Rýchly sprievodca Grenadínou

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Grenadína je jasne červený sirup používaný v koktailoch a maketách na dodanie farby a sladkosti! Tu je to, čo by ste mali vedieť o tom, ako ho vyrobiť a používať.

ako na pomarančovú kôru

Potrebujete grenadínu, alebo sa len pýtate, čo to je? Tento svetlý sirup robí žiarivú ružovú a červené koktaily a makety. Často sa považuje za čerešňovú príchuť, má iný ovocný pôvod: granátové jablko Môžete si ho kúpiť v obchode: ale dá sa ľahko vyrobiť aj doma: v skutočnosti ho uprednostňujeme domáce! Tu je to, čo potrebujete vedieť o tejto základnej zložke kokteilu.

Čo je to grenadína?

Grenadína je červený nealkoholický sirup so sladkou kyslou príchuťou, bežne používaný do kokteilov a mocktailov. Vyrába sa zo šťavy z granátového jablka a má dlhú históriu používania v koktailoch a barmanoch. Prvá publikovaná zmienka o grenadíne v kokteile bola v roku 1895 a stala sa veľmi populárnou v nápojov v 20. rokoch 20. storočia . Názov pochádza z francúzskeho slova pre granátové jablko, granát .

Grenadína sa pôvodne vyrábala zo šťavy z granátového jablka, no mnohé produkty na dnešnom trhu majú umelé sladidlá a farbivá. Hľadajte čisto prírodnú grenadínu alebo značku domáca grenadína .

Ako chutí grenadína?

Grenadína má chuť, ktorá je sladká aj kyslá, s ovocným záverom. Najčastejšie sa používa na pridanie farby do nápojov, ale tiež pridáva sladkosť.

Sú nejaké náhrady grenadíny ? áno. Najlepšia možnosť je domáce . Alebo skúste 2 diely šťavy z granátového jablka a 1 diel jednoduchý sirup , malinový sirup alebo maraschino šťava z téglika čerešní. Prečítajte si viac tu .

Ako si vyrobiť domácu grenadínu

Domáca grenadína je prírodná a nemá žiadne umelé farbivá a príchute, ktoré nájdete v obchode. Dôrazne odporúčame vyrobiť si ho doma, ak je to možné, ale môžete sa rozhodnúť aj pre čisto prírodnú značku (pozri nižšie). Tu je niekoľko tipov na postup:

• Použite čerstvú šťavu (nie fľaškovú). Čerstvo vylisovaná šťava z semená granátového jablka vytvára najživšie farby. Šťava vo fľašiach vytvára veľmi tmavý, tlmený sirup.
• Šťavu a cukor vydusíme. Prejsť na Ako vyrobiť Grenadínu pre viac.
• Uchovávajte v chladničke až 3 týždne alebo posilnite dlhšie. Pri skladovaní dlhšom ako 3 týždne pridajte 1 polievkovú lyžicu vodky alebo brandy na obohatenie sirupu.

Prečo sa nám to páči

Grenadína je nevyhnutnou zložkou klasických kokteilov! Dodáva krásnu červenú farbu a sladkú, jemne ovocnú chuť.

koľko to stojí?

Grenadína je spravodlivá lacný , ale skúste hľadať autentické značky vyrobené z pravého granátového jablka. Tu je odkaz na prírodnú grenadínu, ktorá stojí 10 dolárov za 12 uncí. Máme skúsenosti s používaním značky Small Hand Foods: majte na pamäti, že jej farba je o niečo tmavšia a zakalená ako domáca.

Najobľúbenejšie grenadínové koktaily

Grenadína sa s obľubou používa v kokteiloch aj mocktailoch, ako napr Chrám Shirley a Roy Rodgers . Tu je niekoľko nápadov, ako ho podávať:

• Nechcete použiť recept? Zmiešajte barovú lyžičku grenadíny s sódová voda , zázvorové pivo, zázvorové pivo alebo kolu ako chutný mocktail.
• Chcete koktail? Vyskúšajte ho v niektorom z týchto obľúbených grenadínové koktaily a mocktaily :

Tequila Sunrise

Jeden z najobľúbenejších grenadínových koktailov je Tequila Sunrise! Tento živý nápoj vrství farby letného východu slnka pomocou tequily, pomaranča a grenadíny.

