisiace: Recepty na zdravú večeru | Jednoduchý recept na plnené papriky

Hľadáte ďalšie ľahké stredomorské recepty?

Okrem tohto receptu na vegetariánske plnené papriky z quinoy je tu niekoľko ďalších našich obľúbených Stredomorské recepty a recepty na papriku :

• Miska stredomorskej ryže
• Stredomorský bulgurový šalát (Tabbouleh)
• Stredomorský naložený vegetariánsky sendvič
• Grécky Nachos s koriandrovým mrholením
• Jednoduché plnené papriky
• Dúhový zeleninový sendvič
• Najlepšia pečená zelenina
• Všetky naše recepty z quinoy!

Tento vegetariánsky recept na plnené papriky quinoa je…

Vegetariánska a bezlepková. V prípade rastlinných, vegánskych a bezmliečnych výrobkov vynechajte syr feta.

Recept na plnené papriky z quinoy

• autor: pár kuchárov
• Čas prípravy: 10 min
• Čas varenia: 35 min
• Celkový čas: 45 min
• Výnos: 4do 61x

Popis

Tento recept na vegetariánske plnené papriky quinoa je farebná a chutná zdravá večera plná stredomorských chutí ako citrón, petržlen a feta.

Ingrediencie

• 6viacfarebné papriky
• 1 šálkasuchá quinoa
• 4strúčiky cesnaku
• 3stredná šalotka (1 šálkanasekané)
• ¼ šálkyplus 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
• ¾ šálkynasekané pistácie
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• ¼ lyžičkyvločky červenej papriky
• 1 lyžičkapaprika
• 1 lyžičkasušené oregano
• 2 polievkové lyžicecitrónová šťava plus kôra z ½ citróna
• ½ lyžičkymorská soľ
• ¼ lyžičkyčierne korenie
• ¼ šálkydrobky syra feta (voliteľné)

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 425 ° F.
2. Papriky umyte a pozdĺžne prekrojte na polovice; odstráňte stonky a semená. Plech vystelieme papierom na pečenie a naň poukladáme papriky. Pečte reznou stranou nadol 15 minút, potom vyberte z rúry, otočte reznou stranou nahor a posypte štipkou soli a korenia. Pečieme ďalších 15 minút do mäkka.
3. Medzitým si uvarte quinou (alebo použite našu Instantný hrniec Quinoa Metóda): Quinou opláchnite a úplne sceďte, potom ju vložte do hrnca s 2 šálkami vody. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum, prikryte a varte 17 až 20 minút tam, kde voda len bublala, kým sa voda úplne nevstrebe. (Skontrolujte tak, že quinou potiahnete vidličkou, či v nej nezostane voda.) Vypnite oheň a nechajte s pokrievkou odstáť na pare aspoň 5 minút.
4. Nasekajte cesnak , šalotka a petržlen. Nakrájajte pistácie. Vo veľkej panvici zohrejte 2 lyžice olivového oleja. Pridajte cesnak, šalotku a vločky červenej papriky a restujte 1 až 2 minúty, kým nebude šalotka priehľadná a cesnak voňavý. Odstavte z ohňa, potom vmiešajte uvarenú quinou, pistácie, ¼ šálky petržlenovej vňate, papriku, oregano, citrónovú šťavu a kôru, morskú soľ a čierne korenie. Ochutnajte a pridajte ešte pár štipiek soli podľa chuti. Lyžicou dáme plnku do polovičiek opečenej papriky. Ozdobte drobným posypaním zvyšnej petržlenovej vňate a strúhankami zo syra feta. Prípadnú ďalšiu náplň podávajte bokom.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: Stredomoria