Vynájdené v: 70-te roky 20. storočia

Chrám Shirley

Pravdepodobne najobľúbenejším grenadínovým nápojom je Shirley Temple! Klasický spôsob výroby tohto makety vynecháva sódu: je to len zázvorové pivo, grenadína a limetka.

Vynájdené v: 30-te roky 20. storočia

Koktail Clover Club

Vyskúšajte klasický kokteil Clover Club! Je pikantná a jasne ružová, s malinovým alebo grenadínovým sirupom, ginom a penou z vaječného bielka.

vianočné koktaily s whisky

Vynájdené v: 1908

Roy Rogers

Nápoj Roy Rodgers je ďalší mocktail vyrobený z coly a grenadíny, podobne ako v Shirley Temple. Nápoj bol pomenovaný po Royovi Rodgersovi, filmovej hviezde a spevákovi zo 40. a 50. rokov 20. storočia, ktorý je známy zobrazovaním kovbojov vo westerne.

Vynájdené v: Neznáme, pravdepodobne 40-te roky 20. storočia

Iné koktaily

Tento barový sirup obsahuje aj tieto nápoje:

• Singapore Sling
• Hurikán
• predseda
• Zombie
• Koktejl s ananásovou vodkou

Singapore Sling

Hurricane Cocktail

Prezidentský koktail

Zombie koktail

Domáca Grenadína

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 15 minút
• Výnos: O¾ šálky 1x

Popis

Tu je návod, ako vyrobiť grenadínový sirup, ten brilantný červený sirup na prípravu koktailov! Je to všetko prirodzené a ľahko sa pripravuje pomocou šťavy z granátového jablka.

Ingrediencie

• 2/3 šálkyčerstvo vylisovaná šťava z granátového jablka (8 uncí semená granátového jablka alebo 2 stredne veľké granátové jablká)*
• ½ šálkykryštálový cukor
• 1 lyžičkačerstvo vylisovaná citrónová šťava

Pokyny

1. Pripravte šťavu z granátového jablka: Ak používate celé granátové jablká, odstráňte semená . Semená granátového jablka vložte do koktailového šejkra (alebo vysokého pohára) a rozdrvte pomocou muddlera alebo drevenej lyžice, kým sa nepustí všetka šťava. Potom ju prelejte cez jemné sitko do odmerky.
2. Dusiť: Pridajte šťavu z granátového jablka a cukor do malého hrnca zohrejte na strednom ohni a miešajte, kým sa cukor nerozpustí, asi 1 až 2 minúty. Odstráňte z ohňa.
3. Chladiť a skladovať: Ochlaďte a vmiešajte citrónovú šťavu. Nalejte do uzavretej nádoby a nechajte v chladničke až tri týždne. Pre dlhší čas skladovania pridajte 1 polievkovú lyžicu vodky alebo brandy na obohatenie sirupu.

Poznámky

*Môžete použiť aj fľaškovú šťavu z granátového jablka, ale farba nebude taká živá.

• Kategória: Sirup
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Koktaily
• Diéta: Vegan

Viac sprievodcov koktailmi

Pýtate sa, čo je Aperol? Alebo Chartreuse alebo St Germain? Chcete najlepšiu značku bourbonu alebo ako vyrobiť a whisky kyslá ? Tu je niekoľko ďalších návodov na likér:

margarita vodka

• Rýchly sprievodca Chartreuse Tento svetlozelený likér sa oplatí pridať do vašej zbierky...tu je dôvod.
• Rýchly sprievodca Absintom Tento predtým zakázaný likér je teraz v dobrom stave.
• Rýchly sprievodca Grand Marnier Táto horná polica pomarančový likér rozhodne stojí za to napísať domov.
• Sprievodca po whisky Všetko, čo potrebujete vedieť o tomto obľúbenom duchu.